男人必吃 达人教你两款解酒菜营养又美味
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《男人必吃 达人教你两款解酒菜营养又美味》，但愿对您的养生带来帮助。
目录：
第一章：达人教你做两款解酒菜 营养又美味
第二章：男人不可不知的六大解酒新招
第三章：9个别人不会告诉你的喝酒秘方
现在的人的生活方式中，喝酒已经成为不可缺少的饮食方式，虽然我们都知道喝酒伤身，但是应酬聚会不可避免喝酒，那么我们只能通过酒后吃一些食物来缓解喝酒危害帮你解酒。如何解酒？酒后吃什么解酒？下面小编给大家盘点了一些解酒菜做法以及告诉你解酒的最快方法，快去学习吧。
达人教你做两款解酒菜 营养又美味
朋友小聚，总喜欢喝上几杯。有酒有菜，有荤有素，才能有滋有味。选对解酒菜，才能既喝得尽兴，又喝得健康。
解酒好菜：芦笋
天气回暖后，新鲜的芦笋逐步上市。小酌时，吃点芦笋回昧无穷。芦笋整根都可以用，只要洗一下就行，再切成小段，刀要斜着切，因为味道不容易从外皮渗进去，所以切面越大，越入味。配菜是香菇和藕。一朵香菇切四瓣或六瓣，藕片可以切得稍微薄一点，将这三样东西在热水里焯一下，一是可以定色，让材料的颜色更鲜艳，二是可以减少烹饪时间。
捞起焯好的芦笋、藕片和香菇。在锅里放油，葱姜爆香后，把材料都倒入锅中，稍微翻炒一下，最后用鸡汤或骨头汤、味精、盐、淀粉调成的汁浇在菜上即可。这个菜味不是很浓，鲜香清爽，色彩鲜艳。养胃又养眼。
芦笋既能走进普通家庭，又能登上五星级餐厅。芦笋里有氨基酸能解酒毒，减轻人体对酒精的反应，保护肝细胞。香菇里面的B族维生素比较丰富，能让酒精在体内代谢得快一点。藕含有的碳水化合物比较多，能跟酒精结合，延长酒精被人体吸收的时间。
醒酒饮品：白菜汁
如果事先没有备好解酒菜，喝酒的人又兴致颇高，喝多了怎么办？我经常看到的做法是沏一大壶浓茶，喝酒后饮茶是很多人习惯的解酒方式。达种做法更容易醉酒。我的做法是榨一大瓶白菜汁，每人至少一杯，多多益善，大白菜汁、萝卜汁一是常用的两个解酒饮料。清代医书上说：白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解适渴，利大小便，和中止嗽。其实只要是喝酒了，无论喝多与否，都应该喝上500毫升白菜汁，酒精在身体里时间呆得越长越伤肝，用藕来延长酒精被吸收的时间，用香菇增加酒精的代谢，用芦笋保护肝脏，最后再用白荚汁保护肠胃，解掉酒毒，这么一来．能把酒精对身体的伤害降到最低。
男人不可不知的六大解酒新招
酒的主要成分为乙醇。人们喝酒时，酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统。当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒。有数据表明，血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉;而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了;如果达到了0.7%，人就会死亡。
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统;其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。由此可见，醉酒之后，受到乙醇伤害最大的就是肝脏。
肝脏是人体的重要解毒器官，肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。这种作用也被称作解毒功能。某些毒物经过生物转化，可以转变为无毒或毒性较小，易于排泄的物质。如乙醇在肝内氧化为乙醚、乙酸，再氧化为二氧化碳和水。这种类型又称氧化解毒。如果过量的摄入酒精，超过肝脏的解毒能力时，就会造成酒精性肝损伤。
解酒仅靠肝脏，其负担太重，有朝一日将难以维持。所以，多种方法解酒，吃一些解酒的食物，可以更好的辅助肝脏解酒，缓解醉酒危机。
食醋解酒。用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
体恒健养肝片解酒。体恒健养肝片拥有解酒护肝的两大卫士微量元素硒和五味子。硒是一种重要的微量元素，能够起到清除自由基和抗氧化的作用，素有护肝卫士之称。硒能够加快酒精分解代谢，起到预防和辅助治疗酒精肝的作用。五味子是传统护肝中药，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
体恒健养肝片对身体没有任何副作用，而且活性高、易吸收、利用率高、见效快，是解酒、防治酒精肝以及其他肝病的最佳产品。
绿豆、红小豆、黑豆解酒。3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
食盐解酒。饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
