天天饮食养生淡菜烩蚕豆

淡菜是我们生活中很常吃的一种食物，通常来讲，淡菜中所含有的蛋白质和钙铁钾等物质都是十分丰富的，而人们在平时如果能够多吃一些淡菜的话，其对于自身的健康维持也是有所保证的。

淡菜食谱

1、参芪炖淡菜

淡菜50克，鸡1只（约1000克），黄芪30克，党参30克，蘑菇15克，猪油、料酒、盐、胡椒粉、葱及姜各适量。先将淡菜用温开水浸泡，去心洗净，沥干水分备用；将鸡宰杀好，由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪，放沸水中氽一下；黄芪、党参洗净，蘑菇洗净切片，姜、葱拍破；把鸡放入砂锅中，再加入淡菜，用大火烧，待水沸时加入黄芪、党参、猪油、葱、姜、料酒、盐及水适量，盖好盖，用小火炖至熟烂；调味食用，具有补气养血之功效。

2、枸杞羊肉淡菜羹

枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐适量。枸杞子、豆豉洗净；羊肉洗净，切细；淡菜用清水浸泡变软，洗净去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳

随着人们的生活水平的提高，人们的养生意识也越来越强了，越来越多的人开始关注养生了。男人在社会中的地位是举足轻重的，是社会的栋梁，也是家庭的顶梁柱，男人如何养生呢？男人吃什么能养生呢？男性养生，良好的饮食习惯不可少，下面就随小编一起来了解一下吧。

1、大蒜缓解疲劳

人们都知道，大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗？它还有助维生素b1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。

2、多吃蚝能补精

男性从24岁后，精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足时，就会影响精子的数量与品质。而海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富，一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需（15毫克），从而增强男人的性能力。

3、燕麦有益心血管

燕麦、坚果、植物油中都含有维生素e，可以预

详解淡菜饮食调理的好处，淡菜是我们生活中很常吃的一种食物，通常来讲，淡菜中所含有的蛋白质和钙铁钾等物质都是十分丰富的，而人们在平时如果能够多吃一些淡菜的话，其对于自身的健康维持也是有所保证的。那么下面就和小编一起看看详解淡菜饮食调理的好处！

淡菜食谱 1、参芪炖淡菜 淡菜50克，鸡1只（约1000克），黄芪30克，党参30克，蘑菇15克，猪油、料酒、盐、胡椒粉、葱及姜各适量。先将淡菜用温开水浸泡，去心洗净，沥干水分备用；将鸡宰杀好，由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪，放沸水中氽一下；黄芪、党参洗净，蘑菇洗净切片，姜、葱拍破；把鸡放入砂锅中，再加入淡菜，用大火烧，待水沸时加入黄芪、党参、猪油、葱、姜、料酒、盐及水适量，盖好盖，用小火炖至熟烂；调味食用，具有补气养血之功效。 2、枸杞羊肉淡菜羹 枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐

关于食物，大家一定都不是很陌生的，从我们出生到长大，每一天都离不开食物，它是我们生活中最重要的东西，只有它们才能满足我们对于生命的需求，蚕豆大都吃过，做菜也是一把好手哦，下面就介绍虾仁烩蚕豆的具体做法。

虾仁烩蚕豆

材料：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油

做法

1.新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米(这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的|)。

2.活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作)，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。

3.新鲜的兰州百合(用普通百合也可以，兰州百合口感更好些)，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份。

4.锅里放入水，烧开以后放入蚕豆米，然后烫一根中，捞出来过凉水，让后淋干备用。

5.锅里放入油，烧热以后，倒入腌制好的虾仁，然后变色以后盛出来备用。用锅中剩余的油表吵蚕豆，大概一分钟的样子。

秋季到了气温也渐渐的下降了，身体机能也会跟着改变，那么我们在饮食方面要注意些什么呢？要怎么样才能在这个秋天健康来呢？下面小编为大家罗列了秋季饮食的小常识。

1、既要营养滋补，又要易于消化吸收

秋季一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法是很不可科学的，不但对健康无益，凡而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。因此，秋季6节气养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。同时，换季时人们抵抗力最弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品，对于身体健康大有好处。

