食疗与养生

2019-10-10 │ 食疗与养生 养生与食疗

汤瓶八诊与回族食疗

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!有没有更好的方式来实现养生保健呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“汤瓶八诊与回族食疗”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

唐宋时期,很多香料开始通过丝绸之路输入中国,品种多达几十种,数量比较大的有乳香、没药、苏合香、樟脑、龙涎香等,这些药材都直接被中医采用。与此同时,阿拉伯药方、波斯药方也随之传入中国,如“补骨脂方”“悖散汤”等,在中医药典中还出现了许多以阿拉伯、波斯药材为主的药剂,如乳香丸、木香汤、没药散、安息香丸等。由于回医是在阿拉伯医学的基础上,融合了中医的精华所形成的,所以回族医药既包含中国式的丸、散、膏、汤,又保存有阿拉伯式的芳香挥发药、滴鼻剂、露酒剂、油剂、糖浆剂等。

非药物疗法就是不用任何药物来治病的一种疗法。回族先民当年行走在丝绸之路上,整天在马背上或骆驼背上颠簸,所以脊柱和骨骼容易受到冲击,经常出现问题。也正因如此,穆斯林对小关节错位、脊椎歪斜等都有很好的治疗办法。像回族的震骨板推经捶等器具,就是专门针对这些问题而发明的。正是由于生活条件艰苦,医药难以自给,他们平时就通过彼此按摩、放血、拔罐等非药物的方法来缓解病痛。再加上迁入中国后,融合了中医的理论、治法,慢慢地,就形成了一套有回族特色、行之有效的保健医疗方法。

除了常见的推拿、放血、刮疲等方法,水疗、油疗、火疗、塌罐、茶疗、食疗等疗法具有更浓厚的回族特色。除了茶疗、食疗以外,这些疗法全属于内病外治疗法,操作非常简单,一学就会,对身体也没有副作用,可以作为家庭保健疗法在家中使用。

我们回族人对饮食一向非常讲究,有很多禁忌,处处突出“洁净”二字。禁食猪肉以及马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉,性情凶残的禽兽(如鹰、虎等)肉,自死禽兽的肉和一切动物的血,也都在禁食之列。穆斯林不禁食的动物,都请阿訇念经代宰后才能吃。以现代医学的角度来看,不吃自死的动物和血液,是有道理的,因为自死的动物和血液,可能含有诸多病菌,吃了对身体反而有害。

我们回族人最爰吃牛羊肉和面食,也爰喝茶,在历代先民不断的经验积累中,也发现了很多独特的回族食疗方。这些方法直到今天,老百姓还在家庭中使用。我希望这些方法能为更多的人所了解,希望各民族同胞都能够从中受益,健健康康活到天年。

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回族的粉汤文化


回族人的粉汤“窜得很”(味道浓烈)!回族人的油香“香乍咧”(香极了)!

粉汤是我们回族人最喜爰的两种风味小吃,味道十分鲜美。在漫长的历史过程中,我们回族人代代相传,积累了丰富的“粉汤”文化。

首先,我们来了解一下粉汤。粉汤是我们回族人款待客人的必备小吃,逢年过节、婚娶割礼的时候,为了恭候贵客和亲友们的到来,家家户户都要烹制粉汤。回族姑娘在出嫁前,必须向母亲或者嫂子学习做粉汤的技术,不然新媳妇在婆家第一次下厨房就会闹出笑话来。

粉汤的烹制原料有羊肉、西红柿、红辣椒、葱花、菠菜、香菜、白菜、醋、胡椒粉、木耳等,熬制成汤后,再和均匀透亮、缠绵细嫩的凉粉块烩在一起,即碰刀、汤。

回族人遍布全国,呈大分散、小聚居的格局,并没有全国统一的“回族饭”,正是“百里不同风,千里不同俗”。所以粉汤和其他清真小吃一样,受当地文化的影响,在各地也是各有特色。比如说,北京小吃羊杂粉汤,实际上是羊杂碎粉条汤。山西的兴县冒汤,则是素粉条汤里煮校子,类似新疆的粉汤校子。海南的酸粉汤是将大米浸

