辣椒对人体的健康做出了很大的贡献,但要归功于它非常丰富的营养价值。它既是烹调中不可缺少的调味佳品,更是一种营养丰富的蔬菜。
呼呼的北风迎面扑来,一股寒意让人颤抖一下,原来冬天已来到了我们的身边,此时此刻在餐桌上送给你一把火宝贝就是辣椒。糟辣、煳辣、香辣、鲜辣、酸辣等多种并不雷同的辣让人们耳熟能详,这种味道也给人们留下来深刻的印象,无辣不欢,那我就带大家走进辣椒的世界。
小辣椒大贡献
辣椒对人体的健康做出了很大的贡献,但要归功于它非常丰富的营养价值。它既是烹调中不可缺少的调味佳品,更是一种营养丰富的蔬菜。辣椒是在同等重量下维生素C含量最高的蔬菜,每百克含有110~198毫克的维生素C,是番茄的13倍,苹果的18倍。还含有的类胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,对增强人的暗视力,防治夜盲症有很大的作用。此外辣椒中含有的维生素B、叶酸、膳食纤维及矿物质(如钾、镁、磷等)含量也不少,也是人体获取营养的食材。
说到辣椒不得不提的是具有保健成分的辣椒素,它能够起到降血压和胆固醇的功效,进而在很大程度上预防心脏病。研究发现,辣椒素能够通过减少堆积以及加快分解和排泄的方式降低有害胆固醇水平。此外辣椒素还能通过抑制一种导致动脉血收缩的活动,使肌肉能够得到放松和扩张,进而提高血量。另外辣椒素对人体有一定的刺激作用,吃了使皮肤上的血管扩张,血液流向全身感到热乎乎的。辣椒素还在增进食欲、减轻感冒、改善睡眠等方面起到很好的效果。
1、提升抗寒能力,变寒冬为暖冬。现在有不少人尤其是女性一到冬天手脚冰凉,胃寒怕冷。辣椒中有丰富的维生素能够增强人体在寒冷下的适应能力,辣椒素可刺激汗腺分泌,加速代谢和血液循环,让你不怕寒冷的冬天,变寒冬为暖冬。并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。这也是解放军在爬雪山过草地时为抵抗寒冷常吃辣椒。
2、可以瘦身塑体,让身材变苗条。人在冬天活动比较少,胃口比较大,高热量食物吃得比较多,容易发胖是不争的事实,此时辣椒就派上了用场。辣椒中的辣椒碱刺激体内的产热系统,加快代谢,并促进体内生产两种酶,在脂肪燃烧的过程中帮助脂肪燃烧,阻止脂肪过量堆积。
3、减少不良情绪,缓解心里的不爽。冬日天气阴凉寒冷,日照明显减少,往往导致人的情绪低落、心情郁闷。吃辣就可以轻松缓解,这是因为辣椒素可促使脑部释放一种荷尔蒙内啡肽,使你轻松兴奋,化解压力,改善情绪的秘密武器。
延伸阅读
荔枝素有中国岭南佳果之称,色、香、味皆美,同时也含有丰富的营养价值,功效多,但只有掌握荔枝的健康吃法,才能更好发挥其食疗功效。那么该如何健康吃荔枝呢?以下几大降火吃法不得不知。
警惕“荔枝病”
中医认为,荔枝性温,阴虚火旺者慎服,即荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用,民间也有“一颗荔枝三把火”之说。
近年来的研究表明,荔枝具有降血糖的作用,大量进食可引起低血糖,轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状,重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降,甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝,引起突发性低血糖所致,被称为“荔枝病”,以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏,会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。
如何健康吃荔枝
1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪
将荔枝剥去外壳(注意,荔枝果肉外的那层白膜不要剥去),洗净用精盐调成30%的盐水,浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食,可以很大程度地去火降燥。
如果希望荔枝的保鲜期长一些,也可剥去白膜,将荔枝果肉直接浸入淡盐水,一个小时后取出放入保鲜盒中码好,然后在冰箱的冷冻层中冰冻,要吃的时候取出即食。
2、不要连续大量进食荔枝
注意一次食量不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝,同时,糖尿病患者和易胀气的人,吃荔枝要谨慎。
3、别在空腹的时候吃荔枝
吃荔枝时不要空腹,最好是在饭后半小时再食用。
4、喝一些预防上火的汤水
在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。还可以,适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。
推荐荔枝食疗方
治水痘发出不畅:荔枝肉浸酒饮,并吃肉。忌生冷。
治疔疮恶肿:用荔枝三个或五个,不用双数,以淘净为末,与糯米粥同研成膏,摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚,捣成饼子。贴于疮上,消除病根。
治呃逆不止:用荔枝七个,连皮核烧灰存性,研成末,白汤调服,即止。
治疝气:荔枝核、青橘皮、茴香各等分,炒灰存性研开。用酒调服二钱,每日三次。
治妇女血气刺疼,胃痛,腰腹背痛:用荔枝核烧存性,取半两;香附子炒一两,研成末,每次服二二钱,用盐汤,米汤调服均可。
治痢疾(赤白痢):荔枝壳、橡斗壳,石榴皮、甘草各自炒后煎服。
鼻塞:用荔枝干七个,加50毫升醋煮热服用。
挑选荔枝的小窍门
新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。
所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。
用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。
用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。
葡萄干又香又甜,营养丰富,每天吃一把,不要太多,能很好地改善贫血。
每天吃葡萄干的好处有哪些?
