榴莲冰淇淋的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“榴莲冰淇淋的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在炎热的夏天，相信很多朋友在平时都是比较喜欢吃冰淇淋的吧，但是冰淇淋的种类是比较多，哪一种冰淇淋才是大家最喜欢吃的呢，相信榴莲冰淇淋这种冰淇淋你们应该会喜欢吧，因为榴莲是水果之王，含有很多的维生素以及矿物质，所以我们应该要对于榴莲冰淇淋这种食物制作方法有一定的了解。
天热各种不想动。三伏天最爽的就是来份冰凉透双的冰激凌了妈咪花了120大洋买了个大榴莲，放阳台熏了我好几天，嗅觉系统也快要麻痹了。。等了几日终于开裂了。一下子吃不完又怕坏掉，参考了网上几个做榴莲冰激凌的方子，用现有的材料，稍微改编组合了下。做出来的冰激凌味道也不错，制作简单，味道爽歪歪。
原 料:榴莲肉200克、牛奶200克、鱼胶粉8克、冷开水40克、动脂淡奶油400克、细砂糖120-140克(以上份量可根据自家需要调整)。
榴莲冰激凌的做法步骤
1. 莲取肉，用搅拌机加少许牛奶打成泥备用。其实榴莲的多少可以由自己的喜好决定，6个蛋黄，你可以加150g-300g的榴莲肉。
我这次买了2个榴莲，当然舍得多下点料啦，哈哈。
2. 香草荚取籽，香草荚，籽和牛奶一起煮到开，关火后用盖子盖住牛奶，焖上10分钟，让香草荚的香味融进牛奶里。
3. 浓稠到可以划出痕迹即可。
4. 关火后马上把锅，放到凉水里降温。
5. 加入榴莲泥搅拌均匀。
6. 鲜奶油打发到6分，加入蛋奶糊里拌匀。
7.A.手做版：冰激凌液已经做好，如果是没有冰激凌机，直接放入冰箱冷冻。冷冻途中多次拿出来搅拌，可以避免过多的冰渣。
B.冰激凌机版：使用冰激凌机的话，把冰桶提前放入冰箱冷藏一夜，冰激凌液放入冰箱冷冻到凉后，放入冰激凌桶里，打开开关搅拌。搅拌好冷冻保存。
C.自行根据自己的机器实际操作。
榴莲冰淇淋的制作方法就在上面了，希望你们可以在生活中可以好好的尝试一下，这夏天的时候为自己的家人制作一些榴莲冰淇淋。对于榴莲冰淇淋这种东西，我们在生活中适当的食用一些是很好的，可以补充一些我们身体发育所需的营养物质和满足我们的胃口。
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榴莲被称之为水果之王，在拥有细腻的口感和高价值营养之外还有一种无以言表的味道。很多人都因为榴莲的味道而喜欢的不得了，也有人害怕的连味道都不敢问。榴莲的细腻加上冰淇凌的凉爽成为了很多人的最爱，而榴莲冰淇凌也是受到了很多人的追捧，一经上市直接火爆了。
榴莲冰淇淋是一款甜品，制作原料主要有榴莲果肉、淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖等。将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀。
做法一
1、榴莲肉打成泥备用；
2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾；
3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发；
5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器；
6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可；
7、吃时提前放入冷藏室半小时。
做法二
材料:
牛奶500g
蛋黄4个
糖100g
鲜奶油300g
制作步骤
1.准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油
2.将牛奶倒入干净的锅中
3.把蛋黄放入牛奶中
4.将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀
5.将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了
6.将鲜奶油打发
7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱
8.将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀
9.将奶油加入榴莲蛋奶糊
10.搅拌均匀
11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。
榴莲的味道相信是很多朋友喜爱的，榴莲之所以称为水果之王，是因为它独特的味道让人流连忘返。榴莲冰淇淋的制作不会太难，榴莲更美味的吃法就是制作成冰淇淋，可以适当的加入牛奶和蛋黄。
榴莲适量、牛奶500g、蛋黄4个、糖100g、鲜奶油300g
制作步骤
1.准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油
2.将牛奶倒入干净的锅中
3.把蛋黄放入牛奶中
4.将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀
5.将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了。
6.将鲜奶油打发
7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱
8.将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀
9.将奶油加入榴莲蛋奶糊
10.搅拌均匀
11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。
虽然现在还依旧是冬季，但是全国很多地区的气温都已经回暖了，甚至在一些地区，人们又可以穿着半袖出门了，不用再穿厚厚的衣服了。这时候大街上还是会出现一种人们很喜欢的美食，这便是冰淇淋。不仅大人喜欢吃，孩子们也是比较喜欢吃的。那么，榴莲冰淇淋怎么做?
