在空气渐渐变得干燥且清凉的秋季,很多人都会有口干舌燥之感,在中医中,通常把类似这样的身体不适诊断为上火。专家称,秋季是容易上火的季节,而且上火给人带来的影响并不单纯,它除了单独造成某些不适外还可能引起其他症状,例如因为秋季上火失眠出现的情况。此时应该注意多吃些清润养颜安神的食物。老中医在这里推荐几款汤粥,帮助美容助眠:
莲子红枣糯米甜粥
莲子30克、红枣(去核)6粒、桂圆肉15克、糯米100克、冰糖适量。各物洗净后放入锅里,加适量水熬成粥,最后下冰糖调味食用,对气血虚心悸、睡眠差、胸闷、气短有不错效果。
红枣莲子百合枸杞糖水
红枣(去核)6粒、莲子30克、桂圆肉15克、百合20克、枸杞10克,各物洗净放锅里,加适量水煮沸,用文火煲一个小时即可,补血润燥、安神助眠。
花胶玉竹美容汤
花胶40克、猪骨250克、玉竹20克、干淮山20克、薏米20克、南北杏20克、蜜枣2粒。花胶用清水泡软,汆水5~8分钟,捞起;玉竹、淮山等洗净备用;猪骨洗净切块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。滋润养颜、补脾健胃。
北芪党参桂圆汤
北芪10克、党参15克、桂圆30克、瘦肉200克、姜2片。各药材洗净,瘦肉洗净切块,汆水捞起;将5碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用,补气生肌安神。
秋天是喝汤的好时节,养生务必要顺时养生,与季节变化相对应,这样才能发挥养生最大的功效,而秋季最大的问题就是干和燥,让人很不舒服,那么接下来就像大家介绍几款适合秋天的靓汤。
夏天喝的是消暑解热的汤水,秋天又要喝什么汤呢?祖国医学告诉我们:养生必须要注意天人相应,适应季节气候的变化,避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是燥,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂,毛发不荣,口干,鼻干,咽干,舌干少津,少汗,干咳无痰,甚或咽喉肿痛,痰中代血,大便干结等等。要减轻或防止秋燥的发生,我们应该适当多补充一些水分,多喝一些汤水。这些汤水应该是清润的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。
秋季靓汤:
甜:南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成4决。将杏仁,雪梨,白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津,化痰止咳,润肺的作用。
冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时,然后将已发好的银耳放进盅内,加进适量的冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺,生津止咳的作用。
冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核洗净切件。放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时。本品有养阴清肺养颜之功效。
咸:
罗汗果白菜汤
每次选用罗汗果1/3-1/2个,干白菜50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汗果,干白菜洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺,润燥化痰。
沙参玉竹煲老鸭汤
本汤选用沙参50克玉竹30克,老鸭(大者半只,小的一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参,玉竹洗净,用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。本汤能滋阴润肺,养胃生津。
剑花煲猪肺汤
剑花干品30克(若是鲜剑花则取消250克),鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮1小时,调味即可。本汤有润肺清热,补肺止咳的功效。
罗汉果烧兔肉
材料
兔肉 300克 莴笋 100克
