家常汉堡怎么做好啊？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“家常汉堡怎么做好啊？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人肯定都很喜欢吃汉堡，而且汉堡也是一种很多地方都会有的速食食品，比如肯德基麦当劳都会有汉堡，不过现在很多地方都说肯德基和麦当劳的汉堡是不安全，不健康的，但是又有很多人想吃汉堡，今天就给大家推荐一个很好的，自己在家也可以做饭，而且汉堡种类有很多。
汉堡做法大全：汉堡，汉堡，白猫米汉堡，美式汉堡酱汁，日式汉堡排，土豆沙拉小汉堡，泡菜汉堡可乐饼，烤肉泡菜米汉堡，鸡块汉堡，汉堡排，汉堡餐包，什锦脆汉堡，中式汉堡，日式汉堡肉，起士蛋汉堡，迷你杂粮汉堡，照烧鸡排汉堡，黑胡椒牛肉汉堡，黑胡椒烤猪排汉堡，无敌双层大汉堡。
材料：汉堡面包1个，奶油40g，芥末酱适量，美生菜1片，黑胡椒燻牛肉4片，起司片1片，酸黄瓜碎1大匙，洋葱片3片，蕃茄片3片，美乃滋适量。做法：将汉堡面包放入烤箱中烤至上色即取出备。将作法1的汉堡面包从侧边切开，但不要切断，内侧涂上奶油、芥末酱，再依序放入生菜、黑胡椒燻牛肉、蕃茄片、洋葱片、酸黄瓜碎，起司片最后挤上美乃滋即可。
火腿切成薄片，黄瓜、西红柿切片。锅里烧热放油，煎几个鸡蛋。煎好后把鸡蛋放到盘子里，可以撒上适量的盐。然后锅里再放油，把火腿片、黄瓜片等放入煸一煸。然后把甜面酱抹到面饼里，再放入火腿片、鸡蛋、黄瓜片等即可。
虽然汉堡的制作方法有很多而且很简单，但是也是不建议多吃的，因为汉堡这种食物，里面有很多的黄油和果酱，还有很多的肉片，面包，如果吃多了的话，很有可能会导致人肥胖，还有一些正在发育期的孩子，吃多了也不利于身体发育。
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炸鸡汉堡是外来的一种食品，但是进入我们国内以后，很多的小朋友都特别喜欢，所以很多的家长为了能让自己的孩子在家能吃上健康营养的炸鸡汉堡，就想全面了解一下炸鸡汉堡怎么做好吃，下面就做了详细的解答，你可以全面的了解一下做法有哪些。
炸鸡汉堡做法
炸鸡-材料：
鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量
炸鸡-调料：
食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺
面包：
准备：面包糠100克
做法：
原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
技巧：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
小编在此提醒，在家做炸鸡汉堡，是最实惠的，也是最卫生的，因为在外边吃一个炸鸡汉堡价格是比较昂贵的，在家自己买的食材做，通过对以上内容全面的了解，做出来的炸鸡汉堡，也会在口味方面特别的独特，营养价值和卫生都有保障。
很多人平时都会有一些肾虚的情况，虽然不是很严重，不至于有很多的症状，但是还是会对生活有一定的影响，而且药物对于人体本身是有伤害的，所以很多人在治疗过程当中，一般会采用食疗的方法进行调理，很多人会自己做一些补肾的养生粥，小编就为大家介绍几个吧!
