什么食物含钙多易吸收

鱼肉已经是饭桌上不可缺少的美食，尤其是在南方几乎每餐都有鱼肉的存在，现在北方吃鱼的兴趣也越来弄，相比靠海边的内陆城市则吃的略微少些。不过也偶尔能吃到。说起烹饪鱼，大家第一反应就是麻烦，不愿意动手做，即使做了也不一定做的好吃美味。今天小编拿一条草鱼举例；也是我们吃鱼最多的一个品种，一般都用红烧，水煮、清蒸等做法。今天小编教大家一个不同的做法，看下面拭目以待吧

草鱼刺多易烂，烹饪时多加这1步轻松搞定（过一遍油即可）这样做后，外焦里嫩鱼刺轻松分离，更易吐出刺，也轻松吃到鱼肉，口感特别好，再搭配上豆腐块太完美了。现季节吃非常适合，比水煮鱼还美味好吃，下面跟着我的做法往下看吧。

【豆腐焖草鱼】

食材：草鱼1条、老豆腐1块、生姜、大蒜、香菜、剁辣椒、豆瓣酱、料酒、食用盐、陈醋、胡椒粉、小米辣、淀粉

（提前把老豆腐切成厚点的豆腐块，把生姜切成片，香菜切碎）

【烹饪方法】

1、首先把洗干净去麟的草鱼剖

全管公共游泳场所都贴有禁止跳水的警示牌，但仍旧有人视而不见，从池边跃入水中，闹得水花四溅，池中人纷纷躲避。专家提醒大家，跳水的安全隐患多，为了自己及他人的安全，最好别做尝试。

游泳池里的冒险跳水者，有的模拟跳水运动员从跳台飞身而停，有的则模拟游泳运动员从池边跃入水中。公共游泳池里的人较多，跳水者很轻易砸到其他游泳者，造成损害。

对跳水者自身而言，由于没有受过专业练习，则面临其他危险。专家说，跳水会使人的眼睛受到很大冲击。跳水运动员不戴游泳镜是因为受过专业练习。

而没体会的人，有的出于模拟，有的担忧游泳镜会掉，不戴泳镜跳水的结果是造成眼角膜损坏以及散光。另外，跳水的人姿势往往不准确，很轻易肚子先着水，有可能伤及内脏，甚至显现脾破裂等致命后果。

专家特殊提醒游泳喜好者，在自然水域里游野泳的人跳水就更危险。这是因为，河、湖、水库等处水停情形复杂，水草石块较多，贸然跳水极易造成伤亡。北京玉渊潭就

近期网上流传的凉茶中部分原料不属于食用中药材名单之列的说法引起许多读者关注。其中，所指的原料就是夏枯草等多味中药。

国家强制性标准《预包装食品标签通则》的主要起草人郝煜认为，产品包装上凉茶的标注是违规行为，因为凉茶是一种通俗语言，而植物饮料才是其正规的名称。

上火概念火了凉茶

凉茶的热销与上火紧密相连。所谓上火，中医学解释为人体有内热，从而表现出口干、口渴、咽痛以及口腔溃疡等症状。河南省中医院消化科主任医师牛学恩说，这也是老百姓的通俗说法。

河南中医学院第三附属医院副主任医师崔书克则告诉记者，上火是民间的一种笼统的、通俗的说法，但中医一般不会这么说，有更专业的术语，中医认为人体是个有机的整体，即使有火，也分为心火、肝火、肺火等，针对不同的火，讲究辨证施治的中医也有不同的应对方法。

之所以上火的概念被大家广泛接受，可能与上火是一个非常常见的病理现象有关。崔书克说，不少人把口舌生疮、脸上长痘

什么食物含钙多呢，想必这是很多人都会比较关心的一个问题吧，含钙多的食物还是比较丰富的哦，那么大家知道孕妇吃什么食物含钙多呢，什么食物含钙高呢，下面就让我们一起来了解一下吧。

药补不如食补

芝麻

芝麻含有蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，钙比蔬菜和豆类都高，经常食用有益于骨骼和牙齿，芝麻还含有大量的脂肪，效果很好。

虾皮

虾皮含有丰富的钙，老年人经常食用虾皮可以预防自身因为缺钙而导致的骨质疏松症状，还可以增强食欲，提高抵抗力。虾米营养丰富，含有蛋白质，钾，碘，镁，磷等矿物质及维生素a和氨茶碱等成分，对体弱多病的人可以很好的调养。它还可以减少胆固醇的含量，预防动脉硬化，高血压及心肌梗死等症状的发生，可以经常食用。

牛奶

牛奶含有丰富的钙以外，还含有磷，铁，锌，铜，锰，钼的含量都很高。

荠菜

荠菜的钙很高，还含有维生素a、b、c、d等。牧羊人有开胃消食、提神、解毒消肿的功效，还可以预防便秘，可以经

如今许多人都非常注重养生保健，补给营养，而钙元素能够加强人们的骨质，尤其是对于一些老年人来讲是十分好的，提起钙，众多人首先想到的就是钙片，实际上补钙是可以从生活当中的食物当中摄取，由于食物当中的钙较好的吸收，那么，哪种食物含钙多呢?下面我们就来听听专家是怎么说的吧。

