夏季是一个吃葡萄的季节,葡萄不仅美味,还具有美容减肥等功效,这是因为新鲜的黑葡萄和绿葡萄含有大量有助于减肥的维生素。因此想要享受美食又想减肥的MM,不妨试试葡萄减肥。现在我们来说说吃葡萄减肥的夏日减肥法。
一、葡萄的减肥原理
研究发现,女性每天食用10颗含有大量维生素的新鲜葡萄,有助于减肥与心血管健康。新鲜的黑葡萄和绿葡萄含有大量有助于减肥的维生素,能够保护心脏的黄酮类物质,以及能够遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。
二、葡萄减肥法
专家建议,食用新鲜葡萄每天以12颗为量,过量就会提高人体血糖和甘油三脂含量,糖尿病患者要慎重食用。其实葡萄减肥法非常简单,大概只需一周,在七天内每天只吃葡萄和喝水,最好食用冲泡式的葡萄糖,以补充体力。
三、葡萄减肥小常识
1、葡萄的营养价值
葡萄含有非常丰富的铁元素,非常适合补血,尤其适合女性食用;葡萄含有的水分比较多,具有利尿的功效。
2、葡萄的购买
如何才能买到最好的葡萄?选择青翠绿色果穗主枝、结实饱满、摸起来很有弹性的葡萄才是不错的葡萄。
3、葡萄的清洗
葡萄皮上往往有白白的粉状物,有可能是白色的果粉,也可能是残留的农药。由于难以分辨,所以在清洗的时候要特别留意,必须充分浸泡。现在很多果农都会在尚在树上的果实盖上一个保护膜,这样农药就无法进入,相对来说会安全很多。
4、葡萄浑身都是宝
葡萄皮含有丰富的葡萄多酚、单宁、花青素以及白藜芦醇等物质,有能够降低血脂以及加速脂肪的分解;葡萄肉含有丰富的水溶性B族维生素,能够调节新陈代谢,还含丰富的钾、磷、钙和镁等矿物质,有助于人体排毒,清理体内环境以及加快人体新陈代谢;葡萄籽含有80%-90%的原花青素,其萃取物具有养颜抗衰老作用,它的抗氧化能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍,更重要的是很容易被人体吸收,美容效果非常。
夏季减肥吃什么好?减肥食谱有哪些?夏季是女人的季节,很是赞同,炎炎夏日,爱美的女人用色彩斑斓的裙子来抒写一首首美丽而温情的诗,成为夏日里最亮丽的风景线。但是夏季也是女人烦恼的季节,所有的衣服都瘦了。你也有这样的烦恼吗?夏季是减肥旺季,女人为了苗条身材纷纷加入减肥战队,那么该如何减肥最有效呢?下面就给大家分享几款美味食谱,让你这个夏季很享瘦。
丝瓜炖豆腐:1、将豆腐洗净,切成2厘米见方的块,用开水焯一下,用冷水浸凉、去水;用刀刮净丝瓜外皮,洗净,切块。2、油烧至六、七成热,倒入丝瓜块煸炒至发软,加入鲜汤、酱油、盐、葱花,烧开后滚上两滚,放入豆腐块,改用小火炖约10分钟,见豆腐鼓起,汤剩一半时,转用旺火,加入味精拌匀,淋上香油,即可出锅食用。
三丝掐菜:1、绿豆芽掐去两头,青椒去籽洗净,切成细丝。竹笋切成丝,葱、姜切成末。2、取锅上火,倒入油烧热。先将青椒、笋炒煸一下,再放入豆芽、葱、姜、盐,用料酒煸烧均匀,完全炒熟时,加稍许醋即可。
燕麦片粥:燕麦片50克。将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。每日一次,早餐服用。具有降脂、减肥作用。
鲜拌三皮:西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用。可经常食用,具有清热利湿减肥之效。
赤小豆粥:赤小豆30克,粳米50克。将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成粥。每日2次,作早晚餐食用,久服可利水湿、健脾、减重。
进入夏季,天气炎热,又到了大秀身材的时节,夏季不减肥,一整年都伤悲,所以夏季是减肥的高峰时期,几乎所有的胖女生在夏季都会下定决心来减一次肥,看着没有形状的身材,要怎样减肥呢,小编给大家介绍一些减肥美食吧。
黄瓜:肥胖的人常食有减肥之效
医学实验证明,黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质,肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。
梅子:减肥食物中的佼佼者
是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物,尤其是含有多量柠檬酸,对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家们认为,它是减肥食物中的佼佼者。据报道,日本等国人们以食梅子及其制品梅肉浸膏、浓缩梅汁、梅子密饯等来减肥风行于世。
魔芋:易产生饱腹感
魔芋中除含多种营养物质外,还含有一种其他植物中少有的特殊成分,它具有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。用魔芋加工制成的豆腐、面条、面包、蛋糕等食品,不但能够收胃液降低食欲,而且易产生饱腹感。许多医学单位研究表明,对降低胆固醇、甘油三酯、血糖等有特别功效,是当今理想的减肥食品。
冬瓜:具有利尿去水的功效
冬瓜不含脂肪,含钠盐低,具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分,肌肉软弱不实,民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服,能排出体内过多的水分,减肥疗效明显;冬季无冬瓜时,可用干冬瓜皮30克,加水适量煎饮,也可使肥胖的人逐渐消瘦。
番木瓜:对脂肪有很强的分解能力
番木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶,可分解蛋白质为氨基酸,另一种脂肪酶,对脂肪有很强的分解能力。夏天减肥什么运动最有效?因此,经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。
夏季四大减肥水果
西瓜瘦腿卡路里:25 大卡(100克可食部分)想在今年夏天秀一秀自己的超短裙和小热裤的mm们要多吃西瓜哦。西瓜中的酸柠檬黄素,能使让人变胖的盐分大量排出,尤其对于容易水肿的小腿更有效果。此外,它的钾含量也很多,可以起到修饰双腿线条,塑造腿部肌肉的作用,双管齐下,对瘦小腿有很好的功效哦。
