茶有6种，养生功效各有不同
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。我们该怎么进行科学的养生常识呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“茶有6种，养生功效各有不同”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
转自：“求医问药”公众号
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效的研究已有几十年，是国内首屈一指的茶叶专家。
他认为，目前比较确切的资料显示，茶叶的健康功效包括预防癌症（如肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能等。其中，防癌是茶叶的主要功效。
吸烟者在喝茶后，茶中的营养成分还可对其体内因吸烟造成损伤的 DNA 进行修复。
主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源说，茶叶中的有效营养成分多种多样，如大家熟悉的茶多酚、茶氨酸 、维生素、咖啡碱等。“按照制作原理，中国的茶叶可分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。
在这六类茶的基础上，后来又出现了一些经过再加工制成的茶，如花茶等”。各种茶叶中的有效成分都不相同，功效也有所不同。
各种不同的茶都有哪些功效？
1
绿茶
绿茶属于不发酵的茶，其代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。绿茶的主要功效是预防癌症和心血管疾病。此外，它还具有抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等作用。
2
白茶
韩驰说：“白茶可分为两种。一种是人们比较熟悉的安吉白茶。安吉白茶实际上属于绿茶，由于口味较绿茶更加醇和，近些年来大受人们的欢迎。还有一种白茶产自福建福鼎一带，这种茶的产量较少，口味较一般的绿茶重。
就目前的研究结果来看，这种茶在调节人体的免疫力和降低血糖等方面都有不错的功效”。白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆力、减少焦虑等。
此外，白茶中含有的茶氨酸还具有中和咖啡碱的作用。江和源说：“怕喝茶影响睡眠的人可以喝点白茶。”
3
青茶、红茶
青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶（大红袍）、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等。红茶属于全发酵的茶，其代表品种有安徽的祁红、云南的滇红。此外，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。江和源说：“红茶经过了发酵，因此比绿茶的刺激性更低，并具有促进血液循环、降低胆固醇等功效。”
4
黑茶
黑茶属于后发酵的茶。人们最熟悉的黑茶是普洱茶。黑茶茶多酚类物质的含量较高，具有很好的降脂减肥效用。据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔·贾可托教授曾让 20位血液中含有过多脂肪的病人每天喝 3 碗云南普洱茶。
一个月后，他发现这些病人血液中的脂肪含量几乎减少了 1/4。日本的《健康》杂志则介绍说，普洱茶可抑制体重增加，减少血液中胆固醇及甘油三酯的含量。
哪种茶最有营养？
江和源认为：“一些茶叶中的名品（如龙井茶中的明前茶），其营养成分与普通茶无异，但其所含营养物质的总量可能会有所差别”。明前茶因为采摘早，其所含的茶氨酸和维生素 C 等营养物质较多，所含的茶多酚则较少。
韩驰提醒说，“从养生效果考虑，大家不必购买特别名贵的茶”。那么，究竟哪种茶最有营养呢？专家们认为，从茶叶中含有多酚类物质的总量来说，各种茶的营养价值都差不多。不过，绿茶的加工工艺最简单，因此其营养成分可保存得更完好一些。
如何让茶发挥最大的养生功效?