泡发酵变酸,再制条做汤,称作蚬壳汤,完全成了海南味。

八诊正骨让脊柱又直又健康


因为汤瓶八诊理疗机构是国家田径队和竞走队的定点理疗康复中心,运动员们在训练的时候经常受伤,所以他们经常来找我咨询治疗。夺得2009年全运会20公里竞走冠军的王浩就是其中一位。

王浩原先就有很严重的脊柱侧弯,这也可以算是竞走队员们的职业病了,属于运动损伤。他在竞走的时候,走到10公里以后,颈部的肌肉和肩就像被什么东西拉住一样,感觉特別痛。的时候,运动员要把他的体能尽量放到提高运动成绩上,可是颈肩部的肌肉不但不能帮助提高成绩,反而还拖后腿,他要用一部分的能量来低抗疼痛,运动成绩自然就提不上去。

当时我的亲传弟子刘旭晨就问他:“队医是怎么给你治疗的呢?”王浩说队医主要是给松解松解,放松完症状就减轻,但是下一次运动的时候还会发作。说到这儿,刘旭晨就知道这不仅仅是肌肉的问题,脊柱肯定也有问题。就对王浩说:“我检查一下你的脊柱。”一检查果然是侧弯,他的队医和领队、教练都聚了过来,又用仪器测了一遍,发现脊柱侧弯的幅度还挺大。

刘旭晨就跟他们说这个脊柱侧弯对王浩成绩的影响很大,因为脊柱侧弯会压迫肌肉和神经,运动量稍微一大的时候,气血就供应不上。刘旭晨往下一捋,发现胸椎上段,也就是心肺的部分也有问题。这个地方有问题,心和肺功能都直接受影响,只有把侧弯问题解决了,整个成绩才能提高。

刘旭晨先给他放松脊柱两侧的肌肉,放松完以后,就用食指、中指顺着他的脊椎往下一捋,王浩的四、五、六胸椎有一个弧度,刘旭晨掐住他侧弯的部位,用大拇指的指节顶住突出点,就像个千斤顶一样。力度到最大幅度的时候,让王浩配合一下,咳嗽一声,咳嗽的瞬间脊柱会放松,这时稍微一用力,脊柱的侧弯就被纠正了。

王浩做了一次之后,脊椎几乎就捋直了。他第二天训练后又来做了一次才彻底给正过来。之后我们又继续用八诊给他做舒经调理,就是让肌腱加固,防止下一次再出现侧弯。调顺了脊柱,人的气血、肌肉、神经就都正常了。我问他还有没有感觉颈肩部疼痛,王浩说肩颈部的麵已经完全消失了,走起来很轻松。治疗了三次以后,他们就出国比赛了。

后来,王浩在2008年的奧运会上得了第四名。在柏林世界田径锦标赛上,又一举夺得银牌,成绩提高很明显。第十一届全运会上,又夺得了20公里竞走的冠军。

真的有必要每天喝八瓶水吗


没有明确的证据证明多喝水对健康有好处,美国宾夕法尼亚大学教授,《美国肾脏病杂志》高级编辑,临床医学博士斯坦利说。

但是另一方面,他补充道:也没有明确的证据证明这样做没有用。看来,两方面都缺少证据。

根据斯坦利的说法,那些提倡每日喝8瓶水的医生提出这样的建议没有任何科学依据,他建议健康的人完全没有必要这么做。

他强调,他指的是健康的人,肾脏功能良好的人。他认为那些生活在干燥,炎热地区的人和运动量大的人有必要喝更多的水,这样才能防止脱水。

证据

斯坦利对每日8瓶水这个流传已久的说法起源于何处很感兴趣,我不是说喝这么多水对你有害,我只是认为没有必要这么做。他说。

斯坦利认真全面的调查了1970年以来的医学相关文献,看能否找出支持这一说法的科学证据。结果显示,没有任何一个独立的研究和研究结果显示这一流行的说法有科学根据。斯坦利认为,在一定程度上,每日8瓶水这个建议好像是自动凭空出现的。

