立春多吃萝卜狂补维生素C
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“立春多吃萝卜狂补维生素C”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
立春节气刚过，乍暖还凉的日子里，作为民间咬春传统食品的首选就是萝卜。专家称，萝卜甘辛味辣，在冬末春初时进行食补，是有医学保健道理的。中医提醒：萝卜破气，服人参、西洋参、生熟地、何首乌等补药后不要吃萝卜，否则会影响药效。物美价廉的大白萝卜，可以说是我们最常见而又非常受欢迎的民间菜蔬萝卜上市，郎中下市、冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方、萝卜响，嘎嘣脆，吃了能活百来岁这些俗谚大家都耳熟能详。虽然有点夸张，但显示出萝卜在百姓心目中的地位。
古人还说咬得菜根，百事可做，白萝卜就是这样一种平凡而有深意的菜根。或生吃、或炒菜、或炖肉、或腌渍、或晒干、或做馅，又可当作水果，无论怎么上桌，都是民家爱物，又有丰富而均衡的营养;它还可以做药膳，或煮食、或煎汤、或捣汁饮，或外敷患处，所以白萝卜又叫做小人参。
眼下，立春节气刚过，作为民间咬春传统食品的首选就是萝卜。专家称，萝卜甘辛味辣，在冬末春初时进食，是有医学保健道理的。
据营养学家验证，白萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质、双链核糖核酸、膳食纤维：
维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍。维C可以帮助消除体内的废物，促进新陈代谢，还能防止皮肤的老化，阻止黑色斑的形成，保持皮肤白嫩。
含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素每天生嚼100克萝卜就可以产生干扰素抵制疾病可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长。近来还有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃时效果更好。
萝卜含有的辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积。它还含有胆碱物质和酶，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，非常利于减肥。另有研究表明萝卜能有规律地使肠管紧张度增高、蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的功效。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
所以，吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
民间认为萝卜头辣、尾燥、腰正好，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。
白萝卜味甘性辛凉，还是一味中药，入脾、胃经。中医认为萝卜有消积滞、化痰定喘、清热顺气、解毒解酒、消肿散淤的功能。李时珍本草就将其列为抗菌消炎、去脂化痰、消食除积、顺气益脾的良药。《食疗本草》中称萝卜利五脏，轻身，令人白净肌细。可见，萝卜还有美容，令皮肤细腻的功效。
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宝宝怎么补维生素C
给宝宝补充维生素C是十分有必要的，因为宝宝身体里会缺乏一种将体内葡萄糖转变为维生素C的酶，并且维生素C对宝宝的生长发育起着至关重要的作用。所以妈妈们需要通过多给宝宝摄入一些维生素C含量高的食物，以维持身体各项机能的正常运行。
那么怎么给宝宝补充维生素C呢？一般情况下，宝宝获取维生素的主要来源还是母乳，因此妈妈们在宝宝6个月以前最好还是坚持母乳喂养。也有研究数据表明，每100毫克的母乳中含有约6毫克的维生素C，完全满足宝宝发育的需要。当然了，现在很多奶粉配方中也添加了维生素C，基本上也是能满足宝宝需求的。
当宝宝6个月大之后，就可以给宝宝添加一些辅食了。这时候新鲜水果和蔬菜就成为了宝宝维生素C的最好来源。所以这时期妈妈们只需要给宝宝多准备一些健康又营养的蔬菜水果，由辅食慢慢代替母乳或是牛奶，就能满足宝宝身体发育对维生素C的需求了。
