秋季养生汤的补法
从古至今,卜自御厨下至家厨,数不胜数的优质汤品被帝王、百姓所享用。有人参、枸杞、鹿茸等滋补强身汤;苦瓜、木瓜、丝瓜、冬瓜、百合、冬虫夏草72等调理健身汤;银耳、大枣、猪手、芦荟等美容养颜汤;以及核桃、夏果、杏仁、西米等健脑的汤……总之,天上飞的、地上长的、水里游的,大自然给予人类的一切,一经发现、研制,即成为营养美昧的汤。有句俗语说:“药补不如食补,食补不如汤补”,其实说的就是这个道理。
汤对人体的补益很多,尤其是对于处在秋季的人们来说更是如此,天气渐渐转凉,皮肤也变得越来越干燥,人体需要比平时补充更多的水分,除了每日照常补水外,更不能忘记给自己多补点“汤”。
那么,在秋季究竟有哪些做法的汤最能滋补人体,使人们益寿延年呢?可以分为荤素汤、果类汤和药类汤三种。
秋季养生粥的补法
早在上古时期人们就有“以粥养病”、“以粥强身”、“以粥生津”的说法,近代又有粥为“百补之首”的说法。粥作为我国人民的传统优良饮食,一直深受人民的喜爱,它不仅可以调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,被人们称为是“世间第一补人之物”。
不仅如此,清代黄云鹄在其《粥谱》中还谓粥“于养老最宜一省费,二味全,三津润,四利膈,五易消化”,对食粥养生大力推崇。陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,并专作一首著名的《食粥诗》,诗中写到“世人个个学长年,不司长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。而且粥还具有治病强身的功效,町以辅助治疗疾病,是病人康复中不可缺少的调理饮食。据《本草纲目》记载:粥淡渗下行,能利小便,每天晨吃餐粥,可以畅胃气,生津液。
可见,粥自古就被认为是养生的佳品,一年四季的养生都离不开粥,尤其是当进入温差较大、气候F燥的秋季,要强身健体、滋润皮肤,粥对人们而言,可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。 粥的种类多种多样,究竟哪些粥更适合在秋季食用,从而达到滋补五脏、益寿延年的目的呢?秋季食用的粥可以分为谷类粥、蔬菜粥、肉类粥、水果粥、药粥、花粥六类。
秋天对于人体来说虽然气候微凉让人感觉非常舒服,但是秋老虎可不是吃素的,秋天虽然气温舒服,但是也会有许多不好的情况出现,例如干燥,更容易虚弱,身体更容易让疾病入侵。
秋季养生之——前提条件
1.养生先养好习惯
养生的关键是好习惯,秋季养生讲究在起居上做到早睡早起勤锻炼。
2.养生进补先体检
秋天正是养阴补虚的好时节,但是你只有了解自己的体质才好对症进补。
●如果你呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡就属于气虚性体质。用黄芪、党参、西洋参沏水喝、泡酒,或者做粥喝是最简单的方式。
●如果你面色苍白,口唇淡白,夜热盗汗,肌肤枯涩,舌淡红无苔就属于血虚体质。你可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥,在炖鸡汤、炖肉时也可以加点。
●如果你颧面潮红,口燥咽干,盗汗,尿少而赤,大便秘结,舌红少苔就是阴虚的体质。可以用麦冬、五味子、山药、百合等,熬粥的时候可以放几味。
●如果你畏寒肢冷,腰酸腿软,咳喘身肿,容易腹泻、尿清长,舌苔薄白就是阳虚体质,可以食用肉桂、羊肉、狗肉、生姜等。
秋季养生之——秋眠小诀窍
有没有最省事的养生方式?那就是不吃不动,闭上眼睛睡个美觉。中医重视形体和精神的调养,认为“眠食二者,为养生之要务。”良好的睡眠能补充能量、恢复精力,有“养阴培元”之效。