草莓瘦腰卡路里:30卡/100g草莓虽然不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中,可减掉腰部游泳圈它最厉害了。草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质,它能自然平缓地除去腰部的多余水分,慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪,帮助身体消脂排毒,助你轻松成为小腰精。
李子瘦全身卡路里:36卡/100g李子是属于一种偏酸性的低热量水果,食用李子能够促进消化,对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手。因为李子有消化排便的作用,可使人体内人毒气排出体外,因此对减肥瘦身有很大的帮助。并且它富含膳食纤维和维生素C,是夏季减肥食品的最佳选择喔!
葡萄柚瘦背卡路里:33卡/100g背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收,进而转变成脂肪,因此,想减掉它们就要从糖入手。这时,选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低,而且富含的特殊酶能影响人体吸收糖分的方式,使其不再轻易地转化成脂肪。常吃西柚,这个夏天留下你美丽的背影吧。
夏季气候炎热,人体代谢加快,对营养物质的需求也大为增加。女性养生,需要在饮食上由内到外来进行调理。
夏季饮食,女性朋友可以选择营养丰富且吸收较好的养生汤来调理。
美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的
含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料:老龟一只,冬虫草适量。
做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。
做法:将乳鸽杀好。放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血——红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
清热、养颜——莲子百合汤
材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合五饯,蜜枣四枚,生姜半片。
做法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。
莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。
煲汤注意事项
如果想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项:
选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。
下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
夏季减肥食谱有哪些?到了夏季,各种短裙短裤纷纷派上用场,身上的衣衫越来越少也越来越短,手臂,大腿都暴露在外,这让胖美眉很是烦恼,不能用衣服挡住肥肉了,身上一层层肥肉让美丽大打折扣,该怎么办呢?减肥才是王道,要想痩美过夏,那么立马行动加入减肥战队吧,夏季减肥该如何做?只要你合理的调节你的饮食,聪明的吃法就能让你拥有苗条的身材。那么夏季减肥食谱是什么呢?下面小编为大家精选了几款美味减肥食谱,轻松享瘦,痩美度过火辣夏季,赶紧来看看吧。
豆腐蒸鱼
材料:鱼肉50克,豆腐500克。
做法:
1、将生姜、胡椒粉、熟油调成味汁待用。
2、鱼肉剁烂放盐少许,擦至成泥,
3、再把水3克、生粉3克调成糊状,
4、边擦鱼泥边将糊加入,然后再放入葱花、豆腐、生粉、盐拌匀,
5、用中火蒸15分钟后取起,浇上味汁即成。
点评:鱼属于白肉,对于减肥者来说,白肉的热量比红肉少,但是营养价值却相对高,搭配上豆腐这个也是很好的减肥食品,轻松让你吃好减肥又营养。
豆腐汤
材料:豆腐,黄豆芽,黑木耳,黄花菜克。
做法:
1、黑木耳水发洗净,黄豆芽洗净,黄它菜水发去根洗净,豆腐切丁,葱切丝。
2、锅放油,待烧热放入惹丝炒香;
3、下黄豆芽翻炒,再下黄花菜、高汤;
4、煮至黄豆芽、黄花菜烂时放入豆腐烧开2分钟;
5、放入黑木耳、盐、味精调味即可。
点评:这款豆腐汤非常适合减肥者食用,除了豆腐低卡外,豆芽、木耳以及黄花菜都是非常好的减肥食品,加在一起让你能够更加美味瘦身,并且这款汤具有顶防疾病,增进健康之作用。注意如果是虚寒体质的就不要多喝。
虾仁冬瓜汤
冬瓜具有较高的营养价值。含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素,特别是维生素C的含量较高,此外,与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。因其含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖具有重要作用。冬瓜如带皮煮汤喝,能够消肿利尿,清热解暑。
做法:
1、将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。
2、冬瓜洗净去皮去心切成小块。
3、虾仁随冷水入锅煮开再加冬瓜同煮至熟,少许盐、鸡精调味后盛入汤碗。(油、调味品尽量少放)。
小贴士:减肥时食用方法:少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜,一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意,不要食用虾头,因为还有很高的胆固醇。
红白萝卜汤
做法:将红白萝卜洗净、切块,加入姜块、清水同煮,至熟透,加入食盐、味精调味,即可(不要加油)。
