鸡蛋黄居然还有这功效
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡蛋黄居然还有这功效”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。人们多以为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11％左右。而脂肪，也绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
维生素也大都集中在蛋黄当中。
蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。
蛋黄的颜色，与鸡的饲料密切相关。如果饲
料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以一般来说，散养的鸡蛋蛋黄颜色会比较深。
早在二三十年前，就有人利用这个规律，给鸡饲料中添加胡萝卜素，使得蛋黄的颜色鲜艳好看，得到消费者的喜爱。这种做法对健康毫无损害，甚至有益。如今有人利用蛋黄富集色素的特点，用有毒化学染料来加强蛋黄的颜色，实在是令人气愤。但消费者没有必要因噎废食，谈蛋黄而变色。没有被化学染料污染的深黄色蛋黄，仍然是有益健康的好食品。
叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素，但是它们不能在人体内转变成维生素A。虽说如此，它们却具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色，就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，对心脏也很有好处。
那些颜色深黄的鸭蛋黄和鸡蛋黄，正是叶黄素和玉米黄素的好来源。据美国研究，鸡蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有三分之一以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收，比直接吃玉米效果还要好。所以，对于正常的鸡蛋来说，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
营养成分
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收，专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高。
中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不当加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然。
宝宝食用
首先应该喂的是营养和口感跟母乳最为接近的食物。婴幼儿营养专家推荐第一道食物有：米粉、蛋黄、果泥、等。营养专家建议，添加的第一口辅食首选蛋黄。因为蛋黄中蕴藏着鸡蛋所有的核心营养，里面包含孕育整个生命的精华物质，对婴幼儿成长起着至关重要的作用。但在添加蛋黄辅食喂养宝宝时，有不少妈妈反映，无论把蛋黄碾成多细的泥给宝宝吃，宝宝的消化情况都不是很好。为了解决宝宝对蛋黄不耐受、消化不好的问题，可以选用市面上一种速溶纯蛋黄粉冲调型辅食产品，来替代传统蛋黄直接喂养。
鲜蛋买来后，当您把鸡蛋码在各种容器里时，可别小看这一拿一放，这里也有许多的科学道理。鸡蛋码在容器里，一定要大头向上，直立堆码，不要横放。这是什么原因？原来，刚产的蛋蛋白浓稀分布，能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升，在蛋白酶的作用下，蛋白所含的黏液素逐渐脱水，慢慢地使蛋白变稀，这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。又由于蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄就会上浮，贴在蛋壳上，形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。如果在码放鸡蛋时，大头向上，直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此，码放鸡蛋不宜横放。
扩展阅读
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃炒鸡蛋，炒鸡蛋的营养价值是非常高的，其实鸡蛋里面还有鸡蛋黄油的，鸡蛋黄油是具有很多营养价值的，大多数黄油都是经过熬制提炼出来的，它还可以治疗各种各样的疾病，而且在古代的时候就已经被使用了，那么炒鸡蛋黄油都有哪些功效呢?
原来鸡蛋油，又名鸡子油，凤凰油，至圣膏等,是蛋黄经熬炼而制得的加工品，据说对乳头皲裂有特殊疗效，可以一试。
该油具有生肌长皮，消肿止痛，敛疮收口的作用，古代主治已如前述，现代临床可用于烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎(结膜炎、睑缘炎)、中耳炎、鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏季腹泻和结核病、溃疡病的辅助治疗等。此油既可单用又可配调他药，内服或外用
鸡蛋黄油，有降逆，滋阴的功效。民间用以治疗小儿单纯消化不良之腹泻呕吐，对婴幼儿慢性或迁延性消化不良疗效更好。
[配料功用]