1、益智粳米粥。原料：粳米50克，益智仁5克。做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。功效：补中益气，健脾养胃，适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
2、虾米粥。原料：虾米30克，粳米100克，食用油、盐、味精各少许。做法：将准备好的虾米用温水浸泡半个小时，接着将清洗干净的大米一同放入锅中煮熟，根据自己的口味添加调味品即可。功效：养肾强肾，补钙壮骨。
3、核桃粥。原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。做法：先把核桃去壳切成丁状，然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时，最后倒入核桃丁与冰糖即可。功效：补气养，润燥化痰，滋肺润肠。
4、锁阳羊肉粥。原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。做法：将锁阳放入锅中用水煎熬将杂质去掉。等十分钟后将大米和羊肉一起倒入煮成粥。功效：温阳补肾，适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
如果想要补肾养肾的话，除了通过饮食调理，平时日常生活也是要引起重视的，自己要调节好生活规律，尤其是男性朋友们平时不要总是出去应酬，外面的饭菜里面不如家里的健康，而且不要总是吸烟喝酒，一定要注意休息，保证睡眠。
我前几天去朋友家做客，火腿土豆泥怎么做好啊，我这是第一次吃过这样做的土豆泥，味道特别的好吃，我儿子也特别喜欢吃，就一个劲的说让妈妈也学做，好回家给他做着吃，我也是很好奇，这是怎么做的呢，朋友看我也想学着做这道菜，就很耐心的教我做火腿土豆泥的方法，我也很仔细的学着，没一会就学会了，现在就把我学到的方法告诉你们。
主料：土豆2只 熟火腿100克 辅料：黄油2汤匙 盐1/2汤匙
火腿土豆泥的做法步骤
1. 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。2. 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。3. 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。4. 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。5. 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
小贴士
1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。
综上的所用内容都是我要像大家介绍的火腿土豆泥怎么做好啊，方法特别的简单，味道也是特别的好吃，在做的时候因为是孩子吃，不要放太多的盐，孩子吃太咸的食物对身体不太好，如果孩子喜欢吃甜的食物的话，可以放些番茄酱，这样孩子会更加喜欢的。
大家都是肯定很喜欢喝果汁的，新鲜的果汁里面不仅含有很多的维生素c，维生素e，而且还有很多其他的营养成分，平时多喝一些鲜榨的果汁，对人身体是很好的，尤其是现在市面上其他的果汁，外面卖的里面有很多的添加剂，都是化学成分，对人的身体不好，今天就来教大家怎么自己榨果汁。
清洗水果。不管什么水果，首先要清洗干净，再加工。水果去皮。像鲜橙、橘子、西瓜这样的水果，切成块后，去掉皮，只要肉就行。水果去核。像桃子这样有较大核的水果，要将果肉对半切开，再去掉核，最后将其切成小块。挑拣水果。像草莓、葡萄、杨梅类的水果，要进行挑选，去掉烂的、坏的、变质的;如果水质较硬，要改刀切小，像桃子就要切小块，像草莓和葡萄这样的，不用切。
制作果汁：将准备好的水果放入豆浆机杯桶，食材其实可以多种混合的，这需要你自己决定，如：苹果西瓜汁。再加入纯净水，水位加到刻度线之间。如果是做西瓜汁，可以少量的加些水，这根据豆浆机类型来决定。再将机头放好，插上电源线，让豆浆机通电。按下“选择”键，将功能面板指示灯切换到“果汁”键，再按下“启动”键;实际功能名称可能稍有区别，大致意思是这样。有些豆浆机型号是按下“果汁冷饮”键，切换功能，有些豆浆机没有“选择”和“启动”，是直接按下“果汁冷饮”功能即可。
