酸奶在夏季适当吃些,可以改善肠胃更舒适些,搭配淡奶油与炼乳,做出来美味的冰品雪糕,好吃又健康,小编鼓励大家在家做起冰品吧!
【儿童冰品酸奶杏仁雪糕】
主料:酸奶200g、淡奶油120g、炼乳50g 、
辅料:杏仁少许、
步骤:
酸奶杏仁雪糕的做法步骤1.准备食材:淡奶油,酸奶,炼乳,杏仁。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤2.把酸奶,淡奶油,炼乳倒入盆里。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤3.用手动打蛋器搅拌。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤4.把杏仁放里面搅拌均匀。
儿童冰品酸奶杏仁雪糕
酸奶杏仁雪糕的做法步骤5.用小勺子把糊倒入模具中,盛八分满就可以了。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤6.全部做好放冰箱冷冻保存,我一般是放一个晚上。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤7.成型后放一下就可以取出来了。
儿童冰品酸奶杏仁雪糕
小贴士儿童冰品酸奶杏仁雪糕
1.杏仁可以换成各种自己喜欢吃的水果,也可以换成各种坚果。
2.不喜欢吃酸奶的可以用牛奶代替。
乳酸菌的食用效果
1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。
2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。
3.使肠道菌群的构成发生有益变化,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。
4.抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾。
儿童冰品酸奶杏仁雪糕
5.抑制胆固醇吸收,降血脂、降血压作用。
6.免疫调节作用,增强人体免疫力和抵抗力。
7.抗肿瘤、预防癌症作用。
8.提高SOD酶活力,消除人体自由基,具抗衰老、延年益寿作用。
9.有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。
在夏季常吃雪糕,外面吃的太甜了,儿子吃的有点齁嗓,为了孩子的健康着想,我决定自己做点樱桃雪糕,用的是法式冰激凌原料,酸甜口味,吃起来爽起来。
【樱桃雪糕】
【主料】
淡奶油250ml、牛奶200ml、樱桃150克、鸡蛋2个
【辅料】
香草精1滴、白糖45克
【做法】
1.分开蛋黄和蛋清,蛋黄放入锅中
儿童营养冰品樱桃雪糕
2.加入白糖、香草精搅打均匀,加入牛奶搅打均匀
儿童营养冰品樱桃雪糕
3.将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用
儿童营养冰品樱桃雪糕
4.淡奶油倒出,稍微打发
儿童营养冰品樱桃雪糕
5.将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀,樱桃洗净
儿童营养冰品樱桃雪糕
6.樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱
儿童营养冰品樱桃雪糕
7.将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀
儿童营养冰品樱桃雪糕
8.放入准备好的雪糕模子,冰箱冷冻室里冷冻一天即可
儿童营养冰品樱桃雪糕
烹饪技巧
1、比较了,还是加了蛋黄的雪糕比较好吃,所以一定要用比较新鲜的鸡蛋,我觉得经过加热后不应该有问题,但对蛋黄有心里情节的可以不加;
2、蛋奶液小火加热不断搅拌,防止糊锅,看到冒小泡后就关火,为了去除蛋腥味,可以加点香草精;
3、加入淡奶油的雪糕才会香醇,如果为了热量,可以换成等量酸奶,但最后可能冰渣较多,成了冰棒;
4、传统模子还是脱模费劲,如果有条件,请换硅胶模。
樱桃的营养价值
1.在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。
2.樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
樱桃的食用效果
1.抗贫血
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2.防治麻疹
樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿
儿童营养冰品樱桃雪糕
能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
总结:樱桃是夏季常吃的时令水果,含有丰富的维生素、钙等元素,用它做雪糕,还有美容的功效。
巧克力是儿童的最爱,它有很大的诱惑力,今天小编用巧克力豆做道冰淇淋,为了健康,加入咖啡可以有效的减少糖的用量,咖啡与巧克力的邂逅,完美到了极点,吃到嘴里的豆子,吃着超过瘾。
【咖啡巧克力豆冰淇淋】
主料:牛奶245ml、淡奶油200g、
辅料:咖啡粉13g、巧克力豆20g、糖粉3g、
步骤:
1.将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上;
2.将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合;
3.稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀;
4.将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中;
儿童冰品咖啡巧克力豆冰淇淋
5.盖上盖子,通电后搅拌约30分钟;
6.从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟;
7.此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱;
8.将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存。
儿童冰品咖啡巧克力豆冰淇淋
小贴士
1. 冰淇淋桶可以提前一晚冷冻,冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好;
