夏天吃什么降火清热解毒

夏天天气炎热，一不小心就会上火中暑，所以在饮食方面尤其应重视清热解毒，建议可以多吃些清热解毒的食物，那么夏天清热解毒的食物有哪些你知道吗?想要清热解暑效果好，夏天家里要常备以下食物。

夏天清热解毒的食物有哪些?

1、苦瓜

苦瓜是夏季的解暑蔬菜中比较推荐吃的。苦瓜味苦，性寒，具有清热消暑、宁心安神、补肾健脾、滋肝明目的功效，夏天将苦瓜凉拌或者炒菜吃，都可以有效防治心悸失眠、中暑发热等问题。另外，苦瓜还有消油腻、清心开胃的效果哦。

2、黄瓜

黄瓜是人们日常生活中很喜欢的一道蔬菜，绿色健康无公害，很多人喜欢吃。其实夏季吃黄瓜也可以预防暑热的，因为黄瓜本身性味寒，水分含量高，夏季吃黄瓜还能摄取身体多余的热量，以达到清热解毒的功效。

3、芹菜

在蔬菜中，芹菜也是具有一定的热解毒功效，其中所含的矿物质纤维素等营养成分对人体健康是非常有益的。芹菜还有药用价值，在很多疾病的预防和改善上有一定的效果，夏日

1、夏天清热解毒的汤

1.1、柴鱼节瓜瘦肉汤。材料,柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。做法,柴鱼浸泡40分钟以上,洗净,节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。功效,柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。

1.2、黄瓜皮蛋汤。材料,黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。做法,将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美。

2、2020夏季清热去火多吃这些水果

西瓜。性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体

平时火气比较大的话要知道应该如何去降火的，如果经常上火的话会导致脾气暴躁，而且也会导致一些疾病的发生。肝火旺盛，体内湿气比较重，会导致上火的问题，下面的这些清热解毒去火的食谱可以经常吃。

薏米山药红豆粥——化瘀去湿

夏日雨多，此时多吃薏米、山药、红枣等食物可健脾化湿。将大米、薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米、薏米加水用中火煮开后改小火煮至黏稠，然后放入山药和红枣，继续煮二十分钟左右即可，这道食谱中加入了薏米，对于去除体内的湿气有一定的好处，而且也可以有滋阴的效果，经常上火的人群可以吃这样的食谱。

荷菊饮——清泻肝火

干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升冲泡，加盖闷10分钟即可饮用，每日1剂。薄荷“辛能发散、凉能清黎”，菊花“久能服利气、养目去盲”，这两种茶一起搭配，具有清热泻火的作用，也可以起到明目的效果，对于出现的失眠抑郁的情况有所改

1、夏天吃什么蔬菜清热解毒

1.1、玉米:玉米是好东西,而且玉米也有排毒的功效的。这是因为其玉米里含有大量的矿物质元素,而这些矿物质元素有一定的降低血清胆固醇的作用的。所以,玉米是绿豆后,功效最好的排毒食物。

1.2、芹菜:可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此,体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。

1.3、苦瓜:具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

2、夏天喝什么粥清热解毒

2.1、荷叶莲藕粥

做法:将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。

功效:莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清

在日常生活当中，有很多的食物可以起到清热解毒的效果，所以想要降火消除身体的一些火气和毒素，那么要正确地选择这些食物，比如常见的橄榄，还有火龙果还有橙子等，都有很好的清热解毒作用。

1、橄榄：橄榄营养价值非常丰富，含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、山楂酸、挥发油、香树脂醇等，可以生津止渴，清热排毒，抗炎消肿，抗肿瘤，其制品及橄榄油制品对心脏很好，可谓老少皆宜。

食疗功效：降火祛痰，润喉消炎，解疮毒、酒毒等体内毒素。

注意：橄榄吃过量会产生胸隔痞闷，所以不要吃太多，另外热性咳嗽的患者禁食，胃溃疡患者也要慎食。

2、火龙果：火龙果味甘性凉，富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素，可以生津止渴，清热凉血，防中暑，增强身体抵抗力。

