这些食物吃得越多危害越大 甚至可能患癌
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“这些食物吃得越多危害越大 甚至可能患癌”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
有些东西不宜吃太多，任何富有营养而又有益的食品倘用之过量，也有害于身体，并影响皮肤健美。有6种食物，医生最恨，他们全家都不吃，因为吃的越多，患癌症的风险就越高，下面和小编一起看看有哪些食物？
远离6大致癌食物
1、霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素
霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物，易产生致癌物质黄曲霉毒素。
2、隔夜的熟白菜、酸菜以及反复烧开的水含有致癌物质亚硝酸胺
隔夜的熟白菜和酸菜、反复烧开的水，会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
3、腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺
腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
4、烧烤食物含有强致癌物不宜多吃
烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。
5、常吃熏制食物易得食道癌和胃癌
熏制食物如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，经常食用容易得食道癌和胃癌。
6、油炸食物含致癌物多环芳烃
食物煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。
预防癌症常吃6大食物
防癌食品1:洋葱
每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。
防癌食品2:酸梅
应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。女人们应该多吃一点，既可以当零食，又能预防疾病，一举两得。
防癌食品3:牛肉
每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
防癌食品4:玉米
每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
防癌食品5:海蜇
每周保证能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
防防癌食品6:香菇
每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症；其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%,显效率为15%.香菇可以加入每周的食谱，是不错的选择，美味加健康。
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对于进行养生的人来说，每一个人都希望通过健康的饮食习惯和生活方式进行养生，以此来达到延年益寿的目的。但是在饮食中一些常吃的食物中便存在着容易致癌的食物，如果食用过多很容易增加人体患癌的几率。那么日常哪些食物吃多会增加患癌的几率呢？下面就和小编一起看看吧。
一、哪些食物吃多会增加患癌几率
很多疾病都是病从口入,目前一些胃癌、大肠癌等癌症高发，其中很重要的一个原因便跟人们的日常不良饮食习惯存在很大的关系。很多被认为是美味的食物，其实都含有强烈的致癌物质。
1、发霉的花生
花生是人们常吃的一种食物，其携带方便，且含有丰富的营养素，所以一些注重养生的人在日常会常吃花生，但是花生虽然美味，如果一旦保存不当会产生霉变，那么这样的花生被人体所食用所造成的危害是很严重的。
