冬瓜是一种凉性的水果,我们在夏季是非常的适合食用,而且用冬瓜来煲汤也是非常不错的一个选择,不仅是可以很好的补充营养,也是可以很好的促进食欲,冬瓜和咸肉一起制作,荤素搭配非常的不错,而且做法也是非常的简单。
冬瓜蒸咸肉的做法
1、先将咸肉,用冷水洗几遍,然后将之放入水中浸泡一个小时。
2、冬瓜去皮切成长方形即可。
3、咸肉泡好之后,将它切和冬瓜一样的模样。
4、香葱用斜刀切、生姜切丝即可。
5、将冬瓜与咸肉,一个挨着一个,它们都是间隔一个这样子摆放,目的是让冬瓜吸收咸肉上的油腻。
6、摆好之后,在表明撒上生姜、葱花、黄酒、白砂糖。
7、将锅中倒入适量的水,用大火煮开。随后将盘子放进去,蒸一刻钟左右。
8一刻钟之后取出,将它淋上芝麻油。然后就可以吃了。
冬瓜蒸咸肉的功效
这道菜带给我们的好处:降血糖、降血压、美容养颜、保护肾等等的作用。冬瓜中的维生素c含量极其高,而且钾的含量也高,所以特别适合