吃甘蔗有哪些好处 常吃甘蔗滋阴效果好
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《吃甘蔗有哪些好处 常吃甘蔗滋阴效果好》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
相信大家对甘蔗都不会陌生吧!甘蔗作为晚春最佳养生食材之一，有很多让人意想不到的养生功效呢?你知道常吃甘蔗有哪些好处吗?你知道甘蔗的营养价值都有哪些吗?感兴趣的朋友不妨来了解一些吧!
甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。
全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，现广泛种植于热带及亚热带地区。
营养价值
蔗汁含多种氨基酸，有机酸。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。
此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。
另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞冠军宝座。
药用价值
中国古代医学家还将甘蔗列入补益药。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。
甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。
另外还必须注意
若保管欠妥易于霉变。那种表面带死色的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒。
导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质,人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。
吃甘蔗的好处有哪些
1、滋养润燥
适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
2、清热润肺
也可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。
3、健入肝脾
治疗胃热呕吐，肠燥便秘，消化不良也有一定的疗效。
4、生津解酒
甘蔗对酒后烦躁，酒后不适也有作用，用于醒酒护肝起到很好的效果。
5、美容脸部
同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
适宜人群
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。
结语：以上就是关于甘蔗的相关介绍了，常吃甘蔗对我们的健康有很多的好处，不仅可以滋阴润肺还有很好的美容功效，希望大家可以喜欢甘蔗。另外，甘蔗的选购也是一门学问，我们在选择甘蔗的时候一定要注意挑选新鲜的甘蔗哦!
扩展阅读
1、减肥
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
2、美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
3、清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
4、消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
本文导读：黄豆还是常见的豆类，那么吃黄豆有什么好处呢？黄豆有哪些营养价值呢？下面我们就来了解一下吃黄豆的好处。
大豆含植物性蛋白质，有 植物肉 的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
美白护肤
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
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导读：甘蔗的功效与作用专区，为您详细介绍甘蔗的功效与作用、甘蔗图片、甘蔗的药用价值、甘蔗的副作用等，要想知道更多甘蔗的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
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甘蔗，为禾本科植物甘蔗的茎秆。甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是果中佳品，其不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
甘蔗图片
甘蔗的功效与作用
1、清热消暑、助消化
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。
2、益脾胃
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为脾果。
3、发热口干
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
4、呕吐反胃
民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
5、止虚热咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。
6、洁牙防蛀牙
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：立冬食蔗不会齿痛。
7、治疗口臭或口腔发炎
有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
8、美容脸部
同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
9、治妊娠呕吐
将甘蔗和生姜汁混合饮用，可以治妊娠呕吐。
10、补充能量
劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
11、治疗便秘
甘蔗汁能够润滑肠道，防治便秘。
12、治疗高血压、尿血
甘蔗和白茅根煎水当茶饮可以治疗高血压、尿血。
甘蔗的药用价值
清热生津；润燥和中；解毒。主烦热；消渴；呕哕反胃；虚热咳嗽；大便燥结；痈疽疮肿。用于主治发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。
1、《别录》：主下气和中，助脾胃，利大肠。
2、《食疗本草》：主补气，兼下气。
3、《日华子本草》：利大小肠，下气痢，补脾，消痰止渴，除心烦热。
4、《日用本草》：止虚热烦渴，解酒毒。
5、《滇南本草》：治百毒诸疮，痈疽发背，捣烂敷之；汁：治心神恍惚，神魂不定，中风失音，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。
6、《滇南本草图说》：同姜汁服，可解河豚毒。
7、《本草再新》：和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐泻、疟、痢，解疮火诸毒。
8、《随息居饮食谱》：利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。
甘蔗的药用附方
1、治发热口干，小便涩：甘蔗，去皮尽令吃之，咽汁。若口痛，捣取汁服之。（《外台》）
2、治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。（《梅师集验方》）
3、治卒干呕不息：蔗汁，温令热，服一升，日三。（《补缺肘后方》）
4、治虚热咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。（《纲目》）
甘蔗的食疗方
1、甘蔗莱菔汤
甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。
源于《山清家供》。本方取其蔗能化酒、芦菔能化食也。二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
2、甘蔗生姜汁
甘蔗250~500g，生姜15~30g。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。可分3~4次服。
源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下气止呕。蔗汁虽寒，姜汁虽温，但合用则性较平和。用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。
3、蔗浆粱米粥
甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米（青粱米）60g，加水适量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃；二者又皆能除热。用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。
4、民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
甘蔗的副作用
患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带死色的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属於粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。
甘蔗挑选小窍门
一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。
以上就是一些甘蔗的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
平常爱吃水果的人都知道，甘蔗是一个既美味又多汁，且营养丰富的水果。因此很多人都喜欢吃它，尤其是在夏季炎热的季节。那么甘蔗能止咳吗?怎么用甘蔗止咳?咳嗽期间不能吃什么?接下来和小编一起看看吧!