黄酒 10克 姜 10克 大葱 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 植物油 50克
做法
1. 将罗汉果洗净,打破
2. 兔肉洗净,切成3厘米见方的块
3. 莴苣去皮,切成3厘米见方的块
4. 姜切片,葱切段
5. 将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香
6. 再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成
贴士:
兔肉:兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为美容肉,而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为保健肉,兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
此菜润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳,肌肤不润,面色无华等症。
兔肉:兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食。
沙参百合润肺汤
[原料]
北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
[做法]
先将无花果,洗干净,对半剖开;猪瘦肉洗干净,飞水;北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
[服法]
可早晚饮用,或佐餐食。适合一家大小饮用。
[功效]
滋阴润燥、清音、通便。
[适用]
睡眠不足,引至虚火上升,咽喉干涸、咽喉疼痛,声音沙哑。
注:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
推荐:秋季滋补药膳汤
乌豆杞子沙参猪肝汤
[用料]
乌豆100克枸杞子30克猪肝150克沙参30克,生姜2片。
[制作]
将猪肝洗净,切块;枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净;乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水。把全部用料放入锅内,加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料,连续5天为1疗程。
[功效应用]
补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者。
一碗暖暖的羊肉汤。本来是想按Amina的recipe做西北风味的羊肉粉汤,但因为我从没吃过正宗的粉汤,所以虽然有recipe,但还是搞不准该如何调味。最终做出来的羊肉汤感觉还是比较清淡的广式风味。不过自我感觉还是挺好吃,有羊肉的flavor,但一点都不肥腻。
齐来一碗暖暖清炖羊肉汤
材料:羊肉 (2-3磅), 芹菜 (2瓣), 胡萝卜(一小根), 大番茄(一个)或罐装整番茄 (一小罐, Can Whole Tomato), 姜(一块), 香菜
调味:孜然粉 (cumin powder), 盐, 酱油
做法:
1. 羊肉切大块。清洗后,滤干水。
2. 将芹菜,胡萝卜切成丁。番茄切块(如果用can tomato,同样切成大块)。姜去皮,用刀背拍碎。
3 大火烧热汤锅,加入2-3汤匙油。先放入姜炒香,再加入芹菜和胡萝卜丁,炒至芹菜出味。
5. 放入羊肉块,半煎半炒,至羊肉表面略呈金黄色,大概2-3分钟。
6. 加入2汤匙孜然粉(分量可随意增减),番茄块,炒匀。加水,多少可随意,但至少要没过所有材料。
7. 以大火将水煮沸,不时将汤表面的白沫去除。这样可以去除羊肉的膻味,同时将肉中不干净的血水和油沫去除。
8. 加入适量酱油,盐调味。将火关小,以中火将羊肉炖至软,大概1小时。
9. 开吃前可根据个人口味加入辣椒,香菜和陈醋。
广东人不常吃羊肉,因为羊肉性热,不适合南粤潮热的气候。我在广州这么多年,总共才吃过两次羊肉。粤式的羊肉烹制方法基本上就是焖,炖,像支竹羊腩煲之类。
秋季的各种干燥症状,最适宜的方法就是用秋季靓汤来滋补,喝一碗热乎乎的营养汤水,可以补充水分,增加营养,滋润我们身体内部器官,养生长寿。