榴莲冰淇淋:
1.榴莲肉打成泥
2.牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹
3.奶油加糖打发
4.榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊
5.放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次
6.约6-7次，直至完全凝结
7.荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
8.用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦
小窍门:
金枕头榴莲香气重，猫山王榴莲味道浓郁，建议两者一半一半放在一起制作
榴莲冰激凌:
1.熟透滴，甜甜滴，香香滴榴莲一大块。
2.取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。
3.打好的榴莲果泥。
4.香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。
5.把香草籽和香草荚放在牛奶里。
6.加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。
7.蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。
8.搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。
9.一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。
10.把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。
11.稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。
12.淡奶油300克加50克细砂糖，打到8成发。
13.在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。
14.混合均匀。
15.倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分满即可。放入冰箱冷冻即可。
冰淇淋是很常见的，尤其是在夏季的时候，每天每个人都是要吃上一个，冰淇淋的口味很多，这类冷饮在热量上也是比较高，在吃的时候也是要注意要适量，尤其是对奶油冰淇淋吃的时候，更是要注意这点，那冰淇淋的做法怎么样呢，这类食物在制作上，也是这样很好方式。
对冰淇淋的做法如何呢，这样的冷饮在制作上，看似很简单的，但是它需要制作冰淇淋的机器，这样才能够制作出这样冷饮，那冰淇淋制作材料也是有很多。
冰淇淋的做法：
材料：淡奶油120ML，牛奶225ML(一袋)，蛋黄3个，白糖50g
做法：
1.蛋黄加糖打匀;
2.加入牛奶打匀;
3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用;
4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻;
5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦!
巧克力冰淇淋月饼
材料：纯黑巧克力，香草味冰淇淋
做法：
1.巧克力隔热水融化备用
2.准备好冰淇淋，口味任选
3.融化的巧克力抹一层在果冻模上
4.待冷藏凝固后再抹一层，继续冷藏凝固
5.在凝固的巧克力中间填表上冰淇淋，8分满即可，冷冻至硬
6.最后填上融化的巧克力，继续冷冻
通过以上介绍，对冰淇淋的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出美味的冰淇淋，不过在吃的时候，都是要适量进行，冰淇淋虽然好吃，但是吃多了，对身体健康也是有着很大损害，这个要注意。
很多人在平时的时候都有吃过榴莲，也都知道榴莲的营养价值很高，味道也非常不错。一般榴莲酸奶冰淇淋在做的时候首先需要准备的就是适当的淡奶油，还有蜂蜜和柠檬汁，这样是为了去掉六点钟太腻的口感，还能增加色泽和味道。
口味:奶香味
人数:2人份
准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
主料:榴莲100克，酸奶200毫升
辅料:淡奶油100毫升
调料:蜂蜜10毫升，柠檬汁10毫升，白糖50克
做法
1、榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶;
2、加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻;
菜品特色:
1、买回一个榴莲，一下子吃完太没意思啦， 做成冰淇淋，才能放得久一些，这次买的榴莲真是太好吃啦，只放一点榴莲果肉，整盒冰淇淋都好香，猪怕上火，还是不敢吃，又没
人跟小潺抢，真是幸福哇!
2、考虑到榴莲和淡奶油都比较腻，所以小潺加了酸奶和浓缩柠檬汁中和一下，甜度刚好!
冰淇淋这个小吃不管是在冬季还是在夏季，都受到了众多人的追捧。而大家吃冰淇淋不仅注重冰淇淋自身所含有的奶香味，其实冰淇淋下面的蛋卷也是让众多人难以忘怀的。因为如果冰淇淋下面的蛋卷变得好吃的话，就连冰淇淋自身的味道也会让人忽视。因此自己在家里制作冰淇淋蛋卷的方法是什么呢?
材料：奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克)
做法：
1、先将奶油用低温加热到溶解
2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀
3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀
4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状
5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)
6、平均放置於烤盘上
7、再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状 8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟
9、待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)
10、将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成
注：
1、如果把所有材料份量减半，大概可以做12个蛋卷。
2、一定要注意看着，小心烤焦;
3、卷的时候动作要快，否则一分钟之内就会变硬定型，就卷不起来了
纯手工蛋卷冰淇淋
材料淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
做法
1、准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓。
2、分离蛋黄、蛋白。
3、蛋黄加入白糖搅打均匀。
4、加入牛奶搅打均匀。
5、将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
6、淡奶油倒出，稍微打发。
7、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。
8、草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱。
9、倒入奶油液里搅打均匀。
10、放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室。
11、每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可。
12、准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉。
13、蛋白加糖搅打均匀。
14、加入融化的黄油搅匀，筛入低粉，用刮刀切拌均匀。
15、平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热，一面成熟后翻面。
16、等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型，凉了后就很脆。
17、最后挖入冰淇淋即可。
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