真正的补钙高手，不是药物而是这些菜叶！
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《真正的补钙高手，不是药物而是这些菜叶！》，但愿对您的养生带来帮助。
在众多矿物质中，钙是人体内含量最多的，也是对人体非常重要的一种元素。它能够组成人体的骨骼和牙齿，维持身体细胞膜内的通透性，保持很多酶的活性，参加人体的凝血过程，还可以缓解神经兴奋性等等。身体如果缺钙，对儿童来说，会导致佝偻病、X形腿、O型腿等等；对孕产妇来说，容易造成腿抽筋，妊娠中毒症，高血压，蛋白尿和脚肿等；对更年期女性，会导致骨质疏松。所以，日常补钙非常重要，今天小编给大家介绍几种含钙量比较高的食物，不用吃药就能补充身体所需的钙元素。
荠菜
每100g荠菜中含钙量高达294mg,荠菜叶还含有丰富的磷、铁、钾、钠、锰、胡萝卜素、硫胺素等等，在保健养生方面有很好的功效。
胡萝卜缨
每100g胡萝卜缨含钙约350mg,是所有非野生蔬菜中含钙量最高的。还含有大量的维生素、叶绿素、叶酸和丰富的纤维素等。
芥蓝
每100g新鲜芥蓝中的含钙量高达128mg,属于高钙高维生素C的一种绿叶蔬菜，具有止痛生肌、宽肠通便、益气补虚的功效。
红薯叶
每100g红薯叶中含钙量约为174mg,其叶含有的胡萝卜素、多种维生素和铁钙镁等矿物质元素比红薯肉中高出多倍，它有通乳汁、解毒排脓方面有不错的功效。
紫苋菜
每100g苋菜可食部分含钙高达178mg,它被营养学家称为菜中维生素丸,每天吃100~150g苋菜，就能满足人体对各种维生素的需求，在补血、补钙、消炎腿肿、清热解毒方面有良好的作用。
木耳菜
每100g木耳菜含钙高达166mg,是补钙的优选经济实惠蔬菜。常吃木耳除了可以补钙外，还能润肠通便、健脑、保持血压平稳、降低胆固醇、增进身体新陈代谢等功效。
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导读：俗话说，药补不如食补。两广人煲汤养生就喜欢放入各种药食材一起熬制汤水，更有不少人
俗话说，药补不如食补。两广人煲汤养生就喜欢放入各种药食材一起熬制汤水，更有不少人抱着治未病的想法喜欢找些中药补补身体。广西民族医药研究所药剂科主任蓝日春对此认为，养生不单是吃药材补身体，而应该更注重排毒，多运动出汗、多饮水排尿、饮食均衡正常排便，才是。
是药三分毒。广西名中医黄立武表示赞同，中医所认为的毒是指偏性。当人身体不平衡，出现某个方面的偏性时，就需要用针灸、中药等方法中和它的偏性以获得重新的平衡，身体就会痊愈。因此，如果没病时，未经过体质辨识就经常吃多种中药，就可能导致身体的失衡，这并不是真正的养生。中医里药食同源，而药补和食补的区别就在于食材的偏性。食补中的食材多是以性平为主；药补的药材偏性较大，对症治疗效果不错，但是没病时就应少吃药材。
现在曝光出如此多的不安全食品，这些毒素随着食品进入人体，单靠药物来以毒攻毒是不够的。蓝日春认为，日常的养生做好两个方法就可以了：第一，管好嘴，减少有害食物的摄入。不过这个方法因为受大环境影响，比较难做到；第二靠排毒，人体毒素排出的方式无外乎通过汗液、大小便。如何排毒呢？可以通过适当的运动让身体多排汗，有时也可以试试汗蒸。其次要多饮水、饮食均衡来让排便正常，让体内的毒素随着身体的废物一起排出体外。
蓝日春特别提醒，别小看了身体的自我调整能力，不要太迷信药材养生，平时多吃五谷杂粮这才是最养生的饮食习惯。
多喝水，多运动都是排毒好方法。
导读：人们都知道高血压，对它的一些病症也是很了解，因为得高血压的人群比较多。比如老年人，胖子，脾气暴躁的，血压的会高出平常人。……
人们都知道高血压，对它的一些病症也是很了解，因为得高血压的人群比较多。比如老年人，胖子，脾气暴躁的，血压的会高出平常人。相对低血压的症状，人们就很少有了解的。其实，低血压不必高血压轻。
收缩压低于90毫米汞柱，舒张压低于60毫米汞柱时称为低血压。据统计，低血压的发病率在老年人群中可高达10%。
低血压可能是一过性的，也可能是长期性的，其危害是造成人体各器官的供血不足。病情严重时，病人会感到头晕、头痛、眼前发黑、健忘、思维迟钝等。
低血压的防治首先查找病因，如降压过度者应暂停服降血压药;患有贫血、慢性胃出血等病时要及时诊治;如果患的是体位性低血压，在起立或起床时要使动作尽量缓慢，每变换一次体位，要休息23分钟。
低血压患者要坚持锻炼身体，但不要做体位变动过大、频繁低头的运动。一般来说，以动作舒缓的体育项目为宜，像太极拳、步行、慢跑、游泳等。在经过一段时间的锻炼后，可增加一定量下肢力量练习，对低血压患者大有好处。
活动下肢时，肌肉收缩能协助静脉的血液回流，而增加心脏输出的血液量，使血压上升。比如采取静立收缩腿部肌肉的练习。方法是手扶桌沿，挺直腰背站立，大小腿进行有节奏的肌肉收缩运动，每组10次。如果站立时有头晕现象，也可以卧位进行，逐渐过渡到能站立完成。
牛奶是我们生活中的必备食品，从牛奶中可以摄入不同种类的营养素，可以增强体质，提高代谢。当然比牛奶营养多的食物也是有的，如果你还不太清楚的话一定要了解一下的这些食材类型。
芥蓝
每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。
西兰花
每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。西兰花具有抗癌的作用，而且效果还是很不错的呢，而且还可以补充丰富的钙质。
毛豆
每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
小白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。小白菜含有的钙质要比牛奶高很多，而还有维生素和各种的矿物质也多多。
无花果
每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
关于比牛奶营养更多的一些食材，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是这些食材都是比较常见的，而且营养价值是比较高的，同时还可以补充丰富营养，大家吃起来吧。