秋天皮肤很容易干燥起皮,如果你不想让自己过早变成大婶的话,那就需要一些防护措施,下面小编教你5招,让你平稳度过秋季肌肤干燥期。
秋季护肤方法
为肌肤打开保养大门
为了让保养成分充分吸收,通过每日使用能温和代谢老废角质的化妆水,或具前导作用的高机能化妆水,能平滑肌理、软化角质,将肌肤调理成好吸收肤质,保养事半功倍。
掌握黄金修复期
夜晚睡眠是皮肤最好的修复期。20岁以下年轻肌肤可选择保湿、美白类产品;30岁以上着重抗氧化与促进血液循环保养品;35岁以上则推荐高效抗老、胶原蛋白修复护肤品。夜间的熟睡期是生长激素分泌,肌肤赋活黄金时期,能帮助蛋白质、DNA合成,创造一夜好眠后的完美肤质。
美丽特快车
肉毒杆菌素与玻尿酸注射效果迅速,显而立见,能减少、淡化脸上纹路,每次效果约可维持半年,若能搭配抗老紧实的保养品,可延长医学美容效果,门坎低、副作用小、效率高,但为安全考虑,建议还是要找有经验与可信任的医师操作,降低失败的机率。
补充营养素
适时为自己补充营养素可增强身体免疫力、提升精神状态,维他命扮演着维持人体生化反应酵素辅脢的角色,能活化人体各细胞、组织、系统与器官,抗氧化成分如多酚、虾红素成分能预防老化,抵抗环境污染与日常压力,从体内积极健康抗老。
有氧运动
当身体因老化或疲累而机能衰退时,适度地运动反而能促进新陈代谢,当循环增加了,进而可以帮助代谢自由基、激发活力、恢复肌肤光采,慢跑、游泳、骑自行车等都是不错的选择。
秋季天然护肤食物
大豆
大豆脂肪含量较低,多吃大豆少吃肉,可以达到健康减肥的效果。大豆异黄酮堪称植物胎盘,有类似女性荷尔蒙的作用,不仅可以美白肌肤、抗老化,还可以抑制体毛。
西红柿
西红柿中的番茄红素能使皮肤中的胶原不易剥落。经研究发现,番茄红素还能有助于展平皱纹,让皮肤细嫩光滑。经常食用西红柿不容易出现黑眼圈。
长叶莴苣
每天食用6片莴苣叶子可以提供1天所需的维生素A,促进细胞新陈代谢。莴苣中的钾还可以促进血液循环,使皮肤获得更多的养分。
鱼肉
鱼肉中的一种神奇化学物质可以作用于表皮下的肌肉,使肌肉变的更加紧致,表皮自然也会变的紧绷富有弹性。营养专家认为,每天坚持食用100-200克的鱼肉,不出一个星期你就能感受到面部、颈部肌肉的明显改善。
1、经期要注意饮食调理,经前和经期忌食生冷寒凉之品,以免寒凝血瘀而痛经加重;月经量多者,不宜食用辛辣香燥之物,以免热迫血行,出血更甚。
而且注意别滥用药,应根据痛经的原因,辨证施治。
2、经期应注意保暖,忌寒、凉、生、冷刺激,防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳,加强营养,增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动,避免强烈的精神刺激,保持心情愉快;平时要防止房劳过度,经期绝对禁止性生活。
3、自月经初潮起,就应学习了解一些卫生常识,对月经来潮这一生理现象有一个正确的认识,消除恐惧及紧张心理,可预防原发性痛经产生或提高痛阈减轻疼痛程度。
注意经期及性生活卫生,防止经、产期间上行感染,积极预防和治疗可能引起经血潴留的疾病。
美食治腰痛
1、猪腰杜仲
原料:猪腰子2枚,洗净切片,杜仲10克。
做法:
杜仲开水浸泡后切丝,用花生油热锅后,放猪腰、杜仲炒熟,少加调料食之。
功效:
适用于肾阳虚腰痛。杜促有补肝肾、强筋骨、调节血压 ,肾虚腰痛、胎动胎漏、高血压的效果。
2、人参山药
原料:人参6克,山药30克,大枣10枚,瘦猪肉适量。
做法:同煮熟食。
功效:
肾虚腰痛症。除了能治肾虚腰痛,多吃山药可治多种身不适:心腹虚胀,手足厥逆,不思饮食、脾胃虚弱、手足冻疮、肿毒初起等。
3、首乌黑豆的做法
原料:制首乌10克,黑豆30克。
做法:
制首乌水煎取汁50毫升,黑豆泡胀,洗净,煮1小时后加入首乌汁再煮30分钟,得1小碗,加食盐猪油调味,一次食完。
功效:
肾虚腰痛证,适用于肾阴虚腰痛。
服法:日服1剂。
生首乌甘,苦,性平。归心,肝,大肠经。
制首乌甘,涩,微温。归肝,肾经。
二者的功用有所不同:生首乌功能解毒、消痈、润肠通便,常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
女性过度瘦弱者想增肥的心情往往与减肥者一样迫切。女性如何才能有效增肥,拥有好身材呢?
适度运动,增肥美体第一步身体瘦弱者不宜参加运动吗?健身美体有术的健身房教练认为:瘦弱者参加适度的运动,对美体大有裨益。要令身材变好而富有韵味,瘦弱者不妨选用游泳、韵律操、俯卧撑等运动项目。此外,女士们还不妨在家里采取另外两种行之有效的美体运动:健胸运动和健胃运动。