接下来,斯坦利和他的同事,宾夕法尼亚大学临床博士丹尼克一起调查了那些提倡每日饮8瓶水的机构的声明,试图发现他们是否有科学依据。通过调查,他们总结出这些机构提出如此建议的大理由:

第一大理由:多喝水有助于排毒

多喝水有助于改善肾脏功能,加速排出体内毒素。这一观点被普遍接受。斯坦利认为之所以这样的一个原因之一,就是所谓的肾小球滤过机制,肾小球滤过率是评价肾脏滤过功能和排出废弃产物功能的指标。

但是,根据斯坦利调查过的一个研究结果表明(该研究让12个健康年轻人大量饮水):多喝水反而降低肾小球滤过率!而另外一项研究显示(该研究的目的是改善老年人膀胱功能,让志愿者每日多喝水,共持续了6个月):肾小球滤过率没有随着饮水量的增多而变化。

其他的研究发现摄水量增多会加强肾脏排出其他物质的能力,比如钠。但是斯坦利说,这些研究结果并没有临床意义。但是可以肯定地是,当一个人大量饮水时,那些通过肾脏排泄的毒素一定被稀释了,所以排出毒素的总量是否一定增高是个问号,他认为。

回族饮茶学问多


回族人饮茶十分重视四时适宜。

春天万物复苏,这个时候我们多喝绿茶,除了平时所加的辅料外,还会加些玫瑰花、沙枣花、洋槐花,诸花主升,正合肝之本意。像玫瑰花,疏肝解郁、和血散淤。夏天气候炎热,这时饮茶以性凉之青茶辅以冰糖、葡萄干、酸杏干等,可以解渴消暑、固护阴液。秋天气候干燥,我们会喝绿茶,辅以蜂蜜、核桃仁、芝麻,如此则益于滋润以防秋燥伤肺,避免引起入冬咳嗽之症。冬天天气寒冷,此时饮茶应以养心护肾为主,应多饮热性的红茶,辅以拘杞、圆肉、红枣以及用姜汁炒过的红糖以温补心肾。


茶道重视水质,讲究用山泉水,水质软,不含杂质,清澈甘美,泡出的茶明亮透彻。但现在城市居民很难喝到山泉水了,平时生活所用的自来水多为硬水,其中加有大量消毒用的漂白粉,沏出的茶质量自然好不到哪里去。怎么才能喝到好茶呢?喜欢洁净的回族家庭一般会将自来水贮于缸内,或接放入铝壶中,静置过夜,这样会使漂白粉中的氯气散发,并且可以延长煮沸的时间,以驱散残余的氯气。使用如此处理后的水沏茶,能使茶叶的色香味保持较好,饮之也非常清醇爽口。

总的来说,我们回族饮茶民俗有以下两大特点:

其一,非常重视饮茶的保健功效。在长期的生活实践中,我们回族人通过借鉴、吸收、发展,总结出了有本民族特色饮茶。调查显示,一些回族百岁老人,他们的长寿秘诀之一就是十分注意配制不同的茶水饮用。比如八宝茶,就非常注重科学配方,是我们回族人最好的养生保健茶。

其二,是非常喜欢喝糖茶,这是我们回族饮茶习俗中的一个显著特点。不论是平时饮茶,还是待客,我们回族人都会在茶叶中配以白糖或红糖、冰糖、方糖等。

回族的饮食风俗有哪些


我国少数民族有很多,不同的名族在生活习惯以及饮食习惯上都有很大的差异,比如很常见的回族,这个民族在饮食上是非常注重的,而且还很讲究卫生,回族人是一直受到伊斯兰教的影响,所以对一些死物或者是血类食物还有猪肉等等都是忌口的,那么回族的饮食风俗有哪些呢?