甘蔗能止咳吗
可以。如果是虚热引起的咳嗽是可以吃甘蔗的，甘蔗具有清热生津、滋养润燥等功效，对于虚热咳嗽的患者来说，吃一些甘蔗能够很好的缓解咳嗽的症状。秋冬干燥季节，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的甘蔗，会使人顿觉清爽舒适。不过咳嗽期间吃甘蔗最好榨成汁食用，另外患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽痰多等症的病人不宜食用甘蔗。
怎么用甘蔗止咳
甘蔗柠檬水
材料：甘蔗、鲜柠檬汁
1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，再从中切一刀;
2、把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中，加入没过甘蔗段的清水即可;
3、水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡;
4、继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。
5、将熬煮好的甘蔗汁倒出最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。
甘蔗马蹄汤
材料：甘蔗150g、马蹄150g、清水适量
做法：
1、将甘蔗去皮，切条，清洗。马蹄去皮，清洗。
2、锅里加入适量清水，把切好的甘蔗，马蹄倒入。
3、大火将水烧开，然后小火煮大约二十分钟就可以出锅了。
秋冬季是咽喉炎频发的时间段，由于体内缺乏水分，喉咙干痒就会出现咽喉炎，它给我们的生活工作带来了不小的麻烦，因此做好预防工作是我们的首要职责。那么要是患上咽喉炎该怎么办呢?咽喉炎吃什么水果好?我们一起来看看吧!
咽喉炎吃什么水果好
梨子：在所有的水果中，梨对于咽喉的治疗最有效。梨不但能够有生津止渴而且还能润肺止咳。梨对上呼吸道感染出现的咽干、声嘶、痰稠有良效。
枇杷：枇杷中的营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
甘蔗：甘蔗甘蔗味甘，平，无毒。主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸煩热，解毒。甘蔗能泻火热，解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养等功效。
樱桃：樱桃味甘酸、性温，有补血养颜、温脾暖胃的功效，樱桃主要用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。现代研究，樱桃含铁丰富，又含柠檬酸和维生素C，是补血之佳果。先百果而熟有“春果第一枝”的美誉。对咽喉炎患都可增强脾胃功能，提高免疫系统作用。
咽喉炎的症状有哪些
1、喉感不适
包括异物感，烧灼感，干燥感，有的尚有隐痛感，以上不适感在多讲多唱后尤为明显，经休息后症状可以减轻或消失。
2、发声改变
可从沙哑，“毛糙”，声嘶，直至完全失声。患者自觉讲话较轻较弱，音调变低，沉闷费力，这些症状经禁声后有所减轻或消失，但恢复用嗓后又复出现，时好时差，反反复复，病程漫长，使患者对发声感到苦恼。声嘶哑是最主要的症状，声音变低沉，粗糙，晨起症状较重，以后随活动增加，咳出喉部分泌物而逐渐好转，次晨又变差，禁声后声嘶减轻，多讲话又使症状加重，呈间歇性，日久演变为持续性。
3、咳嗽清喉
