爬蚱怎么保存
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“爬蚱怎么保存”，希望能为您提供更多的参考。
爬蚱也就是蝉蛹，是治疗的幼虫，也是一种在北方很多地区，都特别受欢迎的食物。在夏天的时候，很多人都喜欢在晚上的时候到树上抓蝉蛹，因为蝉蛹不仅营养价值高，而且口感也特别好。不过，蝉蛹却不易保存。那么，蝉蛹怎么保存比较好呢？下面就为大家详细介绍一下蝉蛹的保存方法。
一、蝉蛹可以保存多长时间
先用盐水浸泡2到3小时。可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效。再用用塑料袋密封放冰箱冷冻室冷冻来保存蝉蛹。如果蝉蛹不多，可将蝉蛹放入盛水的容器冷冻，就是冰封可长期保存。吃的时侯一定要将蝉蛹充分解冻，然后炸的时侯要炸透，特别是蝉蛹肚子，要用铲子按住蝉蛹肚子，把蝉蛹肚子炸透，这样就可以放心食用了。
活的蚕蛹带茧，如果当地气温在零度左右。可以将蝉蛹放在室外保存，如果当地气温低于0度最好还是将蝉蛹放在没有取暖设施的室内保存……另外可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉后再放到冰箱里速冻起来，保存时间会更长一些，但化冻后蝉蛹的口感就不如新鲜的活蛹了。
二、蝉蛹冰冻起来能保存多久
冷冻是当前最普遍、最简便、最佳的方法。即将采集来的幼虫挑去破损的，装入无毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶内，排出空气（抽真空最佳），密封，每袋（瓶）以装入1——2kg。立即放入-18℃（或以下）的冷库或冰柜中冷冻贮存，将会基本保持蝉蛹的鲜度，保质期2年。用此法保存的蝉蛹，适合任何形式的产品加工。
三、带壳的蝉蛹怎么保存
1、先用清水浸泡蝉龟，让其自动把身上的泥洗干净
2、再用开水烫一遍，待半小时后捞出
3、用细盐均匀洒在上面，腌制1至2天
4、之后可用针线将其串起晾晒，最好有防虫措施
这个方法可以保存半年以上。有个缺点就是晾制的蝉龟可能会比较干，这也很好解决，在食用前可以浸泡一会， 这个方法不会很咸的，盐要撒均匀就可以了。
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说到爬虾好多人的记忆力都是模糊的，其实爬虾就是我们所说的知了龟、金蝉、知了猴等，爬虾本身营养价值比较高，一般是淡红色和黄褐色的，尤其是在夏季比较多见。爬虾性寒，用油炸着吃特别香，具有清热解毒等功效，那么除了这些，爬虾还有哪些好处呢？
爬蚱有极高的药膳营养价值和独特的口感， 尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。据《中国药材学》记载，蚱蝉有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗治秃抑癌等作用，蝉脱富含甲壳素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，因而有人预言，蝉将成为未来重要的绿色保健食品。
它体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，堪称当今食品中的蛋白王。
爬蚱又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。只所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。 丰富独特的营养价值； 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。
如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。
爬炸又叫知了，还未长成的时候不会飞，只能爬行。都知道知了是生活在泥土中的，有的从树根下爬出来，甚至有的还会从粪便中爬出，自身看起来也不是很干净。试想一下，知了吃的是什么食物，又是在什么痒的环境中生活的，人如果食用的话肯定对人体不好，爬炸的头和四肢等都有寄生虫的存在，吃的时候一定要做熟。
爬蚱：又名金蝉、爬拉猴、爬叉、蚱蝉、杜老猴(杜了猴)、知老猴(知了猴)、蝉猴、知了龟、知了猴、老蛄蛹，素有金疙瘩、唐僧肉的美誉。
蝉的幼虫，黄褐色或淡红色，身上多有泥土，善爬行。潜伏在多树的地下，靠汲取树根的汁液生活，在夏季夜色降临的时候，爬蚱便从松软的土地里钻出来，爬到树干或草尖上蜕变为蝉。
食用
每年6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(产秋前后)，是田间采收的最佳季节，其中以7月初或雨后的天气最为集中。若虫(知了龟)在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期运动，然后樊缘树干或棚架上准备蜕壳，第二天早晨4～6时羽化为成蝉，可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉，或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。
在生产季节，将采获的鲜活幼虫用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒内的若虫(知了龟)淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫(知了龟)存放的方法，有长期存放如冷冻或腌制，冷冻时必须要用水泡着才能冷冻，相当于暂时晕了，当冰融化后它仍能爬行，若不泡在水里直接冰冻会使其死亡，眼珠变色，身体腹部发黑，就会失去营养价值。有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等，淹放时要注意时间只能控制在两三天内，要勤换水，否则它会死亡发臭。
食用时，可将锅烧热后放入适量花生油，待油滚沸后把知了龟放入锅内，用文火煎熟，盛入盘中，上面撒上少许精细碘盐热吃，口感特别鲜嫩。蝉去翅以后的加工熟制方法与知了龟相同。
蝉蜕作为传统中药成分，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。它做熟后的外壳可以是你的眼睛更润泽，有护眼的功能。
金蝉有寄生虫吗
1、知了猴有农药残留?