然而很多人面对已经霉变的花生，一般为了避免浪费选择继续食用这些已经霉变的花生。殊不知常吃这些霉变花生会大大增加人体患癌的几率。
在这些霉变的花生中含有大量的真菌毒素，其中黄曲霉素便是一种具有强效致癌物质的成分，且这是一种耐热性很高的物质，即使霉变的花生经过高温煮、炒，但还是很难对黄曲霉素产生破坏作用，所以这些霉变花生中所含的黄曲霉素便会被人体摄入，而这种物质在肝脏中停留的时间最长，而肝脏又是人体重要的解毒器官，因此当肝脏受到黄曲霉素的侵袭，会造成肝脏功能呈现衰退症状，同时当黄曲霉素累积到一定量的时候，便会诱发肝癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的产生，严重损害身心健康。
因此，对于已经霉变的花生，一定不能为了节省而选择继续食用，否则就是拿自己的生命在开玩笑。此外，在日常花生的保存上也要上点心，避免花生受潮而产生霉变。
2、烧烤类食物
烧烤食物一直以来受到大人和小孩的青睐，三五个好友，一起在路边吃着烧烤，喝着小酒，聊会天，是何等惬意的事情。但是，经常吃一些没有安全保障的烧烤对人们的健康有哪些严重的危害呢？
首先，对于一些卫生条件很差的路边烧烤摊来说，很多食材的本身就具有一些变质的可能性，但是经过烤制这个过程及后期各种调味料的加工,俨然成为了舌尖上的美味。所以在这些烧烤食材的本身就存在较多的安全隐患。
且这些烧烤类的食物都属于燥热型食物，其所使用的调味料，比如孜然、胡椒、辣椒粉等都具有一定的刺激作用，因此常吃这些烧烤会刺激肠胃的蠕动及消化液的分泌，这对于消化道黏膜会产生诸多不利的损伤，从而也会导致人体上火。
另外一些肉质食物在加热状态下会分解产生一些变异的物质，这些都是具有一定致癌物质的成分，所以被人体摄入之后则会增加患癌的几率。
且有相关的研究表明，常吃烧烤的人其患有乳腺癌的几率要远远超过一些不常吃的人群。所以说为了更好的防癌养生，路边烧烤还是少吃为好。而如果实在忍不住嘴馋，我们可以选择一些安全、卫生系数较高的烧烤店一饱口福。
二、饮食防癌的注意事项
1、正确的炒菜习惯
在日常炒菜方式中，一些不当的手法很容易增加致癌物质的产生。其中一些淀粉类的食物在高温加热的状态下会产生一定量的丙烯酰胺，这是一种具有强效致癌物质的成分，所以在日常饮食中需要减少食用高温烹饪的食物。
2、食物的保存
在日常食物保存的过程中需要引起重视，很多食物由于保存方法不当也同样会受到真菌毒素的感染，从而产生致癌物质。
所以在食物保存的过程中，需要保证新鲜，对于一些容易变质、腐烂的食物更需要讲究冷藏或是更加适宜的方法。
同时，在食物的食用方法上，我们可以采取冲洗、削皮、浸泡等方式降低其对人体的危害。
上文中为大家列出了一些吃多易致癌的食物，你有所了解了吗？希望大家为了身心健康着想，对于文中所提到的食物还是少吃为妙。另外在减少食用这些易致癌的食物之外，我们还注意一些饮食防癌的注意事项，来助我们更好的防癌养生。
如果告诉你一个消息，是否患癌与你的出生月份有关。你是否会觉得惊讶，觉得不可思议。在我们正常的认知中，是否患有癌症与基因遗传、生活坏境、健康饮食等因素密切相关。跟我们的出生月份有关，这可能吗?这不是随便乱说的，是根据权威的研究实验做出的判断。那么为什么患有癌症与出生月份有关?什么月份出生的人患癌最高?我们又该怎样预防这类癌症的发生?
癌症与出生月份有关
不久前，美国科学家进行一项专题研究：婴儿最佳出生时间。对十万左右的男女进行调查，他们的民族、年龄、文化及经济都不一样，但发现患有精神病的人，有三分之一出生在一二月份，六月份出生的则很少。这跟六月温暖而不炎热的天气非常有关，因为此时出生的婴儿大脑皮层发育健康。
而患有各色癌症的人中，比例最高的是出生在十二至一月份的，比例最低的也是出生在六月份的。而对于夏季常发生的哮喘症，最高比例是出生在七八月份的婴儿，所说只有一个月之差，最低比例的还是出生在六月份的婴儿。
这种现象出现的原因
这个现象是不是让你惊讶，感觉很神奇。如今，科学家还没有做出让人满意的解释，但有两种理论很受支持。