鸡蛋黄，性味甘、平，入脾、胃经，含卵磷脂、油酸、亚油酸、饱和酸、胆甾醇、葡萄糖、叶黄素、胡萝卜素等。功能滋阴润燥，降逆，治小儿消化不良。《药性论》说它“除烦热，炼之，主呕逆”。《本草再新》认为它能“补中益气，养肾益阴”。《长沙药解》记载“鸡子黄，补脾精而益胃液，止泄利而断呕吐”。
[分量和烹制食用方法]
将鸡蛋连壳煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄，放锅内文火熬炼取油(纠正：如果不出油，不防尝试以猛火，拿铲子用力按压半焦糊的鸡蛋黄或可出油，此为笔者实践得到)。1岁以下的小儿可每日服2个蛋黄的油。一疗程为般服用1—2天后大便次数和性状即明显好转。
女性朋友们在平时应该都会做很多种面膜了吧，什么补水的，美白的，祛斑的，不同类型的面膜的功效也是不一样的，现在市面上卖的面膜已经有很多种了，一些女性就会喜欢自己动手去做面膜，diy的面膜效果也是很好的，特别是用鸡蛋黄敷面膜的方法也已经是很常见的了。
鸡蛋黄敷面膜的方法大家尝试过吗，鸡蛋黄里含有很多种的营养，维生素的含量也是很高的，用鸡蛋黄做面膜对女性的皮肤是很好的，能够让皮肤变的更软，更有弹性，也能够去皱纹。
蛋黄面膜
材料
鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量
做法
鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀
用法
晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。
功效原理
功效分析
蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区。
护肤原理
蛋黄中含有皮肤所需的多种营养物质，如胆固醇，卵磷脂，维生素A、B、D等;蛋白中也有较多的矿物盐和维生素B2。用蛋类做面膜可使皮肤变得柔润和富有弹性，且有除皱之功效。
面膜种类
蛋黄牛奶
取一个生鸡蛋的蛋黄和黄瓜汁、鲜奶油(或鲜牛奶)各1汤匙， 混合后用力捣拌，调成糊状，用以涂敷20分钟后，用冷水洗掉，能使面容红润、柔和，对面部油脂多、皱皮肤特别有益。
苹果蛋黄
材料
苹果1/4个、蛋黄一颗、面粉2茶匙。
器材
刨皮刀或是果菜榨汁机、搅拌用的筷子或金属汤匙、碗一个。
做法
将苹果削成泥状，或是用榨汁机将苹果渣取出(亦可使用婴儿吃剩的苹果泥)加上蛋黄及面粉搅拌均匀即可。
用法
清洁肌肤之后，将面膜敷于脸上10-15分钟后，用温水冲净即可，可天天使用。
适用肌肤
各种肌肤，特别是干性缺水性肌肤。
功效
保湿滋润肌肤，让肌肤明亮有光泽。苹果是一种非常好的美容食品，每天早上吃一个苹果能预防便秘，清除肠内累积毒素，让肌肤更紧实有弹性。苹果富含类黄酮素与单宁酸，能协助肌肤抗氧化，排除肌肤毒素;并含有维他命C、矿物质、糖及苹果酸，具有滋养、收敛、保湿的功效。蛋黄含有卵磷脂，具有锁水滋润肌肤的效果，当中的维生素A还能防止皱纹产生，建议成熟性肌肤可以经常使用这款面膜让肌肤恢复年轻细致。
了解了鸡蛋黄敷面膜的效果，大家是不是都忍不住想去做了呢，那还等什么，赶紧行动起来吧，自己动手去做这样的面膜，特别是女性朋友在平时休息的时候，不要只顾着看电视，上网，要对自己多爱一些，让自己每天都美美的。
我们都知道鸡蛋全身都是宝，它的作用是非常大，不仅可以为我们的发育提供一些需要的蛋白质，而且可以补充我们一些微量元素。然而，我们在吃鸡蛋的时候，里面都含有一颗比较大的鸡蛋黄，可能有些孩子不喜欢吃，但是这种鸡蛋黄对我们的吸收一些磷脂和胆固醇有很好的作用，希望你们可以了解一下。
鸡蛋黄一种含有较高营养物质的食物，对于我们的宝宝成长所需的营养物质有帮助，但是对于一些胆固醇偏高的朋友来说，应该尽量不要去吃鸡蛋黄，以免造成体内的胆固醇含量继续上升。
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
食疗作用
鸡蛋黄性温，味甘;有滋阴、宁心安神的作用;治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状;治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。
精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。 形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能 润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。
根据文章对鸡蛋黄作用的介绍，相信你们应该知道在生活中怎样去食用鸡蛋黄了。鸡蛋黄对安神、治疗支气管哮喘和发高烧有很大的作用，希望你们你们了解了鸡蛋黄的作用后可以多向你们的身边的朋友介绍一下，让他们了解一些养生的知识。
鸡蛋是大家都很熟悉的营养食品,不仅仅是便宜而且又非常的健康,是一般人补充营养的不二之选.现在也有很多人造鸡蛋出现在市面上,虽然人造鸡蛋的营养不及土鸡蛋的营养高但是也还是能在一定的程度上可以满足人们对营养的需求.人造鸡蛋和鸡生的蛋一样也是可以用来孵出小鸡的.所以不管是人造鸡蛋还是鸡生的鸡蛋都行.
一般来说大家做鸡蛋的方法都是蛋黄和蛋清一起做,比如做荷包蛋,蒸蛋等等都是这样,殊不知,其实把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开来做的话那味道和营养价值更上一层,大家不防在家里面自己试试.