2. 加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀,如果不加咖啡粉可以省略加热步骤;
3. 巧克力豆最后加入,搅匀即可,无需搅拌过久;
4. 刚做出的冰淇淋是软质的,喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
儿童冰品咖啡巧克力豆冰淇淋
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:在家制作冰淇淋,可以做出随意的口味,随意搭配自己的喜欢的甜点,想怎么吃,就怎么吃。
在超市中买了几个大个的芒果,清甜美味,宝宝想用芒果做些芒果雪糕吃,大家一起来动手做了雪糕,绵软香甜,吃起来清凉美味,超好吃的。
【芒果雪糕】
主料:牛奶200g、淡奶油160g、芒果肉200g 、
辅料:白糖20g、
步骤:
1.材料准备好
2.芒果去皮,取200g果肉切小丁
3.将芒果肉、牛奶、奶油、白糖一起倒入料理机
4.搅拌成细腻的冰淇淋液
儿童夏季清凉冰品芒果雪糕
5.冰淇淋桶提前冷冻16小时以上,取出装上变速器
6.安装在面包机内
7.装上搅拌叶
8.将冰淇淋液倒入桶内
儿童夏季清凉冰品芒果雪糕
9.启动冰淇淋功能,时间为20分钟
10.20分钟后,程序结束,冰淇淋搅拌好了
11.将冰淇淋桶取出(此时的冰淇淋非常软滑,可以直接吃,也可以放入冰箱冷冻至硬后挖成球吃)
12.将冰淇淋液体倒入雪糕模具中
13.冷冻至硬后即可
儿童夏季清凉冰品芒果雪糕
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
儿童夏季清凉冰品芒果雪糕
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
总结:自己做的雪糕没有任何添加剂,健康又营养,宝宝与家人吃着健康,超安心哦。
棉花糖不仅是儿童所爱,爱吃甜食的人群不要错过今天的冰品哟,当棉花糖与牛奶搭配,棉花糖的漂亮鲜艳好看,深深的吸引着你,让你离不开的冰激凌,赶快行动起来吧。
【牛奶机制花糖冰激凌】
【主料】
纯牛奶 240ml
【辅料】
彩色棉花糖10克、绿色棉花糖100克
【做法】
1.准备好食材。
2.将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热
3.中间不停搅拌至棉花糖完全融化。
4.稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。
儿童冰品牛奶棉花糖冰激凌
5.2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。
6.冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。
7.放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。
儿童冰品牛奶棉花糖冰激凌
小贴士:
牛奶中加入什么颜色的棉花糖做出的冰激凌就是什么颜色,喜欢的话也可以加入各种水果,冻好取出稍微放一会就可以挖出松软的冰激凌球。
适合人群
一般人群均可食用。
1.脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
2.牛奶帮助有效睡眠,适合高压力人群。高考生、加班人群,可睡前一杯。
3.胃不好的人群,也可作为用餐时的辅助,与粥类同煮,既健康又营养。
儿童冰品牛奶棉花糖冰激凌
4.牛奶减肥。牛奶减肥法:1、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。2、中午照常吃饭,但不能吃太饱。3、晚上喝杯牛奶,适当吃些黄瓜。昼尽量管住自己不吃别的食物,特别是甜食。
5.抗菌药与牛奶不可同时服用。服用抗菌药前后2小时内,如果饮用牛奶会降低抗菌药物的吸收速率,影响药效发挥;果汁中含有果酸,会加速抗菌药溶解,不仅降低其药效,还可能产生有害的中间产物,产生毒副作用。
6.虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚症、湿症等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
总结:虽然说牛奶是补钙的良好来源,但是对于老年人来说,过多地饮用牛奶补钙得不偿失
天气越来越热,慢慢着快进入暑伏天了,准备为家里的儿童准备些冰品,蜜豆奶棒,简简单单也很美味,随便拌一下,再放入冰箱冻上就可以了,消暑还可以解渴,炎热的夏季吃上一口冰凉凉的冰品,真是透心凉哟。
【蜜豆奶棒】
【主料】
纯牛奶250克、淡奶油100克
【辅料】
细砂糖50克、蜜红豆适量
【做法】
1.准备所需材料。
2.将淡奶油加入细砂糖里
3.再加入纯牛奶,然后拌至细砂糖溶化。
夏季儿童冰品蜜豆奶棒
4.把蜜豆放入冰棒模具里,放三分一就可以
5.把牛奶液倒入冰棒模里。
6.不要倒太满,会流出来的。
7.把模具棒放上,然后放冰箱冷冻至硬即可。
8.冰好的冰棒取出放至一会,即可脱模。
夏季儿童冰品蜜豆奶棒
小贴士
蜜豆放多少随自己喜欢,冰棒冻好后,取出温室放置一会即可脱模。甜度可以根据自己的口味来调整
作用
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经
具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效
用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
正确喝法
牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。
牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的酸牛奶,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
夏季儿童冰品蜜豆奶棒
另据报道,酸牛奶中的胆碱含量特别高,可以调节体内胆固醇的浓度,同时又因酸牛奶中含有乳清酸,它能抑制肝脏制造胆固醇,并能减少胆固醇在血管壁上的附着,从而使血中的总胆固醇含量降低。因此,患有心血管疾病的人,服用酸牛奶大有好处。
总结:夏季爱吃甜食的亲们不要错过哦,不仅可以冰凉解暑,还能让你甜到心窝的哟。
饮食养生
运动养生