人们在选购适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大的养生功效呢？专家认为，应做到以下几点：
1
要保存好茶叶
茶叶最怕潮湿变味。盛放茶叶的容器以锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶为最佳，其次可选用铁听、木盒、竹盒等。用塑料袋和纸盒保存茶叶的效果最次。装有茶叶的容器宜放在干燥通风处，并且不能和樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品放在一起。
2
要会泡茶
韩驰说，“现在人们喝茶前很喜欢洗茶，但我不赞成过度地洗茶。”在实验中发现，将绿茶冲洗两次后，其所含营养成分的浸出率为 70%以上。将红茶冲洗两次后，其所含营养成分的浸出率在 60%以上。
也就是说，如果过度地洗茶，茶叶中的营养物质就会大量流失。江和源认为，在不得不清洗茶叶时，人们洗茶的时间也不宜超过 15秒。绿茶和白茶尽量不要洗。
3
要会饮茶
江和源建议，普通人每天可饮用约 12 克的茶叶，分 3～4 次冲泡。吃油腻食物较多、过量吸烟或饮酒的人可适当地增加饮茶量。孕妇、儿童、神经衰弱者和心动过速者应减少饮茶量。
韩驰建议，随着功夫茶的流行，人们喝的茶是“越来越烫了”，这是非常不正确的做法。“人们喝茶原本是为了健康，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率。饮茶时茶水的最佳温度应该是 60 度左右，不要超过 70 度。”
此外，人们若能在不同的时间段饮用相应的茶，还可增强茶的养生功效，例如，在清晨喝一杯淡淡的绿茶可起到醒脑清心的作用。在上午喝一杯茉莉花茶可起到提高工作效率的作用。在午后喝一杯红茶可起到解困提神的作用。在晚上喝一杯乌龙茶或普洱茶可起到降脂的作用，且不会影响睡眠。
扩展阅读
蔬菜的吃法不在乎两种，生吃或熟吃，蔬菜生吃更能保留营养，所以有些蔬菜还是建议生吃，蔬菜中有人体所需的营养，不同蔬菜满足不同需求，接下来就看看蔬菜的不同吃法。
嫩叶嫩茎类：含有丰富的维生素和矿物质，特别是胡萝卜素和维生素C;
茄果类：茄果类蔬菜虽然维生素和矿物质齐全，但是其丰富程度不如嫩叶嫩茎类；
菜用瓜：水分含量偏高，菜用瓜中各种营养素含量偏低，但是南瓜中的胡萝卜素含量很高；
蔬菜生吃和熟吃各有不同，哪种吃法更有营养？
豆荚类：比如荷兰豆，这类蔬菜中含有丰富的蛋白质，维生素B1以及烟酸、锌含量都比一般蔬菜高。
根类蔬菜：比如马铃薯、芋头、山药等，这类蔬菜的碳水化合物含量较高，维生素和矿物质一般。
菌藻类：常见的有海带、紫菜等，这类食物中含有丰富的褐藻胶、钙、铁、锌、碘；
葱蒜类：含有丰富的硫化物，在预防胃癌、肠癌方面贡献明显。
此外还有野生蔬菜等。不同的营养素种类和含量意味着加工时应该选择不同的加工方法。除去食用的安全性这个因素外（很多蔬菜有农药残留，单纯的水冲洗可能不能完全去除，那么在加热过程中可以有效地防止农药、寄生虫、细菌等对人体的危害），不同类别的蔬菜建议采用不同的加工方法。
可以生吃的蔬菜有：嫩叶嫩茎类、茄果类、菌藻类、葱蒜类。比如黄瓜、西红柿、蒜薹、蒜苗、木耳、香菇、韭菜、芹菜、香菜等。这类食物如果洗干净了可以生吃， 生吃时能有效的保留其中的维生素C.
