杂粮馒头的做法大全
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《杂粮馒头的做法大全》，仅供您在养生参考。
注重养生保健的人都知道。其实现在杂粮已经成为了。人们养生保健的不二选择，杂粮馒头就是其中的一种食物，可以作为粮食，同时也可以作为我们解决饥饿的最方便方法，那么你有了解过杂粮馒头的制作吗？下面就为大家具体介绍，其实不用去外面购买。也可以制作的杂粮馒头。
1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
2、将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;
3、再分成约100克重的剂子;
4、将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;
5、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);
6、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出.
了解了上面制作杂粮馒头的方法之后，相信大家应该知道喇叭，我们可以看得出来，其实制作杂粮馒头并不是非常的困难，而且本身杂粮对我们的身体健康，都是非常好的，而且不管是作为早餐，还是平时充饥的食物，它可以说是不二的选择。
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独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好牛奶杂粮馒头。
2.2121搞拌均匀
3.发酵2倍大，面团上有气泡
4.面种发好后加入面团材料（除玉米油）和配料
5.所有材料搞拌均匀后加入玉米油
6.搞拌均匀
7.发酵2倍大
8.面团取出排气，压片
9.对叠
10.再擀成长方形
11.卷起
12.卷成长条形后切成匀等的馒头坯
13.放进蒸笼中
14.发酵30分钟，发至1倍大
15.冷水入锅，放蒸笼，蒸12分钟，再焖3分钟就成了
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍牛奶杂粮馒头去尝试做出美味的菜肴吧！
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，桑椹杂粮馒头的做法很容易，值得尝试。
2、将桑椹榨成果酱。
3、找一个盆加入少量温水把酵母粉化开拌均匀后，加入1袋纯牛奶，少许糖，2碗面粉，1碗玉米面，榨好的桑椹果酱，拌均匀了。
4、把这切食材均匀的和成面团，不要太软了，盖上盖子酵大约二小时后就发酵了。
5、这发酵好的面团，上面很多小洞，像蜂窝似的。
6、将面分几次揉一揉，做成一个长条形的面皮，面皮不要大薄了。
7、像叠被子似的把面皮叠起来。
8、这是我做好的馒头，您也可以做成自己喜欢的形状来。
9、把做好的馒头垫上不粘垫后，凉水上锅把馒头放锅里，盖上盖上盖子酵大约二十分钟后开大火蒸二十分钟，关火焖一分钟后立刻取出。
10、美味的桑椹杂粮馒头完美出锅。
家常菜是生活中必不可少的，桑椹杂粮馒头的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下高粱杂粮馒头的做法。
2.12所有材料放入搅拌桶中加入清水。
3.21面粉搅拌成团。
4.1直到面团程序结束面团发酵2倍大。
5.2再加入少许油继续搅拌。
6.把面团取出揉至光滑。
7.面团搓条切成等份小面团。
8.每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅继续发酵15分钟。
10.然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟。
11.焖至2-3分钟即好。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的高粱杂粮馒头，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下腐乳杂粮馒头这道美食吧。
2.倒入适量腐乳（视自己口味而定）。
3.发酵粉溶于适量温水中。
4.将溶有酵母的温水倒入面粉中，再酌情加入温水，揉成面团。
5.置于温暖处、等待两三个小时，发酵完成。
6.发酵好后，排出空气，醒15分钟。
7.分多次，揉成馒头状的小面团。
8.将面团放入笼屉中，冷水上锅大火25分钟。
9.关火，闷三五分钟，即可揭盖食用。
10.很有嚼劲，回味无穷啦~~~
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完腐乳杂粮馒头的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下杂粮馒头卷的做法。
2.除燕麦和黑米粉外其他的原料平均分成两份分别加入燕麦和黑米粉揉成光面团。
3.揉好的面团再分别分成两份。
4.擀成大小差不多发面皮。
5.两色的面皮重叠放好卷起来。
