桂枝你知道是什么吗?是一种中药材哦,可以有保健作用的中药材之一,也可以治疗疾病,是一种食药两用的中药。桂枝怎么吃呢,可以有活血的作用,还可以去湿气,今天介绍桂枝黄鳝汤的制作方法,可以提高人体的免疫力,还可以促进代谢。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素a、b、c、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合身体虚弱、气血不足、风湿麻痹等患者
禁忌人群:
瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者忌食鳝鱼
所需材料
川芎6克、当归15克、桂枝10克、黄鳝200克、红枣5个、盐适量
做法
1.将当归、川芎、桂枝洗净;红枣洗净,浸软,去核。
2.将黄鳝剖开,去除内脏,洗净,入开水锅内稍煮,捞起过冷水,刮去黏液,切长段。
3.将全部材料放入砂煲内,加适量清水,武火煮沸后,改文火煲2小时,加盐调味即可。
功效与作用
川芎具有活血行气、祛风止痛、调经的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润