讲话或演唱前，往往有想咳出喉内分泌的清喉声，喉部分泌物增加，常觉得有痰粘附，每当说话，须咳嗽以清除粘稠痰液，此种情况，往往是患者喊声过度所导致。上咳不出多少分泌物，这种干咳却成为习惯长时间的鼻塞、流鼻涕，张口呼吸，以及炎症分泌物刺激喉部黏膜等，都容易使声带水肿、充血，时间长了可引起声带肥厚或声带小结，甚至发展为息肉，产生声音嘶哑。
咳嗽期间饮食禁忌
1、外感风寒型咳嗽
症状：初起咳嗽时痰稀或痰白黏，并兼有鼻塞流涕，兼头痛、舌苔薄白等症状。
忌吃生冷黏糯滋腻之物，如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。
2、风热型咳嗽
症状：咳痰黄稠，咳而不爽，或兼有口渴咽痛、发热声哑，以及舌苔薄黄等情况。
食物上宜吃梨子、无花果、薄荷、胖大海、西瓜、鸭蛋、金银花等。忌吃辛热黏滋补益之品，如龙眼肉、狗肉、胡椒等。
3、肺燥型咳嗽
症状：干咳无痰或痰少不易咳出，或鼻燥咽干，舌苔薄而少津。
宜吃蜂蜜、甘蔗、橄榄、鸭肉、白木耳等。忌吃香燥、煎炸、温热、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，并避开烟酒等。
结语：现在已经是进入了冬季了，有些抵抗力较差的人群可以多吃一些甘蔗来进行止咳，但是由于每个人的体质喝身体健康程度的不同，因此甘蔗并不适用于所有人，因此建议大家还是要仔细斟酌。同时不要忘记锻炼身体。
本文导读：春季野菜上市，都市人吃惯了大鱼大肉，很多人想吃点野菜来换换口味，其实野菜也有很多营养价值的，常吃野菜会有哪些好处呢？
春季正是野菜上市的季节，现在很多人讲究营养讲究养生，因此营养丰富的野菜也备受欢迎，常见的野菜如荠菜、野蒜、马齿苋、苜蓿、香椿、蕨菜等等，都是营养丰富又很有医疗价值的野菜，那么下面我们具体看看这些常见的野菜都有哪些功效吧。
1.荠菜
荠菜在我国分布很广，其营养价值非常之高，富含蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素等营养元素及十多种人体必需的氨基酸。中医认为荠菜性微寒，能平肝和胃、健脾明目、解毒利尿、凉血止血等。常用于志龙头痛、肺出血、目赤、眼痛、尿结石、子宫出血等等疾病。
2.香椿
香椿中的蛋白质和钙含量都在蔬菜类中名列前茅，维生素c、磷等的含量也很高。香椿能兴阳滋阴，可以辅助治疗不孕症，香椿的不同部位的药用价值不同，如香椿叶泡茶能治疗水土不服，香椿皮和根能清热解毒，治疗痔疮、便血、肠炎等，香椿芽能治疗头疮和秃发，香椿籽可以治疗胃病等，因此香椿浑身是宝，还能美容养颜。
3.蕨菜
蕨菜被称为长寿菜，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素c等人体所需营养元素，蕨菜的药用价值有滋肝补肾、利尿解热、清胃降火，可以治疗跌打损伤、内伤吐血、头晕失眠、高血压、关节炎等疾病。
4.马齿苋
马齿苋肉质肥厚，营养丰富，能抑制伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等，有 天然抗生素 的美称，马齿苋中含有大量去甲肾上腺素和钾盐、苹果酸、胡萝卜素、维生素等营养物质，可以有效补充营养，马齿苋有清热解毒、散血消肿的功效，可以治疗热痢脓血、热血、淋血、带下、痈肿恶疮、丹毒、扁平疣等疾病。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
本文导读：银耳是大家平时常吃的，那么夏季吃银耳有什么好处呢？银耳有哪些营养价值呢？下面就来了解一下。
真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有 菌中之冠 的美称。性平，味甘、淡、无毒。银耳也是我们常吃的保健食品，那么夏季吃银耳有什么好处呢?夏季银耳怎么吃最好呢?