百变鸡蛋黄沙拉
材料
1个鸡蛋1个,1根黄瓜1根,一根胡萝卜1根,甜菜适量,芹菜适量,山羊蓝纹乳酪适量,苹果适量,油梨适量,胡椒盐适量
做法
1.鸡蛋煮熟,可以一次煮几个,比较省时间(但是你不喜欢在大冬天吃凉的食物的话,可以现做沙拉现煮鸡蛋).通常在水开以后5分钟就可以了,不过看自己喜爱的蛋黄的程度吧.
2.用过滤水煮胡萝卜、甜菜、芹菜、菜花等(蔬菜都切成丁).胡萝卜和甜菜切成丁后要煮15分钟,其它的蔬菜很短的时间就可以了.黄瓜不要煮,苹果也不要.
3.如果你喜欢微热的沙拉,就把煮好的菜捞出来控控水,放入切好的鸡蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪(如果放的话),拌一下就可以了.如果不怕凉的话,就放凉以后再拌沙拉.
小诀窍
沙拉汁的做法:
做法1:橄榄油葡萄醋:橄榄油和葡萄醋的比例大概是3:1.蒜茸少许,用压蒜器挤好后(或是剁碎)放在橄榄油葡萄醋汁中用勺子捻一捻.如果有亚麻籽油的话可以用亚麻籽油.
做法2:橄榄油苹果醋:橄榄油和苹果醋的比例大概是3:1.甜芥末酱少许,因为苹果醋比较酸.蒜茸少许,用压蒜器挤好后(或是剁碎)放在橄榄油苹果醋汁中用勺子捻一捻.如果有亚麻籽油的话可以用亚麻籽油.
做法3:原味酸奶(糖分越少越好,在美国的朋友可以尝试Kulture Revolution的原味酸奶;自己家里做的也不错),加少许橄榄
蛋清里面含有高的蛋白质,而蛋黄里面的含有其它的对人体有益的成分,蛋清跟蛋黄也各自的有它们自己的作用和价值.如鸡蛋清就是一种很好的没容圣品,用鸡蛋清敷脸可以改善肌肤的健康问题另肌肤滑滑嫩嫩.而鸡蛋黄在做成有些食物的时候也有很大的作用.
鸡蛋是适合大多数人食用的，鸡蛋中的营养非常多，正常人最好每天吃一到两个鸡蛋有利于吸收人体必须的营养成分。有一种说法认为吃鸡蛋黄会导致胆固醇增高，但这并不是科学的，除非常过量食用鸡蛋黄才会对人体造成危害。鸡蛋的食用方法很多，注意适量食用就可以了。
鸡蛋黄的危害
对于正常人没什么坏处。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。
正常食用蛋黄不会导致胆固醇超标：因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。其实，每个人都是需要胆固醇的。只有当你每天摄入的胆固醇过量形成高胆固醇血症时，它才会危害你的健康。事实上，“适量摄取”才是关键。任何营养成分，只要你摄入过量，就会对你造成危害;摄入不足，同样会对你造成危害。
蛋黄与蛋白区别
有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高，吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。医学专家发出提醒：鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。
蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质。同时，因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，对大脑发育有很好的作用，所以，少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄，普通人也大可不必“躲避”蛋黄。
相比而言，鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。吃鸡蛋以煮、蒸的方法最好，因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏。普通人一天吃上一个鸡蛋就够了。
鸡蛋黄的营养价值
1，蛋黄中含有丰富的营养，其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
2，蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。
3，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
在一只鸡蛋中鸡蛋黄的热量要比蛋清高很多，所以很多减肥的人士是不吃鸡蛋黄的。鸡蛋中含有很多对人体有好处的营养，一般成人每天只一到两个鸡蛋就可以了，多吃也不会被人体吸收的。鸡蛋的做法非常多，如果担心鸡蛋的热量高可以吃清水煮鸡蛋，能保留营养又美味。
鸡蛋黄的热量
一只鸡蛋蛋清16卡，蛋黄59卡 。每100克鸡蛋含8.6克脂肪，每100克鸡蛋黄含28.2克脂肪，一鸡蛋黄的胆固醇含量高达700—850毫克。
由于蛋黄的热量相对蛋白过高，减肥的人一般只吃蛋清来补充蛋白质。
1只鸡蛋(可食部分53.0克)含有热量76大卡，需要散步52.4分钟消耗完。每100克该食物含有:
热量(大卡)144.00，碳水化合物(克)2.80，脂肪(克)8.80，蛋白质(克)13.30，
减肥一天吃几个鸡蛋好
一般来说，减肥首先要减脂，鸡蛋能提供丰富的蛋白质。但是，吃鸡蛋也要有量，一天1-2个，1个鸡蛋就能达到身体所需的营养，多吃并不能吸收。
减肥是吃蛋白还是蛋黄?
