导读:春天的韭菜似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,是蔬菜中的佼佼者,深为人们所喜爱。韭菜有多种吃法,可作主
春天的韭菜似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,是蔬菜中的佼佼者,深为人们所喜爱。韭菜有多种吃法,可作主料,单炒,也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒,香味宜人。
韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,具有促进食欲的作用,对老人、孩子、孕妇来说,多吃韭菜十分有益于健康。
韭菜还可以作药用。如韭菜炒鲜虾,可以壮阳益精,健脾补肾,治疗腰膝无力、盗汗、遗精、尿频等;韭菜汁、生姜汁加糖调服,可治疗妇女孕期恶心、呕吐;韭菜炒猪肝或猪肾,可以治疗老年肾虚所致的耳鸣、耳聋、眼目昏花、阴虚盗汗;韭菜炒鸡蛋可温中养血,对虚性哮喘、痰多等有效。孩子若误食了小玩具、钮扣等,可以食炒韭菜帮助异物排出。
韭菜营养丰富,可适合大多数人食用,但也有些人不宜食用,如阴虚内热、患疮伤及患眼疾的人慎食。此外,韭菜最好现食,不要久放,因韭菜内的硝酸盐会转化成亚硝酸盐,食后会出现头晕、呕吐、腹痛、冷汗等中毒症状。
对于冬虫夏草这个名词,相信大家都不会陌生,这种植物因为功效多多,目前的价格已经超过黄金,冬虫夏草到底有何功效让它如此受到大众亲睐?冬虫夏草怎么吃最好呢?
冬虫夏草,冬虫夏草功效,冬虫夏草怎么吃最好,冬虫夏草功效多多 你知冬虫夏草怎么吃最好?,对于冬虫夏草大家都不会陌生,冬虫夏草功效多多,很多家庭都不惜掏钱包买冬虫夏草补补身子。然而,冬虫夏草却不能乱补,否则有害身体。下文我们将介绍冬虫夏草的功效和冬虫夏草怎么吃最好。
冬虫夏草功效多多 你知冬虫夏草怎么吃最好?
从中西角度谈冬虫夏草功效
虫草既不是虫,也不是草,它是虫体在收到真菌感染后,长出一截像草一样的东西,两者合在一起称为虫草.冬虫夏草则是虫草里的一种,是蝙蝠蛾的幼虫和菌属麦角菌科的共生产物。冬虫夏草之所以被炒得很热火,是因为其功效多多,其中最受亲睐的是两个功效:
一是调节免疫:人体免疫力提高,能抵御疾病入侵,特别是细菌、病毒等微生物的感染。冬虫夏草能调节免疫系统,使其时刻处于良好状态,对抗入侵微生物。
二是抗肿瘤:冬虫夏草里含有虫草素,是一种抗肿瘤的有效成分,可以抑制和杀伤肿瘤细胞。还能增加机体的耐寒能力和消除疲劳感。
从中医角度看,冬虫夏草性味甘、温,归肺、肾经,即可补虚损,又能益精气,还能平喘止血化痰。冬虫夏草药性温和,适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症,具有广泛的药用和食用性。
冬虫夏草怎么吃最好?乱吃不见效
冬虫夏草备受亲睐,很多人纷纷掏腰包花十年前十倍的价格购入冬虫夏草,然而,在食用之后却大呼冬虫夏草无效,这是为何?