在日常生活中，牛奶是大家每日必喝的，因为多数人认为喝牛奶可以补钙，强壮骨骼。也有些人靠吃钙片喝骨头汤来补钙，但鲜为人知的是一些平常菜也能起到很好的补钙效果，小编将为你 揭秘6道补钙的平常菜。
这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。
1、黄豆炖猪蹄
营养评价：
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精
做法：
1. 需将黄豆提前浸泡半天。
2. 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3. 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
4. 加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5. 放入味精，葱花，出锅即可
2、青椒炒鸡蛋
营养评价：
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C,两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油
做法：
1.青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀
3. 再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
3、豆腐炖鱼
营养评价：
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒
做法：
1. 鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块
2. 葱蒜切碎
3. 锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末
4. 加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水，
5. 把豆腐均匀的放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
4、芝麻酱拌菠菜
营养评价：
芝麻酱是钙的宝库,每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油
做法：
1、菠菜洗净去老叶，根部保留。
2、麻酱加少许热水稀释后跳入酱油（依据个人口味可以调入其他调味料）
3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐（使青菜根嫩绿），
4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
5、醋溜小油菜
营养评价：
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.
材料：小油菜 500克
调料：色拉油50克、精盐 4克、酱油 10克、醋 40克、清汤 50克、水淀粉 10克、姜末 2克、葱末 2克、花椒油 5克、味精 3克
做法：
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
6、紫菜腐竹汤
营养评价：
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。
腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为镁元素的宝库,两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
材料：黄瓜1根腐竹2根紫菜少许 鸡精小半勺 盐小半勺
做法：
1.腐竹提前用水泡开，洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
3.加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
这些菜简单易做，食材也很常见，却能起到很好的补钙效果，那些不喜欢喝牛奶补钙的朋友们赶快来尝试一下吧。
人体是需要多种的营养素的支持的哦，比如说蛋白质啊钙质以及微量元素等等。如果人体缺钙的话很容易造成骨质疏松啊影响发育等等的一些问题出现哦，那么如何去补钙的呢，下面的这些黑色的食物补钙的效果惊人，来看看吧。
黑枣
不要把黑枣当成红枣哦，它们的区别是比较大的，对于这种食物小编建议缺钙的人群可以适量的食用它，因为它的含钙量是非常高的，具有补钙的作用，且对骨质疏松具有很好的预防作用。
黑葡萄
葡萄的品种较多，小编建议大家可以适量食用些黑葡萄，因为种葡萄含有丰富的钙元素，可以为人体达到补钙的作用。人们对于葡萄的食用是没有节制的，小编建议每天食用30-40克即可，由于葡萄的含糖量较高，对于患有糖尿病的人群不宜食用过多!黑葡萄很含有的钙质是很丰富的呢，而且还有丰富的维生素和矿物质，对于补钙不同体质有好处，还可以有提高免疫力的效果呢。
桑葚
这种食物较为常见，但食用它的人却比较少，因为人食用它的时候只要不小心，手部及嘴部就会被染色，其实它除了这个缺点之外，对人体真的是益处多多，尤其是补钙的功效。每天可以适量的食用20-30颗左右即可，不但对人体具有补益的作用，其促进骨骼生长及预防骨质疏松都有很好的作用。桑葚含有的钙质比较多，而且还有促进骨骼健康的作用，促进生长发育预防骨质疏松是很不错的选择。
关于补钙的一些食物，大家都知道了吧，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。对于正在生长发育期的孩子们，以及老年人来说补钙是很重要的呢，这些食物可以经常吃，可以有补钙的作用。
其导致的毒副反应病例日见增多，几种抗衰老药物的毒副作用，尤其应引以为戒，女性吃哪些药物能抗衰老?
