导读:《论语》道:中者,着气也;庸者,平常不易;中庸者,永守其中,常持其正也。这是老祖宗们历来提倡……
《论语》道:中者,着气也;庸者,平常不易;中庸者,永守其中,常持其正也。这是老祖宗们历来提倡的中庸之道。而这中庸二字,适用于我们生活的方方面面。日程生活中我们总强调多吃菜少吃肉,但事实上,蔬菜摄入过多,也会产生危害。
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。
不易消化
粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。 粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。
影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少