基本上大部分的家庭都有核桃的存在,因为核桃中含有许多对人体有益的营养成分,多吃核桃有助于提高一个人的记忆力。同时核桃中所含有的一些特殊成分,对于加强骨骼强健,预防老年痴呆等疾病都有着良好效果。由于核桃特殊的口感,所以不少人也非常喜欢吃核桃,但是核桃是属于坚果类食物吗?
核桃是碱性食物吗?
核桃是碱性食物。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。
食品的酸碱性与其本身的ph值无关,味道是酸的食品不一定是酸性食品,主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物如蔬菜瓜豆类,茶类等;反之,硫、磷较多的即为酸性食物,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
核桃有什么营养?
1.核桃内含丰富的蛋白质,能增强免疫力,对肌肉的长成也有很好的帮助。
2.含矿物质像钙、钾等等,但所含锌、锰较多,有利于我们强壮骨骼,防止骨质疏松,还