除此以外，还有柑橘皮、白萝卜、橄榄、梨子等等食物可以有效解酒。
9个别人不会告诉你的喝酒秘方
诗人王尔德说：一杯苦艾酒就等于一轮落日。很美的句子，但其实，他喝高了！我们倡导像酒神Dionysus那样微醺，但却绝不承受宿醉的痛苦，所以，这次我们将从心理暗示法聊到科学解酒配方，从各国风俗讲到民间偏方，收集了医生和酒鬼的意见，告诉你N个别人不会告诉你的喝大酒秘方。
Before
喝上一大勺橄榄油，或者戴上紫水晶，在中国酒场，还流传着一个必杀技，在喝酒之前吃一剂必奇，能够减缓酒精吸收，使人喝不醉。
给酒量不好的人 来一勺橄榄油，最纯的！
几乎所有人都知道不要空腹喝酒，酒鬼和医生都推荐的方法是：你可以喝一小勺橄榄油，在胃部形成保护膜慕尼黑啤酒节上很多人都这么做。当然，你也可以喝一肚子酸奶或牛奶，或者吃饱再喝，但不要吃油腻的食物或蔬菜沙拉，容易消化的蛋白质或者可以吸收酒精的酥松多孔的面包会是很好的选择。这样做酒量会增长1.5倍。
给相信科学的人 维生素C是酒精杀手
不反感保健品的话，酒前服用几粒或者喝姜黄类的饮料，会让酒量变好，但是小心，你也可能因此喝下更多！而更加原生态的做法是多喝果汁，鲜橙、甘蔗和梨子都有抗氧化作用。
喝酒的节奏决定你什么时候喝醉像绅士一样充满男子气概却优雅的喝酒方式是，从清淡的喝起，一杯酒一杯水，这样你最不容易喝醉。
Drinking
给被灌酒喝的人补充水分最重要
我们绝对不提倡灌酒，但是被灌的时候，你总需要见招拆招！有的人在社交的时候经常拿糖水假装茅台。如果在酒吧里，你可以点一杯苏打水加上柠檬，假装你在喝金汤力。而在酒精过敏、开车一类的借口也用光之后，每喝下一杯酒，就再喝一杯水，是最靠谱的做法。
给喜欢混酒喝的人 你要避开这些组合！
一定要从酒精低的喝到酒精高的，反过来醉的速度是这样的两倍！此外，香槟混搭任何烈酒、葡萄酒混搭任何烈酒都是最致命的搭配，最安全的喝法是：忠诚地将一类酒喝到底！而另一种危险的组合是：温度低的酒（如香槟、啤酒）＋温度高的酒（如热清酒）。
After
亡羊补牢在酒场上是最受欢迎的，如何对付宿醉，各路专家会告诉你：橄榄、酸枣、葛根粉、蜂蜜水、豆腐、梨并附上各种医学数据，而另一种极端则是，像乔伊斯、拜伦、萨略那样以毒攻毒，沉溺酒乡。
给勇者 美国特效醒酒秘方
全世界绝无仅有的美式特效醒酒秘方，只为勇敢者准备：打开一个鸡蛋（请确保它是有机产品），去除蛋清留下蛋黄，撒进厚厚一层黑胡椒粉，加入番茄酱，再加上有火力的辣椒酱和辣椒油，一口干掉。
给喜欢异国情调者 韩国牛骨汤pK日本拉面
俄国人对于醒酒最有天赋。据说克格勃曾研制出一种U-21特效醒酒药，专供艳谍使用。而民间版本是，喝一杯酸黄瓜汁如果你晚上有酒局，请提前在家里准备些酸黄瓜。而来一碗日本骨汤拉面、韩国的牛骨汤也会是异国情调的选择。
给酒鬼 以毒攻毒
荷兰人用香槟和黑啤酒对半混合，认为这种口味清淡的鸡尾酒是解酒良方；爱尔兰人则用吉尼斯黑啤酒、柠檬汁与生鸡蛋调制醒酒汤；哈谢克在《好兵帅克》里提到的醒酒必杀技喝核桃白酒，这也是作家本人的必杀技。以上3个秘方对于浪漫的、有才华的酒鬼应该是适用的，因为乔伊斯、拜伦、萨略都提倡以毒攻毒。
提醒：
人类从开始酿酒那天，就在冥思苦寻各种解酒的秘方。
只需收罗一下不同种族为此付出的不懈努力，马上会被人类蓬勃的想象力惊得目瞪口呆：古埃及人吃煮白菜解酒；古罗马人吃炸金丝雀；亚述人吃燕麦配一种叫没药的树脂；波多黎各人用柠檬涂胳肢窝；南美印第安部落则将喝醉的男人悬在吊床上，让酒精挥发；海地人迷信，在头天喝多的酒瓶塞上扎13根针；韩国人喝桤木茶；日本人吃香蕉；荷兰人吃生鱼；英国人喝燕麦粥；挪威人喝浓炼乳；中国人喝醋、吃生梨；生猛的蒙古人喝一碗漂着醋泡羊眼的番茄汁；斯堪的纳维亚人嚼一种叫天使草的草根；德国人喝一种有着臭脚丫子味儿的草药汤。
这些秘方既然能几百年如一日地伴随着人类的日常生活，证明它们在心理上和身体上，都有些超常不俗的功效。建议在安全无害、不违反野生动物保护法的情况下，您可以选择比较喜欢的方子予以尝试。
总结：以上盘点的这些解酒菜，营养美味又有效，爱喝酒的朋友们，不妨照着做一做试一试，对身体健康有极大的好处哦。（文章原载于《家庭保健》，刊号：2012/04，作者：张晔、左小霞，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
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红烧肉怎么做好吃?红烧肉是我们日常家庭中最普通不过的一道菜肴了，但是想要做好美味健康的红烧肉却不是每个人都能做到的。今天小编就来向大家推荐两款美味红烧肉食谱，教你怎么样做出美味营养又好吃的红烧肉，一起来学习一下吧。
做法一
主料：五花肉。
调料：姜(五片) 草果(一个) 冰糖(适量) 八角(八颗(小)) 盐(一茶匙)。老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)。
做法
1、 首先把五花肉切成麻将大小的块状，然后冲洗干净，再放一汤匙料酒，放在那里浸泡一小时。之后捞出来沥干。
