碱性蔬菜有哪些

秋季的时候很多人都会发现犯困的问题，这样的情况是让人非常烦恼的，也是大家都不希望看到的，所以秋季我们应该注意方法调整好，特别是在饮食方面大家要重视，如果可以吃的健康，那么对解决犯困问题很有帮助，那么具体秋季的时候怎么缓解犯困情况，一起看看吧。

饮食清淡

在秋季的时候大家对饮食也要有所重视，这时候我们很适合多吃些清淡可口的饭菜，这样的食物吃起来对健康有好处，能让人心情愉悦，忘却疲劳，是避免犯困的好方法，而且因为油腻食物会在体内产生酸性物质，使人更加困卷。特别不要吃辛辣食品，以防上火，另外，吃得过饱也会造成胃部负担，导致困乏，所以秋季大家要小心饮食的选择，避免油腻辛辣的食物很重要。

补充碱物性食物

秋季的时候大家容易犯困，这时候主要是因为吃的酸性食物多导致的，体内酸性多就容易产生犯困的情况，而选择多吃些碱性食物可以中和体内的乳酸，驱赶疲劳，是解决秋季反抗的好方法，所以说对芹菜、油麦菜、萝卜缨

日常生活中可以吃到的美味蔬菜是非常多的，当然，很多的美味蔬菜，不仅非常的好吃，并且保健功效也都是非常不错的，但是大家要知道，不同的季节，适合食用的蔬菜也是不同的，那么秋季养生蔬菜有哪些?

藕

莲藕是一种非常受人们欢迎的美味蔬菜，莲藕的营养价值非常高，秋季的时候，适当的食用一些莲藕，可以帮助我们大家有效的促进肠胃的健康。秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

茼蒿

与其他秋季盛产蔬菜比,茼蒿钾和铁元素的含量最高,每百克中分别有220毫克和2.5毫克。另外，茼蒿中还含有大量的营养物质，秋季经常食用茼蒿，补充营养的效果是非常不错的，并且还可以有效的预防很多的疾病，从而帮助我们增强身体的抗病能力。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于开胃行气,消化不良

很多人都知道日常生活中多吃新鲜的蔬菜和水果对人身体健康是有很多好处的，而且能够让任意吸收更多的维生素，但是大多数人不清楚蔬菜其实是有碱性和酸性之分的，碱性的蔬菜和水果，经常吃对人身体是非常有好处的，但是并不是说酸性的蔬菜和水果不好，那碱性蔬菜和水果有哪些呢？

碱性水果有哪些

1、寒性碱性水果：

猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、甜瓜（香瓜）、哈密瓜等。

孕妇尽可能少吃寒性碱性水果，尤其不能过多食用冰凉的食物，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。

2、凉性碱性水果：

梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。 孕妇吃凉性的水果多了易坏肚，容易引起腹痛。

3、平性碱性水果：

葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。

通常来讲，平性食物，其性平和，没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不过孕妇饮食要注意均衡，不能只食用一类食物。

4、热性碱性

蔬菜的酸碱性不是单纯的依靠味觉来决定，取决于蔬菜中所含营养成分和矿物质的多少，通常碱性蔬菜中含有多种钙、镁、钾、钠等矿物质，这种物质被人体消化吸收之后，通过新陈代谢最后转化为碱性，这类蔬菜被称为碱性蔬菜，下面我们就一起来看一看常见的碱性蔬菜有哪些吧！

碱性蔬菜有什么作用？

长期食用碱性蔬菜会给身体带来很多好处，营养学家经常把碱性蔬菜称为血管的清道夫,经常食用碱性蔬菜可以改善血液的状态，排除体内的毒素和各种污染物，对于爱美的女士来说还可以起到美容养颜、延缓皮肤过早衰老的作用。

碱性蔬菜的适宜人群

1、长期熬夜的人：长期熬夜使身体产生很多毒素，体质会变酸，经常吃一些碱性蔬菜，可以把伤害减到最低。

2、不吃早餐的人：早上空着肚子会使一天没有精力，长此以往，对身体极其有害，需要多吃碱性蔬菜。

3、整天坐办公室：整天坐办公室的上班族长时间不动不消化，吃一些碱性蔬菜很有好处。

常见有哪些碱性蔬菜？

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对于我们生活中比较常见的水果和蔬菜，大家对他们的了解有多少呢?你们知道我们平时食用的水果和蔬菜哪些是属于碱性的吗?如果你们不知道有哪些是碱性的，我们希望大家能够静下心来阅读这篇文章，相信你们以后在生活中就可以很好的区分出哪种是碱性的水果和蔬菜了。