首先,葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这些都是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。
其次,葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
第三,葡萄干也有助保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
女性可以每天吃一把葡萄干,约30~40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。
1、2020冬季吃什么水果
1.1、石榴:石榴对于我们来说是最熟悉不过了。吃起来美味甘甜,有生津止渴、杀虫止痢的作用。
1.2、橘子:橘子含有大量维生素C,是2020冬季水果中的佳品。橘子具有止咳、化痰、润肺、健脾的药效。
1.3、苹果:苹果甘凉可口,吃苹果对心血管的健康有着保护作用。还可以改善呼吸系统及肺的功能。
1.4、马蹄:2020冬季是马蹄成熟的季节,此时吃马蹄是最为新鲜甘甜的。马蹄有清热解毒的功效,吃马蹄可以预防咳嗽、喉咙疼痛等效果。
2、2020冬季保健误区
2.1、戴口罩防冷
鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网,血液循环十分旺盛,当冷空气经鼻腔吸入肺部时,一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强,若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气,更容易患感冒。
2.2、蒙头睡觉
把头蒙在被窝里,感觉上暖和一些,但被窝里的氧气会越来越少,二氧化碳和不洁气体却越积越多,故蒙头大睡的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。
2.3、热水洗脸
冬天人的面部在冷空气刺激下,汗腺、毛细血管呈收缩状态。当遇上热水时则迅速扩张,但热量散发后,又恢复低温时的状态。毛细血管这样一张一缩,容易使人的面部产生皱纹。
2.4、饮酒御寒
饮酒后有浑身发热的感觉,这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后,因大量热能散出体外,反而使人浑身起鸡皮疙瘩,导致酒后寒。
3、2020冬季防感冒三步曲
3.1、第一步:遇冷做体式呼吸。外出活动时,有时因天气突然变化,所穿衣服不足以御寒,这时不能把身子往一块紧缩,因为越紧缩寒气越易侵入,而应立刻做体式呼吸,方法是将两手抬至腹前,做深呼吸,吸气时意想四肢吸气,并将两手臂略向外扩张,这样就可以增强抗寒能力不致感到冷了。
3.2、第二步:身冷搓后颈。如果冷气已侵入肌体,感到全身发冷,就用手掌使劲搓颈后发际,每手搓100下,一般就可出汗了,出了汗就可避免感冒。
3.3、第三步:感冒擦葱、姜、盐。如果已经有了感冒感觉,如唾液黏、浑身不自在,那就在当天晚上临睡前,将葱白、生姜各20克,盐粉3克,捣烂,用纱布包好顺序擦前胸、后背、手心、肋窝、肘窝、脚心等六部位,然后盖被睡觉,夜间略出点汗第二天早起就会好的。
2020冬季进补禁忌
1、忌乱补。一般说来,老人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚、阴虚、阳虚、血虚和气血阴阳共虚等多种情况。
2、忌偏补。冬补切忌一味偏补,而应注意兼顾气血阴阳,防止过偏而引发其他疾病。
3、忌偏贵。补品并非越贵越好,关键在于对症进补。