第一,回族的饮食风俗有哪些? 回民吃牛、羊、鸡;兔等肉,要请懂得宰牲规戒的人来宰,并且要求宰牲的人洗大净。有的地方为了纪念亡人,炸油香、蒸馒头用的面粉,必须是洗过大净人磨的。如果宰鸡,还要提前三天或七天把鸡拴起来,喂清洁干净的食物,回族群众叫“空鸡”,以便防止鸡吃粪便等不洁之物。

第二, 回民更讲究水的洁净,家里用的井窑一般都有盖,防止脏东西掉进去。如果到河里去挑水,上水谁扔了脏物要等水流百步以后才挑。回族群众认为“水流百步净”。

第三,回族还注意勤剪指甲,勤剃头发,不许留长指甲和长头发,从小孩刚满月就开始剪指甲。除赛来费耶教派的回族人蓄长发外,回族老人一般不愿留长发,喜欢剃光头,这样容易洗涤干净。他们还很注意修胡须,上嘴唇上的胡须剪得一般齐而且比较短。还常拔腋下毛,常剃脐下毛,怕藏污垢生虱。其实,拔腋下毛、脐下毛是很不科学,也不卫生的,现在年轻的回族都不喜欢这样做,这是对的。

回族的饮食风俗有哪些?回族对食海里的动物也有很多讲究,不吃形状不端的水族鳞蚧、螃蟹、鲂鲨、鲸、鳘等,不吃那些食小鱼的大鱼。要吃有头有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鳞的鱼。如鲤、鲫、草、链等鱼。对这些鱼类吃时也不屠宰,认为鱼的血气在水,离开水,血气之性即无,更重要的是穆罕默德曾说过:“我们可以食用两种非屠宰动物:鱼和蚂蚱。”回族一般不多吃鸽子肉,传说鸽子保护过穆罕默德,所以回族当中有“吃鸽子肉要用金刀来宰”的说法。

​玻璃蜂蜜瓶


蜂蜜对于很多人来说,日常生活中很常见的一种东西,对人们的身体营养补充,还有身体健康方面有着极好的效果。但是很多人知道蜂蜜这种东西是不利于保存的,很多人都会喜欢把它放在冰箱。但也有些人喜欢把蜂蜜装进玻璃瓶里面用于保存。那么把蜂蜜放在玻璃瓶里,会对蜂蜜本身的营养价值造成一定的损伤吗?

纯天然的蜂蜜如果是长期存放,不适合用塑料瓶装,因为时间久了塑料会产生塑化剂,而且密封效果不好,解决方法是最好使用冰箱存放,超市看到那些装在塑料瓶里的蜂蜜,基本都是糖浆。

玻璃瓶因其透明的美感,化学稳定性好,对内容物无污染,耐高温,不能影响蜂蜜的品质,故选择玻璃瓶装的蜂蜜储存时间长久。

蜂蜜放到了塑料瓶,过几天,塑料瓶都鼓起了,因为里面都是气体,会挥发,因为天气也不是那么冷,但是塑料瓶有点感觉是变软了,而且蜜也出现了白色的泡沫,是蜂蜜与塑料瓶反应。

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素(В2、В6、РР 等等)和多种矿物质。新鲜的原汁蜂蜜呈粘稠透明状,时间久了就开始结晶和变硬;因此,不论是从口味、还是从营养的角度来看应选用加工过的蜂蜜。要判断蜂蜜是否加工过,可以把勺子放进去搅拌,然后拿起来观察,原蜜会从勺子上淌下来,而经过加工的蜂蜜则会象胶条一样粘贴在勺子上。蜂蜜时间久了自然会“糖化”,但不会因此变质,这种稠化只说明蜂蜜质量好。蜂蜜的色泽也是多种多样的,从亮黄(洋槐色)到深棕色(荞麦色)不等,有的呈绿色;蜂蜜的色泽、口味和芳香随采集的时间和地点的变化而不同。大致说来,色泽深暗的蜂蜜里所含的铁、铜等矿物质要比其它的高出几倍。

按压瓶怎么打开


我们在生活中使用的很多东西都是按压瓶子的,按压瓶子的物质有很多,使用起来也比较方便,但是有很多人使用的时候不会打开按压瓶,并且打开之后就不会再复原,其实按压瓶的原理是旋转,只要顺时针和逆时针旋转就能够分别打开和关闭,那么按压瓶怎么打开呢?