拿冬虫夏草进补,首先要了解如果补才能到位,冬虫夏草一般需要配合大枣、桂圆等有补益功能的中药使用,或与鸡肉、羊肉等调制成食疗,其补益效果才能更明显。冬虫夏草加入哪种中药来起效,需要再专家指导下进行,自行胡乱搭配只会起到反效果。
冬虫夏草不适合所有人群,体质偏热者最好不吃,外感咳嗽、急性咳嗽并有发热者不吃,脑出血人群不吃,儿童、孕妇、哺乳期妇女不吃。现代人饮食多油腻,大鱼大肉,不少人体内痰热,积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大,感觉疲劳,他们会吃点冬虫夏草进补,但这并不合适,过量补或会引起上火,过量服用会惹来心慌、气短、烦躁、面部红斑等。
冬虫夏草食谱大放送:
1.冬虫夏草鸭
【原料】雄鸭1只,冬虫夏草5~10枚,葱姜食盐各适量。
【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。
【用法】佐餐食。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
2.虫草花胶炖乳鸽
【原料】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。
【功效】补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
【制作】乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
3.冬虫夏草瘦肉粥
【原料】 冬虫夏草10克,瘦猪肉(切片)50克,小米100克。
【功效】此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效,用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛,也可作为中老年人的保健食品。每日1剂,分次食用,需连续食用方会取效。
【制作】先将冬虫夏草用布包好,与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内,加水煮至粥熟。
马齿苋这种植物有很多名称,比如又称为五行草,因为这种植物的叶子很像瓜子,所以很多人称之为瓜子菜,马齿苋在国内的分布非常广,几乎全国各地都有,在今天,马齿苋是人们经常食用的中药,比如具有清热利湿的作用,另外还有下列这些好处。
马齿苋敷脸有何功效?
1、治扁平疣
马齿苋可清热解毒、消炎消肿的功效,能减轻皮肤红肿、止痒、控制细菌感染,能够有效治疗扁平疣。
扁平疣:是瘊子疾病中的一种,又称为“扁瘊”,是常见的皮肤赘生物,好发于青年人颜面、手背和前臂呈针头至黄豆大的扁平丘疹,一般无自觉症状,有时有轻度瘙痒感,皮疹逐渐增加,病程缓慢,自身传染。
2、治痘痘
马齿苋草汁能有效祛痘,中医上讲马齿苋有收湿止痒、清热消肿的作用。对于一些脓疮、痘痘化脓性皮肤病,有很好的治疗效果。
3、润肤养颜
马齿苋含有维生素A和胡萝卜素等成分,能刺激胶原纤维合成纤维细胞,生产出年轻的细胞,同时还具有很好的抗氧化性,清除体内多余自由基,减少皮肤不受自由基的伤害。因此具有润肤养颜、防皮肤粗糙、缓解衰老的功效。
马齿苋怎么用来敷脸?
方法一:将马齿苋洗净后,剪碎入锅煮,小火5分钟。再捞起捣碎了敷脸。敷脸如果怕掉的话,可把剁碎的马齿苋放在化妆棉上、或者一次性面膜纸上。一次半小时不清洗。而后再用煮过的水擦脸。等10分钟后再用清水洗净,然后涂抹护肤品锁水。
方法二:将马齿苋捣烂取汁,加上适量的蜂蜜水用来做面膜。等待约20分钟后,以清水彻底洁面即可,瞬间能清凉肌肤。
马齿苋敷脸的注意事项
1、开始使用马齿苋可能会有一些小的过敏现象,如刺痒等状况,持续两天后就会消失。当然,如果皮肤出现副作用,应立即停止使用。
2、马齿苋属野草,建议尽量去市场买新鲜的,网上的马齿苋大多不正宗,建议不要购买。
3、使用马齿苋敷脸期间,不宜食用辛辣、油腻等刺激性食材,以免影响功效。
4、脸上过敏红肿别乱用马齿苋敷脸或洗脸。
【导读】夏季是一个水果上市的旺季,水果的营养和保健功效有哪些呢?桃子,葡萄等很多美味的水果都开始上市,这些夏季水果不仅口感美味,生津开胃,还具有一定的保健价值,下面我们来看一下水果的营养和保健功效吧。
水果的营养和保健功效
水果的营养和保健功效之桃
桃子是夏季的典型水果,美味而且营养价值很高。性味甘,酸,温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干,可用来止汗、止痛;桃核去皮就是中药桃仁,可活血化淤、润肠通便。
水果的营养和保健功效之猕猴桃
猕猴桃是女性美容养颜的佳品,品种有40多个,以中华猕猴桃、毛花猕猴桃为佳。猕猴桃性味甘、酸,寒。入脾、胃经。功效清热止渴,消痈通淋。可用于热病伤津、烦热口渴、妇人乳痈、脱肛、湿热黄疸、淋浊带下等症。
水果的营养和保健功效之葡萄
葡萄是一种价格便宜保健营养很高的的美味水果。果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘,寒,入肺、肾、脾经。功效生津止渴,开胃消食,补血安胎。可用于津伤口渴,心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。
水果的营养和保健功效
水果的营养和保健功效之荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘,平。入肺、胃经。功效清热止渴,利湿化痰,降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症,另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
水果的营养和保健功效之橄榄
橄榄是很典型的南方果,性味甘、酸,平。入肺、胃经。功效清热解毒,化痰消积。可用于感冒引起的咽痛、咳嗽有痰。
夏季天气炎热干燥,非常容易食欲不振,吃一些生津开胃的水果可谓是非常不错的选择。既解口福,又能起到很好的保健功效,何乐不为呢?