在榨果汁的时候自己需要选择，像柠檬汁就不适合喝太多，因为柠檬汁是比较刺激性的酸性饮料，如果喝得太多的话，会引起胃酸，不过也可以自己在里面添加一些蜂蜜，加一点水，能够改善酸性，也能够补充维生素，蜂蜜对人也是很好的。
红烧牛肉面大家肯定都知道，是一种非常常见的面条，很多的方便面也有这个口味，是最基础的，说明大家是都很喜欢吃的，但是方便面吃多了对身体很不好，毕竟是油炸的，里面还有一些调味料，外面卖的红烧牛肉面，味道也有点贵，不实惠，今天就教大家自己在家做红烧牛肉面。
做法一：切牛肉，切好后加盐、姜片、花椒、酒、码味30分钟。放油，爆牛肉，到水分干再捞出来;捞出牛肉后单独爆炒作料：
因为做汤料用的，所以作料量大，油也要多。豆瓣、泡辣椒、姜、葱头、花椒、八角山奈、点点糖、爆到很红亮。放入牛腩，再爆;加汤烧开;转小锅，文火烧两小时;一份汤料加两份水稀释，放入面条煮，即可。做红烧牛肉的水量不要太多，仅和肉平行就可以了，在炖的时侯只要保持小火不开盖，几乎不会少很多水的，而且最后里面的油脂也炖出来。
做法二：底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。如果放点香菜和青菜就更好了。高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水。我这次焖牛腩，没有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出来的汤汁就足够做面条。
红烧牛肉面的做法还是非常简单的吧大概就是以上这样了，想要把牛腩焖的好吃一点，更软烂一点，可以闷的时间长一点，选择牛肉的时候要尽量选择牛筋少一点的，这样吃起来更软，也更适合老年人，牛肉里面的脂肪含量比较少，不怕胖。
家常炖鸡的制作方法，要是我们能够正确的认识和了解，那么随时就可以制作出这些美味的家常炖鸡，但是也要注意掌握一定的技巧，应该用新鲜的活鸡，味道和肉质更好。
1、宰活鸡吃冻鸡
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
2、飞水—必需功课
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
3、下锅—水“生”火热
炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。
4、火候—猜大猜小
炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
5、放盐的学问
对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
鱼肉是一种大家都很喜欢吃的肉质，鱼的种类有很多，草鱼。鲢鱼，三文鱼，不同的鱼，制作方法也不一样，有些鱼比较适合用来做刺身，有些人比较适合用来烧汤，或者红烧，都是非常鲜美的，但是很多人不会做鱼，今天就给大家介绍红烧鱼是怎么做的，还有注意事项。
红烧鱼的原料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。
红烧鱼的做法：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
.烧鱼或是煲鱼的时候的火力不应该过大，而且水位应该只是盖过鱼肉即可，待水烧开之后就应用小火慢慢的烧到冒出香气的时候就行了。
终于在做鱼的时候会把鱼肉弄破或者弄烂，其实要注意的是，现在有一个小诀窍，就是你们宇的时候，不要随便翻动鱼身，让她轻轻地摇动一下，就能够入味了，而且切鱼的时候要注意，如果顺着鱼刺的方向来切鱼的话，能够不破坏。
日本在饮食方面的成就确实是很棒的，其中日本的汉堡包也是口感是非常的好的，他的做法当然是跟我们平常做的是有差别的，一定要特别的注意，在取料选材上都是有差别的，要想学着做日式汉堡，首先要备够原料选用的原料都是有肉类，一般都是用牛绞肉或者是猪绞肉，还有洋葱，橄榄油，面包糠等等，在这些的选用上一定要仔细的挑选，注意食品的安全性。下面说一下具体的做法。
主料：牛绞肉和猪绞肉（7:3}400g，洋葱1个，蒜2-3瓣，橄榄油适量，面包糠25g，牛奶60ml，盐4g，黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，面粉1勺，黄油1勺 酱汁：清酒2勺，酱油1勺，番茄酱2勺，味霖2勺，黄油1勺，黑胡椒碎适量，水2勺，盐、鸡精少许
