促进钙吸收食物

1.蘑菇

蘑菇里面含有很多维生素d，所以进食后能够大大提高人体吸收钙质的能力。能够帮助肠胃吸收钙质，抑制肾脏排钙能力。除了饮食以外，平时还可以出去晒晒太阳，可以帮助人体合成维生素d，促进人体吸收钙质。而且这个过程产生的维生素d基本占据了体内维生素d的90%，饮食摄取的只有10%。另外除了能够通过进食蘑菇补充维生素d以外，平时还可以通过进食海产品，动物肝脏类食物补充。

2.菠菜

菠菜里面含有很多维生素k，这种物质与体内的骨钙素密切相关。而骨钙素可以帮助骨骼吸收钙质，大大提高人体利用钙质的能力。而若是体内维生素k含量较低，骨头的发育就会受到很大的影响，很容易导致骨折，加大患上骨质疏松的概率。平时可以通过进食叶子绿色很深的蔬菜来补充，西兰花，菠菜都是不错的选择。但是要注意菠菜还有较多草酸植酸，若是不焯水直接进行烹饪，这种物质就会和钙、铁等微量元素结合形成一种新的化合

过多地摄入酸性食物，易导致人们产生酸性体质，当人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化，就会动用碱性物质和钙来中和，严重的会导致钙的大量流失。因此，平时的饮食要注意荤素搭配，最好吃的一些促进钙质吸收，如脐橙、柚子、橘子、柠檬等食物都能够促进小肠对钙质的吸收。

另外荤素平衡地搭配也可以提高机体对钙的利用率，如鱼肉中含维生素d，豆腐含钙丰富，两者搭配，维生素d可促进钙的吸收和利用。主食谷豆混食也能使氨基酸达到理想的互补，从而促进钙的吸收。

推荐食谱

核桃仁炒肉丁

材料

里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜蜜酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花各适量

做法

1、里脊肉洗净切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制

2、甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用

3、取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁，约10分钟左右盛出

4、另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒

5、翻炒

菠菜营养价值高，含有丰富的维生素，有促进钙吸收的作用，大大提高了补钙效果，儿童餐不可少，今天这道菠菜拌香干，做法简单，营养不丢失，咸鲜适口，是一道冬季补钙凉菜。

【促进钙吸收食谱菠菜拌香干】

主料：菠菜200g、香干2块、

辅料：鲜酱油适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油少许、熟白芝麻适量、

步骤：

1.菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出

2.跟着把香干过热水捞出

促进钙吸收食谱菠菜拌香干

3.菠菜过凉后挤出水份切小段

4.香干切细条

促进钙吸收食谱菠菜拌香干

5.将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻

6.拌匀即可

促进钙吸收食谱菠菜拌香干

小贴士

1、菠菜不能焯时间过长，那样颜色会变黄的

2、调味料可以按自己喜欢的口味来调制

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮

天气逐渐转凉了，散发着诱人香味的烤红薯成了人们钟爱的一种食物。红薯的营养价值有哪些你知道吗？吃红薯其实也有不少禁忌，下面让小编为你解答。

“抗癌之王”——红薯

红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

众所周知，人体是不能缺少钙这种元素的，特别是孩子成长的过程中，或者是患上诸如骨质疏松等骨科疾病之后，如果缺少钙的话，会对身体造成很严重的影响。因此，为了更好的补钙，不少人关心促进钙吸收的药物。那么，促进钙吸收的药有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。

1.雌激素相关药物

雌激素除了具有雌性生理作用，还对机体代谢、内分泌、心血管系统、骨骼生长等方面都有明显影响。激素替代治疗曾是绝经后骨质疏松症的一线治疗方法，但由于增加了乳腺癌和其他癌症的风险，现已不再是预防50岁以上妇女骨质疏松症的一线治疗方法。而对骨组织有雌激素作用，对乳腺和子宫无雌激素作用的相关药物，就显示出治疗骨质疏松症的优势。

盐酸雷洛昔芬(raloxifenehydrochloride)属于选择性雌激素受体调节剂(参见第三十三章)，在乳腺、子宫为雌激素拮抗活性，而在骨组织、心血管系统则为雌激素激动活性。雷洛昔芬可明显增加绝经后妇女的

维生素的种类是有很多，而且每一种维生素都有不同的作用，我们可以了解一下维生素对于我们的身体健康的帮助的。而促进钙元素吸收的维生素是维生素d，维生素d除了促进钙元素的吸收，还可以促进磷元素以及预防心血管疾病，所以建议大家应该要及时补充维生素d，避免出现佝偻病的症状。

维生素d，鱼肝油的绝大多成分就是维生素d，以及部分维生素a。

补钙还有一个吸收的问题，补得再多，不吸收也是白搭。同时补充ad(鱼肝油)能帮助钙的吸收，预防佝偻病，多晒太阳也会帮助钙的吸收，一定要到户外，不能隔着玻璃，因紫外线是不能穿透玻璃的，穿得太厚也不行。

补充vd的误区——不要滥服鱼肝油!