2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。
做法二
原料
五花肉、冰糖、姜、葱、辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、盐。(五花肉切成方块、冰糖碾碎、葱姜切片。)
做法
1、将准备好的五花肉切成等量大小的方块，然后用清水冲洗干净后放入锅焯水。
2、焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用。
3、锅中放少许底油，下葱姜，八角，桂皮，辣椒煸香。
4、下五花肉煸炒至出油，且表面微微有些金黄。
5、加入碾碎的冰糖末翻匀，调入老抽，生抽上色略炒。
6、加入开水，水量要没过肉面还稍多些，大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右。
7、最后调入盐调味，转大火收汁就可以了。
做红烧肉的注意事项
1、用量合适
这个问题也是大家最容易忽视的!红烧肉也好、红烧鱼也好，每次烹饪的用量必须是不多不少地合适，炖出的东西才够香。肉彼此借着味道才能更香，所以少了一定不好吃;而一次烧太多了，香味也会出不来。
那么每次烧多少合适呢。按照我们家庭锅的大小和煤气火力，无论是肉还是排骨，每次烧一斤半到两斤最香，而红烧鱼，一斤半到两斤的鱼大小最合适，大了不入味。
同时需要注意的是，肉也要切得不大不小、不薄不厚、而且还要整齐划一。这样才能既入味，又不坏了形状
2、用料正确
无论是红烧肉、红烧排骨还是红烧鱼，都要选对食材。比如红烧肉必须是五花肉、肘子一定要用前肘、排骨呢当然要肋排，腔骨红烧就要差很多。
3、彻底煸炒
红烧最重要的步骤就是先煎再炖，肉要先煸，鱼要先煎。这也有窍门，煸肉的时候，要少放油，把肉的油炒出，才能肥而不腻;而煎鱼的时候，如果用煎肥肉的油来煎鱼，把鱼皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味，味道会格外香。
4、充分上色
当肉煸好、鱼煎好需要上色，传统的做法是用少许水把糖熬得棕红，然后放入肉上色，所谓糖色。但是其实，用老抽酱油就可以充分上色了。只是记得，当肉煸好，倒入适量老抽酱油上色时，要彻底翻炒肉，让颜色挂一会儿，再放料酒和足量水。
5、水量一次加足
肉充分上色后，再加入充足的肉汤或者水。水要一次放足才香，红烧肉的水面要基本没过肉，而鱼则是在2/3的位置。
6、中间小火
至于炖肉的火力是，两头大火中间小火。先把汤煮沸腾，撇去杂质，然后转小火慢炖。一般来说，肉炖1个半到2个小时后就可以收汁了，而鱼大约炖20分钟就可以入味道。总之，当材料接近酥烂，就可以收汁了。收汁时用急火大约收15分钟。不过，也要注意点啊，不要把汁都收干了。
西瓜是我们日常都非常喜爱的健康饮食之一，但是，我们偶尔也会挑选不当，把半生的西瓜买回家。若是买了半生的西瓜，我们不一定就要丢掉浪费，大可以加以利用，我们用西瓜丰富的食物营养，来做几道西瓜菜肴，不仅美味可口，更是不浪费西瓜好营养。
下面，我们就来给您介绍，半生西瓜的两款健康菜肴，让您吃出西瓜好营养。
半生西瓜的两款健康菜肴：
炒西瓜酸
功效：开胃健脾，清热生津。
材料：半生不熟的瓜清大概2—3个，鲜莲子、鲜百合各50—100克，生姜3片。
制作：西瓜削皮削瓜清部分，鲜莲子洗净并去心，生百合洗净撕成块状。起油镬，将莲子与百合放入镬中一起炒。炒至刚熟时放西瓜清下去，撒入少许白醋。之后倒入较为稀的马蹄粉芡。
分量：3—4人用。
西瓜眉豆陈皮煲老鸭
功效：清热消暑、养阴生津。
材料：半生不熟的西瓜1—2个，眉豆100克，老鸭半只，陈皮1/4块，生姜3片。
制作：西瓜洗净，连皮切块;眉豆稍浸泡，老鸭斩件后洗净，去除内脏与尾部。如果老鸭连皮一起煲，汤就香口些，但是会比较油腻。陈皮浸软，加100克切成块状的猪瘦肉。瘦肉与鸭一起放入瓦煲中，加水2500毫升，大火滚沸改成文火，煲2个小时，下盐便可。
分量：4—5人用。
以上就是我们为您所介绍的半生西瓜的两款健康菜肴，有了以上制作方法，我们就再也不怕把半生不熟的西瓜买回家了。此外，半生的西瓜清热爽脆，特别适宜用来做菜，西瓜既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用，有“天然的白虎汤”之称。除不含脂肪和胆固醇外，它几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养而纯净的水果。
羊肉是人们在冬天经常吃的一种肉类，它具有很好的进补功效，可以驱寒暖身。那么你知道羊肉的做法有哪些吗？你知道吃羊肉的禁忌吗？今天小编推荐给大家两款羊肉营养美味食谱，赶紧来看看吧。
羊肉炖豆腐
材料：羊肉切成1-2cm小块，凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。
做法
1.羊肉块凉水下入砂锅，开火。