瘦身tips:白萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,含有芥子油等物质,能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢,防止其在皮下堆积,非常利于减肥。白萝卜热量也比较低,100克才21千卡,不到米饭的1/15。
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
豆腐低卡又营养轻松甩掉满身油.
豆腐的营养丰富,含有多种微量元素可以改善人体的记忆力以及身体其他疾病,它能够改善人体的脂肪结构,并且豆腐是低升糖食物,能够降低身体醣份,有效控制脂肪,所以,减肥的MM们不妨多吃豆腐哦!下面分享一列豆腐减肥食谱,想要瘦的吃货们绝对不要错过!
排骨冬瓜汤
做法:
①排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用;冬瓜去皮、籽,切块状;姜切片,或小块姜拍松。
②排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味即可(尽量不放油)。
瘦身贴士:这款汤的功效就几乎人尽皆知了,简直是初夏凉补的最佳选择。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
夏季吃什么减肥?夏季减肥进行时,为了好身材,美眉们纷纷加入减肥的战队,那么如何减肥呢?减肥的关键之一就是要控制好自身的饮食。而生活中不同类型的粥对我们的身体也有着不同的功效。那么对于想要减肥的人士而言,吃哪些粥的减肥效果好呢?下面给大家介绍夏季吃什么减肥粥减肥效果好,供大家参考。
玉米面红薯粥
取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎,将锅中的水烧开,放入调好的玉米面,然后再将切好的红薯一起放进水中,需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。
美颜瘦身粥
黄豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉,超市有卖)20克。先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
生姜粥
生姜8克切为薄片或细料,大枣两枚(风寒感冒时,去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥,适加盐、麻油调味。热症忌服。
大蒜粥
紫皮大蒜50克,去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用,然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少量,再煮五分钟即可。
豆蔻粥
将肉豆蔻捣碎研细末,将小米煮成粥,待熟后减入豆蔻末及生姜,再煮沸,待降温后即可服用。常服有启胸理气,化痰减肥做用。
小黑菜木耳粥
木耳30克,小黑菜250克,糯米100克将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透,再减长量的盐即可。木耳、小黑菜与糯米异煮,能润肺生津,滋阴养胃,降脂降压,长脂利尿。
冬瓜粥
陈奇冬瓜150克,小米100克。将冬瓜洗净,削皮后切成小块,与米异煮成粥,进油盐调味,分早晚食用。
节食是减肥最不明智的做法,且有越减越肥之悲。不妨试试红薯减肥吧,它含热量低,又颇具饱腹感。助你填满肚子的同时,轻松甩掉小肉肉。
红薯含有均衡的营养成份
据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
1、红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克。
烹调步骤:
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
2、麦仁红薯汤
材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。
烹调步骤:
一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;
将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;
沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;
出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
3、红薯泥
材料:红薯500克,猪油25克。
烹调步骤:
选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;
锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。
4、咸味红薯饭
材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤:
红薯洗净、切成块状,沥干水份;
在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。
5、红薯芝麻浓汤
材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤:
1、把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;
2、将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;
3、加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;
4、倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。