6个月以后的宝宝，就可以吃一些细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥等食物；10个月以后就增加一些碎菜和煮的软烂的蔬菜；1岁以上的宝宝，每天食用新鲜的蔬菜和水果就好了。
维生素C对宝宝的作用
都知道维生素C对宝宝很重要，必须要给宝宝补充足够的维生素C才能使宝宝健康长大，这是真的吗？维生素C真的有这么重要吗？维生素C对宝宝到底有那些作用呢？
1、维生素C可以保证宝宝身体多种代谢过程的正常运行，促进血红细胞、骨骼以及组织的形成和修复。
2、维生素C能维持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时出现淤伤的几率，预防和控制感染，促进伤口愈合。
3、维生素C能有效增强宝宝的免疫系统，帮助宝宝抵御流感等病毒的侵袭。
4、维生素C能帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，因此每餐都吃一些含维生素C的蔬菜和水果对宝宝的生长发育是十分有益的。
现在妈妈们都知道维生素C对宝宝的作用了吧，妈妈们千万要记得，维生素C是宝宝身体生长发育不可或缺的，一旦缺乏维生素C，可是会引发坏血病的呢。所以妈妈们一定要让宝宝饮食均衡，什么都吃一些，尽量不挑食，保证宝宝体内营养均衡。这样就不会担心宝宝会缺乏维生素C了，能让宝宝健健康康的长大了。
宝宝缺维生素C的症状
虽说现在很多食物中都含有维生素C，但是如果宝宝挑食，饮食不均衡，就自然而然的会出现维生素C缺乏的问题了。宝宝在缺乏维生素C之后，会出现一些不良症状，妈妈们可以根据这些症状，判断出宝宝缺乏维生素C，并及时的给宝宝补上。
宝宝缺乏维生素C症状主要表现为：一般表现为食欲减退，面色苍白，生长缓慢，易患呼吸道感染，并且全身皮肤粘膜有出血倾向，以膝、踝关节、口腔粘膜和齿龈常见；严重时可出现鼻出血、尿血、便血和球结膜下出血。当有骨膜下出血时，常伴有肢体疼痛而造成身体活动受限。
大一些的患儿皮肤可出现毛囊角化，外观和维生素Ａ缺乏相似，难以区分；并可伴有巨幼红细胞贫血，是由于缺乏维生素Ｃ的同时又缺乏叶酸的原因所致。
当宝宝有这些症状的时候，就说明宝宝维生素C已经是严重缺乏了，这时候妈妈们一定要及时的给宝宝补充维生素C了。
宝宝补维生素C的注意事项
维生素C是人体生长发育不可或缺的，对宝宝尤其重要。那么在给宝宝补充维生素C的时候要注意哪些问题呢？
1、不可空腹吃维生素C。维生素C的分子小、吸收快，如果是在空腹的时候吃，宝宝体内血液浓度会升高得很快，维生素C也会很容易就经过肾脏从小便中排出。因此在餐后服用维生素C才是正确的，不仅不会影响其到吸收率，还能避免维生素C从体内流失。
2、注意水果的挑选。不是所有的水果都含有维生素C，不少妈妈在给宝宝补充维生素C的时候，会不停的喂宝宝吃一些水果，如苹果、香蕉等。其实这样的做法是错误的，只有柑橘类水果如橘子、橙子、柠檬等才会含有大量的维生素C，妈妈们在给宝宝补充维生素C的时候，应该让宝宝多吃这一类水果。
3、切忌只吃水果不吃蔬菜。虽然柑橘类水果中含有大量的维生素C，但是妈妈们也还是要多让宝宝吃一些其他的蔬菜和水果，只有饮食均衡了才能保证营养的均衡。
4、果汁≠水果。很多妈妈们考虑到宝宝还比较小，消化功能还不完善，就用果汁来代替水果补充维生素C。其实这样的做法是不可取的。将水果榨汁的过程中维生素C就损失大半了，最好还是将水果捣成泥状给宝宝食用。
宝宝需要补多少维生素c
哎呦喂，家有萌宝，但是宝宝经常挑食、厌食；情绪时常烦躁不安，做事缺乏耐心，还真的是让妈妈们操碎了心啊！如果是有经验的家长们都会知道，这很有可能是因为宝宝缺乏维生素c。发觉宝宝缺少维生素c，不少的家长就会一个劲儿给宝宝补充维生素c，不管三七二十一，直接给宝宝补补补。其实这样的做法是不正确的，宝宝补充维生素c是要讲究数量的，那么宝宝需要补多少维生素c呢？妈网百科马上为大家揭晓。
对于1岁以内的宝宝来说，他主要依靠母奶或配方奶来获得维生素C供应。但爸爸妈妈需要注意，在宝宝满6个月添加辅食以后，宝宝的营养摄入越来越依赖辅食，这时候就需要为宝宝准备富含维生素C的食物。均衡、定期地摄入维生素C对宝宝来说显得十分重要。
宝宝补维生素c吃什么好
宝宝的健康是多少家长的心愿，但是宝宝的成长并非一帆风顺，总会有各种磕碰让人操心不已。好比如宝宝缺维生素c，这样的情况时有发生。为了给宝宝补充维生素c，家长们可算是绞尽脑汁想个不停啊！那么宝宝补维生素c吃什么好呢？就让万能的妈网百科来给大家说说吧。
