现磨豆浆技术配方是什么？
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“现磨豆浆技术配方是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在传统营养学上认为人体，需要的六大营养元素分别就是糖，脂肪，蛋白质，水，无机盐，维生素，随着各种富贵病的不断增多，人们开始将膳食纤维也作为一种非常重要的营养素，人们对食品的加工保证了人体对大量膳食纤维的摄入，减少了富贵病增强了人类的体质，豆浆也是一种非常好的纤维，现磨的豆浆配方是什么？
其中，纤维素、半纤维素、木质素是3种最常见的IDF，IDF是一种口感极差、不易被人体消化的物质；果胶、树胶等属于SDF，也不易被人体吸收。例如，豆类、玉米等种子籽粒中，IDF含量较大，主要分布在包皮、子叶结构的细胞壁中，籽粒打碎后，IDF容易沉淀，并导致饮品颜色混浊，并使口感大大降低。尽管膳食纤维不易消化，普遍被食品加工行业所分离、抛弃，但是，膳食纤维对促进食品的良好消化，促进人体排泄固体废物有巨大作用。例如，纤维素可调节人体血糖含量，降低胰岛素含量，有效地预防糖尿病。
纤维素还可减少人体对脂肪的吸收，大大降低血液中的胆固醇、甘油三脂含量，有效地防治高血压、心脑血管疾病等。此外，纤维素能使人体肠道中的食物变软、增大，促进肠道蠕动，加快排便速度，防止便秘。医学研究证明，适量摄入膳食纤维对防治胃病、肝病、肠道疾病、消化系统癌症等疾病等也有显著作用。近期的医学报导指出，膳食纤维还可利尿、护肾，增强免疫功能，平衡体内的荷尔蒙，并预防与荷尔蒙相关的癌症等。
为此，联合国卫生组织提倡人们积极补充膳食纤维摄入量，其推荐的膳食纤维素日摄入量标准为每公斤体重0.4至0.7克。此外，欧共体食品科学委员会推荐的膳食纤维素日摄入量标准为每位成年人每天至少30克。美国防癌协会推荐的膳食纤维素日摄入量标准为每位成年人每天30～40克。
主食不能够满足膳食纤维的日常摄入要求，这也是因为人类主食加工传统比较才会造成的，这个传统因为有更优于一些口感所以没有办法做出改变，如果已经普遍了放弃食用玉米面，让米成为了一种普遍的缺乏膳食纤维的食品。
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现在人们生活水平提高了，越来越注重饮食方面的健康，喜欢注重饮食方面的养生，现在很多人家都有豆浆机，传统做豆浆可以使用黄豆，这时候如果做现磨五谷豆浆，营养功效会更好，这是因为五谷里面主要是一些粗粮，比如说红豆，绿豆，黑米，小米等等，用这些粗粮做豆浆，对身体健康更好。
现磨五谷豆浆的配方
五谷豆浆的用料包括传统的黄豆，以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料，是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
做法
1、选料
原料要干净，无霉烂、无杂质。
2、泡豆
将原料(主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。
3、磨豆浆
过去用石磨磨制，现在有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。
4、过滤
用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。
5、熬煮豆浆
将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用 。
做到七点再喝豆浆
一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
二、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
四、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
五、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌
红枣豆浆之所以备受人们喜爱，主要是红枣的功效非常的广泛。在红枣中维生素是很丰富的。尤其是红枣中含有的维生素p丰富，这种营养物质吃了之后可以让我们的血液微循环得到明显改善，还能够让毛细血管的头痛性得到改善，从而能对付高血压高血脂等诸多亚健康问题。
现社会十分崇尚绿色食品，今天，几乎在所有的城市，掀起了一股豆浆饮食风行热潮。养生五谷豆浆食材：黄豆，核桃花生, 黑豆黑芝麻, 黑米黑芝麻, 红枣红豆枸杞, 杏仁花生, 红豆薏米, 绿豆莲子.食材非转基因，经过风干，低温烘焙，合理搭配。
现磨豆浆—颠覆传统豆浆，以五谷作为原材料让豆浆更富营养，五谷杂粮豆浆市场需求大，现磨豆浆在整个中国市场处于发展阶段，还存在许多的市场空白。
精选红豆薏米燕麦的绿色食材(熟豆子），加入八十克白糖（也可按个人口味）加入开水（或者三十度温水）选择好的破壁多功能料理机进行精细打磨，定好时间（两分半钟），调好转速的大小（一般是先小后大），开动开关进行打磨（破壁料理机可以把食材的细胞壁分解，使人体更好的吸收营养）经过破壁料理机打磨的食材。口感更细腻，无渣，不用过滤，留住了食材本身的营养价值。时间一到料理机自动停止，把料理机的转速恢复到最小，方便下次打磨。
不仅如此，红枣还是不错的保肝护肝食物。红枣中的葡萄糖以及果糖和其他低聚糖成分都能被身体很好吸收，能参与到肝脏的保护过程中。尤其是红枣可以增加体内单核细胞的吞噬功能，从而能帮助清除肝脏垃圾，保肝效果不错。吃红枣还能增强免疫能力，能预防感冒。
一定有很多人喝过现磨豆浆，比如早上走出去，很多卖早餐的摊点就专门有现磨豆浆卖，现磨豆浆是一种很健康的饮品，其营养价值非常高，比如富含蛋白质和膳食纤维，喝这种豆浆可以缓解衰老，另外能够增强人的抗病能力。相信很多人也有卖现磨豆浆的想法，下面就教大家制作的步骤。
几个步骤现磨豆浆自己制作：
大家知道“现磨豆浆”都是人们早餐喝的饮料食品，现磨豆浆都是黄豆加水磨粉制作出来的豆浆，不但好喝而且营养价值很高，在市场小摊贩都能随处可以看到，“现磨豆浆”如果是在外面买的，浓度不高，味道相对自己在家现磨豆浆相差很元，通常做生意为了多赚钱在现磨豆浆时加了很多水，这样浓度降低了，味道、口感、营养价值都减少很多，因此，要想喝到真正的纯豆浆还是自己动手、自己现磨豆浆制作出好喝的豆浆来，其实，自己动手“现磨豆浆”也是很简单的一件事情，只要把握好几个环境就能做出自己想要的口感豆浆，不但好喝，还比较卫生，自己选黄豆食材放心。因为黄豆品种繁多，品质也各异，加上产地、气候等不同，制作出的豆浆口感、味道、营养成分等都有所不同。