必须要熟加工的蔬菜有：豆荚类。这类蔬菜中含有抗营养物质-植物红细胞凝集素、皂苷，蛋白酶抑制剂，如果没有加工透会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象。此前，在很多新闻中报道出因四季豆不熟导致的食物中毒就是此类。
熟吃更有营养的蔬菜
代表一：西红柿、胡萝卜
西红柿中含有一定的维生素C,其受有机酸保护，即使加热也不会损失多少；但是番茄红素却会在遇到油脂加热时倍增，充分发挥抗氧化、抗癌、抗衰老作用。
胡萝卜中的类胡萝卜素为维生素A原，耐热，在遇到油脂时能够充分释放并发挥作用。有效的保护视力及上皮细胞健康。
蔬菜生吃和熟吃各有不同，哪种吃法更有营养？
代表二：西兰花、菠菜。嫩叶嫩茎类蔬菜中含有丰富的草酸，严重的干扰钙、铁等矿物质吸收。草酸对热不稳定，在经热处理后会大量分解，膳食纤维也会软化，减少对胃肠的刺激。
代表三：土豆、山药，现在强调以薯代粮，这些食物含有丰富的粘蛋白，经熟加工后能有效的发挥作用，清除动脉血管壁上的脂肪，预防胆固醇堆积。
生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
不同的蔬菜有不同的吃法，想要最大限度的保留蔬菜的营养就需要我们用不同的烹饪手法处理不同的蔬菜，遵循蔬菜的特性。多吃蔬菜是百利无一害的，平衡膳食也不能少了蔬菜的帮忙。根据研究显示，人每天至少要食用1000克左右的蔬菜，所以，掌握不同蔬菜的不同吃法就变得尤为重要了。
坚果是健康食品，其营养丰富，且不同的坚果对人体有不同的好处。不仅仅是扮演着零食的角色，还可以补给身体营养和增加能量。一起和小编来看看不同坚果带给我们的好处吧。
坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。研究发现，每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。
大杏仁补膳食纤维
膳食纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》，坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。这两种坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的人需要特别小心。
开心果补维生素B1
研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。
核桃补维生素E
维生素E具有较强清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。
榛子补充钙和镁
钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏，容易骨质疏松。相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
花生性价比最高
按单位价格计算，无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量，花生都比较高。但对花生过敏者需要小心。
原味的坚果最健康
原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。
咸、甜等经过调味的坚果中含有大量的盐和糖分会导致血压和血糖升高。春节大鱼大肉吃得多，还常常会喝点酒，再吃辣味的坚果，更容易上火，出现口腔溃疡等症状。油炸的坚果也不健康，坚果本身就含有50%左右的脂肪，油炸后脂肪含量会更高。油炸还会破坏坚果中的B族维生素，甚至增加致癌风险。
吃坚果时来点蜂蜜
配蜂蜜，不上火。许多人常常吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上火的症状。中国中医科学院杨力教授说，坚果大都性偏热，其中板栗、葵花子、山核桃等更温一些，每次吃一把即可；而甜杏仁、松子、南瓜子等偏凉一些，能稍微多吃点。坚果还都有滋润的效果，吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水，不但能增加润性，还能减轻上火。另外，生的坚果比熟的不容易上火。
坚果每天最好只吃一小把，而且吃了坚果，菜肴就要少放油。吃的种类也不要仅局限于某一种，应不同种类之间经常替换食用。
坚果虽为营养佳品，然而因其所含能量较高，也不可过量食用，以免导致肥胖。
喜欢喝茶的人都知道，不同的季节要喝不同的茶，才能达到养生的效果，今天小编就给大家讲解一下，不同的季节喝什么茶，更能哟养生的效果！
1.春天适合饮花茶
生活中有很多植物的花是适合用来泡茶饮用的，比如常见的菊花、玫瑰花、茉莉花等，春季适合喝花茶，因为春季容易春困，喝花茶可以帮助人体散发聚集了一个冬季的寒邪，同时促进体内阳气生发，帮助消除春困。喝花茶，最好的器具是玻璃杯或壶，用煮沸后放至90度的开水冲泡并盖盖焖两三分钟饮用最佳。
2.夏季适合喝绿茶
夏天天气炎热，人体消耗大，容易出汗，会容易出现精神不振的现象，特别是午后精神萎靡，容易影响工作。绿茶性味苦寒，能够帮助清热消暑，生津止渴、降火消食等，非常适宜过苦夏。我们常说的狮峰龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰都是绿茶中的极品。冲泡绿茶的水温只需80-90度即可，也不需要加盖焖过才喝。
