蘑菇奶油汤的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“蘑菇奶油汤的做法”，希望能为您提供更多的参考。
朋友们，炎热的夏季午餐桌上一定会有一碗汤，也许你爱西红柿蛋汤，也或许是是紫菜蛋汤，还有的人或许说喜欢喝豆腐汤，但是我最喜欢喝的是奶油蘑菇汤。它的美味是我最喜欢的味道，也是因此，我特地搜索了有关于它的做法，下面一起来看看吧~
简介：在西式的用餐中，“汤”都是在主菜之前享用，也就是前汤的意思，和中式的一边吃饭一边喝汤的方式是不同的。因此西式的汤品是一人一份。想要在家和家人一起享用西式用餐的浪漫吗？那就从西式的奶油蘑菇汤开始吧！将所有材料准备：2洋葱洗净切细粒。3蘑菇洗净后切片备用。4锅洗净点火控干，放入黄油至融化。5待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄。6加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮。7另起一炒锅，烧热后加少许黄油。8等黄油融化后放入洋葱碎炒香。9炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮。10加入蘑菇片。11不停搅拌，煮到汤越来越稠。12加入淡奶油继续煮。13煮至适合的浓稠度。14再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。
食材：小贴士：1、如果不喜欢奶油蘑菇汤太稠，黄油炒面粉中的面粉可以适当少一些。2、喜欢奶油蘑菇汤口感更油滑的朋友可以使用料理机将固体部分都打碎，再充分煮至所有食材味道融合3、奶油蘑菇汤里可放虾仁、火腿、或是鸡肉。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。4锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎。5放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。6炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。7待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。
虽然听起来你可能觉得这道奶油蘑菇汤太不可思议了吧？其实啊，食物是可以混合制作的呢。外国人可能比我们更擅长于发现新的菜肴，然而我们的烹饪能力却是极强的。奶油蘑菇汤听起来这么诱人，你怎么可能不去试试呢？来按上面的步骤做吧~
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酥皮奶油蘑菇汤的法国传统菜肴之一，其中以蘑菇作为主要原料，口味独特，回味悠长。酥皮奶油蘑菇汤制作并不简单，需要大量的实践经验，因为化面浆时要不停搅拌，直到汤汁浓稠。下面我们一起来看看酥皮奶油蘑菇汤的具体做法吧。
主料
香菇6朵口蘑6多
辅料
洋葱半个 淡奶油适量 鸡汤适量 面粉适量
调料
香叶一片 白兰地少许
做法
1.香菇、口蘑洗净切块，洋葱切块备用
2.锅中放入一块黄油，中小火加热使之融化
3.黄油融化放入洋葱炒软
4.洋葱炒至透明放入香菇和口蘑炒软
5.放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味
6.放入香叶两片翻炒片刻
7.放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色
8.加入高汤以刚刚没过菜即可
9.锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟
做法二
材料：
50g 黄油
50g 切细的洋葱
150g 切成薄片的蘑菇
50g 面粉（普通面粉）
0.9L 鸡汤高汤
100ml 淡奶油
100ml 纯牛奶
盐和胡椒粉适量， 用来调味
酥皮一张
的做法：
锅中放入黄油，待黄油融化，调小火候，加入面粉，炒匀，这时锅子里面就形成了黄油面糊，将鸡汤缓慢倒入，搅拌均匀后，加入淡奶油和牛奶向一个方向搅拌均匀，倒入蘑菇和洋葱，煮沸后，调入适量盐即可。
酥皮的做法（同酥皮蛋挞相似）：
取270g低筋面粉，30g高筋面粉，打入鸡蛋和牛奶，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放置1个小时。
取一片麦琪林（酥油），将其压擀或敲打成长方形的薄片，将面粉擀至麦琪林的两倍大后，将麦琪林裹入其中。然后将面粉像叠被子一样对折后，再次擀平，重复叠被子后，继续重复上一步骤3次，静至30分钟，将面皮擀开，即做成酥皮。
将蘑菇汤放凉，倒入烤碗中，切一张与碗口大小相似的酥皮，盖在上面，酥皮上刷一层蛋黄液，入烤箱，中层，200度，上下火烤10-15分钟即可。
以上就是为大家介绍的酥皮奶油蘑菇汤的制作方法，酥皮奶油蘑菇汤不仅可以作为中餐和晚餐的压轴汤品，还可以作为早餐，既美味可口，又营养丰富，相信大家会慢慢的熟练起来。建议大家选料的时候注意食材的新鲜程度，同时可以根据自己喜好和口味稍作改变。