如果自己在家现磨豆浆或者打豆浆方法都是一样的，只要操作得当自己制作出的豆浆绝对好喝，有些朋友“现磨豆浆”会出现一些渣的情况，这个主要是现磨豆浆时没有过滤好，用过滤杯多过滤几次就不会出现喝的时候感觉有渣，要想充分获取豆浆的营养价值这个就是“现磨豆浆”要把黄豆打很细才行，“今天为大家介绍的这个方法自己制作的豆浆就是跟外面卖的“现磨豆浆”一模一样的“现磨豆浆”，不但豆浆喝下去感觉不到一点渣，味道、口感香浓、非常好喝的豆浆出来。
主料：黄豆
份量：100g
辅料：糖适量水适量
通过下面几个步骤现磨豆浆方法：
1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上
2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次
3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透
4.将煮熟透了的黄豆加入适量的糖，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了
5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次
6.一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。
通过以上几个步骤很轻松自己制作出自己喜欢好喝的“现磨豆浆”，自己动手制作的豆浆不但卫生，浓度高、口感营养价值都好过外面做生意的豆浆好很多，有些不良商家选择食材都是劣质的黄豆，价格便宜，现磨豆浆加很多水，“现磨豆浆”加的是糖精等这些对身体健康都是不利的。
豆浆是很多人喜爱的选择，豆浆的营养价值很高，它含有的蛋白质比较丰富，喝豆浆对人体健康没有任何损害，不过在喝豆浆的时候也是要这样不能空腹进行，尤其是早上的时候，有很多人喜爱空腹选择，这样对身体会有影响的，那现磨豆浆的做法如何进行呢?
有很多人都比较喜爱选择现磨豆浆，这样的豆浆口感独特，而且营养价值也是比较高，那对现磨豆浆的做法该如何进行，下面就详细介绍下，使得可以知道如何制作豆浆最佳。
现磨豆浆的做法：
1，将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。
2，将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。
3，当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣;时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。
4，在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。
5，到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。(熟黄豆，浓糖水，和开水)
6，趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利;也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来;最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。
7，盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。
8，磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。
9，将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。
10，总结，所谓现磨豆浆，就是黄豆糊。同理，把绿豆，红豆，黑豆，花生或玉米用高压锅压熟，再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。名字你们随便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，绿豆，红豆，花生和玉米这几种，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高压锅里压熟就行，压的时间要长一些，铁团响后，还要接着煮十五分钟的样子，成糊状为佳。以后的磨制过程同上。
以上就是对现磨豆浆的做法详细介绍，在现磨豆浆的时候完全可以按照以上方法进行，不过制作豆浆的时候要注意要适量，每次不能过多的制作，豆浆不能隔夜在喝，这使得豆浆营养价值流失，而且对身体也没有任何帮助。
小儿现磨豆浆的制作方法可能大家还不算太熟悉吧，的确，我们平常家里是不会经常吃的，当然，豆浆也富含了极高的营养价值，我们有条件的都可以经常食用一些类似的食物，长期使用，对我们的身体大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下豆浆的做法吧，下面就让我们一起来了解一下小儿现磨豆浆的制作方法吧。
制作方法：
1.把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量
然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。然后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。 2.做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。
3.好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。 另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟 4.取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂
以上内容为我们介绍了小儿现磨豆浆的制作方法，我们的广大吃货们可以依据以上介绍的方法，自己就可以在家中制作，如果你也想尝试一下美味的豆浆，心动不如行动，快快行动吧。
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