夏季经常食用银耳的方法
银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳石斛羹 夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤 夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3 4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
小编提醒：银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。所以银耳是具有非常好的营养价值，大家平时可以多吃一些。
据最新的科学研究发现，大蒜之中含有很多对人体有利的物质，在西方很多国家都将大蒜作为原材料加工成为了保健产品，其实这样做远不如直接食用大蒜的好处多。为了让大家真正的认识到大蒜的可贵之处，本文将针对常吃蒜的好处有哪些这个问题做出介绍，希望各位朋友通过本文介绍可以认知到食用大蒜的好处。
1.强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2.防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3.排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
说起瘦肉，大家应该都非常熟悉吧!瘦肉是一种非常美味的养生食材，常吃瘦肉的好处很多，不仅可以帮助我们补充蛋白质和脂肪酸还有很好的补肾滋阴的功效，总之，瘦肉的功效与作用有很多，感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!
常吃瘦肉的好处
1.吃瘦肉可以补肾滋阴
瘦肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
2.补充蛋白质和脂肪酸
瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。瘦肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3.润燥
瘦肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
瘦肉功效介绍
1.瘦肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.瘦肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.瘦肉是维生素的主要膳食来源，特别是精瘦肉中维生素B1的含量丰富。瘦肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
爆炒猪瘦肉最营养
关于猪瘦肉的烹饪方法，相信不管是饭店大厨，还是家庭主妇，都能说出许多种做法，可谓花样繁多。但是爆炒猪瘦肉最营养，因为猪肉中的B族维生素属于水溶性维生素，红烧或者清炖营养素比较容易在汤中流失，而且烧、炖的烹饪时间较长，对营养素是更大的损失。
爆炒的时候尽量搭配一些纤维素含量高的蔬菜，这样更容易增加肠蠕动，减少脂肪的吸收。比如芹菜、春笋、冬笋，都是炒肉丝的好搭配。猪瘦肉与香菇一起烹饪较好，香菇中含有的丰富的食饵纤维会抑制猪肉中的胆固醇被人体吸收。
瘦肉的食用技巧
1.瘦肉要斜切，瘦肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;瘦肉不宜长时间泡水。
2.瘦肉烹调前莫用热水清洗，因瘦肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.瘦肉应煮熟，因为瘦肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
4.食用瘦肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
瘦肉的选购
1.米瘦肉
肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。
2.次鲜肉
肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
3.死瘦肉
外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。
4.优质的瘦肉
脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
5.其他
买瘦肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。
瘦肉的存储
买回的瘦肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。
结语：关于瘦腰的功效与作用，我们就介绍到这里了。其实食用瘦肉的好处还有很多，不仅仅对我们的身体健康很有帮助，还可以有效的美容养颜。今天，我们主要和大家分享了瘦肉的好处，以及瘦腰的选购技巧等，希望大家可以有所收获。
枣是我们非常熟悉的一种水果，经常吃枣是可以起到很好的养生功效和保健的作用，枣里面含有丰富的维生素特别是维生素C，枣不但可以食用而且也可以药用，我们经常吃枣可以起到治疗便秘，失眠，高血压，腹泻，神经衰弱等症状的好处，所以我们要善于利用枣来为我们的健康服务。
枣是非常适合女人吃的水果，女人在一年四季都可以多吃一些枣来起到养生的功效，那么女人春天吃枣到底有什么好处呢，我们一起看下文关于女人春天吃枣好处的介绍的。
女性春天经常吃红枣有哪些好处，按五行养生的理论来看，春天在五行属木，而木克土，土是脾胃，所以开春正是人体脾胃功能低迷的时候，养生也要以提振脾胃之气，健脾养胃为主。