维生素e(生育酚)：大剂量(每日超过100毫克)和长期服用，可出现各种非特异性不适感。使用超过6个月以上者，易引起血小板聚集、血栓形成等不良反应。每日用量超过400毫克，服药超过1年，特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎的机会大为增加。
维生素c：大剂量服用后，可产生腹泻，以及导致泌尿道胱氨酸沉淀或形成草酸盐结石。
青霉胺：长时期使用，可刺激肾脏和出现白细胞减少症。
微量元素：
若人体内含量过高，可造成许多不良后果。含锌过多，引起恶心、呕吐和腹泻。过量的钴，对心肌具有毒性，引起心力衰竭而导致死亡。硒过量，引起秃发、指甲异常、皮肤脱色等;硒中毒，可出现胃肠道功能紊乱、晕眩、无性欲、疲倦、神经过敏、精神抑郁症等。动物实验表明，硒还可以使胚胎发生畸形。人体含铁过多，对胰腺和性腺产生明显的不良反应。
抗衰老中药：
这类中药虽以低毒或无毒而著称，但也不能滥用。如人参被列为延缓衰老的上品，但大剂量(如每日服人参根3克以上)应用，可引起人参滥用综合征。初生儿服用人参0。6-0。9克可引起中毒。鹿茸精注射液，可引起皮疹、过敏性休克、急性心源性脑缺氧综合征、心慌、呕吐、恶心、腹痛、剥脱性皮炎等。丹参注射液可引起月经过多、周身乏力、嗜睡、头痛、鼻粘膜出血、牙龈出血等。
蜂蜜虽为古今中外长寿者必服之品，但中毒事故也屡见发生。何首乌服食后也可发生阵发性痉挛、躁动不安，甚至呼吸麻痹。部分抗衰老中药的复方制剂，长期服用也应谨慎。双宝素(含人参和蜂乳)过量服用可使中枢神经处于极度兴奋状态，易致躁狂症。六味地黄丸可引起荨麻疹型药疹。参茸卫生丸的传统配方中含有朱砂，久用可致汞中毒。
胃病吃什么食物好？现在这个年代让越来越多的人都患上了胃病，胃炎这个词相信也有不少人听过吧！胃炎是指发生于胃粘膜的炎症。
越来越多的人由于生活节奏的加快、学习、工作的各种压力，造成不按时饮食、饮食也很不均衡等，从而患上了胃病。今天小编要跟大家聊的胃炎就是属于胃病的一种，得了胃炎一定要及时进行治疗，如果没去及时治疗的话，将会慢慢转化为慢性胃炎。那么影响将会更加深远了。
胃炎的症状有哪些呢？大多数患者出现胃炎的症状都是急性胃炎、胃痛、反酸、恶心，发病是比较突然等一系列的症状。比较严重的胃炎症状会有烧心的感觉，因为分泌了大量的胃酸。
胃不好的患者在日常饮食中只要做好规律饮食、营养均衡，那么胃病是可以慢慢调理康复的，下面跟着小九一起来看看胃炎吃什么食物好吧！
1、秋葵
秋葵的果胶含量是非常丰富的，这些果胶可以很好保护我们的胃粘膜不会受到侵犯。如果你的身体体质是属于寒性体质的话，那就不适合长期吃秋葵这种寒性的食物，因为体质比较寒的话本身就很容易腹泻了。
2、五味子
五味子是属于一种中药，这种中药是属于比较清凉的，如果是脾胃比较虚热、肝胃气滞的话是非常适合吃五味子的。怎样吃呢？去药房买的时候直接跟药房姑娘说研磨成粉状，每次大概用3克的粉直接冲水，一天喝一次就可以了，二十天一个疗程。
3、白萝卜
白萝卜含有丰富的营养物质，白萝卜同时还含有抗氧化的功效，含有一种消化酵素淀粉，这种物质能够中和胃酸。在一定的程度上达到缓解烧心跟缓解反酸的症状。但是要注意，胃溃疡、胃寒、慢性胃炎的患者是不适合食用白萝卜的。
4、木瓜
木瓜也能治疗胃炎？没错，木瓜中含有一种木瓜酵素，这种物质具有缓解胃炎、缓解消化不良的症状，用木瓜来治疗胃痛是很好的食物，但是要注意，空腹的时候是不适合吃木瓜的。
5、仙人掌
很多人就觉得奇怪了，仙人掌还能用来治疗胃病？事实上仙人掌具有消炎的功效与作用，能够达到一种清热解毒的作用。仙人掌中含有丰富的碳酸钾、苹果酸等成分，这些成分都是能起到滋补养胃的作用。如果跟猪肚一起炖的话，还有明显的预防腹胀的功效。
患有胃病的患者爱日常饮食中一定要注意饮食的各种禁忌，除了上面我们讲到的5中食物之外，在日常饮食中能治疗胃炎的还有羊肉、山药、牛奶、香蕉、土豆等，这些都是很好的养胃食材，只要做到合理的搭配，对于胃炎的治疗是具有明显的辅助作用的。
近日，有媒体对无限极、颜如玉、丸美、安婕妤等7款口服胶原蛋白产品进行第三方检测，结果显示，颜如玉等3款产品未检出胶原蛋白的特征氨基酸--羟脯氨酸，另4款产品的胶原蛋白含量则远低于宣称的含量。许多工作繁忙而渴求完美的成熟女性尽管能抽出时间来做美容、买衣服，甚至服用保健品，却往往会忽视自己的饮食，也很少给自己接触自然的机会。不能忘记的是，大自然具有神奇的身心健康力量，而这些好处存在于天然食物、阳光、新鲜空气和森林草地当中，远不是保健品和美容品所能完全替代的从今天开始你该更加关注一下自己的食谱了！
15种让女人越吃越年轻的食物
1.豆类：蛋白质与维生素B群的丰富来源
所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蚕豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃豆类4次，每次0.5杯（一杯指约一个棒球的大小）。
豆类是丰富的维生素B群来源，它们的脂肪含量低、价格低廉、含有多种蛋白质，光凭这几个理由，豆类就应该在餐桌上占有一席之地。
豆类的威力包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘、缓和憩室方面的疾病（如大肠憩室症）、减少罹患癌症的风险，特别是胰脏癌、结肠癌、乳癌和摄护腺癌。
很多人担心豆类会引起胀气。豆类确实会让胃肠产生胀气。这是细菌攻击留在肠道内难以消化的物质所造成的。以下建议可以减轻食用豆类引起的不适：1、罐装豆类和豆泥比较不会引起胀气。2、如果经常少量地吃豆子，身体会适应这种食物，消化的问题也会减少。3、在烹调之前，先浸泡豆子：先冲洗和拣选豆子，水煮开後滚2~3分钟。熄火，让豆子泡水几个小时，再重新加水煮开。这种煮滚和浸泡的过程，会让豆类释放出大部份难消化的碳水化合物。尽管这个方法会流失一些维生素，但如果能因此享用豆类，就有益处。
