美味佳肴柠檬烤鸭腿
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有效的养生保健是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“美味佳肴柠檬烤鸭腿”，希望对您的养生有所帮助。
鸭肉的脂肪含量低，并且易于消化，这样好食材，要常吃的，今天做了柠檬烤鸭腿，加上了料酒和咸柠檬去腥效果更好，还增香，喜欢吃辣的不妨先少许辣椒，味道更加好，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补的。
【美味佳肴柠檬烤鸭】
主料：咸柠檬10g、鸭腿350g、葱白20g、姜20g、
辅料：油一勺、盐一勺、酱油一勺、白糖一勺、料酒一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、
步骤：
柠檬烤鸭腿的做法步骤1.准备好的鸭腿，咸柠檬，葱白和姜
柠檬烤鸭腿的做法步骤2.鸭腿和配料都放入碗里
柠檬烤鸭腿的做法步骤3.放入盐，白糖，料酒，酱油，蚝油，鸡粉腌制三个小时，中间翻转一下
美味佳肴柠檬烤鸭腿
柠檬烤鸭腿的做法步骤4.腌制好的鸭腿摆放烤盘上刷上少许油，烤60分钟即可，中间烤到快熟时，刷上少许蜂蜜上色
柠檬烤鸭腿的做法步骤5.已经烤制好的鸭腿是不是很香呢
柠檬烤鸭腿的做法步骤6.已经做好的成品
美味佳肴柠檬烤鸭腿
鸭腿的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
美味佳肴柠檬烤鸭腿
鸭腿的食用效果
消毒热 利小便 除水肿 消胀满 利脏腑 退疮肿 定惊痫
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说到马铃薯的做法，大家都各自有各自的看法。马铃薯的做法多种多样，不同的搭配就会制作出不同的佳肴。下面微微健康网小编就来为大家揭秘美味佳肴马铃薯做法，让你的胃常常鲜吧。
土豆南瓜汤
主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
作法：
1.把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
2.锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
3.把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖58分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。
炒土豆片
材料：土豆若干（根据个人需要定量），青椒7.8个左右
调料（基本）：盐，生抽，味精。（根据个人喜好可准备其他调料）
做法：
先将土豆切成片状（去皮后）备用。将炒锅置于炉灶上，将油烧至7.8成热时，将土豆倒入锅中，不停翻炒（若有粘锅现象，则放少许水。建议边炒边放少许水）至八成熟时放入盐（根据个人口味可放入其他调料。建议只放盐），不停翻炒，然后盛盘，放在一边。在向锅中倒入一一匙油，再将事先切好的青椒倒入，翻炒一会，倒入生抽酱油（若要上色，则再放入生抽酱油后，再放入少许老抽酱油即可）。最后，将已炒好的土豆片倒入锅中与辣椒翻炒片刻，放入半小匙味精，翻炒片刻，盛盘即可。
马铃薯不但营养价值丰富，而且制作方法多样，根据小编为你提供的这些马铃薯的做法，你也能成功的做出一道可口的美味佳肴喔。
狮子头的做法有很多，要想吃着不油腻，可以配上一些菜清炖吃，味道清淡，肉质细嫩，肥而鲜美，爱吃肉类的朋友可以尝试做一次，保你爱上它的味道。
【美味佳肴清炖蟹粉狮子头】
主料：肥瘦猪肉450g、荸荠100g、蟹油80g、鸡汤2大碗、
辅料：油适量、盐5g、白砂糖2g、胡椒粉1g、米酒30g、淀粉25g、葱10g、姜10g、大白菜5片、叶小青菜、5棵蛋清1个、
步骤：
清炖蟹粉狮子头做法步骤1.先将葱姜切末，用大半碗清水浸泡着备用。
清炖蟹粉狮子头做法步骤2.再将肉先切片，再切条，最后切成细小的肉丁。
清炖蟹粉狮子头做法步骤3.然后再随意剁上几刀，增加肉的粘性。
注：不要剁的太细。
清炖蟹粉狮子头做法步骤4.肉丁里加入盐、糖、米酒或料酒、白胡椒和一个蛋清搅拌均到发粘。
美味佳肴清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头做法步骤5.然后分多次加入葱姜水，向同一方向搅拌，每加一次都要待水分完全被肉吸收，再加下一次。
注：最好不要将葱姜加入，否则影响成品的卖相，最后可以将葱姜挤捏几下。
