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食物的种类有很多的,不同的食物营养物质不同,比如说大家都喜欢吃的虾肉吧,它可以补充丰富的蛋白质和矿物质,还可以提高免疫力和体质,虾肉的食用方法是有很多的呢,比如说大家都喜欢吃的干贝烧虾仁的做法,可以调理体质,还可以补气血。
干贝烧虾仁
食疗功效:调补肾气、清热滋阴、调和五脏
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、镁、硒、锰、铜
适宜人群:脾胃虚弱者、五脏亏损者
所需材料
主要食材上海青、虾仁、干贝、木耳、盐、红油、姜片、蒜片、味精、醋
做法
1上海青洗净,焯水摆盘;虾仁洗净,干贝、木耳泡发洗净。
2起油锅,入木耳、姜片、蒜片翻炒,放虾仁、干贝,加红油、醋和适量开水焖熟。
3大火收汁,调入盐和味精即可装盘。
功效与作用
上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。干贝具有滋阴补肾、调中下气、利五脏、补充蛋白质和微量元素的功效。上海青炒虾仁此菜具有调补肾气、清热滋阴、调和五脏、补充营养的功效。虾肉和干贝一起吃,可以有调理五脏的作用,还可以补充丰富的蛋白质和矿物质,对于提高体质有好处,还可以促进新陈代谢的呢,同时也可以滋阴补肾的哦,大家可以经常吃这样的食物,这样搭配营养价值最高。
上面介绍了干贝烧虾仁的具体的做法,大家都了解如何制作了吧。口感好,而且营养价值高哦,具有丰富的蛋白质和营养物质,对身体健康起到了很大的作用,清热滋阴调理五脏补气血,而且还可以开胃助消化哦,大家赶紧试试吧。
食物的种类多种多样,我们要注意合理的搭配食物,这样才能吃出健康。很多的食物都有着特殊的作用和效果的,你知道吗,绿豆芽大家都很少呼吸,它具有调理五脏清热去火的作用,来看看大家都很喜欢吃的凉拌绿豆芽的做法。
【凉拌绿豆芽】
【主料】
绿豆芽200g、洋葱100g 、胡萝卜50g
【辅料】
油适量、盐适量、葱花适量
【做法】
1.绿豆芽洗净,沥干水分待用
2.将洋葱洗净切丝,胡萝卜切细丝
3.锅里放入水,烧开,下入绿豆芽,焯3分钟
4.锅里放油,烧至8成热,下入蒜,爆香,放入胡萝卜,翻炒1分钟
5.放入洋葱,翻炒1分钟,关火
6.放入绿豆芽,加入醋,白糖,盐,鸡精,搅拌均匀
7.撒点葱花,装盘
绿豆芽现在最为便宜,但它营养丰富,含维生素很多,能清热去火的功效,跟胡萝卜与洋葱拌菜,真是好吃又营养。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。绿豆芽的养生功效是不少的,可以有减肥的作用,而且还可以美容养颜的哦,是不错的一种减肥润肤的食材类型,而且还可以有去火调理五脏的效果,大家可以经常食用。
凉拌绿豆芽的具体的做法大家都学会了吧,方法很简单,而且还是很有利用价值的一道菜哦,平时的时候大家可以多吃一些,清热下火调理五脏减肥瘦身,适合各类的人群,可以健脑益智,同时还可以滋补身心。
上海青是蔬菜的一种,这样蔬菜在吃的时候,对身体有着很大帮助,上海青含有的营养元素丰富,它在促进人体消化,提高人们食欲上有着很好帮助,而且上海青也是夏季最佳选择,在佳肴制作上,也是有着很多不错方法,所以对上海青的做法要进行全面的了解,使得可以知道如何制作它。
很多人对上海青的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作也是很简单的,但是制作的时候,要注意食材的搭配,这样制作后,才会使得它在口感和各方面上,才会非常不错。
上海青的做法:
冬菇拌上海青
材料:冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、盐、白糖
做法:
1、冬菇先用水泡发洗干净,待冬菇泡软就行了。
2、开始先用油热锅,放入蒜爆香,再放入冬菇炒,加入耗油、清水、盐、少量糖,翻炒冬菇,大概2分钟后加入清水,盖上盖子煮10分钟,香菇入味即可。
3、煮香菇的时候,同时烧开水来烫上海青,水开的时候放进油跟盐,这样青菜的颜色会比较好,煮大概2分钟,不要煮太久了,不然青菜就没营养了,而且口感软绵绵的也不好。
4、用碟子将青菜捞起(用筷子一条条夹起来摆,卖相会好看点),起锅的香菇倒在青菜上面就可以完成了。
双耳蚝油炒上海青
