枣馒头的家常做法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“枣馒头的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信大家肯定都看过和吃过红枣吧，红枣我们也叫做是大枣，红枣不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃红枣是可以起到很好的养生功效和保健的作用，红枣有延迟衰老和提高人体免疫力等效用，常吃红枣还可以起到美容养颜等好处呢，所以红枣受到了大家的喜爱，下文我们采用红枣搭配上面粉来做成枣馒头。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
1.红枣去掉里面的核 切成小块
2.白面和玉米面准备好
3.放入适量的酵母
4.枣子切成细末
5.放入枣子碎块
6.用清水和成面团
7.覆上保鲜膜 发酵
8.放入适量的食用碱面
9.分成小剂
10.做成馒头状 放入蒸锅中 二发 时间大约是20分钟
11.蒸好了
烹饪技巧
玉米面也可先用开水烫一下 放凉再放入白面和酵母
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但美味而且还含有丰富的营养，常吃红枣可以起到保健美容等功效，上文为我们详细介绍了枣馒头的具体做法，相信大家都已经掌握了吧。
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中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下山东枣馒头这道美食吧。
2.12用牛奶把面粉和成面团后发酵
3.21发酵好后揪成一个小块，然后把面团做成这样的形状，等着好插枣。
4.把枣切成小细条备用
5.好了，这样就成功做好了
6.这是做好的半成品。放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了
7.放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了
8.这是蒸好了的成品，没有想到还笑了呢。
9.再上一张蒸好的元宝馒头的图片
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做山东枣馒头
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于紫薯枣馒头的做法。
2.2紫薯切成小块，加少量水，用微波炉高火3分钟叮熟，用料理机打成泥；
3.121发酵好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
4.212加适量水揉成光滑的面团，室温发酵90分钟；
5.1将面团擀成片；
6.2面板上撒一层干面，将面团放上揉搓排气，尽量多揉进一些干面；
7.撒一层干面，折叠起来，再擀开，撒干面，如此5、6次；
8.将面皮再揉成团；
9.将面团分成均等的剂子；
10.每个剂子分别揉成馒头，内部包进一个枣；
11.包好枣的馒头；
12.红枣切成小条；
13.在馒头上用筷子插出小洞，里面插上枣条；
14.或是用手指或镊子捏出小圈，将枣条镶入，都做好后，再醒发15分钟；
15.大火烧开锅，上气后转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟；
16.出锅放晾架上晾凉。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的紫薯枣馒头一定会出自您的手笔哦。
大多数人在做馒头的时候都会加入一些糖，而他们家的糖主要都是白砂糖。但是对于女性朋友们来说，红糖和红枣都是两种对自己身体很好的食物，因此不少女性朋友们会在做馒头的时候加入红糖和红枣。这样不仅可以让馒头的口感变得更好，而且可以在一定程度上改变馒头的颜色。接下来就为大家介绍一下红糖红枣的馒头的做法吧。
红糖大枣开花馒头的做法
食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g
红糖大枣开花馒头的做法
1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状;
2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作)，一次发酵至两倍大;
3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀;
4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟;
5、揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可;
小贴士
1、关于水的用量，面粉含水量大的，只用250ML，和出来面已经很软了，一般的面粉用水量为60%，所以这个用水量要大家自己掌握。建议还是先用250ML水溶解红糖，不够的话，和面的过程中再一点点加至合适。
2、关于温水，红糖一般都有结块的情况，所以用温水溶解是最好的。
3、手上抹植物油，一是为了防粘，二是能使成品表面光滑，用量真的只要一点点，一次一两滴油就能抹匀两手了。
4、搓长条后，不要再揉了，静止5-10分钟然后直接揪剂子，虽然这样子，内部气孔组织不如揉过的那么均匀，但是口感会更软。
5、一定要是用揪的，不要切的，要的就是揪的时候产生的裂口。
枣香红糖馒头是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、红枣用刀划开，取出籽。划的时候小心手哦！
3、把去籽的红枣切小丁。
4、放入料理机，加适量水，和红枣平就差不多了。
5、打成红枣泥。
6、把红枣泥倒出，再把料理机杯子里的泥加点清水晃一下倒出来。
7、加入面粉，红糖，酵母。
8、用筷子搅成花絮，要是水还不够就再慢慢加点水，到合适的软硬。
9、揉成光滑的面团。
10、面团表面撒少许面粉 搓成长条，切出馒头胚。长度要比宽度小一点，长大的馒头才好看。
11、把两头做成了花朵馒头。
12、做好的馒头胚放在蒸布上或者垫上油纸，盖上盖放在温暖处醒发。醒发至馒头变大，摸上去像婴儿肌肤般柔嫩，有弹性就可以了。
13、馒头开水上锅，大火蒸8分钟，焖5分钟就好了。
14、浓郁的枣香，松软的馒头。
15、当早餐做点心都是不错的选择，加上一杯牛奶或果汁。
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道枣香红糖馒头，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
很多的女性朋友都知道红枣具有补血补铁的功效，长期食用的话，还可以起到美容养颜的效果。所以在生活当中，很多的女性朋友会用红枣制作很多的美食。其实蒸枣馒头是很常见的一种。很多的人会在家做很多的枣馒头当主食食用。那么，枣馒头如何制作呢?蒸枣馒头的做法大全送给大家。
首先来看下红枣馒头的做法：
材料：
小麦粉，红枣，酵母粉等
步骤：
1.盆中加小麦粉、酵母粉
2.加水和成面团醒发
3.红枣洗干净
4.红枣去核取肉切碎
5.红枣倒入醒发好的面团中揉均匀静置10分钟
红枣馒头的做法 超美味超营养
6.静置好的面团搓成长条
7.再切成段成馒头坯
8.蒸锅加凉水，将馒头坯入锅开火蒸，蒸熟即可出锅享用
以上主要介绍了红枣馒头的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于红枣的相关知识。
红枣的功效与作用
养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
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养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
如何挑选红枣
揑
用手揑一下。成色好的大红枣比较瓷实，说明肉厚，反之则皮多肉少。经水泡过的，揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度，但没有弹性。
掂
掂一下红枣份量，成熟的比较重，反之较轻。当然，这还要和含水量结合起来综合考量。
尝
掰开红枣，果肉颜色均匀一致，不黑、不褐、不蛀，无异味，放在嘴里尝尝，甜度适中，不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)
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