2.蓝莓类：超级抗氧化剂
夥伴食物：红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他
新鲜、冷冻或乾燥的莓子。
建议：每天食用1~2杯。
蓝莓的外型虽然小，营养威力却非常大，也比其他蔬果含有更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。蓝莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的风险，并且有助於维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
蓝莓含有高量的抗氧化植物性营养素，在预防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黄斑部退化和白内障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同时也证实有助於减少乳癌的发生率。蓝莓可以舒缓腹泻和便秘，还可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。
3.青花椰菜：强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源
夥伴食物：甘蓝菜、高丽菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。
建议：每天摄取0.5~1杯。
青花椰菜和同属十字花科植物的夥伴食物，是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。青花椰菜的摄取量愈大，罹患结肠癌的机率就愈低。此外，青花椰菜也可以提高免疫系统的能力，降低白内障的发生率，强化心血管的健康，强化骨骼，防止先天缺陷与畸形。青花椰菜是目前已知含营养素密度最高的食物之一，但是卡路里却非常低；它也是素食铁质的绝佳来源。
值得注意的是，青花椰菜含有会导致甲状腺肿大的物质，不宜过量摄取；但一天吃两杯是绝对安全的。
4.燕麦类：降低胆固醇与血糖的功臣
夥伴食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、亚麻籽粉、大麦、小麦、荞麦、黑麦。
建议：每天5~7份上述全谷类食物。
燕麦的卡路里含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒、维生素B1、E和泛酸的丰富来源。燕麦也含有植物性营养素，有助於减少心脏病和某些癌症的产生。燕麦降低胆固醇的能力特别引人注意。燕麦所含的特殊纤维漈祥E糖，似乎是降低胆固醇的功臣。
燕麦对血糖浓度也有正
面的影响，可以降低胆固醇的可溶性纤维漈祥E糖，对第二型糖尿病人也有好处。食用燕麦粥或富含燕麦麸食物的人，比他们吃白饭或白面包的时候，血糖浓度还要低，因为燕麦中的可溶性纤维可以减缓食物离开胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。
5.柳橙：维生素丰富，吃比喝更有益
夥伴食物：柠檬、葡萄柚、其他柑橘类水果。
建议：每天吃1份。
柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，如类黄酮、果胶、叶酸、柠檬油精，在降低慢性疾病的发生率上，扮演了重要的角色。许多研究发现，柳橙可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病，以及许多慢性疾病。
柑橘类水果从里到外都有营养价值。柳橙果肉所含的维生素C浓度，是果汁的10倍，因此，吃新鲜柳橙比喝果汁更有益。不过，维生素C溶於水，无法留在体内，所以最好每天从饮食来源中补充，使细胞和血液中的维生素C维持在适当浓度。
柑橘类水果的白色衬皮含有大量果胶，在降低胆固醇、稳定血糖方面，效果显着。食用白色衬皮是增加果胶摄取量的简单方式，也可以顺便挖一点果皮，摄取柠檬油精。柑橘类水果的果皮含有许多营养，但如果要吃果皮，记得先仔细清洗，或者最好买有机的柑橘类水果。
6.南瓜：富含类胡萝卜素（ ）
夥伴食物：红萝卜、地瓜、橙椒。
建议：每2~3天吃一次，每次1.5杯。
南瓜的纤维含量极高，卡路里低，充满了对抗疾病的营养素，包括钾、泛酸、镁、维生素C和E,纤维的含量也相当高。然而把南瓜推上超级食物处方清单前几名的主要营养素是类萝卜素（包括和萝卜素）。
富含类胡萝卜素的食物具有许多促进健康和对抗疾病的能力。经过证明，它们可以降低罹患许多种癌症的风险，包括：
肺癌、结肠癌、膀胱癌、子宫颈癌、乳癌、皮肤癌、心脏病、白内障、眼睛黄斑部退化、保护皮肤和眼睛免於紫外线伤害。
食物中的萝卜素有助於预防肺癌，但令人惊讶的是，豆的营养价值被广为宣传後，异黄酮素的补充品立刻上了健康食品店的货架，宣称可减轻妇女的更年期症状。但异黄酮素补充品能否发挥和天然黄豆一样的效果，还是未知数，因此摄取天然黄豆食品应是较安全的。
7.野生鲑鱼：提供必需脂肪酸
■夥伴食物：黑鲈鱼、牡蛎和蛤蜊、沙丁鱼、比目鱼、罐装青花鲔鱼、鲱鱼、鳟鱼。
■建议：每星期吃2~4次。