第1式:子时是阳气最弱、阴气最盛之时,此时睡觉,最能养阴,睡眠质量也最佳,往往能达到事半功倍的养生效果。
第2式:头是“诸阳之首”,是指挥和调节人体各种活动的中枢神经系统。梳头是脑部运动最理想的方式,每天晚上睡前梳一次,能够按摩穴道让睡眠更安稳。
秋季养生之——调理脾胃
实际上立秋后很长一段时间,气温还是较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复。
第3式:脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄,秋天不妨适度吃点健康和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药。
第4式:秋凉之后,昼夜温差变化大,肠胃溃疡患者容易复发,患有慢性胃炎或十二指肠溃疡的你,要特别注意胃部的保暖,睡觉时盖好被子,防止腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
第5式:立秋后最好少吃寒凉食物或生食大量瓜果,脾胃虚寒者更应禁忌。消化道不适的人在秋季应当少食多餐,多吃熟软开胃易消化的食物,少吃油腻食物。
第6式:常吃辛辣、油腻的人,时间长了身体容易生火,积热于肠胃,秋季调理一定要注意清泄胃中之火,待胃火退后再进补。
第7式:民间有立秋以后“贴秋膘”的习俗,补偿苦夏的损失。不过,秋天气候凉爽,容易食欲大增,突然暴饮暴食不仅会加重胃肠负担,而且容易导致身材走样。
秋季养生之——秋燥灭火小诀窍
秋天雨水较少,天气干爽,人体容易虚火上延出现“秋燥”。中医认为,秋气与人体的肺脏相通,肺气太强,容易导致身体津液不足,出现口干、喉咙疼、皮肤干燥和便秘。
第8式:从中医角度来看,除了保持室内一定的温度和湿度以外,还应该选择防秋燥的护阴、滋肾、润肺的食物。如泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、花生、山药、白木耳、橘子、白果、梨等柔润之品。
第9式:牙龈肿痛、口腔溃疡甚至精力不集中、嗜睡是胃火上升的表现。对这样的“火”要多吃清凉解毒的食物,如金银花、决明子等,同时多喝水、多吃蔬菜。
秋季养生之——防病小诀窍
秋季的气候特点是初秋湿热较甚;白露后雨水减少,气候干燥,昼热夜凉;寒露后天气很快变冷,许多人很难适应气候的变化,所以秋季也是多种疾病的高发季节。
第10式:秋天容易烂嘴角,这时候最好多吃米粉、豆类、小米这类粗粮和绿色新鲜蔬菜。
第11式:秋季气候干燥,很容易导致呼吸道黏膜不断受到刺激而伤风感冒,还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病。所以平时要注意保持房间里空气流通,并且多喝冰糖梨水、冬瓜汤来保持上呼吸道黏膜的正常分泌,防止咽喉肿痛。
第12式:深秋时节,食物和空气中的致敏物质大量增加,是哮喘病易发的重要因素,所以要尽量避免与致敏物质接触。
第13式:秋风落叶,凄风凄雨,容易诱发消极情绪,这时要注意心理调适,保持积极乐观的情绪,深呼吸可以促进肺部排尽浊气,增加血液的含氧量,使身体处于松弛状态,排解紧张、焦虑等压抑感。
第14式:深秋时节,低气温下血管弹性降低,血压升高,血液黏稠,血栓容易形成。因此,要特别注意高血压、糖尿病、冠心病的先兆症状,如果感到眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等,应及时到医院治疗,以防发生意外。
秋季养生之——补阴小诀窍