秋天天气凉快,人的食欲自然会变好,在大开胃口的同时也要注意自己的体重哦。对肥胖者来讲,秋天是很容易让你肥胖的季节。想要成功减肥,合理的饮食是关键。今天推荐五款秋季减肥汤,帮你解馋消脂吃出性感好身材,照着食谱来,十天就见效。
山楂萝卜瘦身汤
材料:白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量
做法:
1. 瘦猪肉洗净、切片,放入滚水中川烫、捞起;白萝卜洗净、去皮,切块。
2. 水煮滚,加入以上所有调味料,用大火煮十分钟,再转小火煲煮两个半小时,加入盐、胡椒粉即可。
保健功效:白萝卜能帮助消化,含有丰富的维他命C、A等营养素,可以消积减肥、利水消肿、去除多余脂肪,但因为它性冷,不适合过度食用,所以要酌量利用此道料理。
丝瓜排骨瘦身汤
材料:丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量
做法:
1. 丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净,放入滚水川烫备用。
2. 全部材料放入滚水中,先用大火煮十分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。
保健功效:此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效,多喝此汤可以清润养颜,止咳润燥,减肥护肤,于日常生活中饮食,可令肌肤细嫩,容颜娇艳,而且汤味清甜、滋润降火,是女性养颜的好汤。
南瓜排骨汤
材料:南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜枣2粒、盐适量
做法:
1. 把南瓜去籽、洗净,连皮切厚块。
2. 锅中放入适量清水煮滚,加入所有材料大火煮上10分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。
保健功效:南瓜因为含丰富的淀粉质和糖类,所以口感绝佳,具有自然甜味,维生素C、B和矿物质等都相当丰富,具有补血功能,也可以增加人体免疫力,是减肥时期绝佳的使用食材。
番茄降脂瘦身汤
材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生薑2片、盐、调味露各适量
做法:
1. 芹菜、番茄及生薑均洗净,蕃茄切块,芹菜切段;瘦猪肉洗净、切片,放入滚水川烫后捞出。
2. 锅中放入适量水煮滚,放入猪肉、芹菜、蕃茄、生薑,用大火煮十分钟,转小火煲煮一个半小时,加盐和调味露调味即可食用。
保健功效:番茄含有茄红素,它是一种类胡萝卜素,可以抗氧化,消除自由基,还能预防胆固醇堆积,具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效,多喝此汤可以保持年轻、使脸色红润,是一道功效良多的汤品。
冬瓜瘦身鸡汤
材料:鸡胸肉200公克、党参3公克、黄耆3公克、带皮冬瓜200公克、黄酒 2大匙、盐适量
做法:
1. 鸡肉洗净、切块,放入滚水川烫后捞起。
2. 其他材料洗净备用;冬瓜连皮切块。
3. 锅中放入约五百c.c.的水煮滚,再加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转小火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜、黄酒,小火煲煮三十分钟,加盐调味即可。
保健功效:冬瓜可以利尿、清热、解毒,加入些许黄酒一起煮汤会更温补;而黄耆在中药上可以补中益气,还能增强免疫力,多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身。
现在正值盛夏时节,天气酷热,想消暑,最好的方法是喝汤,喝汤有利于排汗,既能解暑又能降温,尤其适合老人和孩子。那么夏季消暑喝什么汤好呢?小编推荐十款养生汤。
1、虫草花绿豆鹧鸪汤
材料:鹧鸪1只,瘦肉100克,虫草花25克,绿豆50克,无花果适量,盐适量。
做法:把鹧鸪及瘦肉洗净,切大片,所有材料入锅,加入适量清水煎煮,水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。
功效:绿豆具有清热解毒,消暑利水的作用,鹧鸪有补五脏,开胃,壮阳补肾、强身健体的作用,而虫草花则有保肺肾,补精髓,强身保健的作用,所有材料一起煮成汤,则能发挥出清热解暑,益肺除痰,强身健体的功效,常常用于治疗夏热中暑,肺热痰多等。
2、冬瓜薏米煲水鸭
材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。
做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。
功效:清热祛暑,利尿解暑。冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。
3、绿豆海带汤
材料:鲜海带200克,绿豆60克,稻米30克,陈皮6克,赤砂糖60克。
做法:把海带洗净切成丝,用开水烫一下,捞出控干水分。大米绿豆陈皮分别洗净,砂锅内倒入清水1000毫升,加入大米,绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开。改用小火慢火煮至绿豆开花,放红糖可食。
功效:本品具有清火去热,解毒消肿作用。
4、海带春瓜豆瓣汤
材料:浸发海带100克,春瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。
做法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,再把春瓜和盐一并放入,继续烧至春瓜九成熟,即可停火出锅。
功效:消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
5、山楂排骨汤
材料:山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。