这种按压式的瓶盖打开方法先把按压管旋转出来,然后你会发现管子里面有一个部分是一个齿状的部分,用手或者用麻布固定住齿状部分,然后另一只手旋转喷嘴,就可以打开了。它包括盖体与插管,在盖体中心顶部设有一凸圆台状出液口,一顶部有凸缘、下部有尖部的插管紧密插接在盖体出液口中,插管凸缘直径大于盖体出液口直径。

按压式的瓶子工作原理和活塞式抽水机原理相同。是利用活塞的移动来排出储液筒里的空气,造成内外气压差,而使液体在气压作用下上升从出液管里排出管外。当用手向下压出液管时,弹簧被压缩使得进液阀门(圆形的塑料球)向下关闭,同时由于活塞向下移动,而此时排气阀门(活塞下面的小孔)被打开,储液筒里的液体从出液管流出管外;当用松开时,弹簧恢复原来的自然状态,使得活塞向上移动,排气阀门关闭,进液阀门打开,在外界大气压的作用下,液体从导液管通过进液阀门进入到储液筒。这样活塞在圆筒中上下往复运动,不断地把液体吸出瓶外。

打开方式一般都是按到底,然后逆时针旋转就打开了。

如果打不开可以一下方法解决:

1.圈数不够,再旋;旋转方向不对。

2.拆下来看是不是哪个地方卡住了。

3.换个以前的洗发液的瓶,继续用那个瓶,把这个新的倒那个老的空瓶里;这招好。

按压式瓶盖原理:

得压的同时转,里面有安全咬锁的,防止小孩打开的。这是类似于汽车离合器原理。这个盖子有两层,里面的一层和普通矿泉水瓶一样 只是顶面多了一些齿,外面的一层盖子里面有一些齿,你要拧开瓶子,必须将两个盖子的齿压紧 就能拧开了。

按压式的瓶子瓶盖如何缩回去

把瓶盖按到低,然后旋转就能弄回去了(方向要和打开方向相反哦)。。。不过要浪费一点

汤瓶减肥操,甩掉赘肉就是这么简单


减肥可以说是女性最关心的话题了,其实不光是女性需要减月巴,很多男性也需要减肥,这不仅是一个美容的问题,更是一个健康的问题。现在很多的慢性病、常见病都和肥胖有密切的关系。

这里,我给大家介绍两种减肥操:摆腹法和挤腹法。

摆腹法,也叫汤瓶减肥操,动作很简单,自然站好,两手水平放于胸前,上臂与前臂成90度角,上半身姿势及双脚保持不动,腰部快速左右摆动。你会感觉到浑身的赘肉都在抖动,然后双手逐渐向下,到腰,到腹,身体要始终保持摆动状态。手到各部均停留1分钟,以微微出汗为度。这个动作没有场地限制,又能活动全身,是一个很好的有氧运动。

挤腹法更简单,站着或坐着甚至趟着都可以做,就是用两只手掐腹部的“游泳圈”,尽量把所有的肉都掐在手里,然后揉,有时间就可以做。

那么,除了减肥操,回族还有哪些独特的生活方式可以帮助减肥呢?首先是饮食,回族的饮食习惯也是一曰三餐,但只能吃七八成饱,只要在量上控制好了,品种就不用刻意控制,荤素搭配合理、营养全面就可以。

对于那些无肉不欢的人,可以坚持四口菜一口肉,照这个方法去吃,既能解馋,也能吃到粗纤维。粗纤维可以促进排便,增强我们身体的代谢,从而加翻咄体内的毒素,分解堆积的脂肪。

回族曰常饮食习俗特点(一)


以面食为主。面食是我们回族人的传统主食,其品种繁多,样式新颖,味道香美,技术精湛,显示了回族人的聪明才智。调查显示,在回族饮食中,面食品种占60%之多,而其他饮食,也多多少少地会运用到面粉。像兰州拉面、馓子、恰馆、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等,经过我们回族人的制作,都会成为美味佳肴,连外国宾客都赞叹不已。

