医食和饮食养生是什么

中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方，例如：内痔或大便出血：用鲜茄子1－2个，洗净置碗中，加油盐少许，隔水蒸熟服食；口腔炎：用霜后茄蒂烧灰研末，加蜜调敷之；乳头破裂：用秋后经霜老茄子，烧炭存性，研末，用香油调敷。 经科学分析发现，茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质，是一种价廉物美的佳蔬。100克紫茄子含维p高达720毫克，

不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般的水果也望尘莫及。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，改善微细管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纤维中所含有抑制角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄

导读：王道医名叫王泰科，在紫霄宫多年，虽然现在常驻于丹江口市的道教学院，但紫霄宫一带，

王道医名叫王泰科，在紫霄宫多年，虽然现在常驻于丹江口市的道教学院，但紫霄宫一带，乃至武当山上下，都还流传着他的传说。他认为养生功法其实很简单。总结下来，有四条。

一、就是树立一个信心，相信练习功法是能有好处的，因此能持之以恒；

二、就是落实两项措施：去掉不利的习惯，培养好的习惯；

三、就是采取三步功法：入手、转手、了手。练功是循序渐进的过程，当一门功法练完之后，就要进入更高的阶段。

四、就是进行四个结合：养心与养身结合，也就是要心情愉快，少思寡欲，少劳心多养气；饮食与调养结合，不偏食、不暴食；动功与静功结合，那些练泰拳的拳手，身体都很好，但很少活得长。过于用劲，会有好的身体，但不得寿相；最后，就是练功与医药结合。

春夏秋冬四季的道理，四气调神大论里说得很明白。春夏养阳，秋冬养阴，春夏热于外，寒于内；秋冬

【导读】冬季是养生保健的好季节，很多人都注重饮食养生。对于老人来说，上了年纪后，消化吸收功能减弱，胃口也会变得不好，冬季饮食养生酸食降脂消食，帮助老人开胃、增加食欲，下面就一起来看看饮食养生酸食降脂消食吧。

饮食养生酸食降脂消食

同时在寒冷的冬季吃点酸，还能降脂护心、保护血管，同时还有润燥、润肤的功效，延缓老人衰老。

最常见的酸味食品以山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。

老年朋友可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱，将山楂洗净、切开、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，当作饭后开胃食品。或者多吃点酸味的水果，比如橙子、柚子等。

除了山楂之外，果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量；苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。

饮食

明代大医药学家李时珍曾说过：“饮食者，人之命脉也”，这是千真万确的。可饮食养生要讲究方式，不光要吃得营养，还要真正懂得吃的科学和方法。

少食

在保证营养前提下的“少吃”。唐代大医学家孙思邈寿高101岁，他在《千金要方·养性》中指出：“善养性者——食欲数而少，不欲顿而多。”应把握在尚饥非饱之间的状态。他认为，饱食可结积聚之痰，多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳，最好是“早饭清清一碗粥，夜饭少吃亦教足”。著名的麦凯效应已证实少食可延寿。基因学说也证明，少食可有效地延长端粒dna序列缩短的速度，而端粒dna序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能，而具健体强身多种效应。少食的保健作用，还在于它能防治那些危害人类健康的疾病。如肥胖症、癌症、高血压、高脂血症、高胆固醇血症等。

慢食

明代大医药学家李时珍曾说过：“饮食者，人之命脉也”，这是千真万确的。可饮食养生要讲究方式，不光要吃得营养，还要真正懂得吃的科学和方法。

少食

在保证营养前提下的“少吃”。唐代大医学家孙思邈寿高101岁，他在《千金要方·养性》中指出：“善养性者——食欲数而少，不欲顿而多。”应把握在尚饥非饱之间的状态。他认为，饱食可结积聚之痰，多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳，最好是“早饭清清一碗粥，夜饭少吃亦教足”。著名的麦凯效应已证实少食可延寿。

基因学说也证明，少食可有效地延长端粒dna序列缩短的速度，而端粒dna序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能，而具健体强身多种效应。少食的保健作用，还在于它能防治那些危害人类健康的疾病。如肥胖症、癌症、高血压、高脂血症、高胆固醇血症等。