做法
1、取一半洋葱切碎末，另一半用擦板擦成泥状，蒜头也擦成泥待用。
2、将牛奶加入倒入面包糠中，拌匀待用。
3、平底锅中加黄油，用慢火将洋葱炒软，炒去水分后关火，待洋葱放凉后，倒入面粉拌匀。
4、两种绞肉混合，加入盐搅拌，然后用手抓2-3分钟（根据个人口味可加点黑胡椒碎和肉豆蔻粉）。再在肉中加入鸡蛋，洋葱碎和泡好的面包糠，充分搅拌抓上劲；再在双手涂适量橄榄油，把肉馅捏成饼团形状，垫保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
5、平底锅加油，放入冷藏的肉饼，中火煎一分半钟，然后翻面再煎2分钟，盖上锅盖小火煎6-7分钟，关火后再焖2分钟取出。
6、在锅中加入酱汁中（除黑椒和黄油）所有材料，再加入擦好的洋葱泥和蒜泥煮开，收汁至略浓稠时加黄油和黑胡椒碎搅拌均匀后浇在肉饼上即可。
在做好了之后你会发现色泽非常的棒，问这也是非常的香的，所谓的是色香味俱全的，在吃之前一定要好好的享受制作的过程，保证自己是在高高兴兴的做的，一般来说是做出来时候是香软的，所以一定要留意，其中发面的程度是要特别的小心的，一定要认真仔细的做，可能一不留神做出来的味道就会改变了呢。
，也是很多人都喜欢吃的食物。相比较于养殖的兔子而言，野兔的滋味自然是要好上一些的。野兔的吃法有很多种，比如说家常炖野兔，就是很多人都喜欢吃的一道菜。在制作家常炖野兔的时候，也需要一些技巧。下面，就为大家介绍一下家常炖野兔的做法！
一、炖野兔的介绍
家兔见过的人很多，但是野兔见过的也就老一辈的人多些，大多数人并没有机会能够一睹芳容，兔子被世界兔学协会定为“美容肉”“保健肉”可想而知它所含有的价值，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。今天小海给大家说的就是“杜仲炖兔肉”对于有腰酸腰痛的人们更是有着很好的用处。
二、炖野兔的做法
炖野兔的食材和调料：兔子 杜仲 食用油 盐 鸡精 生姜 枸杞 党参 老酒
1、将兔子处理干净砍成块，锅内放少许油烧热把兔子倒进锅内翻炒，因为兔肉的膻味很多人不适应，所以初步处理尤为重要，直至肉中的水分稀释而表面呈现出焦黄时出锅，放到清水中漂洗一会
2、把洗好的兔肉放进炖锅内，炖的时候取决于自己喜好，可加清水也可加高汤，接下来把盐、鸡精、姜、枸杞、党参、老酒加进去炖熟即可，炖的时间看自己掌握，因兔子有老有嫩
三、美食小贴士
由于兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季、秋季，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，所以有百味肉的之说。 有四肢怕冷等明显阳虚症状的男女不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。
糯米藕是常见的一种甜品，做法也比较多。为了使口感更好，可以在糯米藕里面放入桂花，放入红枣和蜂蜜，吃起来软绵香甜，尤其是选择西湖的莲藕味道会更好。营养价值也比较高，有很好的抗衰老的作用，平时生活当中适当的吃一些，具有保健身体的效果。
糯米藕的做法
1、莲藕去皮后把一端切掉三厘米，不要扔哦!
2、灌米吧!如果有漏斗就好了，省点时间。糯米提前浸泡三至四个小时，煮起来会比较容易。
3、筷子戳一下，防止糯米没完全进去。
4、灌好了之后拿牙签再把它缝起来。
5、两个都好了，锅里适量水没过藕。
6、红糖，家里白砂糖没有了用冰糖代替一下。红糖放的多上色效果就好一些，冰糖用来增加甜度，依照个人口味增减就可以。
7、放点红枣。
8、煮了一个半小时呢，水都快要熬干了!终于好了，放凉之后切片摆盘上桌吧!(把煮的汁浇在上面，可以加点蜂蜜。
糯米藕做法小贴士
1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可。
如果去到东北地区游玩的话，千万不要错过乱炖。东北乱炖是东北地区非常普遍的一道菜肴，在制作东北乱炖的时候，可以加入到的食材非常多。这些食材混合在一起不仅味道不会变得奇怪，相反味道还非常不错。经常加入乱炖中的食物，就有豆角，土豆，茄子的，因此乱炖如何制作可以发挥出美味的味道呢?