做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内,加入适量清水,用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味即可饮用。
功效:山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
夏季降暑喝什么汤好?还有五款消暑降暑的汤品的做法有待介绍,你不妨往下看。
6、丝瓜豆腐鱼头汤
材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。
做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。
功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
7、腊鸭颈芥菜汤
材料:白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。
做法:大芥菜洗净,切段;腊鸭头剖开,颈切段,飞水,洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后下腊鸭头颈,滚至出味,下芥菜,滚至稔滑,下盐便可。
功效:消暑清热,是夏季养生的好选择。
8、消暑老鸽汤
材料:冬瓜800克,生薏米100克,鲜荷叶1小片,陈皮14个,老鸽1只,猪瘦肉150克,生姜3片。
做法:冬瓜去皮,洗净,切大块状;薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,陈皮去瓤;老鸽宰洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块状。将除冬瓜和荷叶外的其它汤料与生姜一起放进瓦煲内,加清水3000毫升(约12碗量),武火沸后改文火煲1个小时,下冬瓜和荷叶再滚1个小时,调入适量食盐便可。
功效:鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽;而冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功效。合而为汤,鲜香、清甜、味美,为夏令消暑养生靓汤,男女老少皆宜。
9、苦瓜青滚咸蛋汤
材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟,下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤,甘香清润可口,有清热下火、养阴生津的功效。
10、老冬瓜荷叶解暑汤
材料:新鲜荷叶2块,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克,灯芯花5扎。
做法:各材料洗净稍浸泡,老冬瓜洗净,连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内,加入清水2750毫升(约5碗水量),武火煲沸后改为文火煲3个小时,亦可加入适量食盐,淡服;亦可加入黄糖,甜服。此量可供34人用,宜盛暑之时每日或隔日多服用。
功效:广东民间传统的解暑汤,具消暑、除烦、利水之功,对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强,配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等,使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。
夏季养生喝什么汤?夏天的温度比较高,很多人都很好少吃主食了,更多的是给身体补充更多的水分,而且流汗多营养也比较缺失,所以在夏季煲汤,是再明智不过的了。今天小编给大家整理了一些夏季养生汤的做法,夏季养生千万别错过了。
1:绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
2:冬瓜汤
冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。
同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3:银耳百合汤
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
4:冬瓜海带汤
有人说,冬瓜海带汤,集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,而冬瓜能清热解暑,两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤,不但营养,而且解暑。
5:鱼头豆腐汤
豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用,鱼头豆腐具有补虚弱,暖脾胃的功效。
建议大家在做鱼头豆腐汤的时候,尽量做的稍微清淡些,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起,很新鲜。
6:萝卜汤
萝卜汤是冬季保健食品的首选,但是夏季喝萝卜汤也是有好处的,俗话说,多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
7:丝瓜汤
丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血。
另外,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
麦冬的功效与作用
麦冬功效与副作用--麦冬的功效:
麦冬 养阴生津,润肺清心。
用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
养阴生津,润肺止咳:用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
麦冬功效与副作用--麦冬的作用:
1 治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂。对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液)。