很多人吃鸡蛋，选择不吃蛋黄，怕胆固醇过高，其实这个早就要辟谣，并不会。蛋黄也是很有营养的，丢掉了没必要。蛋黄中的卵磷脂是食物之首，素有血管清道夫之称，对于血流状态能够起到改善作用，防止动脉硬化等情况的发生。
当然，如果按照热量来算，一个鸡蛋大概150卡左右，蛋黄的热量相对于蛋白略高一点，如果你每天吃两个鸡蛋的话，建议吃两个蛋白，一个蛋黄就可以了。
鸡蛋怎么做热量最低?
清水煮鸡蛋是所有做法中热量相对而言比较低的，即利于减肥，又保证了鸡蛋的原味，是做早餐的不二选择。
做法：鸡蛋壳洗干净，放入锅中，加入清水没过鸡蛋，煮开浮上来鸡蛋就熟了。
吃鸡蛋注意事项
1、鸡蛋过敏的朋友不要吃，蛋白质过敏会引起浑身不舒服，长红疹子，严重的会引起会吸困难，甚至危及生命;
2、八个月前的婴儿不要吃，一般添加辅食的话不建议过早吃鸡蛋，一是怕过敏，二是怕不消化，初期建议先尝试少量蛋黄，没有不良反应慢慢地再增加;
3、鸡蛋散黄、长霉、裂开、臭了的不要吃，出现了这些现象一般是放置时间过久，或者存放不当。
婴儿怎么来吃吃鸡蛋黄呢?这个问题是很多年轻妈妈比较关注的一个问题，因为很多时候婴儿对于鸡蛋黄还是比较感兴趣的，但是自己往往是不知道该怎么来给宝宝喂食鸡蛋黄的，而且很多妈妈会认为宝宝还小，是不应该吃鸡蛋黄的，因为鸡蛋黄吃起来有时候会比较噎人，所以宝宝会比较危险的。
宝宝的饮食是我们的妈妈爸爸非常关心一个方面，因为在宝宝的成长过程中，经常会出现各种各样的问题，而且很多时候对于爸爸妈妈来说是非常棘手的，所以很多时候他们是会很无助的。下面就来说说婴儿吃鸡蛋黄的问题。
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
蛋黄是好东西，新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的，仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多，体内的铁含量就越少。最简单也是最必须的补铁食物就是蛋黄。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。
妈妈不要心急，一点一点来。添加蛋黄的方法如下：
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。
所以，通过上面文章对于婴儿吃鸡蛋黄问题的详细介绍，相信很多爸爸妈妈对于婴儿吃鸡蛋黄的问题已经有了很大程度的了解，而且也知道了该怎么来给宝宝喂食鸡蛋黄。其实很多时候，我们不能因为宝宝想要吃什么就给他什么的，这样对于宝宝的身心发展是不好的。
脸上长痘在平时是比较常见的现象，大多数人脸上都长过痘，其实引起脸上长痘的原因是很多的，脸上长痘是可以发生在任何年龄阶段的，长痘分为生理性的痘痘和病理性的痘痘，大多数的痘痘是生理性的，但是如果患上了病理性的痘痘，就需要及时进行治疗，有些人听说鸡蛋黄可以祛痘，是真的吗?
鸡蛋黄可以祛痘吗?