有相关专家介绍，其实昆虫比人体对毒素更敏感，一旦吸食毒素过量会致死。所以，我们捉到得活知了猴，没问题。
2、知了猴会吸收重金属?
知了猴等昆虫自身对重金属具有排斥能力，体内也不会有重金属。而且在我们查到的资料中也显示，在养殖知了猴的时候，对土地的要求是无污染的……
所以，这一条也是，假!
3、知了猴带有细菌和病毒?
知了猴属于野生昆虫，有的昆虫翅膀、脚上会带寄生虫之类的病原物质，在清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再晾干(如果能用盐水泡一夜，那就再好不过了)，且烹调时一定要煮熟、烧透，最好是油炸。
现在越来越多的人注重自己的身体素质，在工作之余会参加一些锻炼自己身体技能的活动，来改善自己身体状况。很多没有爬过山人们在爬完山之后发现自己的腿非常的酸疼，造成以后都对爬山运动心里抵触。下面给大家讲解下爬完山腿疼怎么缓解的有效办法，大家可以在爬完山之后试一试。
一、爬山后小腿疼
春天已经来了，又到了去旅游的好时机了，很多人都喜欢去爬山，就爬山的好处足以让很多人爱上了爬山，爬山不仅可以锻炼身体还能够呼吸新鲜的空气，但是对于平时不怎么锻炼身体的人群来说，爬山之后就会伴随着身体疼痛，所以爬山钱的热身动作不可少。
爬山的行路时间过长,超出平时的活动量,或者穿不舒适的鞋爬山,都会导致疲劳过度性腿部酸痛。酸痛的原因是因为下半身血液循环不良。
简单的方式就是充分休息,爬山后充分地休息能减缓肌肉酸痛,能加速代谢产物的排出,使之恢复正常。在休息的同时,可以用热毛巾在肌肉酸痛的部位进行热敷,以促进血液循环,减轻疼痛。下面教你一些缓解的方法。
二、如何缓解腿疼的方法
1、适当用通经活络水泡脚,也可试试用热毛巾敷住小腿,两三天后疼痛感会明显减轻。
2、用热毛巾在肌肉酸痛的部位进行热敷,能促进血液循环,减轻疼痛,建议水温在30℃~40℃为宜。热敷的过程中好可以伴有伸展运动,这样可以更能加快消除肌肉酸痛,使之恢复正常。
3、休息就能够减少肌肉酸疼的现象，并且可以促进血液的循环，还能够加速代谢产物的排除,并能消除肌肉酸痛部位营养的供给与修复,使之恢复正常。所以运动之后要多休息,缓解疲劳。
4、在休息时,不要忘了对酸痛局部进行静态牵张练习,也就是进行伸展运动。
5、对肌肉酸痛的部位进行按摩,使肌肉酸痛部位放松,促进血液循环,加快乳酸的分解速度,减缓肌肉酸痛的程度。两手先轻按大腿肌肉,然后再拍打小腿肌肉。还可以按专门治疗腿疼的穴位:承山穴。该穴位在小腿后方的正中间,由上方肌肉丰厚处向下滑移至肌肉较平处。
6、可以选用适当的药膏涂抹肌肉酸痛部位,用药来缓解酸痛。局部涂擦油剂、糊剂或按摩擦剂也可减轻疼痛。
7、牵伸肌肉的运动可减轻酸疼。牵伸肌肉可加速肌肉的放松和拮抗肌的缓解,有助于紧张肌肉的恢复。这种肌肉牵伸练习也为预防锻炼时的拉伤打下基础。
8、尽量避免长时间集中练习身体某一部位,以免局部肌肉负担过重。
9、每天吃姜可以减少25%由运动引起的肌肉疼痛,而且生姜与热处理姜具有同等的缓解肌肉疼痛效果。
10、登山后,少吃肉类、甜食等酸性食物,多吃蔬菜、水果、豆制品等碱性食物,可消除肌肉疲劳,减轻腿疼。
11、弓步压腿也是缓解登山后腿疼的有效方法。将左腿向前迈一步,弯曲左腿,尽量保持右腿伸直,将手压在左腿上,身体向前用力压。压完后,再用同样方式换成右腿去压。
12、口服维生素C,有促进结缔组织中胶元合成的作用,有助加速受损组织的修复和缓解酸痛。维生素E可以减少运动中肌肉有害产物(自由基等)的积累,缓解运动肌肉酸痛,降低剧烈运动对肌肉的损伤程度。
13、用一只脚的脚背踢另一条腿的小腿肚。踢小腿肚只是一个假象,真正起作用的是小腿肚上的承山穴。承山穴有运化水湿、固化脾土的作用。经常按摩这个穴位,对治疗小腿肚抽筋,脚部、膝盖劳累,腰背痛等症状有显着效果。
蟑螂在生活中是很常见的虫子，而且蟑螂是特别讨厌的，很多人都有过类似的经历，就是正在睡觉突然蟑螂钻进了耳朵里面，这个时候耳朵瘙痒，难受，大多数人会出现不舒服的现象，这个时候可以喷一点杀虫剂让蟑螂死亡，然后在及时去医院让医生将蟑螂从耳朵里面掏出来。
虫子为什么会进耳朵？
在北京，进入外耳道里的虫子最常见的是蟑螂，下面内容多以蟑螂为例子。蟑螂这种昆虫喜欢温暖、潮湿、有食物缝隙的空间。到冬季，蟑螂会寻找温暖的地方，卧室里目的地之一，而外耳道是蟑螂很喜欢的一个空间。
虫子进入外耳道会发生什么？