3.秋天适合喝青茶
很多人对青茶并不熟悉，然而如果换个名称想必大家都知道了，青茶又叫乌龙茶，我们常见的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶都属于青茶。秋季正是从盛夏转冷的季节，喝青茶可以帮助消除体内的余热，属于不寒不热的饮品，有润肤、润喉、生津的功效。
4.冬季适合喝红茶
冬天天气变冷，正是要温补的季节，这个季节适合喝红茶，红茶有养阳气生暖热的功效，可以帮助人体抵抗寒冷。
以上便是一年四季适合喝的茶的种类，常喝茶对人体有很好的养生保健作用，但是也要注意饮用的量不宜过多，每天取三五克泡茶喝了便可，还需要注意的是，并不是每个人都适合喝茶的，有些人喝了茶容易失眠，这类人就要尽量少喝或者不喝茶。除了容易失眠的人，一些疾病患者也不适合饮茶，如胃病、心脏病、肠溃疡患者等，一些特殊人群如孕妇或者哺乳期的妇女也不适合喝茶，还有年纪幼小的孩子也不能喝茶。
关于喝茶的一些知识就介绍到这，喝茶也是要按照自己的身体情况进行饮用，并非一味随意乱喝就能达到养生的目的的，只有按照适合的季节喝适合的茶，顺应自然，养生的效果才会更加好，而且还需要提醒的是，喝茶的时间最好不要选在晚上，上午或者午睡过后喝较好。
来源：美食天下
现在的人越来越在意运动，很多人说走路就是一种好运动，不用器械，可以治病、治癌、走了路就不用吃药了，其实这是言过其实了。行走，的确是一种很好的运动，但是要想达到走路能强身抗癌这种效果，方法科学效果才好。而且如何走路不伤膝盖也是一个必须谈到的问题。下面小编就和大家一起来说说走路那些事：
经常走路让你越来越健康
1、预防心脏病
对大多数人来说，走路是预防心脏病最简单和最方便的方法。早在上世纪20年代初，美国心脏学会奠基人、著名心脏病学家就提出，步行锻炼能预防动脉粥样硬化，并首创了以走路作为心脏病和心梗病人康复治疗的方法，取得了良好效果。
2、预防痴呆
要防大脑萎缩、老年痴呆，途径之一就是保证每周步行不少于9.6公里。因为步行不仅可以增加大脑体积，也会让记忆力出现问题的几率降低50%.
3、预防糖尿病
研究表明，一星期坚持3天，每天在30分钟内步行3公里，糖尿病的发病率就可降低25%;每周坚持4天，可降低33%;每周5天，则能降低42%.
4、减少骨质疏松
走路能让骨骼更合理地支撑身体重量，从而减少骨骼内矿物质的流失，预防、改善骨质疏松。此外，与跑步相比，走路不仅对关节的压力小，而且还能延缓关节功能的衰退。
5、减肥
散步每30分钟消耗75千卡的热量。减肥要靠长期、规律的运动，偶尔一次剧烈运动的效果只能持续48个小时。而且过量运动有时会造成猝死，很危险，只有步行最合适。研究显示，每天步行超过30分钟的人，不管体内脂肪含量有多高，他们的长寿几率都比其他人高4倍。
不同散步方法效果也不同
1、倒着走可治腰痛
倒着走可以锻炼平时很少用到的腰部、背部肌肉。如果您是久坐的上班族、长期坐着看电视的老人家，那么您最好锻炼方法就是倒着走了。
方法：可以正走和倒走相结合，每天半个小时。注意不要碰到后面的东西摔倒。
2、一字步可缓解便秘
走一字步会带动胯部扭动，有助于增加腰部力量，刺激肠胃蠕动，能有效防治便秘。
方法：沿着一条直线走（即模特步），向左右两侧扭胯。运动量不用太大，走500米就够了。走一字步时要注意动作幅度不要太大，以免扭伤脚踝。还可以配合揉腹的动作~
3、踮脚走可护肾
踮脚走路锻炼，主要是前脚掌内侧、足大拇指起受力，而这块区域是足少阴肾经、足厥阴肝经和足太阴脾经经过的地方，因此，踮脚走有温补肾阳的作用。
方法：每天10分钟左右即可，中间可以走走停停，累了就休息。
4、边拍边走可养肺
坚持边走边拍打身体的锻炼，可增强肺部功能，有助呼吸通畅。
方法：左脚向前迈步的同时，双手向身体两侧打开，在左脚落地的同时，右手轻轻拍打左胸，左手则向右侧后腰处拍打。然后换方向，一边前进，一边拍。
行走运动之前必须做测试
虽然英国有研究显示，日行2公里可以让癌症风险减半，但是我们并不推荐大家每天走2公里，首先，癌症不是那么容易得，无需过虑；第二，中老年人运动切莫走极端。建议大家先做一个测试，就是看看你的心脏、膝盖能不能适应这个运动，当然绝大多数人是适合的，不过还是测试一下比较好，方法就是6分钟测试法.在100米的平直路上来回走，在以自己比较舒服的速度走上6分钟，然后大概估计一下行走距离：
低于300米 很差，不建议采用行走运动；
300~374.9米 建议从漫步走开始；
375~449.5米 满足条件；
450米以上 较好，可以通过行走运动获得提高；
如果你可以达到：6分钟走375米以上，就可以每天走步锻炼，而低于375米的人，心脏、膝盖可能有问题，不适合这个运动，建议采用游泳池漫步等一些损耗比较小的运动。
我国的茶文化源远流长，很多茶有保健养生的功效。但有些茶并不宜饮用，还有什么类型的人适合什么茶，你真的了解吗？下面就和小编一起来看看吧。
八类茶不宜饮用
1、变质茶：茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
2、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
3、头道茶：因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
4、冷茶：茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
5、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。
