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我们在生活中,食物是必须必备的,从原始部落吃树皮开始,我们就有了食物的需求,现在的人们营养要求越来越高,也应该合理的饮食,这样才能满足健康的需求。米的种类有很多,比如说黄米,吃法也是比较多的,下面就介绍粽香黄米鸡的做法吧。
粽香黄米鸡
原料:鸡腿2个、黄米、葡萄干30克、枸杞20克、粽叶40张
调料:盐5克、蚝油2汤匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2汤匙(30ml)
制作:
1、黄米洗净后,用清水浸泡12小时以上,用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后,洗净沥干备用。
2、鸡腿去骨切成小条,加入盐和蚝油搅拌均匀,腌制15分钟。
3、将黄米倒入碗中,加入葡萄干,枸杞和腌好的鸡肉,搅拌均匀,再调入料酒,生抽,白糖和香油再次搅拌均匀。
4、把粽子叶的头尾剪去,然后把两片粽子叶叠在了一起,将黄米肌肉用勺子盛到粽子叶的尾部,边缘空出一厘米的距离,然后从底部向上卷起来,成筒状的,如果粽子本省的重量无法压住底部,可以用绳子系紧。
5、卷好以后,放入蒸笼或者是蒸锅里面,大火加热,然后水沸腾以后继续煮半个小时,每隔十分钟,往锅里倒入一次水,以免干锅。
黄米也叫糜子,黄小米,它有很多的功效,能够养阴补虚,对于去除肺燥肺热的现象都是很好的,让我们的呼吸更舒畅,黄米还能够通便,治疗便秘的效果很好,也能够起到很好的安神作用,治疗失眠的效果是不错的,黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。养阴补虚。常吃这样的食物可以有促进肠道吸收的作用,因为黄米的纤维素是比较多的,可以促进肠道蠕动,而且还有防止便秘的作用哦,而且富含的营养素也是比较丰富的,具有益气补肾的作用,特别适合身体虚弱的人群食用,对健康有很大的作用。
关于粽香黄米鸡的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,想知道是如此的味道吗,不妨自己按照上面的这些来试试吧,口感好,而且有营养,有鸡肉和黄米的味道,让你欲罢不能,而且是营养非常丰富的食材哦。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做粽香黄米肉
2.1加入葱和姜,腌制至少四个小时以上,我腌了一夜,很入味。
3.2猪肉切小块,切好后倒入干净的碗里,加入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,13香,胡椒粉,搅拌一下。
4.1调料放好后,用勺子或者筷子搅拌均匀。
5.2黄米沥干水分后倒入干净的碗里,加入腌好的肉块,黄豇豆,葡萄干,再加入料酒,生抽,醋,橄榄油或者香油。
6.取个有深度的大碗,铺上粽叶,一片压一片的。
7.铺好后,倒入搅拌好的黄米肉。
8.把露在外面的叶子向中心包起来,用牙签固定好。
9.放入蒸锅里,大火加热,烧开后转中火蒸一个小时以上。
小编今天介绍的这道美味粽香黄米肉的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
吃鱼是中国的传统,特别是团圆的时候鱼代表着和睦,代表着团圆,而且预示着年年有余的意思。鱼肉的营养成分比较高,比一般的猪肉的蛋白质和钙质的含量都高的,所以常吃鱼对身体好,下面我们就来介绍香蒜鲷鱼片的做法,大家不妨来学习一下吧。
香蒜鲷鱼片
材料:
鲷鱼片100公克,葱1支,蒜头6粒,红辣椒1/2支,九层塔5公克,地瓜粉适量,盐1/2小匙,七味粉1大匙,白胡椒粉少许。
做法:
1.鲷鱼片洗净切小片,均匀沾裹上地瓜粉;蒜头切片;葱切小段;红辣椒切菱形片,备用。
2.热锅倒入稍多的油,放入作法1的鲷鱼片炸熟,捞起沥干备用。
3.把上面切好的蒜片放入锅里面炸制成蒜的香味,然后捞出来备用。
4.锅里放入一些油,然后放入葱段,辣椒片爆香,然后再把鱼片和酸酥和所有的调味料搅拌均匀就可以了。
香蒜鲷鱼片味道鲜美,而且还含有丰富的营养成分,适合很多的人群食用,特别是老年人,身体虚弱的人群等等都适合。鲷鱼的营养价值丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等。这种鱼的价格不便宜,但是它的营养价值高哦,大家不妨试试吧。
关于香蒜鲷鱼片的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了,如果你也爱吃鱼,不妨试着自己做做看,这些步骤都比较简单,而且常吃香蒜鲷鱼片对身体有好处,可以提高自身的免疫力和抵抗力对于健康也是非常有好处的哦。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍粽香糯米骨的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.1将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用
3.2糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要腌够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干
4.将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨,再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷
5.蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知粽香糯米骨全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习黑豆蜜枣香粽的做法吧!
2.1212粽叶泡水24小时后,刷洗干净
3.2121粽绳泡水24小时后,刷洗干净
4.准备好甘栗仁和蜜枣
5.黑豆洗净
6.12下锅水煮30分钟
7.21加入白糖和冰糖,煮5分钟
8.捞出黑豆
9.把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌,给糯米上色
10.再放入少许葡萄干
11.拿起粽叶,底部收回成三角状
12.放入少许米,中间放入甘栗仁和蜜枣
13.再放入米覆盖
14.将上部的粽叶翻下来
15.右边的粽叶翻下
16.左边的叶子翻回
17.用粽绳包紧
18.已经包好的三角粽
19.蒸锅放入半锅水,蒸1个小时
20.蒸好后再入水中煮40分钟,改好锅盖焖1个小时
21.拿出凉凉即可食用
黑豆蜜枣香粽做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄米粽香鸡——香润可口营养好消化》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生补血润养法宝”专题。
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