香菇鸡翅的做法是怎样的呢？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香菇鸡翅的做法是怎样的呢？，希望能对您有所帮助，请收藏。
香菇与鸡翅都是我们常见的选择，而当两种食材搭配起来的时候，更是兼具美味和营养的要求，正如我们所知这道食材有着非常简单的做法，那么到底是怎样做的呢？今天就让我们看一下怎样才能更好的完成一道香菇鸡翅吧：
1 干香菇用温水泡好，洗净备用[2]
2 鸡翅用刀在背面打花刀
3 鸡翅用葱姜和黄酒腌制15分钟
4 锅里放少量油，放入鸡翅煎
5 煎至两面微微金黄时放入葱姜煸炒
6 放入黄酒
7 放入生抽
8 放入老抽煸炒均匀
9 继续放入香菇煸炒
10 放入少量糖后，加入一碗开水后炖
11 炖至鸡翅酥软，锅里剩少量汤汁后关火，撒上葱花即可出锅
小贴士
1 出锅时尝下味道，如果淡的话可以加适量盐的
2 鸡翅可以焯水后再做，我是懒人，省略了
3 新鲜的鸡翅比冷冻鸡翅做出来更鲜肉更嫩的
通过上面的介绍，我们可以轻易的发现，一道美味营养的香菇鸡翅的做法启示非常简单，所以在平常生活中我们不妨按照上述介绍的步骤自己尝试制作一下这道美味，给我们的味蕾到来一种不一样的享受。
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香菇炖鸡块的香味是大家都知道的，使用香菇和鸡翅搭配的做法其实也是相似的，不过鸡翅相对来说肉质会厚一些，可以划开来会容易入味一些，然后酱料的搭配可以按自己的喜好来配制的。
制作香菇鸡翅的材料如下：
原料：鸡翅10个，香菇10朵
调料：耗油，白糖，鸡精，盐，料酒，葱，姜
步骤1：鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味
步骤2：淋入耗油和料酒
步骤3：腌制15分钟
步骤4：倒油烧热后煸香葱，姜
步骤5：排入鸡翅中小火煎制
步骤6：一面煎好后翻一面
步骤7：冲入用生抽+白糖+老抽(上色)+清水兑好的卤汁
步骤8：大火烧开倒入香菇，转中火炖15分钟再用大火收干卤汁起锅加入鸡精，尝过味道觉得不够咸再加盐
步骤9：根据自己的口味适当的放些辣椒
步骤10：也可放入少许花椒、大料
使用香菇和鸡翅来进行搭配，味道和香菇炖鸡是产不多的，可以在制作前把鸡翅划上几刀，这样入味会更快，容易可以快熟。香菇烧鸡还需要注意烹煮的时间，因为鸡翅骨头部位是比较难熟的。
原料：鸡翅5个、冬菇5朵、红萝卜50克、红枣25克、枸杞少许、姜片2片、粉条适量。
盐2茶匙、鲍汁1茶匙、上汤2杯、花生油1汤匙。
制作方法：
1、将鸡翅洗净，每个斩三段;冬菇用温水浸发，去蒂，剞花，红萝卜切片，粉条用温水浸发;红枣去核。
2、起锅爆香姜片，放入鸡翅段猛火快炒，注入上汤，放入红萝卜片，冬菇、红枣、枸杞煮5分钟，去沫。
3、转入烧热的瓦煲中，用慢火炖15分钟到鸡翅熟，加盐，鲍汁调味，放入粉条至熟即可食用。
贴士：冬菇要先剞上十字花，便于入味，加入红枣、枸杞、胡补中益气、养脾和胃之功效。
小贴士
1，鸡翅划上几刀，炖的时候容易入味;
2，鸡翅焯水时加点料酒，是为了去除腥味
3，把香菇的根部掰掉了，炸酱用的，因为根部不好嚼，小朋友吃起来费劲。
我们日常饮食的种类是非常繁多的，平时我们可以多吃一些不同的食物，其中脆皮鸡翅就是很多人都喜欢的一种美食，它外酥里嫩特别的美味，而且营养价值又是极其的丰富，那么想要把它做得特别的美味，我们就需要更好地掌握它的制作方法，下面一起了解一下脆皮鸡翅的做法是怎样的。
脆皮鸡翅的做法
食材明细
鸡翅中 6个.花椒粉 少许.五香粉 少许.盐 少许.淀粉 适量.食用油 适量
烹饪步骤
1鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水，在翅中上面划上两刀。
2.用少许盐五香粉花椒粉拌均匀腌制入味，把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
3.油烧至5成热，入锅小火炸熟即可。
营养价值
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。 由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都[1] 在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
生活中最大的乐趣就是我们不仅能吃到美味食物，又能感受制作的乐趣，上面就是对脆皮鸡翅的做法是怎样的介绍，通过了解之后平时也可以在家里进行制作，而且我们在家里进行制作又能够保证油的质量，同时也能够按自己的口味进行制作，更能满足自己对食物要求。
经常都是在外边吃一些美食，自己是不是也想试着在家中自己做一做呢?享受一下自己动手，丰衣足食的感觉。首先从做鸡翅开始吧!鸡翅的做法很多，可以做可乐鸡翅，烤鸡翅、酱鸡翅、炸鸡翅，还可以做椒盐烤鸡翅?椒盐鸡翅的那种咸香的味道定会令你食指大动，胃口大开的，今天，小编就把这种美味的做法与大家一起分享。