一是：六月份出生的婴儿是前一年的九月份怀孕，那是天气温度刚刚好，不是很冷也不是很热，而怀孕前期与后期母体的稳定对胎儿的生长发育非常重要。因此，六月份出生的宝宝身体绝大部分是健康的。二是：六月初夏适宜的温度和天气状况给新出生的婴儿一种安全感，他们刚刚面对新的世界，需要这样良好天气的呵护和保证。
相信大家都知道，很多癌症的发病都与平时不健康的饮食习惯有很大的关系，生活当中有很多不健康的食物有致癌的作用，吃多了之后就会增加患儿风险。
一、槟榔
很多的年轻男性边玩游戏边吃槟榔，觉得这样很爽很刺激，其实槟榔是一种致癌物质，槟榔中的生物碱和鞣质，以及多种活性成分都是有细胞毒性的，经常嚼槟榔会引起牙齿变黑，会导致牙龈萎缩而引起牙周病，而且还会导致口腔黏膜下纤维化，会增加患口腔癌的风险。
二、加工肉制品
加工肉制品也就是指一些肉类经过腌制和发酵等方式来增强口感，包括风干、熏制、腌制的肉和鱼等，这样的食物含有大量的亚硝酸盐，而且含有多种添加剂，经过高温处理还会产生苯并芘等致癌物质。
三、酒精
在平时生活里少量喝酒可以达到健康养生的效果，但是长期大量的酗酒，那么就会增加患肝癌的风险，如果男性每天有喝酒的习惯，最好喝酒量不要超过一两，这样能够减少对肝脏造成的损伤，就可以降低患肝癌的风险。
四、霉变的食物
霉变的食物中，主要是含有黄曲霉素，它是由一系列霉菌代谢产生的致癌物。尤其是霉变的花生、玉米、棉籽油最需要警惕。黄曲霉素能直接导致包括肝癌、肾癌、乳腺癌等癌症。日常生活中如果看到轻微变黄甚至发黑、味苦的瓜子等坚果，或表面上长有霉、变色的玉米和花生，一定不能食用。
五、香烟
抽烟致癌不少人都已经了然于心，但是不少人却丝毫没有戒烟的想法。而事实上吸烟和吸入香烟烟雾，主要会直接导致肺癌，还有膀胱癌、胰腺癌、白血病等多种肿瘤癌症。所以为了自己和家人着想，越早戒烟越好。
六、咸菜和腌菜
咸菜和腌菜是很多家庭都会有的配菜，为什么说它们会致癌？主要是制作咸菜和腌菜不当，很容易导致食物中含有硝酸盐和亚硝酸盐偏高，如果食用过多，就可能会引起像肝癌、食管癌等癌症。
随着人们生活水平的提高，物质极为丰富，人们的饮食结构已经从谷类为主变为谷类逐步减少，动物性食物明显增加，与此同时各种慢性病也逐年升高。人们已经开始注意自己的饮食了，知道肥肉、内脏含脂肪和胆固醇较高，把这些食物与罹患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，平常基本不沾，而觉得瘦肉含脂肪和胆固醇少，可以放心大胆地吃。这种理解对吗？下面就和小编一起了解一下吧。
其实这是片面的理解，不论是肥肉还是瘦肉都有它的食用价值，关键是我们要正确的认识和合理的食用，瘦肉虽相对较好，但不同动物瘦肉间仍有一定差距，如瘦猪肉摄入过多一样存在隐性危害。
瘦肉是日常最方便获取的优质蛋白之一，是人体氨基酸、维生素和矿物质的良好来源，可以构成和修补人体组织，维持体液的平衡，参与机体各种代谢，促进生长发育。无可厚非，瘦肉脂肪中的饱和脂肪酸低于肥肉中的含量。但是，不能笼统地说，瘦肉就是低脂肪的食物。不同动物瘦肉的脂肪含量不一致，其中每100克兔肉含脂肪2.2克，瘦牛肉2.3克，瘦驴肉3.2克，瘦羊肉3.9克，瘦猪肉6.2克。相对而言，瘦猪肉是蓄肉中脂肪含量最高的一种，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物源，久而久之也会引发高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病，特别是患有冠心病、高血压、高血脂、肥胖者要注意，瘦肉食入过多将会成为一种隐性的危险因素。
此外，瘦肉中还含有较多的嘌呤碱，这类物质在体内的代谢中会生成尿酸。尿酸大量积聚，易引起痛风、骨发育不良等疾病。每日瘦肉摄入过量，从中所获得的蛋白质量超出机体需要量时，其代谢出体外会加重肝脏和肾脏的负担， 并会增加钙的丢失，对机体的健康造成不良影响。