2治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服,每日1剂。有润肠通便的作用,用于大便干燥。
3治疗冠心病心绞痛麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
4治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。水煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。
5治疗糖尿病用芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数。
6治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。水煎服,每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
7治疗慢性肝炎、早期肝硬化鸡蛋5个,枸杞、花生米、瘦猪肉各30克,麦冬10克,盐、湿淀粉、味精各适量。首先将花生米煎熟,枸杞洗净,入沸水中略氽一下。麦冬洗净,入沸水中煮熟,切成碎末,瘦猪肉切丁,鸡蛋打在碗内,加盐少许打匀,把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟,冷却后将蛋切成粒状。锅置旺火上,放花生油,把肉丁炒熟,再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡,放味精调味,铺上花生米即成。每日2次,佐餐食。具有滋补肝肾的作用,适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。健康人食用能增强体质,防病延年。
麦冬功效与副作用--麦冬副作用
凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。①《本草经集注》:“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘。”②《药性论》:“恶苦yao。畏木耳。”③《纲目》:“气弱胃寒者必不可饵。”
1麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。
2有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。
3麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
芝麻菠菜卷
材料:菠菜、熟芝麻、芝麻酱、盐、鸡粉、芥末酱、米醋。
做法:芝麻酱一勺、盐少量、鸡粉适量、芥末酱适量、米醋一勺加凉开水调成糊。菠菜焯水、沥干后卷成菠菜卷,再切成段。在菠菜的切口地方蘸上熟芝麻,将调制好的酱料淋在菠菜上。
苦瓜竹笋汤
做法:竹笋去皮洗干净,用开水焯一下,将苦瓜切断。锅里加入适量的水,加入虾皮和姜片,烧开。再加入竹笋烧20分钟,然后加入萝卜、苦瓜煮5分钟,加入调味料即可。
功效:苦瓜是夏天减肥的最佳食物之一,消脂解毒功效非常强。竹笋也能吸附脂肪,帮助减肥。
奇异果番茄豆腐
奇异果含有促进脂肪燃烧的肉碱,可以提升体内多余脂肪转化为能量。番茄的茄红素有美容的功效,番茄的饱腹感很强,可以有效控制食欲。
做法:锅里加入糖和水,煮到糖溶解,放凉后加入柠檬汁搅拌均匀。将山药粉放入开水中煮开,关火。过滤掉水分,然后和糖水混合。番茄切成小块,加入蒟蒻和奇异果片,淋上山药糖水即可。
冻豆腐木耳汤
做法:冻豆腐切成小块。木耳洗干净泡好,番茄切块。锅里加入适量的水,加入海鲜粉调味,再放入番茄,煮开后加入木耳和冻豆腐,煮熟后加入调味料和香油即可。
功效:木耳有肠道清道夫职之称,可以清除体内的废杂物,防止小肚子突出。番茄既能美容又可以减肥。这个汤味道酸酸甜甜非常适合夏季哦。
夏季吃什么蔬果减肥?最近气温不断攀升,那些会让人汗流浃背的减肥方法实在是不宜使用。在这样的季节里,吃一些清爽的减肥食物就能让你在减肥大作战中轻松胜出。哪些食物既减肥又清爽呢?来看看小编为你准备的减肥大餐吧!
葡萄柚
葡萄柚的水分含量非常高,而且它含有大量的酸性物质,可以使体内的消化液增加,刺激肠胃蠕动,促进消化。每天饮用葡萄油脂,除了可以让你减肥瘦身以外,还能降低胆固醇,对患有心血管疾病的减肥者来说,它是最佳的减肥食物。
冬瓜
冬瓜含有维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等成分,能阻止淀粉、糖类转化为脂肪。除了减肥以外,它还具有清热解毒、利水消肿、止渴、通便等功效。
黄瓜
黄瓜的水分含量约占98%,其它人体所需的营养素含量则较少。但黄瓜含有一种叫做丙醇二酸的物质,这种物质可以抑制糖类转化为脂肪,可以预防肥胖。而且它所含的纤维素以及维生素B、C也具有促进肠道代谢,降低胆固醇的功效。
菇类
金针菇、蘑菇、草菇、香菇等菇类食物具有低脂、高纤、高蛋白的特点,既可以促进肠胃蠕动、减少便秘,又可以抑制胆固醇,增强饱腹感,帮助减少脂肪的摄取。
番茄
番茄是目前最热门的减肥蔬果之一,尤其是黄番茄,它含有丰富的维生素C,并且具有低糖的特色,食用后会增加饱腹感,降低其它热量的摄取。番茄含有大量的纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助代谢,从而达到减肥的目的。
萝卜
萝卜味道甘甜,所含的热量较低,食用后容易产生饱足感,可以减少食物的摄入量。加上它富含多种维生素以及微量元素,可以促进肠胃蠕动以及新陈代谢,避免脂肪在皮下堆积,具有预防肥胖的效果。
木瓜
木瓜含有丰富的维生素A、C、葡萄糖以及钙、磷、铁等矿物质,具有助消化、清除宿便,达到瘦腹的目的。此外,木瓜本身含有独特的蛋白质分解酵素,具有很强的分解脂肪能力,可以改善肥胖现象。所以,木瓜是一种丰胸减肥的佳果哦。
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