春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。春季为肝气旺盛之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱的症状。故春季要多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。最为适合的补品当属大枣为首。
在营养学上，枣被认为是“维生素药丸”，据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，恢复健康的速度比单纯吃维生素药剂快3倍以上。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。
女性更年期经常会有骨质疏松，某些女性还会发生贫血，大枣对她们有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。另外大枣对产后体虚的女性也有良好的滋补作用。
女性朋友们吃枣最好在春天，大枣能补脾、养气血、健胃，现在开始吃一吃，就能给正走下降趋势的脾胃功能加把劲，使它旺健起来。至于怎么吃也是有秘诀的，首先枣中以大枣为最好。
大枣保养小方子
1、便秘
炒焦的大枣10枚，蜂蜜200克，红茶，开水冲泡，生津健脾，补气，润大肠。
2、高血压
大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥食用。
3、失眠
大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
4、食欲不振、消化不良
大枣10枚(炒焦)，橘皮10克(或陈皮4克)，共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。
5、腹泻
大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。
6、神经衰弱
大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入同煎，至熟食用，每日两次。
7、月经不调
大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次。
8、痛经
大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。
上文我们介绍了什么是枣，我们知道枣是常见的一种水果，经常吃枣可以起到很好的养生功效和保健的作用，枣含有丰富的维生素和多种微量元素，经常吃枣还可以起到很好的食疗功效，上文详细介绍了女人春天吃枣的多种好处。
多吃干红枣有什么好处呢
“一日食三枣，百岁不显老”。大枣又名红枣，被誉为活的维生素。在我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”。
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。
红枣性味甘平，具有健脾养胃、益气生津、养血安神、缓和药性等功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、失眠心悸、盗汗等症，对浮肿、高血压、肝炎等症也有疗效。
明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。
说道这很多人会想说,多吃干枣到底都有什么好处呢?那么今天就跟大家分享一下吃干枣的好处吧.在生活中干枣除了可以熬粥还可以用来泡水喝对身体都是非常不错的.
枣类营养丰富,是深受大众喜爱的食品.我们常吃的有鲜枣、干枣两种,鲜枣甜脆多汁营养丰富,其中维生素C含量最高,但不耐保存,常温下几天 的时间就会失去鲜脆的口感.为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣.
干枣可以用来蒸枣卷,熬稀饭,或者把它蒸熟泡在蜂蜜里面随时都可以吃,干枣和鲜枣的营养价值差不多,而且更易于保存,大枣可以补中益气,养血安神,健脾和胃,常食大枣能收到增加肌力,调和气血,健体美容和抗老之功效.
俗话说,日食三枣,医生不找.另外,红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘.由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙.此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收
营养丰富。枣中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B。、维生素C、烟酸、钙、磷、铁和纤维素等营养素。每百克鲜红枣可产生264—298千卡的能量，与葡萄干相近，而蛋白质、钙、磷、维生素B2、烟酸的含量又高于葡萄干;维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达100 - 600毫克，比苹果、桃子等高100倍左右。
大枣不宜多吃
红枣众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%～90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，[9]大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。
当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然，即使如此，大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。那么，给一个大致的量总是可以的吧?
其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。
本文导读：秋季天气干燥，所以很容易出现上火的情况，这个时候据应该吃一些具有滋阴去火功效的食物，这样身体才能够更加的健康。今天，小编就来和大家一起说说滋阴去火的食物有哪些，一起来看看吧!