我们的外耳道深约3里面，末端是鼓膜。北京常见蟑螂（德国小蠊）一般是在1厘米左右，当它在外耳道里爬行或触碰到鼓膜后会产生明显的“响动感”和疼痛，可以把把睡梦中的人惊醒。昆虫对耳道的损害只是在外耳道皮肤或鼓膜，不会对脑部有影响。
虫子进了耳朵后该怎么办？
很多昆虫的生命之顽强远超常人想象，网上所介绍昆虫入耳自救措施（耳朵照手电、灌香油）对于蟑螂来说不一定有效。蟑螂多数畏光，见光可能钻的更深；蟑螂耐缺氧能力很强，浸泡的方法可以限制其活动，却很难杀死。发觉有虫子进入外耳道，不要用棉签、挖耳勺子去掏。你回头看看第一张动图，用棉签只会把虫子越捅越深。
在去医院之前，可以在耳道口放些面包渣，蟑螂有可能自己出来。对于在耳道里活动蟑螂，可以往耳朵里灌清洁、对皮肤无刺激、温的液体（一般温水就可以），暂时可以限制它的活动，这样可以减少去医院之前的惊恐感。，我不太同意用油类的液体滴入耳道，一是事后耳内不容易干燥，二是如果有鼓膜穿孔，油类可能会对中耳有刺激。
当然， 最稳妥用的办法就是寻求耳科医生的帮助，医生有专业的照明设备，耳科器械，可以安全的取出外耳道的虫子已经其它各种异物。下图是我在给一名小朋友取出耳道内耵聍时的场景，只要孩子能很好的配合，从耳朵里取虫子并不可怕。
耳朵里进了虫子，听着都觉得可怕。记得小时候学过一篇文章说，如果有虫子跑进了耳朵，只有用手电筒照着，小虫子就会自己飞或者爬出来。但在实际生活中，这种方法可能并不是万能的，我们还是需要根据具体情况来分析对策。
1.知己知彼，百战不殆
如果可以看清楚爬进耳朵里的到底是什么虫子，就可以根据虫子的喜好，引诱它出来，比如如果是喜欢光的虫子，在耳朵边打手电就真的是很好的方法，但如果是像蟑螂这种怕光的虫子，越照它可能就越往耳朵里面钻。蟑螂喜欢食物，可以用食物引诱它出来。
2.先杀后除
虫子是活的，它会动，尤其是当我们有所举动想把它抓出来的时候，它反而可能会因为受到惊吓，拼命地往耳朵里面钻，这时就很有可能会对耳朵造成伤害。如果活的虫子没办法引诱出来的话，就只能先把虫子杀死再拿出来了。至于在耳朵内杀死虫子的方法，坊间推荐过温水、油和酒。它们可以把虫子淹死，然后死去的虫子就比较容易弄出来了。
3.不能掏
当虫子还是活着的时候，不要用手指或者棉签去掏，不仅掏不出来还会使它惊吓过度损害耳膜。
4.耳垢
通常来说耳垢能保持耳道适度的温度，并且还可以防止灰尘、小虫等自己接触鼓膜，因此，平常最好不要随便抠耳垢。
5.就医
自己搞不定了就要去找医生，医生是专业的，见的情况多，可以很好地帮你将虫子取出来，顺便检查一下耳朵有没有受伤，是否需要治疗。
板栗怎么才能保存的长久呢？今天小编给大家介绍一些妙招吧。
一般采收脱苞后，板栗在常温下存放一星期左右，损失达30%,甚至高达50%以上，除气候原因外，还因为栗果含水量高，呼吸强度大，释放大量的呼吸热，此时如果堆积过高，通气散热不良，易产生无氧呼吸而导致变质霉烂。特别是雨天采收的栗果，更易变质腐烂。
因此，刚采收的栗果不宜立即贮藏，应将其摊开置于阴凉通风处，散掉呼吸热并失去一部分水分，俗称发汗,经发汗处理的果实即可进行贮藏。但如果栗果失水过多，含糖量异常增加，对各种病原菌的抵抗力降低，也易霉烂。
贮前预处理
1、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。
2、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及未成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。
贮藏方法
1、沙藏法。在阴凉室内或者地窖中，铺10厘米的湿沙后，1层栗果1层湿沙堆藏，最上覆盖10厘米以上的沙层，堆高不超过1米。河沙湿度保持在65%左右 （手握成团，手放散开）为宜，平时视沙的干燥度及时喷水保湿。
2、锯木屑贮藏法。选用新鲜的含水量约30-35%的锯木屑，按与栗果1:1的比例混合倒入在通风阴凉的室内，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及栗实状况。
3、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。
4、带蒲保鲜贮藏。将带蒲栗装于竹篓中，堆存于阴凉的房间里。在前期有利于栗果水分保持和养分积累，起到一定的保鲜作用。经40天贮藏检查，商品好果率高达95%-98.3%.若要长期贮藏，则须转换其他方式贮藏。