并非所有的脂肪都有害健康，鲑鱼含的不饱和脂肪酸OMEGA-3,就是身体不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身体制造理想的细胞膜。如果细胞膜的构造不健全，就无法使细胞获得理想的养分，进而使得健康亮红灯；这些健康问题包括：中风、心脏病发、心律不整、部份癌症，如乳癌及结肠癌、糖尿病、气喘、高血压、眼睛黄斑部退化、慢性阻塞性肺疾病、自我免疫系统失调，如红斑性狼疮、风湿性关节炎、过动症、抑郁。
必需脂肪酸不足几乎无法察觉，因为它的症状不明显。皮肤乾燥、疲劳、指甲和头发容易断裂、便秘、经常伤风感冒、无法专心、抑郁和关节疼痛等症状，都可能是饮食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
8.黄豆：最佳植物性蛋白质
■夥伴食物：各种黄豆制品，如豆腐、豆浆、味噌。
■建议：每天至少15克黄豆蛋白，把一日的份量分为两餐或零食来吃。
黄豆富含维生素E、矿物质和植物蛋白，并且含有大量的可溶性纤维、omega-3脂肪酸，最重要的是，黄豆提供大量可以对抗疾病的植物性营养素，如植物性雌激素。
许多研究发现，黄豆在预防心血管疾病、癌症和骨质疏松症方面，具有正面的效果，也有助於纾解更年期和经期的症状。黄豆的异黄酮素和人体自然分泌的雌激素功效相似，可以预防与荷尔蒙有关的癌症，例如乳癌和摄护腺癌。
豆的营养价值被广为宣传後，异黄酮素的补充品立刻上了健康食品店的货架，宣称可减轻妇女的更年期症状。但异黄酮素补充品能否发挥和天然黄豆一样的效果，还是未知数，因此摄取天然黄豆食品应是较安全的。
9.菠菜：营养模范生
夥伴食物：甘蓝菜、芥菜、青江菜、罗曼莴苣（俗称「大陆妹」）、芜菁叶、橙椒。
建议：每2~3天吃一次，每次一杯。
大力水手卜派总是在吃完罐头菠菜後变得强壮威武。的确，菠菜几乎比其他任何食物更有益健康，堪称营养模范生，它的营养成分可以列成一长串：类胡萝卜素、维生素C及E等抗氧化剂、维生素K及B群、辅脢Q10、矿物质（钙质、铁质等）、叶绿素、多酚类、omega-3不饱和脂肪酸等。
许多研究证实，菠菜可以降低罹患以下疾病的风险：
心血管疾病，包括中风和冠状动脉疾病、结肠癌、肺癌、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、摄护腺癌和乳癌等多种癌症、因老化而引起的眼睛黄斑部退化、白内障。
10.茶：富含儿茶素，降低罹患各种癌症的风险
建议： 每天至少一杯。
品茗是古老的消遣，东方人老早即知茶的好处广及身心灵，但直到最近，西方人才惊觉，原来茶是一种有益健康的饮料。
研究发现，茶叶中的儿茶素可以抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患几乎所有癌症的风险。
茶也有助於预防以下疾病：、骨质疏松症降低血压，减少中风的风险、促进心脏健康、可能可以预防阳光对皮肤造成的损伤，例如皱纹和皮肤癌、抗病毒、抗发炎、抗蛀牙、抗过敏、预防白内障。
11.番茄：富含茄红素，好处多得说不完
夥伴食物：红西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜、红心芭乐。
建议：每天摄取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期许多个新鲜番茄。
茄红素是类胡萝卜素家族的成员之一，是赋予番茄红颜色的色素，也是番茄能够促进健康的主要功臣。
番茄对预防摄护腺癌的效果特别突出；而愈来愈多的研究显示，番茄对降低乳癌、消化道的癌症、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌的风险也有某种程度的帮助。番茄中的茄红素、维生素C和潃J萝卜素都是极佳的抗氧化剂，加上丰富的钾、菸硷酸、维生素B6和叶酸共同作用，可以维护心血管的健康。
茄红素和其他营养素结合在一起，能够增加皮肤的防晒能力。换句话说，它就像体内的防晒乳液。此外，茄红素也可以间接降低罹患因老化引起的眼睛黄斑部退化的风险。
12.火鸡（鸡胸肉）： 瘦肉蛋白质最丰富
夥伴食物：去皮鸡胸肉
建议：每星期3~4份，每一份约85~115克。
去皮火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，热量及饱和脂肪的含量比一般鸡胸肉更低。火鸡也提供丰富的营养素，尤其是菸硷酸、硒、维生素B6和B12,以及锌，有益心脏健康，并有助於降低罹患癌症的风险，及维持免疫系统的健康。
13.核桃：不饱和脂肪酸降低胆固醇
夥伴食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、夏威夷果、榛果。
建议：一星期吃5次，每次约25~30克。
核桃等坚果富含有益健康的omega-3不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，罹患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。坚果中的大量维生素E,也有益脑部健康。
需要注意的是，坚果的热量相当高，不宜过量摄取；请记得替代这个关键概念：用坚果来代替其他饱和脂肪酸，例如起司、奶油。
14.优格：益菌强化免疫系统
建议：每天两杯
优格提供许多有益健康的物质，例如活菌、蛋白质、钙质和维生素B群，发挥的功效包括防癌（特别是结肠癌）、降低胆固醇及血压、缓解异位性皮肤炎及乳糖不耐症，及抑制有害的细菌等等。
肠胃道是500种以上细菌的温床，它们有好有坏，益菌可以帮助碳水化合物新陈代谢、合成胺基酸及维生素K等。优格是益菌的来源，这些益菌有益消化道的健康，进而强化免疫系统。
研究显示，食用含有活菌的优格後，鼻道内常见的致病细菌金黄色葡萄球菌会减少。这是优格刺激免疫系统的明显徵兆，肠胃道和上呼吸道的免疫系统之间出现了有益健康的传导。
