维生素c不仅是“坏血病”的克星,还有n种有利于健康的功能。那你知道维c的作用吗?不过到目前,大多数人对维生素c的认识还是旧版本。下面我们一起详细了解下维c的作用和功能。
维c的十大作用和功能
1、维生素c可促使胶原蛋白的合成,胶原蛋白是细胞间质的关键成分,有助于人体创伤的愈合。
2、治疗坏血病,这一点我们都知道,当体内维生素c不足时,微血管容易发生破裂,血液会流到邻近组织,严重者在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,甚至死亡。
3、预防牙龈萎缩和出血,维生素c可以有效巩固细胞组织和牙齿。
4、预防动脉硬化,维生素c可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积。
5、维生素c可以保护如维生素a、维生素e、不饱和脂肪酸等其它抗氧化剂,防止自由基对人体的伤害。
6、维生素c可以将三价铁还原为二价铁,促进肠道对铁的吸收,缓解贫血症状。
7、防癌,维生素c的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的