6、久泡茶：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C,维生素p,氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
7、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
8、串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。
即便避开上面的那些禁忌，在喝茶时，选择不同的茶也有不同的养生功效。
不同养生需求喝不同茶
1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。
2、常运动饮红茶。红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1-2月和产后，以饮用红茶为宜。
3、想减肥喝青茶。青茶（乌龙茶）具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群，也适用于运动人群；适用于以荤食为主的人群，有助于消化；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。
5、心情差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。
6、大便干喝决明子。决明子归大肠经，有润肠通便的功效，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用；习惯性便秘者可用炒决明子10~15克捣碎，加水300~400毫升煎煮10分钟，加入蜂蜜20~30克搅匀，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
7、肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊（即杭白菊未开放的花蕾）。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
米是我们日常不可缺少的主食，除了面食，我们主要吃的就是米，当然不同的米有着不同的营养及养生功效，对身体的健康也有着不同的作用，下面我们就为大家介绍一下常见的6种米的养生功效。
一、最滋补的是大米
我们平时吃的白饭是用普通大米做成的，它又称为粳米或精米。它一般是半透明的椭圆形，产量高。它营养最丰富全面，有淀粉、蛋白质、脂肪、烟酸和各类维生素等营养成分，作为南方的主食是人体能量消耗的主要来源。
而粳米的烹调方式主要是煮粥，主要是用来滋养人体，养阴生津，健脾开胃，因此比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。
大米润肺。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，效果更好。
二、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。但是，糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
三、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
四、最健脾养胃的是小米
种过小米的土地周围都会变得比较贫瘠，这是因为小米充分吸收了各种营养，所以小米的营养价值很高。小米富含钙、磷、铁、糖类等多种营养物质，而且很容易被吸收，所以很养胃，非常适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。
小米养脾。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
五、最美容的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王.薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
薏米对于美容的功效也十分显着，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。
它可以与很多种豆类结合，有很好的除湿作用，例如薏米红豆粥就是夏天清热解暑的好粥品。它热量低，也是减肥者的佳品，但是它性凉，处于经期的女性最好少食用。另外它比较难煮熟，最好多加点水，还有煮的时候不要和黏性很大的大米放在一起煮，那样会使它失去效用。
但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。
六、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米.糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
小贴士：吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益
因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
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