购买优格的时候，请注意下列事项：低脂或脱脂优格较好、不含人工色素、购买新鲜的优格（查看容器上的截止日期）、成分标示上含有乳清蛋白的优格（乳清蛋白可以增加益菌的存活能力）、富含活菌，种类愈多愈好。
15、胡萝卜：增强免疫力
又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称小人参.胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素--这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35-17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。
经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：
一是增强免疫力，抗癌防玻如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%.
二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
女人驻颜食疗十五方
1、粥类
① 萝卜粥
大白萝卜一个，粳米50克。先将萝卜丁，和粳米一起煮成粥，随意食之，可令人面净肌细。
② 芝麻粥
芝麻炒熟，加上少量细盐，撒在粥里拌匀，每碗粥放半两芝麻，每天喝两碗。可使肌肤润美。
③ 红枣粥
取红枣10枚，与50克粳米同煮成粥，卧前食用。可健脾益气，养血润肤。
④ 百合粥
取鲜百合30克（干者15克），粳米50克，冰糖适量。先将粳米煮粥，在粥八成熟时加入百合，再煮至熟即可，每晚食时加冰糖少许即可。可补肺养阴，润肤容颜。
⑤ 猪肉粥
取瘦猪肉60克，切成碎块，以麻油稍炒一下，与粳米90克同煮熬粥，粥将熟时加入食盐、生姜、香油少许，复煮片刻即可。有补中益气，滋养肌肤的作用。
2、汤类
① 黄豆猪肝汤
猪肝、黄豆各50克，洗净同炖汤食，每日一次。可使面部容光焕发，青春常在。
② 花生红枣汤
花生米30克，红枣10枚，同煮烂，加入冰糖适量，吃花生米、枣，喝汤，每日一次，长期坚持可达滋容养颜的作用。
③ 核桃仁炖蚕蛹
每次用核桃仁100克，蚕蛹50克（略炒过），隔水纯服，每日一次，连吃半月，可使皮肤细腻光滑，并有乌须发的作用。
④ 苡仁蜂蜜汤
苡仁米250克，蜂蜜适量。先将苡米研细末，装瓶备用。每次饭前半小时至一小时内，取10克苡米粉煎成共饮，加蜂蜜适量服用。连服6个月。可使粗糙的皮肤变得细腻。
⑤ 金针蚌肉汤
取新鲜蚌肉200克，新鲜金针菇100克，食盐、料酒、生姜米、葱花、猪油、味精等调料各适量。洗净蚌肉、金针菇旺火起油锅，放入适量熟猪油，油热时将葱花、姜米炸锅10秒钟，待香味出时加入蚌肉，稍炒，再加入金针菇、料酒、盐及清水，继续用旺火煮开，改文火，再煮20分钟，加味精，起锅。此汤有促进人体新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤光洁度，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹的作用。
3、小吃类
① 养颜糕
取牛或羊或猪脊髓约1千克，烘干磨粉，加入炒研的糯米粉拌匀，每用一汤匙，鲜奶冲调饮用。具有滋滑皮肤、驻颜养色的作用。
② 鸡肉馄饨
取黄母鸡肉150克，葱白60克，将两者切细，放入调料，另取白面粉200克，制为馄饨，煮熟即可。具有补脾益胃、养颜的作用。
③ 芝麻当归粉
黑芝麻（炒熟）、当归250克，共研成细粉，每次饭后吃一勺，每日吃三次。具有滋补肝肾、养血润肤的作用。
④ 姜汁饼
取鲜姜适量捣碎，绞取汁，澄去上层黄液，取下层的浓者阴干，收刮其粉。再以粉适量与面粉拌和，制成饼，蒸熟食用。具有美容驻颜的效果。
⑤ 蜜饯姜枣龙眼
取龙眼肉250克，大枣250克洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀煮熟，起锅待冷，装入瓶内，封口即成。每晚睡前吃龙眼肉、大枣各6~8粒。具有补脾益胃、补血容颜的作用。
15种垃圾食物 加速衰老
油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。最重要的是，吃多了腌制食品，会促使女人早衰。
罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水.还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
加工的肉类食品：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
菜籽油：国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%.通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。
研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
酒精饮料：大量或经常饮酒，对健康极为不利。酒中含有酒精，它不是人体正常所需要的成分，在胃内就被吸收，进入肝脏进行解毒。久而久之，其超过了肝脏的解毒能力，就会使肝脏产生酒精中毒，进而引起炎症或肿瘤。特别是那些肝有病变的人，尤其不能饮酒，以免影响肝功能，促进衰老。
含铅含铝食物：铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