其实，我们只要平常规律、多样化饮食，除主食中获得的蛋白质之外，加上每天一个鸡蛋和一盒牛奶或适量豆制品，我们只要再摄入100克左右的动物性食物就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需要了。
在生活中有民以食为天的说法，是说饮食非常的重要，但是，还有一句话，大家也是会经常挂在嘴边的，那就是病从口入，是说我们吃的一些食物往往没有想象中的那么安全。的确，饮食的过程中，个人体质的不同，以及一些食物本身的属性不同，会给人们带来意想不到的伤害。癌症是当前人人害怕患上的病症，在生活中患上癌症的人越来越多，甚至在一些地区出现了癌症村。在一些人看来，癌症和死亡是等同的，闻癌色变并不是夸张的事情。食物种类的千万种让人们多了几分选择，但也带来了几分危险，下面小编就说说在生活中要是常吃这种食物是会让你100%患癌的。
一、常吃霉变食物会患上肝癌
食物吃进身体，需要进行消化，在消化代谢的过程中，肝脏承担着非常重要的作用，这个时候要是吃一些霉变的食物是非常容易诱发肝癌的发生。通常情况下，肝癌是由肝炎诱发的。我们在饮食的过程中，食物中要是含有致癌物质也是容易导致肝癌的发生。
一般来说，霉变的食物不要多吃，这是因为在霉变的食物有很多真菌，这些真菌中有大量的黄曲霉毒素，这种物质要是被摄入进身体是容易造成肝癌的发生。
霉变的食物在生活中有很多，例如，我们生活中经常见到的花生、玉米、稻谷、红薯、生姜等食材，这些食物可能是因为存放方式的不恰当，也可能是因为受到气候的影响，在存放一段时间的时候，总是会有一股霉味。
这样的霉味闻起来就非常的不舒服，在发生霉变的时候还会把一些致命的病菌传递到食物中，长时间的吃这样的食物无疑是会伤害到身体的。
霉变食物中除了有大量的黄曲霉毒素外，还有很多青霉类毒素、镰刀菌毒素，这些毒素致癌性是非常强的，也是医学界公认的肝癌发病的重要因素之一。通常这些霉菌毒素要在280℃的高温下才能彻底的裂解，有些时候，即使把食物上的这些霉菌去掉，这些霉菌毒素还是会伤害到身体的。
一般来说，对于家中的食物不要贮藏太长的时间，要及时的将其吃完，特别是对于勤俭节约的老年人来说，更是要注意，不能把这些贮藏时间太久的食物吃进身体，以免造成不必要的伤害。
因而，在生活中，为了预防肝癌的发生，最好不要吃霉变的食物。
二、其他造成肝癌发生的饮食方式
在生活中除了吃霉变的食物会造成肝癌的发生，吃一些其他的食物也是会造成肝癌的发生，并且我们的一些不恰当的饮食也是会在不知不觉中造成肝癌的。
1、油炸食物
说到油炸食物不少人会忍不住的吞下了口水，不论是儿童还是女性对于油炸类的食物总是情有独钟。
但是，你知道吗？长时间的吃油炸类的食物对于健康是有伤害的，在一项研究中显示，吃油炸类的食物一个月，会导致肝脏发生变化，引发类似肝炎的酶的变化，这是因为油炸食物中油脂和饱和脂肪酸堆积会导致脂肪肝的发生。同时，我们在饮食的时候，不健康的食用油也是会增加心脏病、肝病的患病几率。
因而，在生活中少吃油炸类的食物能够很好的预防肝癌的发生。
2、没有熟透的食物
在生活中不少人在饮食的时候，为了追求那种鲜嫩的感觉，会吃一些没有熟透的食物，甚至会出现生吃一些食物，却不想，这些食物要是吃多了也是会让身体遭受伤害的。
以海鲜来说，本来就是吃它的鲜味，但是，吃半生不熟的海鲜，是会让这些海鲜中的细菌、寄生虫不断的进入到身体中，让人们患上急性胃肠炎、痢疾是常见的情况，同时，会造成肝病的恶化，诱发肝昏迷也是有可能的。
因而，在生活中少吃半生不熟的食物也是能够很好的预防肝癌的发生。
3、大量饮酒
在生活中除了吃不该吃的食物会伤害到肝脏，喝一些东西也是会对肝脏造成伤害的。例如，喝酒。喝酒是人们在应酬过程中必不可少的一项。
通过喝酒能够很好的拉近人们的距离，特别是在过年的时候，不少人更是每天都在喝酒。酒量好的人还好一些，能够很快的把酒精排出体外，对于那些酒量不好，消化缓慢的人来说，过多的喝酒是会伤害到肝脏的。过度饮酒是会降低肝脏净化血液的能力，导致身体内的毒素不断的增多。
同时，会诱发肝脏损伤以及其他的病症，不少人在喝酒的时候，是过度酗酒，这样的喝酒方式是会导致肝脏中毒，进而会诱发肝炎，严重的时候还会导致肝硬化的发生。