中医认为“春夏养阳,秋冬养阴”,因此,秋季是调养生机、去旧更新、恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。为什么现在这么容易上火呢?从中医理论来说,我们生活在钢筋水泥建筑里,离泥土越来越远,吸取的地气不足,会影响到机体的阴阳平衡,使得体内的“阴”相对不足。春夏养阴犹如中午浇花,浇下去的水分会被蒸发掉一大半,而秋冬养阴就好比傍晚浇花,同样多的水分不但不会被蒸发,还可兼得晨露的滋养。
第15式:中医认为水为阴气之源,所以秋季应该多喝水。
第16式:走进大自然的怀抱,漫步田野、山村、公园,都有助于养阴而调整机体阴阳。
第17式:汗出过多就会损人体之“阴”,所以秋季锻炼身体的时候,还要防止运动过度,避免大汗淋漓。
最近湖南卫视的热播剧《姐姐立正向前走》中的主人公--30岁还没有男朋友的汪明明就是由林心如主演的,而林心如本人的年龄也差不多是30岁,其中与林更新有搭戏,而林更新却才是88年出生,但是看起来林心如和林更新在一起并没有多大年龄差距,由聪明美丽的倾世皇妃转身又变为又傻又可爱的女编剧汪明明,肌肤还是那么的细嫩动人,为什么林心如能有如此般的年轻呢?打扮是一方面的,但是更重要的还是日常的保养。
秋季高气爽,但是气候却是越来越干燥、越来越冷,草木也开始变得枯萎,难免让人心生凄凉悲怆之意,所以嘛,就有了《九月九日忆山东兄弟》中的登高而望远,方能心旷而神怡。那么在这样的一个秋季林心如是怎样养生保养自己的呢?
一、注意饮食
曾在一段时间里林心如是有一点身材发福,但是她还是慢慢又瘦下来了,她坦言,上了三十岁的女人日常饮食要特别的注意,发福也不是太好的事,要保持身材匀称。尤其是在秋季人就特别的贪吃,又不好消化,很容易上秋膘,身体发福。
要吃点有营养而又清淡的早餐,晚餐吃完睡前喝一杯酸奶或是吃一个苹果,有助于促进肠胃蠕动。
多喝水,每天早上必须喝一杯蜂蜜水,有助于帮助消化。
拍戏的时候也不太吃盒饭,盒饭即没营养又容易发胖,尽量自己带一些有营养的不容易发胖的料理过去。
林心如一般都不喝饮料之类的,她喜欢喝白开水,清茶,葡萄柚汁,即健康又美容养颜。
二、注重锻炼
林心如比较喜欢跑步,因为跑步是即轻便而又容易的锻炼方法,并且有利于提高人体的免疫能力。尤其是在秋天多跑跑步锻炼锻炼也是有好处的。
林心如秋季最喜欢的运动就是爬山,爬山能让人的心情好起来,并且爬山可以缓解压力。
三、美容
林心如的戏里面她都是淡妆出镜,而且她很注重肌肤的保养,在秋季天气干燥的时候,她只会用一支洁面乳,一瓶保湿乳就OK了,即减少了美容的工序而且又防止肌肤受到伤害。
她说秋季天气干燥,她每天晚上都会做水果面膜,自制的,有苹果面膜、黄瓜片面膜等,苹果和黄瓜中维生素C含量丰富而且还含有大量果胶,有利于美白和增强肌肤弹性。
每次上妆前她都会先打上隔离再上妆,防止肌肤化妆品氧化伤到肌肤。
秋季养生 肉食秋季食补法
进入秋季,气候由热转寒,阳气渐收,阴气渐长,此时是由阳盛转变为阴盛的关键时期。人体的生理活动,也随“夏长”到“秋较”,而相应改变。秋季阳消阴长,人体阳气逐渐内敛而阴精之气日盛。人要与季气相和,秋季饮食养生一定要保养体内的阴气,以适应自然界阴气渐生而旺的规律,从而为来年阳气生发打好基础。
中医学认为“秋为容平”之季,秋季最主要的一大特点就是气候非常干燥,干燥的气候会大量地耗损人体的水分,易使人产生皮肤干燥,口干唇燥,鼻干、咽喉干、大便不畅等一系列燥症。肺部最容易受到秋季燥气的直接伤害,从而引起呼吸道的感染,甚至导致许多肺部疾病。“木之为舟,无水不行;治燥之法,以润为贵。”所以,秋季在饮食调养方面要注意滋养津液,要多吃一些防燥养阴、滋阴润肺的食物,以降低人体汗液蒸发,补充人体水分,避免燥邪伤害。