铝制的锅、盆、勺、碗、筷等，西药中的胃舒平、氢氧化铝，食品中的油条等都含有较多的铝。
水垢：茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。 这些有害金属元素对人体危害极大。
霉变食物：黄曲霉来自被污染的花生、黄豆、玉米、薯干、肉类、油类等食物，被认为是一种致癌物。如果食用被黄曲霉污染的食物，就会引起中毒，轻则头昏、心悸、呕吐、腹泻，加速衰老，重则甚至引起癌症。
饼干类食品：饼干类食品种类繁多，口感酥脆香甜。但是，小小的饼干蕴藏了高热量，给人们带来方便的同时，也对人体健康带来一定的危害。
饼干含有大量糖分，而摄入糖分过高引发维生素摄入不足，免疫功能下降。此外，饼干中含有大量的高浓度丙烯酰胺，它可以破坏人体的神经系统，并可导致阳痿、瘫痪和各种癌症。
汽水可乐类食品：碳酸饮料有独特清爽的风味以及消暑解渴的功能，这使得它深受人们特别是青少年的喜爱。碳酸饮料的主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，长期饮用非常容易引起肥胖等疾病。更重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，是引起糖尿病的一大隐患。
碳酸饮料还加入了大量的人工合成甜味剂，人体摄入过量会影响肠胃道消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退；短时间大量摄入糖精还会导致急性中毒，饮用过多会抑 制人体内的有益菌，从而破坏消化系统功能。科学研究还表明，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。
另外，碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸会极大地影响人体对于钙质的吸收并引起钙质的异常流失。它还会使胃扩张，导致与食道癌有关的食物反流。
果脯、话梅和蜜饯类食物：果脯蜜饯类食物因其色泽明亮美观、口味甜美，深受广大消费者喜欢，但是此类食物也存在对人们健康的不利影响。
蜜饯加工过程中，为使制品色泽明亮美观，常在糖制前对原料进行硫处理，以抑制氧化变色，增进果实渗糖，并兼具防腐作用。在进行硫处理的过程中会使蜜饯含有大量亚硝酸盐，亚 硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。亚硝酸盐还能透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸 作用。5岁以下的儿童发生脑癌的相对危险度增高与母体经食物摄入亚硝酸盐量有关。有的生产厂家在生产过程中加入大量的防腐剂、香精，会损坏人的肝脏。
冷冻甜品类食品：冷冻甜品类食品包括冰淇淋、冰棒和各种雪糕等。这类食品是真正的糖衣炮弹,甜在嘴 里，伤在身上。冷冻甜品类食品食用过多会带来三大问题：因含有较高的奶油，导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高；因高糖，很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状；还可能因为 温度低而刺激胃肠道，老人和小孩不应食用过多。
对于此类食品的食用，我们不需要完全排斥，但应该注意：部分控制。这意味着可以适度享用某些甜点，只要不过量，酷暑中吃冷冻甜品也是一种不错的享受。
方便类食品：方便食品（主要指方便面和膨化食品）省时方便，味道也很鲜美，但方便食品所含营养不全 这一重要问题也引起越来越多人的注意。一般说来，方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，只能提供热量，而没有营养。人长期食用方便面，因盐分含量高会增加肾的负荷，血压升高易。
方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜在的不利影响，有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂，容易氧化酸败，摄入人体内对人体内重要的酶系统有 一定破坏作用。经常摄入这类食物，会使人加速衰老。
过氧脂质：这是一种不饱和脂肪酸的过氧警惕：让女人越吃越老的食物化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
以上为小编搜集整理，想防老？那么就吃这些吧。
近年来，大家越来越注重健康，饮食上也更偏向绿叶蔬菜。如今饭店里点菜，油腻的肉菜少了，而清爽的蔬菜多了。伴随着喜欢吃芥蓝的人也越来越多。用沸水焯熟后凉拌，或者与牛肉等炒食都是不错的选择。
如今在饭店的餐桌上，多会看到白灼芥蓝这道菜，不仅柔嫩鲜脆，而且清甜味美，嚼起来爽而不硬、韧而不脆，深受大家的喜爱。
芥蓝味道鲜美，而且营养价值也算得上是十字花科蔬菜里比较丰富的一种了。中医上认为，芥蓝味甘、性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
而且现代医学也证明，芥蓝中含有丰富的维生素和矿物质，而且纤维素含量也较高，能够促进胃肠蠕动。可能大家对芥蓝有一个印象就是有点儿苦,这都是其中含有的有机碱造成的，这个成分能够刺激人的味觉神经，增进食欲。同时还有一味苦味成分就是金鸡纳霜,能起到清热解暑的作用。
那么问题来了，芥蓝这么好，是不是大家都可以吃呢？
其实不然，虽然芥蓝美味鲜脆，又满足了现代人追求健康生活，多食绿色蔬菜的需求，但是由于芥蓝性寒凉，耗气损血，因此气虚血亏的朋友不能经常食用。更为重要的是，肾阳虚和肾气不足之人更是不能多吃。