因而，在生活中，减少喝酒也是能够有效的预防肝癌的发生。
通过上面关于造成我们肝脏出现病变一些食物的简单描述，相信大家对于造成肝癌有了更多的了解，在生活中肝癌是一件非常可怕的事情。不科学、不合理的饮食会损伤我们的肝脏，希望上面的介绍对于大家有所帮助，在以后的生活中，能够多多的注意，尽量的避免摄入这些食物，以此来保护肝脏，获得健康的身体。
如今，越来越多的儿童被查出患有癌症，这其实与生活中的各种致癌物息息相关，如经常接触二手烟、吃了含有农药残留的食物等等。那么应该如何预防儿童患癌症？如何让儿童远离癌症的困扰？赶紧和小编来看看吧。
注意！3类物质容易导致儿童患癌症
二手烟
有些人认为备孕时戒烟可以预防生出畸形孩子，可一怀上，立马吸上了。殊不知，无论何时何地，烟对孩子的影响都是巨大的。二手烟的烟雾中已检出7000多种化学物质，其中至少有69种是致癌物，包括砷、苯、铍、铬和甲醛等。
所以，在有孩子的地方一定不能吸烟，如果做不到，至少不能在密闭空间吸。
农药
大量研究发现，儿童白血病、脑癌和中枢神经系统癌症与家长或孩子自己接触农药和某些溶剂（挥发性化学液体物）有关。例如，白血病患儿接触过庭园中农药的概率是无病孩子的4-7倍。
所以，一定不要让孩子接触农药，另外吃蔬菜、水果时也一定要用盐水浸泡，避免农药残留。
常见的家用清洁剂
清洁产品都含有化学物质，有些甚至会刺激和灼伤皮肤。还有一些会产生慢性、长期效应，包括致癌。
所以，家里有孩子的一定要换成不含合成香料的植物清洁剂和肥皂使用小苏打、植物皂液和温水来做家里的卫生。扫除时要常开窗，保持空气流通。同时，避免使用含有合成化学品的空气清新剂.
如何预防儿童患癌？多吃这些食物
儿童最好少接触上述致癌物，此外为了降低儿童患癌症的几率，要注意饮食，多吃些可以防癌抗癌的食物，如菜花、玉米、菠菜等等。
菜花
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
玉米
每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。小编觉的这个可以解释为什么有许多的长寿老人并没有食用高营养的食物但是却身体健康，玉米如此强大的功能，加上现在改良的口味让我们不得不爱。
大蒜
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%.此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
牛肉
每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。这个是小编的最爱，虽然价钱有那么点贵，但是它的美味还是值得我们掏腰包的。抗癌物质的存在也会加大我们对他的喜爱。
带鱼
每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。以前还没发现带鱼有这么强大的功能，以后要多吃一点了。
酸梅
应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。女人们应该多吃一点，既可以当零食，又能预防疾病，一举两得。
苹果
每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。这就是为什么有一句英语An apple a day keeps the doctor away.的原因吧。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为大夫第一药.许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称苹果日.
提醒：要想降低儿童患癌症的几率，除了注意饮食，还要适当进行运动，身体移动有助于降低癌症风险，每天坚持做些简单运动，比如上下楼梯、遛宠物、室外游戏、游泳等。
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