2.开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。
3.小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
4.将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟。
5.放入一勺蚝油搅匀。
6.关火焖5分钟，出锅前放入香菜碎。
枸杞炖羊肉
主料：羊腿肉、枸杞子、清汤。
做法
1、将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。
2、取适量生姜切片，葱切段。
3、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅。
4、炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。
5、加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精，当菜或点心食用。
羊肉饮食禁忌
1.不能跟醋一起吃
众所周知羊肉属于一种滋补性的东西，所以很多人吃羊肉都是为了给身体补充营养，同时有利于适应冬天的气候，吃羊肉的时候不要蘸着醋吃。
因为醋本身还有一种独特的酸性物质，这种酸性物质不利于体内各种物质的挥发，会让各种物质在一定程度上变得收敛起来，从而不利于羊肉进行滋补，所以吃羊肉时一定不要蘸醋吃。
2.吃羊肉不能吃西瓜
羊肉属于热性的食物，西瓜属于寒性的食物，热性的食物和寒性的食物碰在一起是相互顶撞，对胃肠道健康非常不好。
很多人在外面吃羊肉的时候，都会点上一份果盘，所以大家以后一定不要再点果盘吃了，因为多数的水果都是寒性的。
3.吃羊肉时不要喝茶
羊肉中含有各种不同的营养物质，还有人体每天所需的蛋白物质，但是茶叶中的酸性物质会分解这种蛋白，产生抑制蛋白融化在人体内的元素，会导致便秘的症状。
总结：通过小编上文的介绍，你知道两款羊肉营养美味食谱的做法了吗？你知道羊肉怎么做好吃了吗？你知道吃羊肉的禁忌有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些食谱，味道一定不会让你失望的。
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Tips
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。
维生素能维持人体健康与肤色，对湿疹、皮肤炎等症状也有一定的疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果也比较的好。
2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。
特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。
海米营养价值
1、金勾虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
还含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A等成分，其肉质松软，也比较容易消化，对身体虚弱调养的人是极好的食物。
2、金勾虾米含有镁的比较丰富，镁对心脏有调节作用，可以很好的保护心血管系统，它也可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症";
5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;
老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
适宜人群
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
适宜身体虚弱以及病后需要调养的人。
海米挑选方法
挑选海米时，只能从一般外部感官上加以注意，可以从以下几方面参考进行：
(1)色泽
体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。
色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的。
一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好的，属于假冒伪劣。
(2)体形
虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。
虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。
(3)杂质
虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的，为上品。