6.切成小剂子。
7.切好的馒头坯子放蒸锅里面发成两倍大左右。
8.上笼蒸熟就可以。
9.香甜有营养的杂粮馒头卷就做好了！
看了今天为您介绍的杂粮馒头卷，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
做菜最容易忽略的就是火候，在做双色杂粮馒头这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
2、切成小块
3、大火蒸熟，晾冷备用
4、使用搅拌机分别将南瓜和紫薯搅成糊状
5、按照比例称取面粉和酵母（安琪干酵母），酵母用温水化开后倒入面粉，再加入南瓜糊
6、和面，按需要再加入温水
7、同样地，将化开的酵母和紫薯糊加入面粉中，和面
8、揉成光滑面团时，和面完成，静置发酵
9、面团发至一倍以上，并且手指压痕不回缩时，发酵就OK了
10、再次揉面，排出气泡后静置约半小时
11、将面团切成等体积三份，搓成长条后，切成等大的剂子，取五个剂子，擀成圆形，依次叠放起来
12、卷好
13、从中间切开
14、整理一下，就成了玫瑰花馒头，楼主偷懒了，只做了几个
15、发酵好的紫薯面团也依照刚才的步骤进行处理
16、大火蒸约20-25分钟就好了，黄澄澄的南瓜馒头就出炉了
17、漂亮又营养的双色杂粮馒头
冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做双色杂粮馒头，做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做双色杂粮馒头的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做杂粮馒头香肠花卷
2.将准备的普通面粉分为两份。将酵母用温水和开，加入少许米酒，倒入一份普通面粉中。
3.加水揉成面团。
4.将另一份普通面粉加入少许荞麦粉。同样将酵母用温水和开，加入少许米酒，倒入其中，加水揉成面团。
5.盆上覆盖保鲜膜，放温暖处发酵（冬天要采取加温措施）
6.待面团发酵至两倍大时，即可开始制作。
7.将荞麦面团放案板上揉匀，搓成长条
8.切成面剂，做成一个个馒头形状
9.在蒸锅中加适量温水，不锈钢蒸屉上抹少许色拉油（以防粘锅）
10.将馒头生胚放入锅中，大火蒸15分钟即可
11.利用这15分钟的空闲，准备香肠花卷的配料。将香肠、青葱切粒，加少许盐。
12.将另一个面团揉匀，擀薄。
13.撒上葱花和香肠粒
14.卷成长条状
15.用刀切成小段，两段叠加
16.两手分别捏住两端，向反方向扭转即可
17.待馒头蒸熟后，同样方法上锅蒸15分钟即可图为刚刚蒸好的馒头
18.图为刚刚蒸好的花卷
杂粮馒头香肠花卷介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
我们大家知道我们中国各个地方所吃的主粮是不一样的，俗话说：南粉北面。还有南米北面，这个就是我们中国的舌尖上的中国，所吃的东西很多都是不同口味的，这其中就包括杂粮馒头。很多北方的汉子都喜欢吃杂粮馒头，或许很多人都是吃着这个长大的，所以说杂粮馒头这个很美好的食物大家知道怎么做么？下面我们就一起来看！
杂粮馒头的做法
1.干酵母加入少量清水化开，夏天可以用凉水，冬天最好用温水，搅拌均匀后静置５分钟；
2.将酵母水加入面粉中
3.再分次加入杂粮米浆，边加边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块状；
4.用手揉成均匀的面团，但这时不用大力揉搓，基本成团即可；
5.面团加盖或者盖上一块湿布醒１５分钟左右，再用手将面团揉匀；
6.继续加盖醒面，这次需要的时间就比较长了，夏天需要１至２小时，冬天则要２至３小时，等面团发酵至原来体积的两倍大小，内部呈均匀的蜂窝状就说明醒好了；
7.这时就需要使出浑身力气开始使劲揉面了，将里面因为发酵而形成的空洞和气泡揉出来，这个过程至少需要１０到１５分钟；
8.揉好的面团分成大小均匀的剂子，然后用手从外向内边折叠边转圈揉搓，最后整形成馒头状；
9.在笼屉上抹一层薄油，避免粘连；
10.将馒头放入后先加盖再醒２０分钟，然后大火烧开后转成小火蒸１５至２０分钟，关火后先焖３分钟再打开锅盖，立即将馒头取出，放在竹帘或是烤架上晾凉。
小窍门：
馒头看似简单，但要做好了并不容易，有三个关键点：
一个在于面团要先后醒两次，上锅蒸之前还要再醒一会，这样蒸出来的馒头才能松软，而不是死面疙瘩；
二来揉面时一定要使劲充分揉搓，揉得越狠，蒸好的馒头才会表面光滑不起褶，内里也不会松散不成型；
最后一点也是最容易被忽略的，就是蒸的时候千万不要自始至终用大火，否则水蒸汽滴落下来会将馒头烫熟。关火后如果马上打开锅盖，馒头容易塌陷回缩，可焖的时间也不能过长。
好了，上面就是我们关于杂粮馒头的做法的一些基本的介绍了，大家看完之后有什么样的感觉呢？是不是觉得其实杂粮馒头也是挺好做的，只要我们自己按照步骤去做也是很好的，当然我们自己在我们的生活当中可以做这个当作早餐来吃的。是一个很好的选择哦！
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