2、少辛增酸

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。

白领经常为了工作废寝忘餐，尤其是午餐一点都不重视。不要少看一顿午饭，其实当中大有学问，健康生活应从一顿午餐开始。今天小编就带大家揭开“午餐的秘密”。

人的身体自我调节能力很强，一两餐吃不好看不出什么问题，但一两年、三五年下来，早晚会出问题：疲劳、失眠、腰酸背痛、手脚麻木等一系列亚健康症状甚至糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等出现时，为时已晚。所以健康工程要从点滴做起，白领一族看似简单的午餐问题，学问其实一点儿也不少。

白领午餐必备内容

1、维生素、纤维素不可少

维生素和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可。午餐无论是在外面吃，还是自带食物，都存在一个问题，很难摄入足够的水果和蔬菜，解决的办法有两个，一是下午茶时再吃些水果；另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。

2、足够的碳水化合物

早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40

俗话说得好，抓住男人的胃才能抓住男人的心，每天虽有忙不完的事情，但无论怎么忙，也别忘了给亲爱的他忙一道菜，下面的洋葱烩鸡翅，就可以帮助你抓住男人的胃，同时也能让自己大饱口福。

材料：鸡中翅8只，洋葱半个，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蚝油、芝麻各适量。

做法：

1．先将鸡翅洗干净，生姜切片，用姜片、生抽、白砂糖腌鸡翅约20分钟；洋葱切碎；

2．热锅，放少量油，爆香洋葱，再放鸡翅，加一汤匙蚝油，再加入小半杯清水；

3．大火煮开后，改用小火焖10分钟；

4．加入一汤匙的蜜糖，大火收汁，装碟，撒上芝麻即可。

做法提点：

焖鸡翅的时候，要翻动鸡翅，这样才能使鸡翅更入味，颜色更均匀。

●美食营养价值分析：

洋葱的营养价值

洋葱鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；其精油中含有可降低胆固醇

民以食为天，吃饭是人生的大事，饭菜的质量直接影响到人体的健康。随着大家的健康意识的提高，大家都知道不是说的吃的越好越健康，一定要粗细粮食搭配合理，蔬菜更要讲究合理调配。中国的吃文化有几千年了，广大的人民群众在实践中发明了几千种家常菜的吃法。

有过年过节招待客人的大菜，也有既营养美味、实惠的家常菜。每一个家庭主妇都是一个大厨，她主管着一家的家常菜天天翻新，可以几天比重复。希望广大的主妇们把自己的拿手菜拿出来与大家分享。

家常菜是我们生活中必不可少的,家常菜的做法多样,在这里介绍两种，抛砖引玉。

辣炒鱿鱼：主料：鱿鱼、青辣椒、大蒜苗、盐

辅料：味精、耗油、生抽、料酒、红辣椒

1. 鱿鱼洗净，用温水去腥味，青辣椒切成菱角形状。大蒜苗取根部色段，鱿鱼切四方形状，用刀在鱿鱼块上横切数条形状，竖切数条形状，开火热油，放入大蒜微炒，放入鱿鱼翻炒，加入料酒，放入青辣椒，加入耗油，生抽，放入几个红辣椒调色。

导读：淡菜干的营养价值有哪些？著名的青口，也叫贻贝，晒干之后就是我们说的淡菜干啦。别以为晒过的就没营养，淡菜干的营养价值绝不比鲜品差哦。下面来了解淡菜干的营养价值和吃淡菜干的好处。

淡菜干的属性

科属：贻贝科

产地：世界各地都有

别名：水菜、壳菜、青口、贻贝

简介：

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号东海夫人。双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜干。

图片：

淡菜干的营养价值、吃淡菜干的好处

一、淡菜干的营养价值

1、干淡菜每百克含水分13克，蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫

淡菜是很多人都很少见的，它属于海蚌一种，这类食物含有的营养价值很高，尤其是它含有的蛋白质丰富，所以在对它选择上，都是可以放心进行，这类食物在吃的时候，也是对自身健康没有任何损害，但是制作也是要适当进行，使得独特味道独特，那淡菜怎么洗好呢?

对淡菜怎么洗好呢，这类食物在清洗上，也是有着很好方法，不过对这样食物清洗前，如果不是太了解，都是要进行咨询，使得能够正确的进行清洗，使得它营养不会被破坏。

淡菜怎么洗

将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。

淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。

淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨一同煲汤。

祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