在肉类食物中,能够滋阴、养肺、润燥的食物有鸭肉、牛肉、鸡蛋、鳖肉、青鱼、鲳鱼、黄花鱼、鲍鱼、鳗鱼、海参等。《饮膳正要》里说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。入秋以后,阳气渐收,阴气慢慢增加,不适合吃太多阴寒食物,尤其是老年人应避免吃寒凉食物。因为经过一个长夏后,老年人大多脾胃虚寒,因此不能为了追求清热解暑,而使饮食偏凉,对于那些性味寒凉食物尽量少吃,菜最好过个火,烫一烫再吃。
秋季养生 养肺很关键
秋季养生的关键在于如何调理肺脏。因为肺与秋气相通相应,秋季肺气旺盛,护理不好肺会使养生前功尽弃。如何养肺?专家给出了以下建议:
1.饮食养肺 饮食上选择有防燥护阴、滋阴润肺的食品,如芝麻、蜂蜜、红枣、银耳、梨、橄榄、百合、鲜藕和绿豆等柔润之品。饮食宜清淡、爽口,不食大辛大热、辛辣煎烤等辛辣燥热之品。多食秋令时鲜果蔬,如荸荠、百合、萝卜、柿和橘,有滋阴养肺、润燥生津之功。
2.饮水养肺 秋季天气干燥,人体非常容易失水。因此秋季应多饮水,多吃水果以润肺,保持肺和呼吸道的润滑。饮水要合理,少量多次。体育锻炼活动量大的人更应多饮水。
3.采用药粥来滋润肺脏 药粥是最佳的秋养之选,适合任何人。药粥能和胃健脾、润养肺燥。在煮粥时加入百合、芝麻、栗子、秋梨、菊花和胡萝卜等“药食两兼”的物品,即能收到益肺润燥、滋补强身之效。粥须热食,以御秋凉。
在秋季的时候,阳气是比较少的了,而阴气是比较多的了,所以我们在这时候养生就需要注意了,是一定要小心重视在秋季的时候去防燥了哦,这是关系着我们健康的了,那么具体我们应该怎么做是比较好的呢,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看看吧。
秋燥伤肺少吃辛:
秋季雨量相对较少,吹风基本还是干热风,这时空气干燥,这也就是所谓的“秋燥”。“秋燥”又可以分为两类,一类是夏季刚过,天气仍然较热,早晚温差较大的“温燥”;另一类就是天气真正凉爽下来的“凉燥”。在秋季的时候比较常见的还是“温燥”气候,在这样的气候条件下,进补就适合用一些较为“温润”的食物,而且我们是需要注意少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒,防止辛温助热,加重肺燥症状。
适度饮水最重要:
我们大家都知道,在夏季的时候我们比较容易出汗的,所以在这时候就应该多喝水才行,而在秋天空气湿度小,风力大,人体汗液蒸发快更要多饮水。适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施。饮水以少量频饮为佳,不宜暴饮,一次饮大量水,会给胃肠增加负担,引起不适,只有少量慢饮,“润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管,乃至气管产生更大的滋润作用。
肺燥伤肝宜吃酸:
在秋季的时候应适当吃点酸味食物,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。因为“酸入肝”,可以强盛肝木,防止肺气太过对肝造成损伤,还能起到生津止渴、健脾消食、增进食欲。酸味食物可以收敛肝气,有保肝护肝的作用,可以非常好的帮助我们保护身体的健康。
上面给大家介绍的几点,就是我们在干燥秋季的时候需要小心的情况了,可以发现在这时候我们非常容易出现身体不适的情况,因此学会在秋季的时候进行养生是非常关键的,不仅需要我们及时补充营养,还可以很好的滋阴润燥。
饮食养生
运动养生