甜食占有很重要的地位。这个特点与阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有很深的渊源。阿拉伯的穆斯林在妇女生下小孩后,往往会用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中,然后才开始晡乳。而在宁夏很多地方,回族婴儿出生后,也有用红糖开口的习俗。回族的菜肴中,也有不少是甜菜,如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。在米面食品中,甜食就更多了,如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、磁糕、江米糕、柿子饼、糊托等,此外,宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食,在调制油香时,会在里边加入蜂蜜、红糖等以增加甜味。

脉诊脚诊治痛经


很多女孩子都有痛经的经历,有的时候可以对症下药,可如果实在是分不清自己属于什么痛经,这也不要紧,还有两个办法,对所有的痛经都有效。

第一种是汤瓶八诊的脉诊。就是从阴陵泉向下推,推到三阴交,并且在阳陵泉和三阴交重点按摩,每天一次,半个小时。从月经来之前一周开始,一直按到月经结束后一周。我给很多痛经的女孩做过这个脉诊,效果都特别好,有的只在月经前推了三天,经期就没疼。这个不用到医院做,自己在家做一样有效。这条经脉止痛的效果特别好,对所有类型的痛经都有很明显的疗效。


除此之外还可以用汤瓶八诊的脚诊。你告诉你那些朋友平时多用热水泡脚。手脚就是身体的末梢,末梢的经络特別集中,所以这是治病的关节点所在。泡完脚后反复用两只手去摩擦涌泉,因为这个涌泉是肾精的第一个窍穴,对肾有直接的影响,肾主二阴,所以经常按摩涌泉,就会改善痛经。按完涌泉两只手同时握住脚腕,像拧东西似的,两只手向相反的方向来回转动,也就是转五围的动作。这样一下就能刺激肝、脾、肾、胃等与经血直接相关的脏器,再也没有比这个更全面的了。

痛经是让女性倍感痛苦的事,但同时也是很好治的病,希望有更多的人可以实践汤瓶诊法,自己动手恢复自己的健康。

汤瓶油疗让你由内而外变美丽


爱美之心,人皆有之。女性尤其如此。看看大街小巷林立的美容院的生意有多火爆,看看各大商场价格昂贵的护肤品柜台有多热闹就可见一斑了。也许没有进过美容院的女性大有人在,但没在护肤品上投过资的你绝对找不出一个,哪个女性的梳妆台上没有几瓶护肤品。

但若倒退三四十年,在西部的回族聚居区哪个女人能拥有一瓶雪花膏就是值得骄傲的事情了。由于西部恶劣的环境、经济的滞后,人们没条件购买昂贵的护肤品,为了抵御干燥气候引发的皮肤干裂等问题,人们只是选用些最简单的油脂类的产品进行护肤。有些地区更直接,她们用天然的蜂蜜加水调和后直接抹脸,来达到养护皮肤的目的。


就是在这种情况下,很多回族女孩的皮肤依然细腻,有光泽,这就说明美容护肤不仅仅是靠高科技护肤品来完成的,更是把保健融入生活带来的结果。

以前人们用油脂护肤很常见,不但美容院、按摩院在用,很多人也在家中使用。回医油疗既有中东特色,又有中国特色,它主要分为治病和美容保健这两大块。

用于治病的话,需要针对具体病症配出药方,然后制作出药油,像水疗一样,与脉诊、面诊等配合使用,加强疗效。以前回族人自己在家就能配置按摩油,我父亲在家就常做。

先给油加温,然后浇在药上,就像家里炸花椒油一样。等油冷却24小时,然后过滤药渣。乳香、没药可以直接用热油淋,红花则得等油冷一点再下。如果还要做水疗的话,可以把这些药先用水漫煮,这样煮过的水就可以做水疗了,用过的药再做油疗。


比如有颈椎疾病,那就用桂枝、藏红花、续断、当归、骨外配制松肩舒颈油;如有关节炎、胃痛,就用艾叶、藏红花、白芷、防风、独活等配制出追风舒络油,将药油与脉诊、面诊配合治疗,效果非常好,但在以前,一般老百姓温饱问题都没解决,很多人根本负担不起。现在生活条件好了,回医油疗才又开始大范围地推广。

随着时代的发展,回医油疗在这些年更广泛地应用于美容美体方面,深受广大女性朋友的欢迎。

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