导读:12月5日,据南宁媒体报道,南宁市兴宁区五塘镇8名村民帮人建房,午饭时喝下屋主用
12月5日,据南宁媒体报道,南宁市兴宁区五塘镇8名村民帮人建房,午饭时喝下屋主用自采中草药泡制的药酒后发生中毒事故,造成2人死亡,6人受伤。事故发生之后,南宁市广大市民对中草药泡制的养生药酒十分关注,纷纷致电本报询问相关事宜。什么样的草药泡制出的药酒容易中毒?药酒如何保存才不不易变质?本报记者采访了相关专家。
原理 来自
中药泡酒讲究十九畏十八反
广西中医学院第一附属医院治未病中心主任邱全介绍,中草药泡酒讲究十九畏十八反。十八反指的是甘草反甘逐、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白及;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。十九畏指的是硫黄畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛,丁香畏郁金,川乌、草乌畏犀角,牙硝畏三棱,官桂畏石脂,人参畏五灵脂。
《本经序例》指出:勿用相恶、相反者。但相恶与相反所导致的后果不一样。邱全介绍,相恶配伍可使药物某些方面的功效减弱,但又是一种可以利用的配伍关系,并非绝对禁忌。而相反为害,深于相恶性,可能危害患者的健康,甚至危及生命。故相反的药物原则上禁止配伍应用。邱全指出,中药的配伍很有讲究,市民应该在医生或者药师的指导下进行配伍用药。
另外,邱全介绍,马钱子、乌头、附子、雄黄、细辛等药性比较偏毒。在使用时,市民更需尤其注意。
提醒
不同体质喝不同种类的药酒
养生药酒有养生保健的功效,但是不是所有的人都适合喝?邱全表示,酒属于剽悍之物,对腰肌酸软、腰腿疼痛有一定的缓解作用。
邱全介绍,养生药酒分为四大类:补气血、舒筋活络、补肾壮阳、滋阴。因此并不是所有人都可以喝养生药酒。比如说,阴虚火旺的人就不适合服用补气血的药酒,否则容易加速体内的阴阳失衡。而通常市民自制的药酒主要是补肾壮阳的,以及祛风湿,舒筋活络的。比如一些蛇酒,具有驱风活络、缓解关节疼痛、肢体活动不灵等。
另类观点
喝养生酒不如喝汤
对于养生药酒,该不该作为保健酒来喝?南宁迪拜中医诊所主任薛炜表示,人们的生活水平越来越好,健康的市民没有必要特意去买或者泡制养生药酒进行保健品来服用。如果是健康人士大可不必喝。
如果是想作为保健,薛炜建议煲汤喝。薛炜介绍,用中草药泡制的养生药酒,毕竟是一种药,而且还有成分较为剧烈的酒,每人一天最多喝一两口,并不是所有的人都适合喝酒,而如果用中草药来煲鸡汤或者骨头汤喝,不仅可以多喝一些,而且也可以给家里其他人喝,比如党参、枸杞等。
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延伸阅读
喝酒有助于睡眠?