健胸运动健身房教练认为,健胸运动以手臂在胸前的反复张开、拉合为主,可以锻炼前胸部分的肌肉线条,也可助胸部坚挺结实。运动一:抬头挺胸站立,将两个哑铃或两个装满水的矿泉水瓶分别握于左右手中,手臂伸直平举于胸前,与肩水平,然后双臂向左右两侧水平移动拉开,直至呈180°角,再返回原来的姿势,反复做5次。
运动二:空腹时,仰卧床上,双腿自然伸直,深吸一口气后,将双膝向上屈起,用双手抱住双腿使大腿尽量贴紧腹部。数秒钟后,放松双腿,使其恢复原状,反复做5次。有技巧地进食,为美体推波助澜让瘦弱的身材变得健康而丰满是瘦弱女性的美体目的。绝大多数人误认为让"瘦"变为"胖"即达美体目的,于是盲目地大量进食,这是相当错误的。许多女性不但没有"美体",反而因为"吃得太多"而导致胃肠疾病。
正确的饮食方法是怎样的呢?营养学专家以及健身房教练一致认为,瘦弱女性按照以下饮食方法可助形体美观。少吃多餐这是一项重要的增加体重的方法。消瘦者大多肠胃较弱,一餐吃得太多往往引起肠胃消化不良。你大可将进餐次数适当地增加为4顿、5顿或者更多,但必须适度,以免体重增加过多,又遭受肥胖之苦,那就得不偿失了。
摄取丰富营养用餐时,你不必像肥胖者那样忌口了,选择营养丰富的食物一饱口福:多食富含蛋白质、脂肪、维他命和矿物质的食物,如瘦肉、鱼、奶制品、蔬菜、水果、豆制品、蜂蜜、果仁等。但注意不要吃太多的粗纤维食物。食物含有的纤维在通过消化道过程中会吸水膨胀,使食物体积增大,经过上消化道和小肠的速度减慢,所以易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量。身体瘦弱的女性在用餐时喝1杯橙汁,可帮助胃提供更多的胃酸,有效地促进食物的消化吸收。用完餐后不要立即做家务或工作,应坐下或躺下静休片刻,至少半小时以后才可开始工作。
享受零食的快乐除了正规的用餐,瘦弱女性们还可适量地吃些零食,享受零食带来的快乐。平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食,如饼干、果冻、薯片、绿豆糕、肉肠面包、全脂奶粉、巧克力等,想吃就吃。吃时佐以橙、橘等水果,并在全脂奶粉里加入果汁,能辅助身体摄入更多的热量。夜间进食夜间摄入一些热量较易贮存脂肪,由于睡眠时身体分解脂肪的能力减弱,睡觉前吃些蛋糕、冰淇淋、芝麻酥饼等高脂质的小点心比白天进食美体效果要好一些。营养学家提醒:夜间进食不宜过多,否则会增加肠胃负担,不利于健康和安眠,对于丰身美体也无益处。
睡个优质美体觉对于消瘦者,高质量的睡眠有利于体形的美观。睡眠阶段是人体能量形成的重要时期,也是促进肌肉生长的"生长激素"分泌异常活跃的时期,保证夜晚的睡眠品质是让体形丰满健美起来的前奏。
如何才能睡个优质美体觉?临睡前不妨喝一杯牛奶或吃个煮鸡蛋,能宁心安神,滋补睡眠。上床后可缓缓地做几下深呼吸,使脑部纷乱活跃的思维逐渐转为平静。此外,在睡前痛快地洗个热水澡或用热水浸泡双足,亦能解除困乏,有助于人体顺利地进入梦乡,为丰身美体做好必要的准备。导语:所谓眼袋,除了先天与病理因素,主要可分为下眼睑组织松弛和下眼睑浮肿两种形式。想通过餐桌策略来维持神采奕奕的双眸、从而轻轻松松远离眼袋?那就要先弄清楚眼袋形成的原理。
组织松弛型,即下眼睑皮肤、皮下组织、肌肉及眶膈松弛,下眼睑脂肪堆积,形成袋状突起称眼袋。这是人体老化的具体表现之一,常见于45岁以后的中老年人,30岁+亦可能开始出现。
下眼睑浮肿,是由于眼部皮肤很薄,很容易发生水肿现象,遗传是一个重要因素,此外,饮食不当、肾脏不好、睡眠不足或疲劳都会造成眼袋出现。这种情况在20岁以后的年轻人中就已经常见,尤其是25岁+,随着年龄增长会愈加明显。
只要有心,预防眼袋、尽量延缓它的到来还是很容易做到的。那么,为了远离眼袋,我们应该怎么吃呢?
一、注意膳食平衡
多摄取胶质和蛋白质,为组织细胞的新生提供必要的营养物质,补充肌肤维持活力所必须的能量。如肉类、鱼类、蛋类。切忌盲目节食减肥,以致营养不良或体重突降,大大影响皮肤弹性。
二、多吃有助于保护眼睛、富含维生素A和B的食物
如胡萝卜、土豆、豆制品和动物肝脏。还有能够补血养血、促进血液循环的如苹果红枣鲜鱼汤,就是一道对抗黑眼圈和眼袋都备受推崇的经典食疗汤。
三、维持身体正常的新陈代谢
别忽略有利于排出体内多余水分、消除浮肿的食物,如红豆、冬瓜、薏仁等。
饮食养生
运动养生