1.准备好食材，鸡翅若干(因为第一次尝试，我没敢做多，只做了四根鸡翅)，
椒盐粉一小包(超市现成买的)。
将鸡翅洗干净，并且在正反面各划上一两刀。(划刀是为了淹渍时更入味)。
根据鸡翅量的多少，酌情倒入椒盐粉。(四根鸡翅我用了大半包盐粉)。
倒入椒盐粉后，用手揉搓，使椒盐粉搽匀鸡翅，然后淹渍1小时以上。(天气热的话可以放在冰箱里冷藏淹渍)。
将烤炉预热至375华氏度。烤盘上均匀喷上少许食用油。将淹好的鸡翅排放在烤盘上，在鸡翅的表面也喷上少许食用油。鸡翅入烤箱。
鸡翅烤10分钟后取出，翻面。
翻面后的鸡翅再烤8分钟，即可取出。(如果喜欢鸡翅的表皮更脆一些的，可以再关火后将鸡翅留在烤炉中五分钟后再取出)。
香喷喷的椒盐鸡翅做好罗!现在装盘哈。
小窍门：
1、 椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定，可以边搽抹鸡翅，边倒入椒盐粉，只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。
2、我用的椒盐粉中含有辣椒粉，所以鸡翅有少许的辣味，如果用的椒盐粉中不含辣椒粉，而喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。
美味的椒盐烤鸡翅的做法，你学会了吗?那么，就赶紧行动起来吧，买上几个鸡翅，准备好烤盘，拉开架势，自己在家中操练起来，让家人分享自己的劳动成果，感受与家人在一起的美好时光吧!只要有心，肯定会做出令家人满意的美食的。
鸡翅的做法是非常多的，比如香菇炖鸡翅、孜然鸡翅、烤鸡翅等等，铁板鸡翅也是常见的做法，如果没有铁板的话使用平底锅也是可以做出来的。鸡翅在制作前应该要腌制好，这样就会更加入味。
鸡翅膀的做法大全
【盐煎鸡翅】
用料
鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)适量
做法
1.鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上
2.从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分
3.平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎
4.煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟
5.另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴
6.上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味
小贴士
10g盐是9只鸡翅的分量，自己可根据数量酌量增减。
可乐鸡翅的做法是很多朋友都知道的，因为它的做法相对简单，所以很适合白领一族的朋友快速制作。可乐鸡翅在倒入可乐之后不需要炖太久的，一般十分钟即可，太久的话会导致鸡翅的肉质变老。
做法一：
1.鸡中翅清水洗下，用酱油，盐，姜丝腌制30分钟。
2.热锅倒油，油热放入腌制好的鸡中翅，煎制两面金黄即可。
3.鸡中翅煎好倒入可乐和步骤1，腌制鸡翅的酱油和姜丝。炖10分钟。
4.十分钟后大火收汁。
5.起锅撒上葱花，上桌开吃。
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
做法二：
1.鸡翅洗净，葱姜切片。
2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。
3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。
4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
鸡翅尖虽然没有什么肉，但是如果懂得制作方式的话，还是可以吃得津津有味的。鸡翅尖的做法一般使用红烧的方式，因为这样可以让鸡翅尖的更加入围，包括骨头，这样吃起来就会特别香。
原料：
鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
做法：
1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;
3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;
4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄;
5.下入豆鼓;
6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火;
7.收至水分八成干时，开盖;
8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。
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