宝宝可以从食物中摄取维生素C满足机体的需要，但也有的宝宝要特别补充维生素C制剂。尤其适合那些免疫力低下、经常生病感冒的宝宝，和不爱吃蔬菜、水果的宝宝，选择天然的维生素c特别的重要。水果中所含有的维生素c更加的丰富，可以说无论哪种水果，无论价格的高低，其中所含有的维生素c都非常的丰富。所以说，家长们给宝宝添加辅食的时候可以加多一点水果，以便帮助宝宝补充维生素c。常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果，除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，都属于富含维生素c的水果。
妈网百科碎碎念：如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
我们知道胡萝卜是一种被称为小人参的蔬菜，这所以称之为人参，当然是因为具一定的保健作用，我们知道胡萝卜的主要成分就是胡萝卜素，但是胡萝卜维生素c多吗？当然含量是很低的，主要的是维生素a。想要补充维生素c可以选择其它的水果或蔬菜，比如菜花中的含量就很高。
胡萝卜vc含量高吗
胡萝卜vc含量较低。 每100克可食胡萝卜中的vc含量仅有13毫克，含量很低，因此不建议用吃胡萝卜的方式来补充vc。
吃什么补充维生素C比较好
维生素C含量高的食物有：鲜枣、辣椒、蜜枣、脱水大蒜、白萝卜缨、茎用芥菜、芥菜、青椒、番石榴、猕猴桃、油菜苔、菜花等等，基本涵盖所有的水果和蔬菜，所以补充维生素C可以多吃一些水果和青菜。
补充维生素C的注意事项
1.维生素C应该空腹服用，因为维生素C的活性较强，在胃中存在时间越短，人体吸收的维生素C含量越高。
2.维生素C易被氧化，动物肝脏中含有铜离子、锌离子、铁离子等金属元素，使抗坏血栓(维生素C)变成脱氢抗坏血酸，失去其原有的生理功能。所以在服用维生素C期间不应食用动物肝脏。
3.国家卫生部推荐的《中国居民膳食指南》中的“水溶性维生素c每日摄入量参考表”中显示，成人与孕早期孕妇维生素C的推荐摄入量是100mg/d。最大补充剂量不可超过5克。超大剂量补充维生素C，会导致腹泻、皮疹、胃酸过多等症状，严重还会导致坏血症，所以吃维生素C要控制剂量。
4.不应与维生素B2、B12一起使用。维生素C与维生素B2可发生氧化还原反应，使两者作用减弱或消失。而维生素C对维生素B12则有破坏作用。不可同时补充这三种维生素。
吃胡萝卜有什么好处
降糖降脂
胡萝卜中含的槲皮素、山柰酚等成分，具有增加冠状动脉血流量，降低血脂，降压强心的作用。而胡萝卜中琥珀酸钾盐的成分，可以防止血管硬化，降低胆固醇，降低血压。胡萝卜中的叶酸成分，能减少冠心病发病因素。所以胡萝卜有降糖降脂的作用。
增强免疫力
胡萝卜含有的木质素是一种免疫能力很强的物质，可以提高人体巨噬细胞的吞噬能力，增强抵抗力，减少得感冒机率。而胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。
通便
胡萝卜中含有纤维素，而纤维素在体内可以促进肠道蠕动，有助于排便，所以胡萝卜具有通便的作用。
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内会转化成维生素A，维生素A是视网膜的组成成分，具有维持正常视觉能力的作用，并且胡萝卜有补肝的作用，而肝通目窍，补肝也有明目的作用。
促进生长发育
胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内会转化成维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义，因此胡萝卜有促进生长发育的作用。
美容养颜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可在体内进行转变，变为维生素A，而维生素A可以加速皮肤的新陈代谢、抗氧化抗衰老，还能淡化斑点，排除黑色素，改善肌肤暗沉，美白肌肤。所以胡萝卜有美容养颜的作用。
在人们平时吃的食物当中，含有多种维生素，这其中就包括大家非常熟悉的维生素c，维生素c在人体内起到非常多的作用，比如能够促进人体对铁的吸收，另外能够有效预防病毒和细菌的感染，这是因为补充维生素c要增强免疫力，一般情况下，饮食正常的成年人很少缺乏维生素c，那么如果宝宝缺乏维生素c的话，平时应该吃什么补呢？
宝宝吃什么补维生素c？
萝卜叶汤
适合年龄：3-6个月
原料：萝卜叶少量
