中午家里的米饭也菜做多了,晚上我就用这些剩菜做道蛋包饭,多种菜包裹在一起吃,味道还是不错的,外皮是用鸡蛋做成的,可以改善儿童营养均衡,还能有益健康。
【蛋包饭】
【主料】
鸡蛋2个、米饭200克、豌豆30克、火腿1根
【辅料】
植物油6茶勺、盐3克、香葱适量、鸡精适量、胡椒粉0、5克
【做法】
1.主料:米饭、鸡蛋、豌豆粒、火腿
辅料:植物油、盐、胡椒粉、香葱、鸡精
2.把火腿切小丁,豌豆去壳
儿童益智健脑食谱蛋包饭
3.香葱洗净切末、鸡蛋打散
4.把热锅凉油,豌豆翻炒出香味
5.加米饭翻炒均匀,加盐大约翻炒两分钟
6.下火腿翻炒一会\
儿童益智健脑食谱蛋包饭
7.直到成一粒粒的
8.加香葱、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可
9.平底锅加少许油,油热6 成,把锅晃动使油均匀锅底,下鸡蛋液,留少许蛋液, 把锅转动,使鸡蛋液均匀
儿童益智健脑食谱蛋包饭
10.煎到鸡蛋定型,再晃动锅底,把煎好鸡蛋皮一面倒进炒好的米饭,
11.把没有米饭一边的蛋皮折叠过去,将剩下的蛋液淋在边上封口,用筷子按压住边缘接缝之后,继续煎1分钟,喜欢吃番茄酱的上面淋上即可
儿童益智健脑食谱蛋包饭
小贴士
煎鸡蛋皮,加少许油
6成热下鸡蛋液煎
不能油太热,这样鸡蛋容易起泡
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
儿童益智健脑食谱蛋包饭
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。
秋葵补称为男性补肾佳肴,最健康的绿色蔬菜---绿色人参,它的汁液粘稠,有助消化、强肾补虚、保护肝脏等功效,它一般做菜食用,今天小编用它做的美食是-----培根秋葵鲜虾卷,香辣美味,吃起来开胃又营养,是男性的知音喽。
【男性强肾补虚培根秋葵鲜虾卷】
主料:大虾10g、培根10片、秋葵10个、
辅料:油适量盐2g、自蘑黑胡椒1g、
步骤:
1.材料
2.大虾去皮,去虾线,留尾部
3.锅中加水,水开后下大虾焯熟捞出
4.秋葵切成两片
男性强肾补虚培根秋葵鲜虾卷
5.放入水中焯熟捞出
6.培根放入锅中煎熟
7.将培根上放两片秋葵和虾
男性强肾补虚培根秋葵鲜虾卷
8.卷起,虾尾朝上
9.蘑上黑胡椒碎即可
男性强肾补虚培根秋葵鲜虾卷
小贴士
可以依自己的口味腌制一下秋葵和虾。
黄秋葵的食用效果
助消化 益胃润肠 强肾补虚
男性强肾补虚培根秋葵鲜虾卷
女性经期吃芹菜可以补血体虚,让身体舒适,搭配虾仁一起做丸子,吃起来Q弹,味道鲜美,一口一个,吃着那叫一个过瘾。
【养血补虚午餐香芹虾丸】
主料:对虾500g 、
辅料:芹菜50g、蛋清15g、淀粉7g、盐3g、香油5ml、葱5g、姜5g、
步骤:
1.大虾清洗干净
2.去头去皮、挑去虾线
3.芹菜切粒
4.将虾仁用刀背拍扁
养血补虚午餐香芹虾丸
5.然后剁成虾泥
6.葱姜切丝事先放入清水中浸泡成葱姜水,将葱姜水分多次加入虾泥中
7.再打入半个蛋清
8.加入2小勺干淀粉
养血补虚午餐香芹虾丸
9.顺一个方向搅打上劲,搅拌好的虾泥中加入少许盐和1/2小勺香油,
10.加入芹菜粒
11.搅拌均匀
12.锅中放半锅清水,用小勺将虾泥舀成一个个丸子放入水中,开火
养血补虚午餐香芹虾丸
13.中火烧开转小火,撇去锅中的浮沫
14.等虾丸颜色变红,完全成熟后即可捞出
养血补虚午餐香芹虾丸
小贴士
1、处理虾的手法,先用刀背拍扁,再剁成虾泥(我这是给田小妞吃的,剁的烂些,日常吃带点颗粒感才好)
2、能吃到葱姜味却不见葱姜的方法,就是将葱姜水加入虾泥中,这样不但可以给虾泥去腥,打了水的虾泥更嫩滑,切记水要一点点加,边加边顺一个方向搅拌