乱炖的家常做法一
材料：长茄子1根、豆角200g、油适量、盐适量、酱适量、鸡精适量、猪肉50g、土豆1个。
做法： 1、土豆和茄子分别切成滚刀块。 2、炒锅中火加热，下豆角翻炒至颜色变深，然后盛出备用。 3、锅中倒油，中火加热，下肉块翻炒。 4、炒到肉块变色，下大葱花炒香。 5、下豆角段翻炒。 6、加1勺香菇酱，炒匀。 7、加适量水，转大火加热。 8、待水烧开，下土豆块和茄子块。 9、加盖，转小火炖20分钟，出锅前5分钟，加适量盐。 10、最后大火将汤汁收浓，洒适量鸡精，翻炒均匀即可。
乱炖的家常做法二
材料：猪蹄2只、排骨500克、鸡翅8个、山药1根、胡萝卜1根、大葱4段、姜4片、普洱茶少许、干辣椒2个、花椒15粒、八角2颗、甘草2片、草果1颗、香叶2片、蚝油3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5克)。
做法： 1、将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。 2、将花椒，八角，甘草，草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒(如没有调料盒，可用纱布袋替代)。 3、将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。 4、锅中倒入清水，加热沸腾后，放入猪蹄，排骨和鸡翅焯烫至变色后，继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。 5、将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅)，倒入清水没过食材表面，盖上盖子，大火加热沸腾后，如还有浮沫，用勺子撇去。 6、放入葱段，姜片，2个调料盒和辣椒，盖上盖炖煮40分钟后，放入鸡翅再炖20分钟，最后倒入胡萝卜和山药块，调入蚝油和盐搅拌均匀，再炖煮10分钟即可。
乱炖的家常做法三
材料：长茄子1根、土豆1个、四季豆200g、西红柿1个、青椒1个、葱姜适量、盐适量、酱油20ml、甜面酱15g、糖2g。
做法： 1、准备好所有的食材。 2、茄子，土豆切滚刀块，四季豆掰寸断。 3、炒锅倒油爆香葱姜，放入甜面酱炒香。 4、倒入茄子，土豆翻炒。 5、把茄子翻炒至软。 6、然后加入适量的清水。 7、加入酱油。 8、在加少许白糖加盖炖烧20分钟。 9、然后放入四季豆。 10、把西红柿手撕入锅中，加盐调味继续炖烧10分钟。 11、最后加入青椒加少许鸡精大火收汁即好。
家常小炒肉是比较常见的一道菜，做法比较简单，适合平时没有时间的人来制作。吃起来味道比较新鲜，营养价值也比较高，里面的主要食材有五花肉，还有就是尖椒。如果家中有豆豉，做起来味道会更好一些。在炒的时候尽量把猪肉里面的油炒出来，这样吃起来会香而不腻。
主料：
五花肉200g、油适量、盐适量、青尖椒适量、剁椒适量、豆豉适量、酱油适量、大蒜适量、生姜适量。
步骤：
1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
6.倒入青椒段，稍微翻炒。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
9.倒入适量的料酒，翻炒。
10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
莲藕是蔬菜里面的一种，可以辣椒炒莲藕，还可以做糯米藕来吃，味道不同，但营养价值都是很高的，莲藕里面的铁元素含量非常丰富，适当的吃一些能够改善贫血问题，今天就给大家介绍一下家常藕丁怎么做好吃?