慢食

蔬菜沙拉营养丰富，最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不会被破坏和流失。蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。做蔬菜沙拉要选择新鲜的蔬菜，尽量选择绿色无公害产品，提前放入盐水中浸泡，可去掉部分有害物质。蔬菜中70%是可以生吃的，含有淀粉的蔬菜必须吃熟的，如土豆、芋头、山药等。蔬菜沙拉其实很好做，没有固定的材料，把自己想要吃的蔬菜洗净后加入沙拉酱即可。

蔬菜沙拉的做法详细步骤:

1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。

蔬菜沙拉的做法小贴士

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

准备蔬菜沙拉时最好不要将蔬菜切的太细，每片菜叶以一口吃下的大小最

冬季是养生保健的好季节，很多人都注重饮食养生。对于老人来说，上了年纪后，消化吸收功能减弱，胃口也会变得不好，冬季适量的吃点酸味食物，帮助老人开胃、增加食欲。

同时在寒冷的冬季吃点酸，还能降脂护心、保护血管，同时还有润燥、润肤的功效，延缓老人衰老。

最常见的酸味食品以山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。

老年朋友可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱，将山楂洗净、切开、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，当作饭后开胃食品。或者多吃点酸味的水果，比如橙子、柚子等。

除了山楂之外，果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量;苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。

老人家还可以喝一些酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的

饮食养生的确有很大的作用，我们每个人都离不开饮食，想要生活得更健康，想要自己身体充满活力，不仅仅是吃饱肚子就可以了，而且各种隐私还要合理搭配，营养还要得到合理的补充，注意平时有一个好的饮食习惯，吃饭不能暴饮暴食，也不要有偏食挑食现象，并且还要根据自己的身体需要，合理的选择吃哪一种食物。下面就来介绍一下饮食和养生之间的关系。

“养生之道，莫先于食。”饮食养生首先指的是应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。同时食补能起到药物所无法起到的作用。在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段有着悠久的历史，我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期的周代就已经认识到了饮食养生的重要性。

在周代的宫廷里已配有专门从事皇家饮食的“食医”，即专门进行饮食调养的医生。魏晋南北朝时期，已有了《食经》，是一部系统论述

古代医学不断发展，从萌芽时期经历成熟时期，现代人总结古代医学经验，并不断形成医史，供后人学习。其我们对丛书，大方脉，带下医这些专业术语又有多少了解呢?今天三九小编就带大家一起来了解医史的相关知识。

丛书

是把各种单独着作汇集在一起刻印的一类书籍。医书中最早汇刻丛书的是元.杜思敬的《济生拔萃》(公元1315年)，包括金元医家的着作十九种。凡一家或把师徒等所着医书合刻，称为一家丛书，如《张氏医通》(公元1695年)，包括清.张璐、张登、张倬等三人的着作。至于宋.董汲的董汲医学论着三种，包括《脚气治法总要》，《小儿斑疹备急方论》、《旅舍备要方》等(公元1093年)，则系个人的医学丛书。明、清以后，丛书逐渐增多，其中保存了历代的许多珍贵医书。

大方脉

我国古代分科的一种，是专门治疗成年人的疾病的，相当于现在的内科。

大夫

清以前太医院长官的职位

中医包含的方面比较多，不仅仅是只有人们了解的表象知识，还有很多不为人知的秘密，只有人们深入的去探讨，才会知道很多，那么中医养生饮食搭配是什么呢？首先应该以清淡的饮食为主，除此之外，要注意的问题比较多，接下来让我们一起来了解一下中医养生饮食搭配是什么？

如何养生是老年人很关注的问题，饮食习惯的调理和改变当然是首先要注意的问题了，那么老年养生，从饮食上有哪些关键呢?

人到老年，身体各器官功能逐渐减退衰弱，易患各种慢性疾病，因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这就是所谓的人们常说的老人饮食应注意的“三个低”。低脂肪油吃多了有害身体。高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪。

低糖老