奶制品，牛奶等奶制品含钙高而且营养丰富是很不错的补钙食物哦，奶制品里的钙一般是比较好吸收的，所以奶制品补钙是不错的选择。

豆类，燕麦，核桃等也含有很高的钙哦，这些事我们在商店，菜市场里经常见到的商品，所以这些食物补钙也很靠谱的说。

肉类，比如猪肝，虾皮，水果等，这些食物里含有的钙是属于矿物质元素，虽然比不上牛奶的含钙量那么高，但是也是很丰富的钙来源哦。

补钙最好的方式是食补，而最好的吸收方式是食补与运动相结合。

在食用含钙丰富的食品时，应该避免过多的食用含有磷酸盐、草酸、蛋白质等丰富的食物，这会影响钙质的吸收。

哪种食物含钙多

奶粉就是除去牛奶中的水分，将牛奶制成粉末，比起牛奶，奶粉的优点就是适宜保存，而且保存的时间比牛奶要长很多。一般的奶粉采用的原料就是牛奶，也有的奶粉会采用羊奶，在把牛奶或者羊奶中的水分除去后干燥，再加入适量的维生素以及一些矿物质就可以制成奶粉。

奶粉的食用方法就是用开水冲调后食用，一般都适合小孩子或者老年人，但是一些豆类以及其他原料制成的粉末也适合中年人或者青年人喝，比如维维豆奶粉和核桃粉等，那么，一般含钙多的奶粉有哪些呢?

孕妇奶粉它是在牛奶的基础上，再进一步添加孕期所需要的营养成分，包括叶酸、铁质、钙质、dha等营养素，有些特别添加活性bl双歧杆菌，可保护肠黏膜，维持肠道健内有害菌群的繁殖，不容易便秘，吸收更好，特含必须脂肪酸，a-亚麻酸和亚麻酸，并富含dha、钙、铁，锌和叶酸，市面上常见的品牌有雀巢孕妇奶粉等。

羊奶粉羊奶粉是国内外营养专家一致认为最接近人奶的乳品，羊奶粉不仅营养全面，

如果你想补钙的话，那就要多喝一些牛奶。牛奶不仅有利于吸收，而且还有非常丰富的钙元素，还有维生素，另外多吃一些海带对身体也好，因为它还有很多的钙。还有许多动物的骨头如排骨汤或者是豆制品中也有很多的钙元素。您只要记住这些补钙很好的食物，经常去食用它们就可以补充人体的钙元素。

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒：容易

多吃一些含有钙元素的食物来补充人体所需要的钙元素是非常重要的，缺少钙元素容易引起骨质疏松，特别是对于生长发育期的青少年，缺少钙元素则会导致发育不良，长不高。所以要多吃一些含有钙的蔬菜水果，例如菠菜，竹笋，肉类等。多吃一些颜色各种各样的蔬菜能够补充各种维生素。

动物骨头

动物骨头中所含有的钙质肥肠粉的丰富，研究发现骨头中所含有的钙质甚至高达80%以上，但是动物骨头中所含有的钙质不溶于水因此难以吸收。因此要想通过 动物骨头来进行补钙的人群，最好是先将骨头敲碎，然后再放入适量的食醋用文火慢煮，在吃骨头或者是喝骨头汤的时候要注意去掉浮油，与此同时可以在里面放入一些青菜即可。

除了一般常见的骨头汤之外，鱼骨同样具有很好的补钙作用，但在食用的时候一定要注意适合的做法。比如像干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，并且更加有利于人体对钙的吸收。

2.海带和虾皮

可以说所有的海产品中都含有极为丰富的钙质，特别是最为

想要补钙，首先要注意的一个问题就是正确的选择食物，因为在我们的身边有很多的食物，当中都富含钙元素，而通过这些食物的选择去补钙的话，对我们的身体保健也可以带来很好的效果，什么样的食物含钙量比较高呢，下面就为大家具体来盘点一下，希望你在生活当中也可以正确地吃这些含钙高的食物。

1、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

2、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即

含一般家里如果是有正在发育期的青少年，那么家长的一定要知道什么样的食物中含有丰富的钙元素，因为钙元素对于孩子的生长发育有的至关重要的作用，缺少了钙元素则会导致骨骼发育不健全，孩子会长不高，所以要多吃一些还有钙元素的食物，例如牛奶、虾皮、海带、肉类等。

钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等，粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50%，其他的含钙食物吸收率更低。

人体对钙的需要量较多，调整日常膳食结构，还是很难满足人体对钙的需要。因此，营养学家建议，在调整膳食结构、增加从食品中钙的摄入外，对某些特殊人群，如儿童、青少年、孕妇、乳母以及老年妇女等特别需要钙的人群，还应长期服用优质钙制剂，以满足人体对钙的需要。

每一种食物的营养成分都不单一，牛奶在补充钙质的同时，还可提供大量的蛋白质、氨基酸、 脂肪和多种维生素，