做法：
1、将成人吃的萝卜上的叶子留下，洗净。
2、锅中加入少量的水，煮沸。
3、放入萝卜叶，煮熟后将汤盛出，放至温热，可以喂给宝宝。
营养提示：
萝卜叶中含有大量的维生素C，做成汤给小宝宝吃，是很好的食物。待宝宝大些后，可以连菜叶带汤一起吃。
蔬菜水果沙拉
适合年龄：1岁以上
原料：黄瓜、胡萝卜、橘子、苹果、草莓、菠萝各少量。
配料：沙拉酱
做法：
1、把这些果蔬洗净，切成小块。
2、将沙拉酱拌入切好的蔬菜水果中，宝宝用勺子舀着，就可以食用。
营养提示：
这些蔬菜、水果中含有大量的维生素C，让宝宝生吃，可以避免维生素C的流失。
宝宝需要多少维生素C
和其它哺乳动物不同，人类无法靠自身合成维生素C，因此需要从食物中获得持续不断的维生素C供应。加之人体也无法储存维生素C，因此体内的维生素C水平很容易就会降低。
对于1岁以内的宝宝来说，他主要依靠母奶或配方奶来获得维生素C供应。但爸爸妈妈需要注意，在宝宝满6个月添加辅食以后，宝宝的营养摄入越来越依赖辅食，这时候就需要为宝宝准备富含维生素C的食物。均衡、定期地摄入维生素C对宝宝来说显得十分重要。
由于宝宝的身体是无法储存维生素C的，因此不必要在一顿饭中喂给宝宝大量的维生素C食物，而应该按照少量多次的原则来为宝宝准备维生素C食物。
相信大家在日常生活之中，也会经常听到维生素C这一名词。维生素C是人体的重要组成部分，对于人体的健康而言，有着极大的影响的，最大的影响就是，如果缺乏维生素C的话，患者的免疫力也会大大的下降，导致人们出现各种类型的疾病。下面，就为大家详细介绍维生素C的相关知识！
一、维生素c的好处
维生素C是水溶性的维生素，人体自身是不可以合成的，在体内需要的代谢时间大概在3到4小时左右，它是特别容易从身体流失掉的，所以平时需要从蔬菜和水果中摄取，其中的维生素c含量很丰富，但是加工过之后就不能够充分的保留，还有吸烟喝酒、熬夜等等不良习惯也会破坏维生素c，所以还需要吃维生素c来进行补充。
维生素c对体内的氧化还原过程起到了非常重要的作用对人体的发育还有自身免疫力都起到了很好的作用，还能够维护骨骼、牙齿、血管、肌肉等正常功能，也可以使肝脏的解毒功能增强。
平时如果容易生病感冒、体质比较差的都可以吃一些维生素c，还有皮肤发黄有色斑，牙齿容易出血的人都可以吃一些，维生素c还有很好的美白效果，能够对伤口愈合起到很好的作用，吃避孕药会造成体内维生素c流失，所以也需要补充。
二、长期吃维生素C好吗
维生素c虽然对人体有着诸多的好处，但是长期服药也是不好的，尤其是对于儿童来说，容易出现结石，而且孕妇和老年人、肝肾不好的人士都不建议常吃，如果需要补充建议听从医嘱，想要服用也可以咨询一下医生，以免对身体产生影响，那么就得不偿失了。如果想要补充维生素c，那么食补的方式是最佳的选择，对人体也没有副作用。
三、吃什么可以补充维生素C
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
维生素是我们人体不可缺少的一种营养元素，尤其是维生素C，可以帮助我们身体减压，还能够加强我们自身的免疫力，最重要的就是维生素C还有一定的抗癌作用。尤其是那些经常承受巨大心理压力的人，更应该多补充一些维生素C，除了吃一些维生素C片之外，还有什么东西能够补充维生素C呢?
哪些食物富含维生素C
①西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。
⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
⑥橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
⑦柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。
⑧红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
维生素C含量食物Top10：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃。
总而言之，凡是黄色以及橙色的水果、蔬菜都含有大量的维生素C，建议大家平时多吃一些。而经常吃一些野菜也能够为身体补充大量的维生素C，比如蒲公英或者是马齿苋等等。平时买一些大枣吃，不但味道非常好，还可以为身体补充大量的维生素C。
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