上火是我们日常生活中很容易出现的一种情况，一些外界的天气改变，或者是个人的情绪改变以及外界环境的改变等等都会导致出现上火的情况。如果出现了上火的情况，并不需要立即就送往医院，自己可以在平时吃一些具有滋阴降火功效的食物，这样也能够很好的起到降火的功效。具体的滋阴去火的食物如下：
第一：雪梨
雪梨也被称之为百果之宗，具有很好的润肺止咳以及降火消痰的作用。在秋天由于天气干燥，所以我们很容易出现口渴、干燥以及便秘的情况;或者是由于身体出现内热的情况导致出现咳嗽的症状，这些时候都是可以适当的多吃一些雪梨。
不过需要特别提醒的是，如果想要通过雪梨来达到养生的目的，那么首先应该了解自己的身体体质，看看是否适合食用雪梨。如果是一些体质比较虚寒以及出现寒咳的患者最好不要直接生吃雪梨，而是进行隔水蒸煮或者是雪梨熬汤之后服用，也可以和一起其他的药材一起炖煮，这样才能够很好的保健身体。如果是一些长期拉肚子的人群，那么最好不要吃太多的雪梨，因为雪梨性寒，吃多了不仅不利于身体健康，反而会加重拉肚子的情况。
第二：薏仁
中医方面认为薏仁味甘，具有很好的保健脾胃、肺部以及肾脏的作用，同时日常服用之后还能够起到美白养颜的作用。吃了薏仁对于身体是非常的具有好处的，这是很多爱美女性的第一选择。
第三：银耳
银耳也就是我们日常所说的白木耳，性平能够很好的保健身体，日常服用之后能够起到润肺活血益气以及养胃补心强脑的作用，非常适合那些咳嗽以及便秘等等患者。在我国的古代，银耳也被称之为长生不老药，吃多了能够很好的滋养我们的身体，特别是对一些体虚以及大病初愈不适合进行药补的患者来说，服用银耳是一个非常好的选择，不仅价格便宜，同时还能够很好的保健身体。
需要特别注意的是，感冒初期出现口干的患者最好不要服用，以及一些风寒感冒的患者也鳖服用，否则不利于身体恢复健康。
第四：甘蔗
甘蔗具有很好的一起健脾以及帮助肠道蠕动以及去除烦躁胸闷的作用，日常对于一些便面干燥。楼干以及咳嗽痰少的情况具有很好的改善作用。另外甘蔗还具有清热解毒以及滋阴润燥的作用，所以是秋天一个非常好的食物。如果身体患有热性病，那么喝上一杯甘蔗汁是一个非常不错的选择。甘蔗汁煮热之后就会变成性温，具有很好的温补作用。
第五：大豆
大豆之中含有丰富的膳食纤维以及低聚糖，这能够有效的促进肠道健康，服用之后能够有效的起到润肠通便的作用。除此之外，大豆还能够很好的增强身体的免疫力，这是以内大豆之中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的多种氨基酸，所以服用之后能够有效的提高身体的免疫力，起到增强体质的目的。
第六：干贝
干贝肉质鲜美，同时具有很好的滋阴去火以及补肾的作用。中医名著之中还记载，干贝具有很好的治疗消渴的作用。糖尿病患者总是感觉到口干舌燥，并且尿多体重减轻，这个时候可以使用干贝来炖汤服用，能够很好的患者接种情况。
第七：蛤蜊
蛤蜊具有很好的滋阴作用，能够有效的起到化痰以及滋养身体。帮助身体分泌津液的作用，所以日常服用之后能够起到治疗消渴以及开胃、滋阴的作用，如果是患有糖尿病、肺结核等等疾病的患者，那么可以适当的多吃一些哦，能够有效的缓解这种疾病。
第八：甲鱼
甲鱼是一种清补的食物，能够起到滋阴凉血以及滋养肝肾的作用，非常的适合那些久病以及劳神的患者服用，如果是出现盗汗以及骨软脚弱的患者也是非常适合的。
第九：牛奶
牛奶具有很好的滋阴作用，除了能够有效的滋养皮肤之外，还能够有效的治疗失眠多名以及偏头疼和精神萎靡的情况。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
甘蔗:冬令爽口的“补血果”
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18—20％。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。
饮食养生
运动养生