(4)味道
取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。
盐味重的质量差，有的人用盐味压其他不正常的味道。
用法用量
1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可;
3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
价格
海米的价格高低不等，金钩海米最贵。一般每斤价格在100元---200元左右。
总结：经过上述的介绍，小编相信大家对海米有了新的认识，知道了海米怎么吃，也知道了海米的营养价值与挑选方法，上述食谱做出来的食物不仅好看，味道也比较鲜美，喜欢吃海米的人，是不是想尝试一下呀。
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鸽肉、羊肉、海参、淡菜
许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因，造成机体抵抗力降低，抗寒能力减弱，出现全身血液循环不良，或肢体末梢血管血液循环障碍，躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为女性冷感症，在冬季尤甚，此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。
鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有一鸽九鸡的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称人参补气、羊肉补形，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。
山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为海味八珍之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有海中鸡蛋的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。
胡桃、芝麻
胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素b和e，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
芝麻和核桃中含有丰富的维生素e、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。
海参羊肉淡菜汤：
材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
刀豆鸽肉汤：
材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。
扁豆在我们的日常饮食里面是一种比较常见的食物了，扁豆的营养丰富，适当的食用对我们的身体健康有一定的好处。那么你知道扁豆怎么做好吃吗？扁豆的做法你知道有哪些呢？今天小编就来推荐给你两款扁豆的美味做法，一起来学习一下吧。
新青扁豆煲
原料：青扁豆1400克、4棵大葱、2杯粗新鲜面包屑、1茶匙切碎的鲜麝香草叶、3杯低脂牛奶、3汤匙人造奶油或黄油、0.25杯多用途面粉、1/8茶匙新鲜磨碎肉豆蔻、0.5杯新鲜磨碎干酪。
调料：橄榄油、盐、胡椒。
做法
1.首先把青扁豆摘好并且洗干净，然后切成两段，预热烤箱至180摄氏度。
2.在炖煮锅内加入盐水，盖盖大火加热至沸腾，加入豆角炖煮，不盖锅盖，6分钟至豆角变为鲜艳的绿色并发软，沥干水分盛盘备用。
3.用微波炉将牛奶温热，用炒锅中火融化迷迭香，加入大葱薄片炒制5分钟至色金黄变软，加入面粉炒制2分钟，在面粉混合物中慢慢倒入牛奶，不停搅拌，加热至沸腾，继续搅拌2分钟至混合物变得粘稠(混合物应具有鲜奶油的浓度)。
4.在将肉豆蔻、盐和黑胡椒放进去，然后搅拌均匀，浇在青豆表面。
5.取两棵大葱，切段，另外两棵切薄片，备用;在煎盘中加入油，中火加热，油热后，下入切好的葱段，翻炒4到7分钟至棕黄色发软，加入面包屑炒制2分钟至色泽金黄变干;将此混合物盛入大碗内，拌入麝香草、盐、黑胡椒、干酪，均匀地洒在扁豆上。
6.烘焙砂锅豆角30分钟至面包屑变为金黄色，酱汁冒泡，即可出锅。
扁豆糕
材料：扁豆500克，绵白糖375克，豆沙馅200克，食用红色素少许。
做法
1.首先把扁豆洗干净，并且放在沸水里面浸泡10分钟，等待皮软之后将皮去掉，放入大碗内，加满清水，滴上几滴碱水，入笼蒸至酥烂，取出冷却，带水用网筛擦成泥，包进白布压干水分，扁豆即成粉泥，可放进冰箱冷藏约30分钟。
2.取一半绵白糖用食用色素染红。
3.扁豆泥两面用布夹住，按成33厘米长、20厘米宽的长薄片，平放在案板上，去掉白布，用刀对切成两块，一块铺上豆沙，要铺得均匀，再将另一块扁豆泥盖上，
