油焖茭白——利尿止渴强健身体
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“油焖茭白——利尿止渴强健身体”，仅供您在养生参考。
油焖茭白相信是很多人都是非常喜欢的一种食物了，吃起来是非常的香脆可口，味道也是比较的正，而且是一款老少皆宜的食物，茭白是一种营养价值非常高的食物，今天我们大家就是一起来了解了解这款食物的做法和功效。
油焖茭白
用料：茭白2根、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蚝油1/2大勺、糖1/2大勺、盐约1小勺、八角1个、花椒10粒、葱花适量、香油数滴、熟的白芝麻1小勺。
做法：
1、先将茭白洗净后去除外皮，切成滚刀块备用。
2、我们可以将所有的调料到入一个碗中，量就是需要大家自己掌握了，吃的咸的话，就是可以多放入一些盐和酱油。
3、加3大勺的水，调匀至糖和盐都融化，炒锅倒油。
4、先放入葱花、八角和花椒粒，小火炒出香味保持小火。一定要保持小火，因为茭白比较嫩，火候大了会把茭白炒老了。
5、倒入茭白，继续翻炒，一直炒到茭白块表皮变黄略焦即可转大火。
6、倒入之前调好的料汁，翻炒至汤汁粘稠、基本收干即可。
7、我们在制作基本完成后，准备出锅的时候，可以在里面倒上几滴香油和1小勺芝麻，然后翻炒均匀了就是可以出锅了。
功效：茭白中是含有丰富的脂肪、蛋白质维生素和胡萝卜素以及一些微量元素，对于身体是有不错的营养滋补的作用，经常食用是可以使得我们身体营养均衡，茭白是有很好的解酒和利尿止渴和解酒的作用，可以使得我们的皮肤光滑细腻，富有弹性。经常食用一些也是可以使得身体强健，我们食用茭白是会有一种饱腹感，所以是大家减肥不错的一种食物。搭配上蚝油、白芝麻，是可以很好的提升味道，滋补身体。
上面就是为大家介绍的关于油焖茭白的做法了，大家在看完上面的介绍后是不是也是很想要食用一些呢。这款菜肴的做法也不是非常的难，大家是可以很好的掌握和制作出来，为自己和家人制作一份美味的菜肴，一起食用。
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茭白是我们国的特产蔬菜，因为茭白含有的营养价值是非常的高的，而且味道也是非常的鲜香，所以受到了很多人的喜欢，我们现在经常是吃的比较油腻，所以是适合食用一些素菜的，蚝油茭白就是一道非常营养美味的做法，而且很下饭，一起来详细了解了了解。
蚝油茭白的制作方法
准备材料：
主料：茭白500克、青椒半个、红椒半个
调料：蚝油2匙、料酒1小匙、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、水淀粉半碗、鸡精少许、香油1小匙、植物油1大匙
制作过程：
1、茭白去皮和根，洗净后切片。
2、炒锅里放植物油烧至五成热，放入茭白，炸至断生。
3、捞出控油。
4、原锅洗净，烘干，不加油，直接放入蚝油烧热。
5、下入茭白、青红椒块。
6、加入料酒、冷水。
7、再加些凉水、鸡精、盐、胡椒粉、白砂糖翻炒3分钟左右。
8、用水淀粉勾芡。
9、炒匀后，淋入香油即可。
蚝油是含有丰富的微量元素和多种氨基酸的，而且含有的锌元素也是比较的丰富的，蚝油含有牛磺酸是可以很好的增强我们身体的免疫力的。而茭白是含有多种碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能够补充人体所需要的营养物质，可以很好的强壮机体，茭白也是有利尿止渴、解酒毒的功效。
但是要注意不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
茭白是一种营养价值很高的养生食品，我们食用这道菜是可以很好的补充身体能量，食用有解酒毒，利尿，祛热等食疗的功效，茭白是可以很多的食物一起搭配食用的，像腊肉、腊肠等，所以我们还在等什么赶快行动起来制作吧。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做油焖茭白吧。
2.12茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。
3.21炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。
4.加入食盐调味。
5.加入一勺白糖调味。
6.加入老抽调色
7.翻炒均匀后，加入适量清水。
8.大火烧开，转中火闷至入味。
9.颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。
也许之前你没有吃过油焖茭白，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好油焖茭白条。
2.原料加工：2：将茭白剥去壳，洗净后，刨去老皮。
3.然后，切成1厘米厚、1厘米宽、4厘米长的条待用；香葱去除根部洗净，切成末。
