鸽子,人们一般都是用来炖汤吃的,因为选择鸽子来给自己炖汤吃了之后是非常强健身体的,而鸽子用来熬汤吃的话也比较清淡,鸽子一般都是用来熬制成清汤,选择鸽子来炖汤的时候也是非常大补的,特别是对一些生病患者来说,经常给自己吃这样的汤是非常有营养的,那么清淡鸽子汤的做法到底有哪些呢?
做法一
食材
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
流程
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
做法二
做法1鸽子一只,枸杞,姜片。
做法: 2烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不