奶油玉米蘑菇汤是一道经典的甜汤，深受小朋友的喜爱，也可以当中宝宝的辅食，选用新鲜的玉米制作的汤老少皆宜口味独特，是一道家常汤，经常食用玉米对身体有很大的好处，玉米当中的营养成分也很高，下面让我们一起来学习一下奶油玉米蘑菇汤的做法吧。
奶油玉米蘑菇汤的做法
原料：牛奶、鲜玉米、奶油、蘑菇、洋葱（半个）、圣女果。
调料：盐、糖。
做法：
1、把蘑菇、洋葱洗净，切成丝。（又切洋葱，泪奔～～）
2、把圣女果一切两开，把玉米洗净，用刀切下来，成为玉米粒。
3、准备汤锅，一袋牛奶，加2小碗水，用小火慢慢熬。
4、另一边，用平底锅，切一片奶油，烧化，然后把洋葱丝放入，翻炒，把洋葱丝炒成略透明就可以了，倒入牛奶汤中。
5、再放一片奶油，烧化，然后把蘑菇丝放入，翻炒，蘑菇塌软出汤后也倒入牛奶汤中。
6、等汤煮开，倒入玉米粒。然后放调料，只有盐和糖，味道根据自己喜欢调，好喝就可以了。
7、最后放圣女果，煮开汤成。浓浓的奶油香，脆脆的玉米口感非常好。
奶油蘑菇汤的做法
食材准备：蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
以上文章中所讲述的便是奶油玉米蘑菇汤的详细制作步骤了，香甜的奶油加上新鲜的玉米做出的汤非常好喝，甜而不腻，有醇厚的奶油香味，爱好美食的朋友们不妨亲自尝试一下这道汤一定不会失望，而且自己在家做的不含添加剂十分的安全卫生，喜欢甜食的朋友们也可以多加糖。
法式奶油蘑菇汤是比较受人喜欢的一道菜肴，不光是外国人比较喜欢，而且比较符合中国人的口味，所以深受大家的喜欢。除了到餐厅能够吃到法式奶油蘑菇汤之外，只要我们学会其做法，在家也是能够吃到的。那么，法式奶油蘑菇汤的做法是什么呢?下面咱们就来详细了解一下吧。
原料：
主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱。
第一步，炒面酱(黄油炒面);
找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
第二步，炒蘑菇;
锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。
第三步，加奶油;
待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了。
上面就是对法式奶油蘑菇汤的做法介绍，希望对大家的认识有帮助。法式奶油蘑菇汤是一道z烹饪比较简单，并且营养相当丰富的佳肴，食材也是我们生活中比较常见的。因此，大家完全可以详细的研究一下，为我们平时的餐桌提供一道美味儿。
对于生活有条件的人来说，正确健康的饮食理念是可以达到每日“一晕一素一菌”，而这里所谓的菌就是我们经常吃的蘑菇，之所以会有这样的理念是因为蘑菇中含有一种成分，可以提高人民的身体免疫能力，减少患病几率。蘑菇的做法也比较多，能够充分发挥其营养成分的做法就是熬汤，那么在这里我们就来学习一下奶油芝士蘑菇汤的做法吧。
做法一
食材准备
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
制作步骤
1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
做法二
食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
学会了奶油芝士蘑菇汤的做法之后，需要告诉各位朋友的是，其实奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，所以制作出来的口感和传统的中国菜口感可能会略有差异，如果说您感觉这种口感自己不是特别喜欢的话，可以根据自己的口味来稍作调整，这样做出来的奶油芝士蘑菇汤才是最符合自己口味的。
奶油蘑菇汤是一道非常美味营养的保健汤，其实它的制作方法也可以变得很简单，所需的主料就是蘑菇罐头，还有猪肉，牛奶，面粉，和常见的调味料，油、盐、酱醋以及一些料酒。
做法一
食材准备
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉，调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
制作步骤
1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
做法二
食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶
油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
做法三
食材准备
牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
制作步骤
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
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