4.锅洗净置中火上，舀入植物油烧至五成热时，倒入茭白条。
5.焐至收缩呈浅黄色时，捞出待用。
6.原锅留5克植物油，放入香葱末煸香。
7.然后，倒入茭白条。
8.加入芝麻酱、酱油、精盐、白糖和鲜汤，烧2分钟左右。
9.加味精，并以水淀勾薄芡，淋上麻油，出锅装碟即成。
油焖茭白条的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
茭白外表长的有点像笋，但它却比笋要嫩软很多，表面滑滑的，不像笋表面那么粗糙，有很多个结节。往往有些茭白上面都有黑点点，那是正常的，并不是坏了。油焖的东西普遍都很入味，香甜可口，让人充满了食欲，忍不住咽了咽口水，油焖茭白的家常做法很多人不知道，但是其实也非常简单，只要用心去做味道可能会越来越好。
茭白，是我国特有的水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。
1、将茭白置于流动水下反复冲洗，再用清水浸泡后洗净、控水备用。
2、将茭白根部质地老硬部分切除，然后切成滚刀块；小葱洗净切末。
3、锅烧热注油（油量要略多些），油温起来后将茭白块倒入锅中，用中大火不断翻炒。
4、炒至茭白块水分收干、表皮略带焦黄时，往锅中淋入料酒、老抽炒匀，添加白糖、精盐。
茭白是多年生禾本植物“茭草”的肉质嫩茎，又名菰菜、茭笋，茭瓜，是盛产于江南水乡的特有水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。秋产的单季茭肥大肉厚，白如玉，嫩如笋，形如美人腿；脆嫩鲜美，形色味俱佳之余，更兼备丰富的营养成分。因其部分有机氮以氨基酸形式存在，因而味道极其鲜美。茭白热量低、水分高，食后易有饱足感。
茭白中含有的豆醇能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，因而食用茭白还具一定的减肥美容功效。茭白又叫做高瓜、高笋等，是禾本科菰属多年生宿根草本植物，茭白是常见的一种食材，而茭白做法中的油焖茭白是一绝，
鱼肉含有的蛋白质是非常多的，而且还可以补充各种的营养物质，对于正在生长期的青少年啊或者是白领用脑工作者们，中老年人们来说多吃鱼对身体有好处的，黑鱼是淡水鱼中的一种，一起来看看如何食用吧。
油泼黑鱼材料:
主料：黑鱼
配料：青红尖椒丝
调料：盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油
油泼黑鱼做法:
1.黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。
2.将鱼加尖椒丝，上笼蒸熟。
3.加葱姜丝，浇热油。
4.倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。经常吃些黑鱼的话可以补充丰富的蛋白质，对于身体来说有增强体质的作用，而且还可以有缓解营养不良的作用，可以补钙，促进人体发育，所以是很健康的一种鱼肉，大家可以放心的食用，对健康是有好处的。
上面介绍了关于油泼黑鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，营养均衡补充蛋白质强健身体。不用担心会有脂肪摄入过多的情况，而且还可以有健脑益智的作用哦。
油焖茭白是家常的一道做法，而且其实茭白可以给我们提供更多的纤维素，对于预防便秘也有很好的效果，还可以帮助补充蛋白质脂肪等这些营养物质，下文就是具体的做法介绍。
做法一
茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；
2. 热锅加油，开中火至油五分热；
3. 倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；
4. 锅内留油少许，再将茭白放入，加味精[1] 、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；
5. 淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。
做法二
原料
茭白、酱油、白糖、盐、麻油、炒香的白芝麻。
做法
1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块；
2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄；
3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可。
营养价值
茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
营养成分
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
