鲜桂圆干桂圆区别有哪些呢
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“鲜桂圆干桂圆区别有哪些呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
桂圆是一种老少皆宜的食物也算得上是一道滋补的食品，桂圆的吃法有很多种，老年人可以泡水喝预防高血压，那么对于小孩子来说，最喜欢的可能就是吃桂圆干了，那么桂圆的吃法有哪些，做法还有哪些呢?其实桂圆的营养价值体现在什么地方或许大家并不知道，下面就让小编来为大家介绍一下鲜桂圆干桂圆区别有哪些呢。
桂圆补血安神的吃法
桂圆，亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血。桂圆中含有多种营养物质，可补血安神，健脑益智，补养心脾。研究还发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。适当地多吃桂圆，实在是益处多多。
桂圆中含有多种营养物质
桂圆枸杞鸡汤
主料
鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。
做法
桂圆枸杞鸡汤的做法Ys630.cOm
1.鸡肉洗净，切块;桂圆去壳;
2.枸杞洗净浸泡片刻;
3.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;
4.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;
5.然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
鲜桂圆干桂圆还是有很大区分的，干桂圆可以用来泡水喝，那么鲜桂圆可以用来熬粥煲汤都是非常不错的，二种桂圆的营养价值也是同样，对于补血补气调理气血，出现月经不调有着很不错的滋补作用。
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桂圆和荔枝，大家都有吃过，桂圆和荔枝的外形是不一样的，但是很多人会把这两种食物混合在一起，其实桂圆又叫龙眼，一般在不同的地区南方比较常见，北方很少有见到，但是荔枝是比较常见的，口感会更酸甜一些，而且也不容易上火。
一：龙眼：
龙眼的学名就叫桂圆。
桂圆有很多别称，比如龙眼、益智、骊珠、元肉。
如图： 龙眼（桂圆）
龙眼是桂圆的俗称。
桂圆有很多别名，比如：龙眼、益智、骊珠、元肉。
桂圆属于无患子科植物龙眼的假种皮。在我国，主产于福建、广东、广西、四川等地，此外云南和贵州南部也有出产。
南方叫“桂圆”，北方叫“龙眼”，因为桂圆圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名叫“龙眼”。
二： 荔枝：
荔枝也有很多别称，比如： 丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支。
荔枝也隶属于无患子科植物的果实。
原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、云南等地栽培最多。
桂圆又被称作龙眼，桂圆的性味甘甜，不过对于补血补气有着良好的作用，平时对于心脾虚弱，气血不足，所造成的我们出现的失眠，健忘，惊恐，夜里做噩梦，这都是所谓的身体各方面虚弱过度的症状，对于鲜桂圆作用有哪些，平日的生活当中又该如何使用鲜桂圆呢?下面的文章就来为大家介绍一下。
桂圆亦称龙眼妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。服法如下：
1.每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2.龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3.每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4.龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
桂圆的功效
桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。
含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。
干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
日常的生活当中，我们经常会在八宝粥里面看到新鲜美味的桂圆，桂圆好吃，而且营养价值又极其的丰富，桂圆在制作的时候可以做粥，也可以煲汤，平时炖排骨的时候做甜品的时候也可以用鲜桂圆来做。
日常生活中我们都知道干桂圆是一味中药材，干桂圆可以入药，同时又作为中药可以帮助女性滋补气血，调理身，那么新鲜桂圆和干桂圆这两种功效一样，对于身体滋补又可以起到不错的功效，特别是很多职场女性常见的妇科疾病，气血不足有着良好的作用，接下来为大家介绍一下新鲜桂圆和干桂圆如何区分呢？
桂圆鲜时为水果,干品入药.在我们传统中医里讲究"生打熟补",如何吃桂圆主要要看自己的身体需要,不过如果是女人,年龄不大可以生吃作为水果,因为进补是不宜在年轻火气旺盛之时.所有的食物都有属性,吃什麽多了都是无益的。
桂圆属热性,如果本身火气较大,就少吃.冬天的时候,可以吃一些干桂,究竟以怎样的吃法更好只是看个人的饮食习惯罢了.如果家里有煲汤的习惯可以每次几粒,也可以当作干果吃.我认为饮食之道完全是因人而异的,不能概括的说那种好哪种不好。
桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。
碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。 干桂圆俗称龙眼肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，主要用于心脾虚损，气血不足致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等，本品滋补之中既不滋腻，又不壅气，为滋补良药。
营养分析表明:龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成份。某些成份可抑制癌细胞的生长，降低血脂，增加冠状动脉的血流量，因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等，并具有抗衰老作用。
新鲜桂圆和干桂圆二种当中含有的成分是不一样的，而且干桂圆当中含有的成分是浓缩精华，可以有效的帮助我们，滋补身体，更能够良好地食用，同时冬天的时节多吃一些干桂圆还可以补血补气。
我们到底该怎么来选择桂圆干呢，桂圆干是常见的干果，新鲜的时候就是我们说的桂圆，用桂圆晒干之后就形成了桂圆干，桂圆干吃着好吃，还有治疗各种疾病的效果，选择桂圆干来治病的时候可以将桂圆干用来炖汤吃，炖汤吃的时候放点其他的食材，让自己的身体更加的滋补，桂圆干制作过程也是绝对的干净，那么如何来给自己挑选桂圆干呢?
