在生活中很多人做菜的时候都喜欢做一些汤,这样在吃饭的时候就不会觉得干涩难咽,特别是在南方地区,南方人认为没有汤就没有办法吃饭,而在做汤这件事情上也是有很多需要学习的,有一些汤比较营养,但吃起来会比较油腻,一些汤比较清淡,适合在饭后喝助消化,那么简单清淡的汤都有哪些呢?
1): 玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨洗一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
2): 栗子鸡汤或排骨,一定量的栗子{栗子去皮},和若干的鸡肉,加入4到5碗水,之后用大火或中火煮一定时间
3): 大豆芽菜{或者豆芽}滚鸡丝汤
大豆芽菜虽稍偏凉,但有益气生津、消食和胃的作用,同时它鲜甜、可口。鸡丝肉功能补虚温