鸡蛋黄是可以祛痘的，不过想要彻底的清楚痘痘最好去专业正规的地方。
鸡蛋黄敷脸可保湿肌肤
材料：蛋黄1个、蜂蜜少许。
做法：用蛋黄加入蜂蜜调成浓浆，然后均匀涂敷面部; 15分钟后用清水洗净即可。
功效：蛋黄蜂蜜面膜不但能治粉刺，而且可皮肤干燥，锁住肌肤水分。
蛋黄敷脸可去粉刺
材料:鸡蛋1个
方法:去蛋白留蛋黄，然后把蛋黄拌匀，抹在长暗疮的位置，干后再等十分钟，然后用温水洗干净。每天一次，连续做一个月，之后每个月做二到三次即可。
功效：改善肌肤粉刺，使肌肤细腻。
蛋黄
鸡蛋黄敷脸可祛痘
材料:新鲜蛋黄1个、蜂蜜、面粉适量。
做法:取1个蛋黄，加入蜂蜜和面粉调成浓浆，均匀涂敷脸部。如果是油性肌肤，可加入一匙柠檬汁混合搅匀，敷在脸上，待15分钟后用温水洗去即可。
功效:可改善粉刺，去除脸部痘痘。
鸡蛋黄敷脸可美白
材料:白芷5g、蛋黄1个、蜂蜜1大匙、小黄瓜汁1小匙、橄榄油3小匙。
做法:1、将白芷磨成粉，加入蛋黄、蜂蜜和小黄瓜汁，调匀后涂抹于脸上，约15分钟后，用清水冲洗干净。 脸洗净后，用化妆棉蘸取橄榄油，贴在脸上约5分钟，然后再以热毛巾覆盖脸上热敷即可。
功效:改善有瑕疵的问题肌肤，具有美白滋润效果。
蛋黄敷脸可抗皱
材料：鸡蛋一个、柠檬半个、粗盐一勺、橄榄油2滴。
做法：将鸡蛋打散后，加入半个柠檬量的汁液、粗盐、橄榄油，将以上材料放入碗中搅匀，然后均匀涂于脸上，十五分钟后清水洗净即可。
功效：该面膜方法可以有效去除面部皱纹，从而达到抗皱效果。
枸杞是比较常见的一种保健食物，同时它也是一味中药，平时用枸杞来泡茶，具有很好的调养身体的作用，具有养肝明目的效果，能提高身体的免疫能力，在抗衰老方面的功效也是不错的，对于男性来说，还有很好的滋肾壮肾的作用，对于女性来说，适当的喝一些，还有美容养颜的作用。
1、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
2、提高免疫力
枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
3、抗衰老
枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
4、滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
5、美容
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
蒸鸡蛋黄是做鸡蛋黄的一种方法，我们知道鸡蛋分为鸡蛋白和鸡蛋黄两者，它们都是拥有自己独有的营养价值，所以不同的做法也是为了让我们更好的去吸收它们的营养。鸡蛋我们的平常的生活中是经常食用到的食物，只是呈现出来的做法都是不一样的。那么只有这样我们食用时间长了才不会觉得厌。
食物的不用做法造就了不同的营养价值，这也是我们需要去学习做法的原因。只有学会了这些不同的做法，我们就可以更好更方便的吸收到这些对身体有益的食物的营养价值了，所以掌握做法是食用的前提。那么蒸鸡蛋黄的做法是什么呢?
食材明细
鸡蛋300克,盐2克味精1克,酱油1克小葱15克
教您蒸鸡蛋怎么做，如何做蒸鸡蛋才好吃
1.将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀;2.然后一边加水，一边继续用筷子搅拌;3.水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆;4.只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去;5.可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸;6.熟后加酱油和香油，就可以享用了。
蒸鸡蛋的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
上面介绍了如何蒸鸡蛋黄的做法，只有正确的掌握了它的步骤这样才能自己去尝试。食用蒸鸡蛋黄可以吸收到鸡蛋黄的营养，它里面还有丰富的蛋白质，还有维生素A，维生素B，还有维生素D的营养，重要的是还可以增加我们的免疫力这样就可以很好的抵制一些疾病。
鸡蛋是我们生活中常见的食物，为人体的成长发育提供营养和能量，鸡蛋主要是分为鸡蛋黄和鸡蛋白，鸡蛋黄含有一定的中性脂肪、卵磷脂以及胆固醇等，还含有人体所必须的氨基酸，对于增强人体的抵抗力以及促进大脑的发育有一定的功效。下面我们来看一下鸡蛋黄营养成份主要有哪些?
鸡蛋黄中含有一定的脂肪、蛋白质和卵磷脂，进入身体转换之后能够产生一种胆碱，能够可以避免智力衰退，增强记忆力，对于促进人体的新陈代谢也有一定的功效。
鸡蛋黄营养成份?蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
以上的内容就是对于鸡蛋黄营养成份的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。鸡蛋黄富含丰富的营养，一般人都是可以的吃的，但是哮喘患者以及高胆固醇者需要少食或者是不食;胃功能不全的小儿尽量的少食，可能会造成胃肠负担过重，对身体不利。
清水煮鸡蛋能保证鸡蛋中的营养不会流失，只是要注意煮鸡蛋的时间要掌握好，如果煮的时间短，蛋黄不熟容易有细菌，如果煮的时间过长，由于发生化学反应，在蛋黄表面会出现黑色物质。最好不要给孩子吃煮得过久的鸡蛋，容易引起胃疼。煮鸡最好的时间是保证五分钟，才有益于健康。
鸡蛋黄外面的黑色是什么
一些鸡蛋在沸水中煮的时间过长，鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值。
鸡蛋煮多久能熟?
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
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