4、忌过于油腻厚味。对于消化不良者,关键在于恢复脾胃功能。
5、忌单纯进补。冬补只是养生保健的一个重要方面,但是,单纯靠进补并不能达到理想境界,还应当有适当的体育锻炼和脑力劳动,并注意调理好饮食。
6、忌流感进补。冬令流感咳嗽时不益进补,否则后患无穷。
2020冬季养生小常识
1、保健防治冻疮方法:寒冷的冬天,长冻疮是挺烦恼的事。在每天洗手、脸、脚的间隙,轻轻揉擦皮肤至微热,可有效地促进血液循环,预防冻疮。
2、保健节律:起床后马上拉开窗帘或者开灯,有助保持精力,据研究称,这样能让你的生理节奏与一天二十四小时保持同步。
3、冬天最佳活动:冬天能改善情绪的最佳方法就是多活动,慢跑、跳舞、滑冰、打球等等,都是消除2020冬季烦闷,保养精神改善情绪的良方。
天儿一凉,不少人都遇上了相同的烦心事做事提不起精神、手脚冰凉、大把的掉头发、体重增加等等,别小看生活中的细小变化,它们都与你的身心健康有关系。
尴尬一:皮肤干痒
从秋天开始,皮肤就觉得干燥,冬天一到,浑身就常常发痒,洗完澡痒得更厉害,忍不住去抓,可是越抓越痒,身上的皮肤都抓破了也解决不了问题。
原因:北方的冬天气温低且湿度小,肌肤表面的皮脂膜分泌的油分和水分会产生明显波动,皮肤中的水分容易流失、油脂分泌减少,而敏感度增加,出现干燥、干痒也就不奇怪了。而且,随着年龄的增长,原本属于感性肌肤的人,上述现象会愈发明显。
此外,钙对维持皮肤细胞膜的完整非常重要,当体液中钙离子浓度下降时,细胞膜通透性增加,皮肤和黏膜对水的渗透性增加,也会引起皮肤的瘙痒。
对策:1.每天洗澡时选择刺激性小的浴液。
2.浴后坚持用身体润肤乳液,补充、锁住肌肤的水分。且有意吃些富含钙的食物。
3.如果身体出现红疹,最好到医院请教专业皮肤大夫。
4.用花生猪手煲汤,可以润滑肌肤,缓解皮肤干燥。
尴尬二:脱发
很害怕洗头,因为每次洗头都有大把的头发脱落,照此下去,就快成秃哥了!这是不少男士抱怨的话。
原因:人每天脱落50到100根左右的头发属于正常范围,超过了就应该留心。
春天北方沙尘暴比较猖獗,给生活在此环境的人们带来一些危害,稍不注意的话,沙粒就会在春风的吹送下,跑进了人们的眼睛。
让周围的人帮你吹
当沙粒被春风吹进眼睛的时候可以让周围的人帮助吹几下。自己仰起脸,用擦干净的双手翻开上眼皮,找个人帮吹几口气,急促的气流可以把进入眼中的沙粒从眼角吹出来。
用干净的毛巾进行拭蘸
眼睛中进入沙粒之后可以用干净的毛巾进行拭蘸。自己低下头,用干净的毛巾拭擦自己的眼睛,让毛巾在来回移动的时候,带出眼中的沙粒。注意用力要轻,毛巾要等比较柔软的,以免伤害到眼睛。
闭起眼睛干咳
眼睛有异物眼泪就会流出来。沙粒进入眼睛的时,眼睛同样会因沙粒的摩擦而流泪,闭起眼睛,干咳几下,眼睛里的异物一般都会跑出来,主要是因为流出的眼泪冲走眼里的沙粒。如果眼泪还冲不走沙粒,可以用人工眼泪水或者生理盐水冲洗一下。
去医院进行整治
沙粒进入眼中很久没有出来会伤害眼睛,如果自行办法不管用要尽快就到医院去整治,把沙粒取出来,免得由于异物的存在,眼睛感染出现角膜炎。
注意事项:
为了不让沙粒吹进眼睛,遇到刮风出门的时候,最好佩戴眼镜,这样沙粒就不会飞进眼睛了。
现在很多MM佩戴隐形眼镜或者美瞳,如果眼睛里面进了沙粒,记得要把隐形眼镜取出彻底清洗下。
沙粒进入眼睛后,千万不要用手去揉,因为手上面沾着一些小的沙粒,会在大家揉眼的时候进入眼中,而且手上的细菌反而让眼角膜更容易感染发炎。
沙粒进入眼睛后,切忌用太冷的水进行冲洗,水温比较低的话,会刺激眼睛导致沙粒进的更深。
去除眼睛中的沙粒后,如果感觉到眼睛不舒服,可以点一些眼药水,进一步对眼睛进行护理,保证眼睛的健康。
饮食养生
运动养生