藕丁的营养价值
藕丁里面的铁元素含量非常高，有缺铁性贫血的人就应该适当的多吃一些，它里面还含有食物纤维以及维生素c，对于糖尿病患者，便秘，肝病患者来说就非常适合。
莲藕里面还含有很多维生素k，能够达到止血以及收缩血管作用，对于鼻血不止，泌尿系统感染以及烦渴问题，有着很好的治疗作用，莲藕可以当做水果来吃，也可以当做蔬菜来吃，不管是生吃还是熟吃都有很高的药用价值，在中医方面认为，藕丁是寒性食物，能够达到清烦热以及消瘀凉血作用，能够解决吐血问题。
适当的吃一些莲藕还可以达到除烦及清热作用，把莲藕煮熟以后来吃，养血补虚开胃健脾的效果也是非常不错的，适当的吃一些莲藕还可以达到润肺清热作用，开胃健脾的效果是很不错的，年纪比较大的人适当的吃一些莲藕，就能够达到安神健脑作用，调中开胃的效果也非常不错。
藕丁可以怎么吃
还可以做芦笋豆豉爆藕丁，需要准备花椒，大蒜，小米椒，老干妈豆豉，莲藕以及芦笋，把藕节切除，然后把皮刮掉切成丁，芦笋老的地方去除，也切成丁状，小米椒切碎，大蒜切成蒜蓉，锅里面加入适量的油烧热，把花椒放进去爆出香味，然后再把花椒捞出来，放蒜蓉辣椒爆炒出香味，炒香调料以后就可以把藕丁放进去，用大火爆炒一分钟，然后再加入一些芦笋翻炒半分钟，加一些老干妈豆豉炒均匀，最后放入一些味精，盐就可以吃了。
藕可以怎么吃
可以做排骨莲藕汤，准备生姜，莲藕，排骨，先把生姜清洗干净，把皮去除切成片状，排骨生姜皮一起放进锅里面煮开，再继续煮三分钟左右捞出来，清洗干净水分沥干，排骨和生姜片一起放进砂锅当中，加入适量的清水，水要比排骨高出一厘米左右，用大火烧开，再改成小火炖煮60分钟，莲藕的皮去除，切成滚刀块，然后再加一些盐搅拌均匀腌制一下，莲藕放进砂锅当中，用小火继续再炖煮60分钟，等到莲藕淀粉肉变烂的时候，就加一些盐，用中火煮开10分钟左右，再加一些葱花就可以吃了。
糖醋莲藕，需要准备一些鸡精，盐，糖，老抽，葱花以及莲藕，先把莲藕的皮去除切成丁状，藕丁要放到锅里面焯水，准备一些老抽，白醋以及糖，鸡精，盐，调配好，再调一碗淀粉水，锅里面加入适量的油烧热，把藕丁放进去翻炒，再加入糖醋汁以及水淀粉，加一些葱花丁，翻炒均匀就可以吃了。
藕可以和什么一起吃
可以和肉片搭配在一起吃，需要准备植物油，酱油，玉米淀粉，醋，姜，米酒，大葱，红尖椒，干香菇，猪里脊肉以及莲藕，先把猪里脊肉清洗干净切成片状，把肉片放进容器当中，加一些酱油，水淀粉，米酒抓均匀腌制一会，莲藕的皮去除清洗干净切成丝，然后再放进清水碗里面，加一些醋浸泡一下，相互清洗干净，把蒂部去除，大葱洗干净切成段状，红辣椒清洗干净以后，锅烧热以后加一些油，把猪肉片放进去炒到半熟，锅中再加入适量的油烧热，把葱段爆香，加一些莲藕丝，香菇以及红辣椒丝翻炒均匀，把米酒酱油放进去，再加入适量的水，用小火一直焖煮到入味，再加一些猪肉片，炒熟以后就可以吃了。
上面给大家介绍的就是家常藕丁怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，家常藕丁的制作方法还是非常简单的，而且制作方法非常多，可以根据自己不同的口味进行选择，适当的吃一些，可以补充身体所需要的各种营养物质，能够满足身体营养需求，一般的人群都是可以吃的，但是容易拉肚子，脾胃虚寒的人应该尽量少吃或者不吃。
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