维生素a或d过量会造成中毒。

孩子维生素a、d急性中毒，可引起颅内压增高，头痛、恶心、呕吐、烦躁、精神不振、前囟隆起，常被误认为是患了脑膜炎。慢性中毒表现为食欲不好、发烧、腹泻、口角糜烂、头发脱落、皮肤瘙痒、贫血、多尿等。

宝宝补维生素d

很多的孩子从小就是缺钙的，家长们也意识到了这个问题，都在帮孩子补钙，可是，有些孩子就算吃钙片但是对钙的吸收也是很少的，这是什么原因呢，这是因为孩子体内可以吸收钙的介质缺少，可以通过吃一些帮助钙吸收的食物得到改善，那么，帮助钙吸收的食物有哪些呢？

一、蘑菇

维生素d能促进钙的吸收

多项研究表明，维生素d可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素d通过阳光中的紫外线 照射，依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。富含钙和维生素d的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐。

二、菠菜

维生素k是骨钙素的形成要素

维生素k可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当 中，从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明，如果女性维生素k摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素k的含量 就越高

维生素d是一种对于人体而言有着重要意义和作用的营养物质，如果人体内缺乏维生素d的话，是很容易出现鸡胸、o型腿、贫血等症状。当然，维生素d是有着促进钙质吸收的作用的。不过，维生素虽然很重要，但是不能过量补充，因为过多的维生素d，也会给人体健康带来危害！

一、维生素d对孩子有什么作用?每天需多少量?

维生素d可促进肠道对钙、磷的吸收，并使它沉着在骨。血钙低时，还可使骨中的钙溶解到血中。所以，维生素d对孩子的骨骼发育及维持钙、磷平衡， 发挥钙在神经、心脏和肌肉等重要组织、器官的作用方面，是非常重要的。各年龄组的孩子每日维生素d的供给量为400国际单位，相当于10微克(100万微 克为1克)。

二、孩子缺维生素d可生什么病?

因为维生素d对钙、磷吸收、利用的重要性，维生素d缺乏时，小儿常见因骨钙缺少致成的佝偻病(小儿软骨病)和血钙低所致的婴儿手足搐搦症(小儿缺钙抽风)。

佝偻病多见于数月至2—3岁

豆制品是我们经常吃的一种食材类型哦，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用。比如说可以补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素，对于提高体质来说效果不错，干豆腐的食用方法有很多，来看看五香干豆腐的做法吧。

豆腐的营养价值：豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素b1、b2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这样的食物可以起到很好的预防疾病的作用，比如说出现的肠胃疾病，还有不容易消化的人群来说是首选哦，可以有促进食欲，补充蛋白质的效果呢。

五香干豆腐的制作

原料：

豆腐干500克。

调料：

香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、

现代营养学研究认为，不同种类的食物所含营养成分的种类和数量都不尽相同，从养生保健的角度来说，食物多样化有助于人体吸收多种营养，促进健康。

研究的数据表明，人需要每天能够吃15种以上的食物，才能保证吸收营养达到均衡，但这种对食物种类的要求一般人是很难达到的，为了健康，我们可以退而求其次，在饮食中搞好食物的搭配，最大限度的促进多种营养互补。

主食要做到细粮和杂粮搭配

我们吃的米、面之类的主食中，淀粉含量比较丰富，其中的蛋白质含有丰富的蛋氨酸，但赖氨酸含量很少，杂粮中的大豆、红小豆、绿豆等豆类，蛋白质含量丰富，尤其是赖氨酸含量多，但蛋氨酸很少，米、面之类的主食中所含的维生素和矿物质与豆类杂粮中也各有所侧重。

如果在米、面中加入豆类杂粮，不仅能够让人体吸收更全面的蛋白质，而且也使得维生素和矿物质的种类更丰富，所以经常吃些豆馒头、红小豆大米粥之类的搭配主食，有益身体健康。

根、茎、叶、果类蔬菜巧搭