材料:黑木耳、白木耳各几朵;上海青(上海白菜)250G,蚝油2茶匙,香油1/2茶匙。
做法
1,双耳水发开,洗净去蒂,摘称小朵;
2,上海青洗净,沸水中一滚就沥干,立即用凉水冲凉,空水,滚水的过程要非常快,烫一下就可以了,(也可以油爆炒,不过我不太喜欢油爆);
3,热锅烫油,入上海青翻炒,再入双耳翻炒;
4,加蚝油翻匀,最后滴香油。
小诀窍
蚝油本身味道很够了,无需再加盐。
以上就是对上海青的做法详细介绍,按照以上方法制作上海青是很好选择,不过制作上海青也是要适量进行,最好一次性吃完,上海青过夜在吃,对身体健康也是会有一些影响,它的一些营养元素也是遭到破坏,这点要注意。
上海青也叫油菜,上海人或者是南方人都会叫做上海青,北方人叫油菜比较多见。是一种纯绿色的蔬菜,而且营养物质比较多,它可以一年四季食用,可以补充维生素,胡萝卜素等等。食用方法有很多,要重视搭配,下面就来具体的介绍上海青炒虾仁的制作,可以有润肠通便的作用。
食疗功效:清热解毒、润肠通便、补钙、健脑益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、镁、硒、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用
上海青炒虾仁所需材料
主要食材上海青、虾仁、葱丝、姜丝、盐、花生油
上海青炒虾仁的做法
1、将上海青洗净后切段,用沸水焯一下,备用。
2、将虾仁清洗干净,除去虾线,用水浸泡片刻,爆香葱丝、姜丝,下油锅翻炒。
3、再下入上海青,加调味料炒熟即可。
上海青炒虾仁的功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。含有的钙质比较多,可以有补脑的作用,对于促进食欲有好处。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便,可以补充丰富的维生素和纤维素,对于促进食欲有好处。上海青炒虾仁此菜具有清热解毒、润肠通便,还能有促进血液循环,还能有提高免疫力,对于提高记忆力有一定的好处。这道食谱可以润肠通便,还能有补钙补脑的作用。
上海青炒虾仁是一道健康的食谱类型,还能促进食欲,对于清热解毒有一定的好处,还能促进血液循环,补充丰富的维生素和矿物质,还能补钙。可以润肠,还能补脑,其中虾仁含有的钙质非常的丰富,可以有很好的促进代谢的作用,日常生活中大家都可以吃。
上海青是很常见的青菜,这类青菜吃的时候,对身体没有任何的损害的,而且吃这样青菜,都是可以放心进行,它对调理人体各方面,有着很好的帮助,上海青的制作方法较多,常见就是清炒上海青,这样的制作方式,能够很好的保留它的营养元素,使得吃的时候,对身体没有任何损害。
那清炒上海青做法如何呢,这类佳肴在制作上,都是比较简单,而且制作的时候,也是可以放心进行,它对身体各方面,都是没有任何威胁的,能够很轻松的制作出来。
清炒上海青:
主料:300g上海青
配料:适量食用油、适量猪油、适量盐、适量糖、少许味精。
做法:
1 将菜清洗干净,淡盐水浸泡十分钟左右,捞起沥水,切成断;
2 开火,干锅小火将锅烧热;
3 先倒入菜杆,大火翻炒,几下,杆变色;
4 倒入菜叶,加盐、糖,大火翻炒,菜变色,加盖一分钟。揭盖,搁点猪油,翻炒两下关火;
5 撒点味精,装盘,上桌。
注意事项:一定要大火,盖盖的时间一定不能长,否则菜的脆感就没有了。
上海青,在有些地方亦叫青菜。这个菜质地脆嫩,爽口微甜。但是,现在这个季节的菜几乎都打农药,尤其是青菜类的,所以我们买回来都是要经过浸泡的,这样菜的滋味就改变了不少,很多孩子都不爱吃。但是如果我们在炒制的时候适当注意点方法,还是一道很不错的菜。
以上就是对清炒上海青做法详细介绍,制作这类佳肴可以根据以上方法进行,那清炒上海青的时候,食材搭配也是很简单,选择一些辅料就可以,这样吃的时候,对身体也是没有任何损害的,这点也是需要进行注意的。
对于农村的老百姓来说,青菜是再熟悉不过的蔬菜了。好多老百姓的家里都会种一些应季的青菜,自己种植出来的和外面卖的根本不一样,外面卖的口味比自己长的青菜差好多。通常老百姓又把青菜分为:水白菜、黑菜、冬冬青等等。所谓的冬冬青其实严格来说就是上海人说的上海青。
上海青其实就是青菜的一种,它和很多其他品种的青菜一样,可以拿来素炒,也可以拿来做汤,味道都是不错的。但是由于品种的差异,所以上海青和其他青菜的口味还是有差异的。下面就来详细地介绍下上海青究竟是什么。