清炖蟹粉狮子头做法步骤6.加入淀粉约25克拌均匀。
清炖蟹粉狮子头做法步骤7.加入切碎的荸荠拌均匀。
清炖蟹粉狮子头做法步骤8.加入蟹油
清炖蟹粉狮子头做法步骤9.这就是最后拌好的蟹粉狮子头馅料。
美味佳肴清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头做法步骤10.取一砂锅把大白菜帮垫在锅底，然后取一坨狮子头馅，在两手之间摔打几次，团成大肉丸，用大白菜叶包裹，放在白菜帮上。依次做好全部5个狮子头。
清炖蟹粉狮子头做法步骤11.然后再将煮好的鸡汤倒入砂锅里，基本没过狮子头就可，再投入几片姜片。
清炖蟹粉狮子头做法步骤12.大火煮开，转小火炖1.5-2小时。
清炖蟹粉狮子头做法步骤13.最后捞出煮烂的白菜叶，烫几棵小青菜，加盐和白胡椒调味上桌。
美味佳肴清炖蟹粉狮子头
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
美味佳肴清炖蟹粉狮子头
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
黄山毛峰是当地超有名气的特产名茶，今天小编用它做了当地佳肴----茶焖大虾，毛峰入菜，清香宜人，特色营养，虾肉清香嫩滑，非常值得一试哦。
【徽菜地方美味佳肴茶焖大虾】
主料：对虾350g、黄山毛峰8g、
辅料：葱适量、料酒20ml、番茄酱40g、生抽10ml、白糖8g、盐2g、水淀粉适量、芝麻5g、枸杞适量、姜适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.黄山毛峰开水冲泡备用。
3.枸杞清水浸泡洗净备用。
4.对虾剪去虾须备用。
徽菜地方美味佳肴茶焖大虾
5.处理好的对虾洗净加少许料酒腌制片刻。
6.泡好的茶叶过滤备用。
7.取一个小碗加入番茄酱，生抽，糖，料酒，盐拌均匀。
8.炒锅倒油烧热倒入泡过的茶叶如果中小火翻炒。
徽菜地方美味佳肴茶焖大虾
9.炒制茶叶酥脆放入芝麻继续翻炒。
10.然后再加入枸杞翻炒片刻盛出备用。
11.底油爆香葱姜。
12.倒入对虾翻炒。
徽菜地方美味佳肴茶焖大虾
13.加入调好的料汁。
14.再加入适量的茶叶水。
15.加盖大火焖烧5-8分钟
16.淋入少许水淀粉勾芡。
17.烧好的对虾摆盘后，在上面放入炒至酥脆的茶叶芝麻枸杞即可。
徽菜地方美味佳肴茶焖大虾
小贴士
虾肉很容易熟，所以大火闷烧5-8分钟即可，这样可以保证虾肉的鲜嫩。
对虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
徽菜地方美味佳肴茶焖大虾
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
鸭寒性食物，可以滋补不上火的，烤鸭吃的最多了，今天小编在家做了香烤鸭腿，肉质腌制一下，在鸭腿上用些蜂蜜，烤出来皮焦里嫩，好吃极了。
【家常菜营养香烤鸭腿】
主料：鸭腿2只、
辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量、烤肉酱适量、葱姜适量、蜂蜜水适量、
步骤：
香烤鸭腿的做法步骤1.鸭腿洗净表皮切一条条，准备葱姜
香烤鸭腿的做法步骤2.把鸭腿、葱姜放入盆中，放盐、烧烤料
香烤鸭腿的做法步骤3.放生抽、烤肉酱
香烤鸭腿的做法步骤4.充分抹匀，放入冰箱冷藏一夜
家常菜营养香烤鸭腿
香烤鸭腿的做法步骤5.第二天取出放点土豆片腌1小时，不放也可以
香烤鸭腿的做法步骤6.烤箱预热，鸭腿骨包上锡纸，烤盘铺上锡纸，放入土豆片、鸭腿，表皮朝下，200度烤15分钟
香烤鸭腿的做法步骤7.取出烤盘把鸭腿翻面，刷上蜂蜜水再烤30分钟，期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟，先把土豆取出。
家常菜营养香烤鸭腿
鸭腿的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
家常菜营养香烤鸭腿
鸭腿的食用效果
消毒热 利小便 除水肿 消胀满 利脏腑 退疮肿 定惊痫
朋友聚餐时，经常出去吃，今天小编我在家做道香脆烤鸭腿，香香的外皮，还有橙香味，可以有效的去除鸭腿的油腻，让朋友们吃的营养又健康哦。
【橙香烤鸭腿】
【主料】
鸭边腿600g、橙子1个
【辅料】
蜂蜜适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量
【做法】
1.鸭腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、酱油腌制2小时以上。尾端用锡纸包住
2.烤箱220度上下火
朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿
3.表面变色后刷一层蜂蜜，全程大约50分钟左右
4.橙子表皮用盐搓洗，冲洗后切片摆在盘底
朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿
5.放上烤好的鸭腿
6.弄些橙皮碎洒在鸭腿上
朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿
小贴士
1、腌制鸭腿可过夜，让调味料完全入味
2、橙皮一定要用盐认真搓洗
营养价值：
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食用人群
一般人群均可食用。
朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
3.对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。
总结：鸭肉虽然营养价值丰富，但不是所有人都能食用，比如，高脾虚者，感冒患者等不宜食用。
临近春节，各种宴请增多，医院门诊每天都能见到一些“美味综合征”患者，这些患者主诉出现头晕脑涨、眼球胀痛、上肢麻木、心慌气喘、脉搏加快、呼吸急促、血压增高等一系列症状，询问病史，这些症状常出现在餐后半小时至一小时左右。“营养学家和医学专家研究认为，这是一种特殊的现代病，是因为食用美味佳肴过量而引起的‘美味综合征’。”
临床研究证明，在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，可大大刺激人的味觉，进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血流到达脑部后，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱，因此导致上述一系列症状的出现。
如何预防“美味综合征”？不要大鱼大肉，海鲜满桌，造成蛋白质过剩，脂肪过剩，以致血压、血脂异常。饮食上要做到主食适量、有粗有细；蔬菜新鲜、品种多样；饮水主动、少量多次。
放假出游玩，跟朋友在农家院，最后一次烤肉吃----香烤琵琶腿，味道鲜香美味，肉质很嫩，吃到嘴里满嘴是油，那叫一个香啊，下面就来学习它的做法吧。
【香烤琵琶腿】
主料：鸡腿6个、
辅料：葱1根、姜5片、蒜5瓣、生抽15g、老抽10g、料酒15g、蚝油10g、五香粉1小勺、白芝麻少许、
步骤：
1.鸡腿洗干净，淋干水分，在每个鸡腿上划几刀，放一个盆里面。
2.放入切碎的葱姜蒜和所有调味料。
3.戴上一次性手套，用手抓均匀，可以多按摩一会，这样更入味。盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。
美味香烤琵琶腿
4.提前预热烤箱，220度，上下火。
5.烤盘里面铺锡纸，把腌制好的鸡腿摆放在上面。
6.送入烤箱，220度，中层，烤15分钟，然后拿出来翻面，刷油，撒白芝麻，再烤15分钟即可。
美味香烤琵琶腿
鸡腿的营养价值
1.增强抵抗力
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.调节体质
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
美味香烤琵琶腿
鸡腿的食用效果
益气 补精 添髓
总结：家里的有烤箱，就能做出这道美食，跟外烤的味道不差，做道美食，看着就嘴馋，保准你吃的过瘾。
酒对人身体是有损害的，如饮法得当，对身体的危害就会小一些。饮酒必须有菜，才符合营养卫生科学。喝“寡酒”对身体健康危害极大。因为酒精进入人体后可促进血液循环，直接影响体内新陈代谢过程，损耗人体蛋白。若饮酒时吃一些蛋白质含量较高的食物，如禽蛋、花生、鸡、鸭、鱼、肉等，就可补充酒精进人人休后损耗的人体蛋白，从而减少酒精对身体的危害。
还需注意的是，鸡、鸭、肉等类食物均属酸性食品，喝酒时，为保持体内酸碱平衡，应吃些碱性食物来加以调节，如各类蔬菜、水果等。
酒精对人体器官危害最大的是肝脏。它可以抑制脂肪的氧化，诱发脂肪肝的形成，故喝酒配菜吋以考虑有利于保护肝脏的菜肴为佳。如糖对肝就有很大的保护作用，还可降低酒精的吸收速度，因此喝酒时可吃些糖醋排骨、里脊、糖醋鱼、锅蒸、八宝饭、甜点心等食品。
醋有解酒作用，饮酒喝汤时，最好放点醋以减轻酒精对身体的危害。空腹饮酒对身体健康的损害最大，因空腹状态下，胃的容物酒精含量如超过0.5%即有危害，因此，空腹不要饮酒，美酒须佳肴。
饮食养生
运动养生
