煲汤是生活中我们喜欢的方式,那么,对于汤我们怎么喝才能更健康呢?下面就随小编来共同了解一下吧。
1、季节性选择煲汤
不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病。诸如夏天绿豆汤、冬天羊肉汤等。
2、多食杂烩汤
任何一种食品所含的营养素都不会很全面,因此,提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤,不但可使味道更加丰富,也可使营养更全面。
3、太烫易损伤食道
一般,我们在喝汤时都会说趁热喝.但是烫的可的喝吗?理论上来说,喝汤是不可以太汤的。常吃烫食的人,患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩,承受不了过高的温度。
4、养成良好习惯
一日三汤选择中午多喝汤,而早、晚餐宜适量;饭前、饭中喝汤,饭后不喝,饭前喝汤可润滑口腔、食道,减少干硬食对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用,饭后喝汤会把已被消化液混合好的食糜稀释,影响食物的消化吸收;饭中适量