食疗功效：改善热症的牙周病、口疮、痔疮、便秘、青春痘等。

注意：火龙果性凉，所以寒性体质，表现为怕冷，脸苍白，四肢乏力，常腹泻，这样一类人不宜多吃，不过

本文导读：夏季天气炎热，更要注意清热解毒，喝汤是一个不错的选择，今天就为大家介绍夏季四款清热解毒汤。

一、金蒜苋菜汤

食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量

调味料：盐

做法：

1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用；

2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜；

3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。

食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。

提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

二、赤小豆燕麦南瓜汤

食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克

调味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用；

2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小

1.绿豆汤

首先准备好250克绿豆，50克薏仁米，25克青梅、25克金桔饼、25克佛手糖萝卜、25克京糕，500克白糖，40粒糖水莲子，10粒金丝蜜枣，10克糖桂花和2朵玫瑰花。

先把绿豆放在水里面洗干净，去除其中的杂志，然后放在一个碗里面备用。

再把绿豆放在蒸笼里面，开大火进行蒸煮直到绿豆蒸的较熟即可拿出，一般需要花费半个小时。

再把薏仁米和蜜枣清洗干净，将其和绿豆放在一起再放到蒸笼里面进行蒸煮。

蒸煮过程中可以把青梅、金桔饼、佛手萝卜和京糕条处理好。将其切成块状。

最后往锅里面倒入适量水，烧开之后再把所有的果料放进去，过一段时间后即可出锅。

出锅之前可以把糖桂花和玫瑰花撒在里面。

2.空心菜

首先把空心菜洗干净备用。

再往锅里面倒入适量水，将其烧开之后，把空心菜放进去，快熟之后即可捞出沥干。

然后把蒜末、辣椒末放在锅里面，炒香之后再放入空心菜进行翻炒，过一会儿

中医有言夏天人体的心火旺而肺气衰，炎热的气候驱使人体的气血浮于体表。所以夏天人体的消化功能较弱，饮食的调理主打清热消暑。在夏季酷暑时节，人们出汗比较多，一碗清热解暑的消暑汤最合适不过。那么夏天有哪些消暑汤呢?

百合莲子汤

夏日里常见的消暑饮品，制作简单，材料易得，人人都会的百合莲子汤。

材料：百合、莲子、雪梨、冰糖、枸杞

做法：将材料洗净，雪梨切成块状备用。清水汤锅中放入百合、莲子进行熬煮，水量漫过食材。在大火烧开后小火温炖约1个小时，待莲子和百合彻底煮软后放入雪梨冰糖和枸杞继续煮十分钟，随后即可出锅。

苦瓜排骨汤

苦瓜可以清热去火，还能降血脂，夏天喝苦瓜排骨汤去火降燥，整个人身心舒畅。苦瓜汤的原料简单，烹饪技巧较容易。

材料：苦瓜、排骨、葱、姜、料酒等

做法：排骨切小块洗净焯水，苦瓜去蒂刮瓤切块备用。汤锅中加入适量清水，将焯水后的排骨放入，同时把葱段、姜片以及料酒等调料放入锅中，大火煮

每当到了夏天，人们在食物的选择上，就会特意选择一些有清热解毒作用的食物，那么，夏天吃什么可以清热解毒呢?

一、金蒜苋菜汤

食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量

调味料：盐

做法：

1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用;

2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜;

3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。

食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。

提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

二、赤小豆燕麦南瓜汤

食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克

调味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用;

2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小

夏天天气十分酷热，这是一个十分躁动的季节，不仅人躁动，各种细菌也是十分的活跃，很多人容易上火，那么夏季清热解毒喝什么汤好呢？

1、苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

2、苦瓜青滚咸蛋汤

材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