我之前有个病人，多年饱受肾虚肾亏之症折磨，来我这儿调治。交谈中，他跟我说：大夫，我平时很注重饮食的，很少吃油腻的东西，最爱的就是白灼芥蓝，几乎每天都吃。我经常叫我爱人做给我吃，味道清淡爽脆，关键是营养价值还很丰富啊。听了他的话，我跟他说，这芥蓝虽好，你却不适宜多吃。
他听后很不服气，跟我据理力争，大夫我做过功课的，人家都说芥蓝很有营养，它里面的胡萝卜素和维生素都很丰富，还有它里面还含有一种抗癌成分吧，说是迄今为止医学上发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。都说经常吃芥蓝能降血脂、软化血管，减少心脑血管疾病发生的可能。
我对他说，你只知其一不知其二，芥蓝是营养价值丰富，但对你的肾虚不利。你本身就是肾虚，表现出来的是气虚血亏之症。而中医上又认为，芥蓝能够耗气损血，有研究说有抑制性激素分泌的作用，所以你这种症状不适宜多吃，尤其不能每天吃。
芥蓝是营养价值丰富，而且味道鲜美。如果你是咳嗽气喘、痰多喉痛，那么多食用芥蓝能够起到解毒利咽、顺气化痰的功效，对症状缓解有好处。但是由于它味甘、辛、性冷，耗气损血,故肾虚阳痿以及气虚血亏者不宜多食。
很多人都知道牛奶补钙，所以我们年轻的妈妈会给自己的孩子多喝牛奶，同时也会让老年人多喝牛奶。这当然是好事啦。但是你还不知道吧？现在我们有了新的选择，补钙可不是非牛奶不可了哦！你不禁会问，什么的补钙效果比牛奶还好呢？那我告诉你是蔬菜。怎么你不信？那么我们就来看看下面。
科学表明牛奶的补钙效果低于青菜
按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得多。
同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。
按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。
冬季补钙多吃6种蔬菜
1、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
2、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A.
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
4、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
5、高丽菜
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
6、其他补钙食物
种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
对于补钙大家都知道了没有？其实食用青菜比喝牛奶的补钙效果还要好。我们在注重补钙的同时一定要加强其他元素的综合摄入，不要一边倒哦！健康饮食，科学养生才是我们的追求。在严寒的冬季，在家为家人准备一桌丰盛的养生菜品是一件多么美好的事情啊！千万不要忘记青菜的功效哦！
生活中的很多男性，常因工作和生活压力而不注意调养，因此很容易出现三高及心脑血管等疾病；再加上随着年龄的增长，多半会出现肝肾不足所致的肾虚腰痛、头晕耳鸣等症状。
针对这些症状，专家列出一些男人一生的补药
1、韭菜籽
人们常说，韭菜壮阳，其实不然，真正能补肾的是韭菜籽！韭菜籽有补肾固精之效，用于肝肾缺乏、肾阳虚衰所致的生理疾病，腰膝酸软的痛苦。
平时大家可以用韭菜籽粉，饭前或饭后，每次一勺子（10克左右），放入半小杯温开水，摇匀后，直接喝掉，每天中午晚上各1次。
2、山萸肉
山萸肉补益肝肾，补虚固脱，涩精止汗，用于肝肾不足之腰酸、头晕目眩。有时也用于大病之后，阳气虚脱，有着起死回生之功效.平时可以用山萸肉50~100克煎浓汤服用。
3、黄芪
常喝黄芪汤，防病保健康,意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
黄芪和人参均属补气、补肾的良药，回阳救逆，常用于补虚为主的体衰日久、无力者。
4、山药
山药，是肾虚者的补肾最佳选择，既能补阳又能强健脏腑功能。
山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。
5、黑色食物
现代的营养学表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理，而黑色食品可谓登峰造极。
黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，可谓是补肾的佳肴、良药。
黑米：米中珍品黑珍珠,黑米，滋阴补肾。经常食用黑米，有利于防治肾虚水肿、腰膝酸软、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑木耳：补肾止血益气，黑木耳有补气补肾，延缓衰老之效。
黑豆：肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身之效。特别适合肾虚患者；有营养仓库之称的黑豆性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。
黑芝麻：补肾益气，黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
当然，补肾不是一气呵成的，需要坚持！同时，也不是光靠饮食就可以调节好的，日常要养成良好的生活习惯，心态调整好，没事的时候锻炼锻炼，身体自然猛如虎！
饮食养生
运动养生