如果我们在生活中知道哪些水果和蔬菜是碱性的，这样可以帮助我们预防一些疾病的发生、比如我们身体出现呕吐现象，就是胃酸太高，我们可以食用一些碱性蔬菜来中和一下。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。 食物酸碱一览表 强酸性食品：蛋黄 乳酪 甜点 白糖 金枪鱼 比目鱼。

中碱性食品：大豆 蕃茄 香蕉 草莓 蛋白 梅干 柠檬 菠菜等。 弱碱性食品：红豆 苹果 甘蓝菜 豆腐 卷心菜 油菜 梨 马铃薯。 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸

现在人们的生活条件越来越好了，所以大家更加注意健康问题，比如在吃东西的时候，就会把健康问题放在第一位，众所周知，生活中的食物有碱性和酸性之分，也有一些食物是中性的，但总的来说，因为大部分食物里面都含有一些微量元素，所以这些食物都是碱性的，那么碱性粥有哪些呢？

碱性粥有哪些？

大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。

按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物，具体为：

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，

相比较来说碱性的饮料能帮助平衡人体的酸碱度，对于一些长期食用肉类或者大量运动的人来说身体都会呈现弱酸性，这时可以喝一些碱性的饮品，那么有哪些呢？

1、运动饮料含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性纤维，从这个角度讲，运动饮料应该属于碱性的。运动饮料呈弱碱性，能中和运动后体内产生的酸性物质。运动饮料和普通白开水的区别在于，含有的物质既容易被人体吸收，又能延长在血管里的停留时间，免得很快以尿液的形式由肾脏排出。出汗后适合饮用的是含糖量5%以下，并含有钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料。

2、矿泉水由底层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，对健康有利。天然矿泉水在我国来说是比较缺少的，市面上所销售的矿泉水大多是由自来水、地下水等水质进行处理或者人工添加矿物元素的水质。

3、至于可乐、雪碧等主要是含糖饮料，略呈酸性，口渴的时候饮用并不好。

4、果汁饮料大多数添加了柠檬酸，在人体损失大量

面条是一种生活中人们常吃的食物，而且面条的种类是比较多的，不同的面条有着不同的味道，可以满足任何人的胃口。当然了，面条的制作方法也是比较多的，所以说人这一辈子很难将面条所有的种类做法都学会，尽管如此，平时学几样面条的做法也就足够了。那么，碱性面条有哪些?

碱性面条适量吃可以中和胃酸，有助于治疗消化性溃疡，而过度食用会造成胃病。

适量食用碱性面条有很多好处。

食用碱性面条，有助于提高智商。研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。人体酸碱度的高低主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平来决定，其取决因素除机体内部的自我调节功能外，就是日常膳食中的食物构成。

多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。

拓展

茶在生活中有多种，如红茶、绿茶。乌龙茶、黑茶等等，其不同的茶叶酸碱度也不同，但是有时在空气中氧化和会使酸碱度发生变化，那么碱性的茶有哪些呢？

其次不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性；

冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，基本测不出其变化。

不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。另外，不同材料有所差别，芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。

各种茶汤的ph值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。

既然黑茶茶汤是酸性的，那为什么又说茶是碱性食物呢？酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接ph值来定的，而是根据其在人体代谢后的产物而定。

如果代谢产物内含钙、钾、钠等阳离子较多，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和葡萄味道虽酸却是碱

众所周知，人体的内环境是碱性的，因此为了人体的健康着想，常吃碱性食物是十分有好处的。那么生活中到底哪些食物是碱性的呢？很多人对此并不了解，其实碱性食品是有很多的，大部分的水果都是碱性的。

1碱性水果有哪些？

大部分的水果都含有丰富的矿物质以及维生素，进入人体代谢后会产生碱性物质，所以哪怕是酸不可言的桑葚或者是柠檬，他们也是赫赫有名的碱性食物代表。常见的碱性水果有猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。

尽管说大部分的水果都是碱性食物的成员，但也总有那么一两个异类，例如草莓。草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸)，会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外(但可以抗癌，含有吸收化学物质的成分)。

2碱性蔬菜有哪些？

与水果一样，大多数的蔬菜进入人体后，代谢产物均为碱性。按照碱性