不少市民常常认为,一天工作劳累,晚上睡前饮一两杯小酒有助于睡眠。这个说法是不是科学的呢?酒真的有助于睡眠吗?邱全介绍,酒不一定有助于睡眠,少量的酒精可以抑制神经,而大量的酒精则会使人神经兴奋。因此睡觉前喝一两杯小酒,如果达到了抑制神经的作用,才有可能帮助睡眠,但是,这个量的问题,却是难以把握的。
专家表示,健康的人没有必要喝养生药酒来保健。中草药泡酒应该在医生或者药师的指导下用药。
紫河车名字很优雅,但是在了解它之前,估计很多人不知道紫河车是什么。其实紫河车是人类的胎盘,说到这里,大概很多人都知道了,紫河车的营养价值很好,而且可以治疗很多的疾病。也有许多的人不知道紫河车怎么吃,到底有什么功效,那么就来看看吧。
中医认为,胎盘性味甘、咸、温,入肺、心、肾经,有补肾益精,益气养血之功。现代医学研究认为,胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等,能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育,对甲状腺也有促进作用,对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效,研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。
1.增强机体抵抗力作用
人胎盘提取物, 给小鼠皮下注射,可使其游泳时间延长;给大鼠肌肉注射, 对利血平性、紧张性、结扎幽门下部等造成的实验性胃溃疡有一定的预防和治疗作用。给大鼠腹腔注射脱脂后胎盘的盐酸水解产物,对四氯化碳及乙硫基丁氨酸引起的肝脂肪沉着,有明显的抑制作用。胎盘粉给小鼠口服,能使其结核病变减轻, 而在试管中则反能促进结核杆菌的生长,故认为其作用主要在于增强机体抵抗力。
2. 抗感染作用
胎盘-球蛋白含有干扰素, 可用于预防和控制病毒感染。胎盘-球蛋白还含有麻疹、流感等抗体及白喉抗毒素等,可用于预防和减轻麻疹等传染病,因胎盘-球蛋白系蛋白质, 故口服无效,必须注射。
胎盘中含有的溶菌酶, 给小鼠腹腔注射,可防止小鼠因沙门菌、鼠伤寒沙门菌、弗氏痢疾杆菌的内毒素引起的死亡;但对大肠杆菌引起的内毒素血症无作用。
3.激素样作用
胎盘中可能含有绒毛膜促性腺激素、雌激素及孕激素成分, 因而具有这些激素的药理作用。但绒毛膜促性腺激素是蛋白质类物质,口服无效, 需要注射。胎盘提取物给哺乳期幼兔注射,似有促进其发育的作用, 并能显著促进胸腺、脾脏、子宫、阴道、乳腺的发育,对甲状腺、睾丸等也有促进作用, 但对脑垂体、肾上腺、卵巢、胰腺、肝、肾等几乎无影响。
4. 对血凝的影响
胎盘中含有尿激酶抑制物,能抑制尿激酶对纤维蛋白溶酶原的活化作用, 妊娠时纤溶活性降低与此有关。有报告指出,妊娠时子宫肌层中纤维蛋白溶酶原活化物与尿激酶抑制物的比例为 1:3.4, 而胎盘中二者之比例则高达 1:1197.人胎盘中含有低分子量的凝血因子Ⅻ(一种糖蛋白),此种凝血因子不仅能稳定纤维蛋白凝块、促进创伤愈合, 在动物实验中还有抗组胺的作用。临床上可用来治疗因Ⅻ因子缺乏而引起的出血患者。
5. 其他作用
在离体试验中,胎盘提取物能促进受抑制心脏的恢复。在体外试验中, 人胎盘中的某种糖蛋白成分,能抑制淋巴细胞中 DNA 的合成, 但不影响细胞的活力。胎盘提取物大量时能抑制去氧麻黄碱引起的发热。
用瓦氏呼吸器测知,冷藏胎盘的胃蛋白酶消化液、水提取液及70%丙酮提取物, 能促进肝、心、脑等数种组织的呼吸及酵母菌的呼吸,冷藏者较非冷藏者作用强。
胎盘血清对离体豚鼠子宫有兴奋作用, 类似垂体后叶激素。
胎盘绒毛膜抽出液对癌症患者皮内反应较健康人为显著,有一定诊断价值, 可继续研究,提高其特异性。
胎盘蛋白中含有肾素样的升压物质, 其调节血液循环的意义尚待进一步阐明。
紫河车的形成需要一个很漫长的过程,是一个孕育生命的阶段,这就足已证明它的营养价值之高。而且人胎盘的成分较复杂,有抑制多种病毒对人细胞的作用,但如果孕妇本身有一些可以通过血液传播的疾病,病原体很可能也会污染胎盘,比如艾滋病、梅毒、乙肝、麻疹等等。
饮食养生
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