茭白的食用制作方法各种各样，但是在生活当中，并不是所有人都能够掌握这些食物的制作技巧，所以想要随时都能够享受这些食物的美味，那么自然就应该先了解着茭白的制作技巧了。
做法一
茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；
2. 热锅加油，开中火至油五分热；
3. 倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；
4. 锅内留油少许，再将茭白放入，加味精?、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；
5. 淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。
做法二
原料
茭白、酱油、白糖、盐、麻油、炒香的白芝麻。
做法
1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块；
2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄；
3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可。
食谱营养
茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
关于白术的只是我们有许多的朋友们都不是很了解，其实白术是一种中药药材，白术有非常不错的健脾益气，燥湿利水的功效了，人们在生病吃的中药中大多都会含有白术这种药材了，白术的药用价值非常的高哦，并且白术也是可以造酒的哦，大家了解怎么用白术造酒吗?下面我们就来详细的看看吧。
白术酒是一款益气养血作用甚好的保健酒，制作方法也不难，所以许多的朋友们也是非常的想要学习白术酒的制作方法了，接下来我们就一起学习吧。
配方：
白术180克，糯米5斤，酒曲适量
制作方法：
1.将白术洗净，轧碎
2.以水1000毫升煎煮，压滤去渣，药汁冷置数宿
3.糯米蒸煮，待熟后，摊凉，以药汁拌匀，装坛中，放置于温暖处发酵7日，压榨去渣，过滤后装瓶备用。
功效与主治：
其实也是有很多的朋友们在很久以前就开始制作白术酒来喝了哦，白术酒不仅喝起来非常的美味了，并且有很不错的保健养生功效哦，我们长期的喝一些白术酒还能够起到很好的益气养血的作用的，尤其是我们年纪比较大的老人们，偶尔喝一些白术酒也是可以强身健体的哦。
服法：每天在睡觉的时候就可以取出自己制作的白术酒来喝上两杯哦，这个白术酒是不会醉人的，并且还有很不错的功效了，所以我们可以多喝一些哦。
上面就是关于白术酒的制作方法了，相信以大家聪明并且智慧的大脑已经学会了哦，当然了，即使现在还不是非常的明白，多看几遍就能懂了哦，所以等到我们学会了制作白术酒以后就可以自己做着喝的哦，白术酒可比我们经常喝的白酒好喝多了，并且白术酒还有很好的益气养血的功效哦。
油焖茭白是我们经常会吃的一种家常菜，这道菜吃起来的味道是非常不错的，首先色泽红润不寡淡，而且吃起来鲜嫩柔滑，所以不少人都会爱吃，并且我们经常吃油焖茭白还可以很好的补充营养，那么具体油焖茭白要如何进行烹饪，下面就让我们看看吧。
油焖茭白的材料
茭白300克、芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克。
油焖茭白的做法
在烹饪的时候，我们首先就要把材料准备好，先把茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用;热锅加油，开中火至油五分热;倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干;锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟;淋上生粉水15克(生粉10克加水)及麻油，即可起锅，这时候就可以吃了，味道也是最好的。
油焖茭白的食用功效
油焖茭白是非常不错的样子食物，吃起来的味道非常好，所以很多人都爱吃，而且我们吃油焖茭白还能很好的补充营养，对于我们健康也是有一定帮助的，首先茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。肉质鲜嫩，这样对我们健康是有一定帮助的，同时茭白还能降低血压。适宜患有高血压，这样就可以降低胆固醇，帮助我们保护血管健康，大家在平时就应该多吃。
油焖茭白是大家熟悉 食物，也是很多人都会爱吃的，我们经常吃油焖茭白对健康是有帮助的，能帮助我们起到补充营养的效果，同时还可以很好的促进血管健康，特别是能够改善高血压的问题，所以在平时就应该去多吃油焖茭白。
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