上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布,在我国到处都有该物种的影子。炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克。 上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
上海青的营养价值:
每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。
通过上文的详细介绍,想必大家应该大体上对于上海青有了一定的了解,其实上海青就是青菜,但是因为地区的不同,往往名字也是不同的。上海青的做法和一般青菜也是差不多的。同样,上海青的营养价值也和普通的青菜也都差不了多少。
上海青大家都知道是什么食材吗,它是一种常见的蔬菜,就是我们经常吃的小油菜,它的营养丰富,可以补充多种的维生素和矿物质,不仅可以促进血液循环,而且还可以排毒的哦,如何食用呢,来看看上海青炒虾仁的做法吧。
上海青炒虾仁
上海青炒虾仁所需材料
主要食材上海青、虾仁、葱丝、姜丝、盐、花生油
上海青炒虾仁的做法
1、将上海青洗净后切段,用沸水焯一下,备用。
2、将虾仁清洗干净,除去虾线,用水浸泡片刻,爆香葱丝、姜丝,下油锅翻炒。
3、再下入上海青,加调味料炒熟即可。
上海青炒虾仁的功效与作用
这道菜色泽碧绿,清新爽口。上海青和虾仁搭配,能给人体补充丰富的锌、钙等营养元素,有益于身体健康,增强身体免疫力。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。这样的一道菜肴可以有清热去火的作用,而且还可以有补钙的功效哦,对于促进血液循环是不错的选择,而且还可以增强免疫力和记忆力,是不错的养生保健的食谱,适合各类人群。
上海青炒虾仁的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的营养价值是很丰富的,不仅可以有暖胃助消化的作用,补钙补肾壮阳促进血液循环,是很不错的养生吃法,大家不妨动起来吧。
中医认为,平时注意调理五脏,你的体质才能更健康。调理五脏的方法有很多,健康饮食就是其中之一。利用健康食材,就能让你得到调理五脏的好效果。那么,为了调理五脏,我们该吃些什么食物呢?
味道和五脏的关系
1.酸养肝,但是过酸则伤肝。如醋酸,每天吃点酸作料就好,不要多吃。
2.苦养心,苦味的食物可以泄心火,特别是苦瓜。
3.甘养脾,甜味的食品养脾,比如各式各样的水果。
4.辛伤肺,辛辣的食品少吃,如果离不开辣椒,则需要控制在每天最多只能吃一次。
5.咸养肾,盐是养肾的,但是过咸则伤肾,每天吃盐控制在6g以内就好。
推荐调理五脏的最佳食物
以上就是介绍的一天中调理五脏的最佳时间,任何试图更改生物钟和不按照调理排毒时间做的行为,都将给身体留下莫名其妙的疾病,20、30年之后再后悔,已经来不及了。
1.养肝最好的食物:生吃绿色食品,特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮,当水开了以后再煮7~8分钟,然后喝水,不是我们习惯的把绿豆煮烂,绿豆煮烂后会失去养肝的功效切记)晚上吃为好。
2.养心最好的食物:红色食品,特别是红豆,可以是红豆豆沙包、红豆粥、红豆豆浆。早上吃好。
3.养脾最好的食物:黄色食品,特别是黄豆,可以是豆浆、豆腐、豆腐干,都是上等的养脾佳品,在西方的医学界把黄豆列为劣等蛋白,认为黄豆的蛋白质很难吸收,这个观点只适合西方,对中国人来说,黄豆是非常优质的蛋白质,原因是西方很少吃大米,而中国人是以大米为主食的,当黄豆的蛋白质和米饭一起,就是绝佳的蛋白质。什么时候吃都好。
4.养肺最好的食物:白色食品,特别是大白萝卜,白萝卜只有生吃才能养肺,切记。什么时候吃都好。
5.养肾最好的食物:黑色食品,特别是黑豆,黑芝麻,晚上吃为好。
通过以上对食物营养的介绍,我们会发现,越简单健康的食材,其养生效果越好。在日常饮食中,合理搭配一日三餐,多吃一些天然的食物,就能让你很好的调理五脏了。五脏健康,是需要我们积极调理的!
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