4.然后在上面铺上红色糖，最后铺上白糖揿平，即形成五层，吃时切成菱形块即可。扁豆糕制作要领扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀，切块时要大小一致。
总结：通过小编上文的介绍，你知道扁豆的做法了吗？你知道小编推荐的有哪两款扁豆的美味做法了吗？这些做法你都学会了吗？大家在平时可以尝试着这些做法，不仅营养健康，而且味道也一定不会让你失望的。
延伸阅读：
扁豆的药用价值与应用扁豆的药理作用与应用扁豆的功效与作用 扁豆有哪些食用方法日光皮炎吃什么好 扁豆食疗方巧治日光皮炎扁豆的功效与作用 它能提高食欲吗老鸭芡实扁豆汤怎么做 它能健脾祛湿吗莴笋、鸡肉都是常见的食物，也经常出现在大家的餐桌之上，殊不知将这两种东西放在一些烧制味道会更加鲜美，营养价格也绝对高，而且老少皆宜，你今天吃了吗？
莴笋烧鸡做法一
1、小编是在外面买的鸡肉，所以是经切好的鸡块。将鸡块洗净沥水待用。泡菜是我自己家里炮制的。捞一些辣椒，萝卜还有生姜起来。然后切成小粒放到一旁待用。同时将蒜切成小大块。
2、锅中放入油，加热成8成热，加入之前切好的泡菜粒和蒜块放入锅中煸炒，并且加入3勺豆瓣酱。煸炒均匀。
3、待炒出香味后，加入肌肉块翻炒均匀。使鸡肉都包裹上红彤彤的豆瓣酱。然后，往锅中加入水，水位半淹过鸡肉即可。
4、莴笋削好皮洗净后，切成小段放置一旁待用。待锅中烧制的鸡肉烧开后约3分钟后加入莴笋段。这时莴笋段只放于鸡肉面上不进行翻炒，然后盖上锅盖焖煮。
5、这时可在一旁洗净香菜香葱，切成长段。锅中焖煮约5分钟之后，揭开锅盖，翻炒均匀，然后在继续焖制约7分钟。小编买的鸡肉是嫩肌肉，如果是老鸡肉的话还是建议用来炖汤，红烧的话不适合。
6、然后在锅中加入切好的香菜香葱，翻炒均匀，加入适量的盐即大功告成拉。
莴笋烧鸡做法二
1.整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用
2.热锅上油，油热后下鸡块，小火炒干水分
3.加入姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀
4.加入没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右
5.莴苣去皮切滚刀块
6.把莴苣加入鸡块里稍炒后，撒上胡椒粉大火收干汁即可
很多人都认为补血是女人们的事情，男人是不需要补血的，其实不然，男士们也是需要补血的。那么男性贫血吃什么好？
男人会贫血？没错，贫血不是女人才会患上的疾病，男人也会贫血。有什么方法可以帮助贫血的男人补血呢？吃什么补血好？今天我们就给大家推荐几道补血食谱，帮助男人好好补血让身体更健康！
男人贫血可以吃这两款美食
1、红糖小米粥
材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
做法：备齐材料，小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
2、茼蒿煮肉片
材料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克，枸杞子10克。
调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。
做法：茼蒿去老叶，洗净；瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；鸡腿菇切成片，洗净；枸杞用开水泡洗干净；锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
贫血吃什么食物
1、荔枝
荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。
作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻；气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
2、葡萄
葡萄味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。
作用：补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿证。外感表证者（感冒）忌食。
3、乌贼（墨鱼）
乌贼（墨鱼）味咸、性平，归肝、肾经。
作用：养血滋阴。宜于胃病吐血，肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。4、花生
花生味甘、性平，归肺、脾经。
作用：补血，化瘀，止咳，止呕。宜于瘀血胃痛，血虚便秘，反胃呕吐。湿证、气滞证、腹泻者忌食；不宜与香瓜同食。
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