5、塑料袋室内常温贮藏。将发汗后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟，取出晾干，装入50厘米60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不紧靠贴压。
6、冷藏贮藏保鲜。
板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。
7、熟果干藏。普通风干的生栗果味甜，但时间长易干腐。若先煮后烘干晒干，则可久藏。具体做法是：将栗果于沸水中煮约10分钟，使果肉熟而不糊（糊则干后为粉），晒干或烘干后，带壳保存于干燥环境中。熟干栗果虽然风味大减，但交通不便的山区可以栗代粮，或周年供应市场。
板栗怎么可以保存的久
干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中（篮子、网兜、打孔塑料袋均可），架（挂）空任其风干。此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时，栗实失水多，风味稍逊于鲜栗。
放在阴凉通风的地方，不要焖在袋子里，也不要碰到水。
将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。（我家都是这样储藏哦）
板栗怎么去皮？
以前央视讲过这个小窍门的。
观察板栗，可以发现板栗有一面是比较平整的，那一面通常纹路也是竖着的，只要用大拇指的指甲横着对准这一面划开一道口子，然后用手指分别捏住这道口子的两头的位置，一捏，皮就会撕开一个大口子。一下子就可以把板栗取出来了。
方法一：如果不怕味淡的话就先用刀在栗子壳砍开一个十字刀口再煮，（深度以栗子壳破为度水）煮栗子的水不要放太多，正好漫过煮栗子就好，熟后在锅里再翻炒一会，的栗子就个个向你开口笑啦，这样不会栗子皮不会粘在上边啦。 方法二：不用开刀口，直接加水煮，煮好后倒掉煮栗子的水，用冷水把熟栗子冲一冲，注意时间大约20秒就好，不能过了，过了栗子皮反而会粘上啦。
结语：
喜欢吃栗子的朋友们注意啦，要好好的呵护自己的栗子，那么今天学习到的保存方法，有帮助到你嘛？
秋季是榛子收获的季节，榛子在生活中是常见的坚果，榛子在平时的食用方法是非常多的，而且榛子的营养也是非常丰富的，很多人都喜欢吃榛子，不过大多数人吃的榛子都是直接炒熟的，不过还有些人喜欢直接生吃榛子，榛子虽然营养丰富，但是新鲜的榛子是特别不容易保存的，那新鲜榛子怎么保存呢?
新鲜榛子怎么保存?
密封保存。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
另外，榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放放太多影响榛子的香味。
榛子可以冷冻吗
最好不要，坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了，但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。
加工烘烤的坚果开始接触空气，与空气作用后，即容易变质而影响风味，如果放冰箱，也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完，建议密封保存为佳，放在室温阴凉处即可;如果购买大量尚未加工的坚果，可以放在冰箱里保存，以防止变质。
榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。
榛子怎么挑选
1、在挑选榛子时，首先应该以观察为主，果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的则比较好，干瘪的则为次品。仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。
2、榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒，不宜消化且口感不好)，多为半仁，仁仅微香，不值得购买。
3、若榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品。
4、若榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95%。这种榛子仁大，仁香，值得购买。
5、若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品。
饮食养生
运动养生