3、加入半个蛋清和少许淀粉,都是为了让虾丸更富有弹性,口感更好
4、搅打好的虾泥中加入少许盐和香油,可以锁住虾泥的水分,成品虾丸吃起来更滑嫩
芹菜的食用效果
养血补虚午餐香芹虾丸
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
一日之计在晨,早餐的营养非常重要,吃的好才能够一天所消耗的能量,今天小编为宝宝做了鲜虾水蒸蛋,鲜美嫩滑,吃起来很香,不一会碗里的蒸蛋就被宝宝吃光了,速度啊。
【鲜虾水蒸蛋】
主料:土鸡蛋4个、虾8只、
辅料:食用油适量、芝麻油少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许、
步骤:
1.鸡蛋与清水的比例1:1,温水凉水都可以,但是温水不能太热,会烫熟。
2.鸡蛋和水倒入干净的容器,加入少许食盐,搅均。
3.过滤2、3次,鸡蛋液越细腻。
4.盖上保鲜膜,在表面戳几个洞。
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
5.熟虾去壳切碎,也可以使用鲜虾。
6.锅里放入适量的水,大火烧开,转中火盖上蒸7、8分钟,蛋液已经凝固了。
7.撒上虾粒,盖上保鲜膜蒸3、4分钟,蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8.趁热淋上食用油和生抽酱油,滴上几滴麻油,撒上葱花。
9.鲜美嫩滑,么么哒,超爱的
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结:普通蒸蛋,吃的腻味,还不如添加一些营养食物,根据容器的深浅加减时间,口味可以根据自己的口味调哦。
烧麦是广美食,也慢慢北方人爱上它的口味,有糯米、香菇、胡萝卜、虾米等食材做成的烧麦,做为早餐食用,全家补血餐来了。
【女性补虚补血早餐烧麦】
主料:糯米1000g、猪肉450g、香菇20朵、胡萝卜80g、虾米20g、烧麦皮子1100g、
辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、鸡精适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、
步骤:
家庭版烧麦的做法步骤1.准备好食材
家庭版烧麦的做法步骤2.胡萝卜洗净切碎,
家庭版烧麦的做法步骤3.香菇泡发好切碎,
家庭版烧麦的做法步骤4.猪肉切小丁,
女性补虚补血早餐烧麦
家庭版烧麦的做法步骤5.锅里油热,放入姜,葱末煸炒香,放入漂净的虾米煸炒香,
家庭版烧麦的做法步骤6.放入胡萝卜丁,
家庭版烧麦的做法步骤7.放入香菇丁,煸炒一下关火,
家庭版烧麦的做法步骤8.放入猪肉丁,
女性补虚补血早餐烧麦
家庭版烧麦的做法步骤9.加盐,糖,料酒,老抽,五香粉,胡椒粉,芝麻油,鸡精,煸炒匀,使之入味,
家庭版烧麦的做法步骤10.这时候糯米饭煮好了,
家庭版烧麦的做法步骤11.把糯米饭放入猪肉馅里,
家庭版烧麦的做法步骤12.充分搅拌均匀,
女性补虚补血早餐烧麦
家庭版烧麦的做法步骤13.取一张烧麦皮,用擀面杖四边擀一下,
家庭版烧麦的做法步骤14.放入适量糯米肉馅,
家庭版烧麦的做法步骤15.包成烧麦,
家庭版烧麦的做法步骤16.蒸屉上刷些植物油,放入烧麦,
家庭版烧麦的做法步骤17.隔水蒸10分钟,关火,焖2分钟即可。
女性补虚补血早餐烧麦
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
女性补虚补血早餐烧麦
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
饮食养生
运动养生