1. 看是否有染色：好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。
2. 看是否有凹陷：好桂圆外壳饱满无凹陷，劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷。
3. 看是否有破损：好桂圆外壳完好破损少，劣质桂圆果壳多有破损。
4. 看个头是否一般大：好桂圆虽分不同规格，但相同规格的桂圆尺寸应该差不多大。劣质桂圆个头一般参差不齐。
5. 是否有烟熏味：仔细闻桂圆，好桂圆气味自然无烟熏味。劣质桂圆有一股硫磺味。
6. 果壳干度：好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎。
7. 果肉颜色：拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色，如果是那桂圆品质较好，如果颜色太深则可能是由于过烘焙造成，如果果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过。
8. 果肉湿度：好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致。入口甜而不腻有桂圆香味。如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。
9.可打开一粒带壳桂圆干尝尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜的为佳，而肉质干瘪，甜味淡的品种，其中厦门市集美区东锦果林场出产的吉锦凤梨穗桂圆肉是最好的。
当给自己选择桂圆干的时候就可以按照上面我们所提出的方法让自己来选择桂圆干，大家如果将桂圆干选择好了，那么吃的时候对身体也更好了，选择桂圆干还可以用来炖汤吃，也可以选择桂圆干来作为很多美食吃，很多甜点也是可以利用桂圆干来制作，桂圆干对人的身体滋补效果好，如果月经不调的话，就可以选择桂圆来炖红枣枸杞，治病效果特别的好。
桂圆干是一种常见的食品，很多人都喜欢吃，那么桂圆干吃法有哪些呢？这个问题对于爱吃桂圆干的朋友来说，是很有必要去了解一下的。接下来本文就为大家介绍十一种桂圆干的吃法，都是很美味的哦！想要了解桂圆干吃法的朋友，可以一起来看看哦！
1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2、桂圆干30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
5、每晨用桂圆干10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
6、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志.
7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8、闲暇时可把桂圆肉可当零食，补血养气。
9、桂圆红枣银耳羹：准备桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。先将干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会儿，比较容易去掉核，然后把银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠，随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。
10、桂圆大枣红豆汤：准备干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。先将红豆用清水洗净，浸泡2小时备用，桂圆去壳留肉备用。然后将泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸，加入桂圆，再次沸腾后，转文火煲60分钟。
11、桂圆枸杞炖鸽蛋：准备鸽蛋2只、桂圆干5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水适量。先把桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净，然后把蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖，最后放入蒸锅，蒸20分钟即可。
以上就是关于桂圆干吃法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对桂圆干吃法有哪些这个问题已经有所了解了。其实桂圆干的吃法是有很多的，上面介绍的也是所有桂圆干吃法中比较常见的几种，因此，大家可以试着找找其它桂圆干的吃法哦！需要注意的是，桂圆干虽好，但是不要过量吃哦！
大家都知道桂圆是非常滋补的一种食物，很多人都比较喜欢吃干桂圆，而且在我们制作火锅底料的时候也可以加入一些桂圆，其实桂圆的吃法是多种多样的，经常吃桂圆对身体也是有好处，对一些气血虚弱的人来说，就可以将桂圆当作零食补气血，那么新鲜的桂圆补血吗?
当然补血， 圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福 桂圆圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。
龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜密，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。
经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。
龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
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