夏天少吃这几种菜

夏天到了，我们去买菜的时候一定要注意，不要被菜品迷人的外表所以迷惑，选错了菜，不仅影响口感还直接影响我们的健康，那么你知道夏天什么菜该吃什么不该吃吗，下面小编来给大家介绍一下，一起来看看吧！

一、夏天吃什么菜营养又开胃

1、山药玉米排骨汤

准备食材：山药，玉米，胡萝卜，排骨，胡萝卜，枸杞子，姜片，葱花。

做法步骤：

(1)、山药削皮洗净，然后切成小段。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块。

(2)、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨清洗干净沥干水分。

(3)、将排骨、玉米、胡萝卜、姜片、红枣都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

(4)、接着再将山药放进来炖煮半个小时。煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。

2、茄汁虾球

准备食材：鲜虾，胡萝卜，玉米淀粉，鸡蛋清，酱汁。

做

人体消化道承担着咀嚼、吞咽、吸收、排泄等重要功能，是我们的生命通道。夏季是消化道疾病高发季，稍微吃错，就容易肠胃不适、腹泻腹痛而自然界中的一些食物具有天然抗菌作用，在饮食中适当加入，就能避免小病小痛。营养专家，推荐几种常见抗菌菜，帮助肠道安稳度夏。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。

洋葱

有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。

洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。

韭菜

韭菜中的蒜素，可以抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长;韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。

韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉，都是不错的选择。

茴香

茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。

茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，

人体是一个微妙的、不同物质的组合体，它的正常运行依赖于各种物质的平衡。无论哪一种物质的过多或过少，都会导致这个有机体出现障碍。而人的一切营养均来源于食物，而且有些有毒物质也可在不知不觉中入口。因此这里提醒几种少吃为妙的食物。

（1）皮蛋

有些业者在浸渍液中会添加铅、铜等重金属，提高皮蛋的稳定性。但若在制作过程中使用过量的铅或铜，会造成皮蛋重金属残留，而影响消费者的健康。铅会损害神经系统、造血系统和消化系统，并对儿童的身体发育和智力发展都有严重的影响。

友情提醒：皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

警惕皮蛋中毒：污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。

（2）臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质

不管是聚餐还是出去吃饭，或者自己做饭，难免会有这种问题，就是吃得乱七八糟，下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。

1、太油的食物

太油腻的食物不易于消化，会造成肠道的负担，肠胃的不好的人情况会变得严重，而且这些油腻难以消化的食物会改变肠道内菌群结构，容易导致致癌物质，诱发肠癌。

2、垃圾食品

典型的垃圾食品就属方便面和薯片，很多人旅途中都喜欢带，但这些不仅脂肪含量高，还不利于消化，会增高血脂，对健康很不利。

3、浓茶和咖啡

常喝浓茶和咖啡会消耗体内的b 族维生素，使人更容易疲劳，而且空腹喝还会刺激胃黏膜。浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇到铁便会生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成缺铁性贫血。

4、酒

对很多人来说，聚餐无酒不欢，但酒中的乙醇对胃黏膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，危及生命。

5、烧烤

很多人就爱吃烧烤，香入

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足

者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

上世纪80年代以来，张勇飞等专家根据《黄帝内经·素问·萎论》“脾主身之肌肉”原

【导读】总所周知水果营养丰富，常吃不也会带来高热量和高脂肪，因此备受减肥和养生人士的喜爱。水果富含的各种营养元素，确实能补充人体所需的各种营养，具有一定的保健效果。但是有些水果对有胃病的人来说是毒，多吃会导致胃病癌变。下面小编就为您带来这篇胃不好少吃这几种水果，希望胃不好少吃这几种水果能对您有所帮助。

胃靠养，俗话说三分治七分养，养胃更重要。有胃病的人，刺激性、带酸性等水果就不要多吃了。

山楂可引起胃溃疡、胃出血。山楂酸甜可口，具有消食化积的作用，但胃不好的人少吃。古代医学中就有记载：山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。

有胃病的人想吃山楂，可以将山楂煮熟了吃。因为煮熟的山楂可减少单

现在生活水平提高了，很多人都会选择出去吃，就是饭店，可你知道在饭店吃饭应该注意什么吗？在饭店吃饭也得讲究，选择菜谱还是慎重点比较好的，在饭店不能食用的菜有哪些呢？哪些影响了我们日常生活中健康饮食呢？

生活条件变好了，下馆子逐渐成为百姓生活中的常事。不过美味背后，却藏着一些健康饮食隐患，比如油、盐摄入往往超标，久而久之导致肥胖、高血压，还会诱发糖尿病、脑卒中，甚至是肿瘤。对此，美、英等国政府曾先后给老百姓提出外出就餐建议。我国居民也面临同样的问题，但缺乏相关的科学研究支撑。近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员王竹进行的《北京餐馆就餐者膳食营养消费调查》，披露了国内餐馆饭菜的营养状况。

老下馆子吃出慢性病

王竹告诉记者，本次研究共调查了2204名下馆子的消费者，涉及998种菜肴，其中包括主食167种、凉菜240种、炒菜557种、汤羹34种。调查结果显示，下馆子吃饭每人一餐摄入的脂肪

夏季是许多甜美水果上市的大好季节，但是吃太多也并不好，水果食用也应该适当适量，不可因为好吃就吃太多，下面小编为大家介绍几款夏天不宜吃多的水果，一起来看看吧。

香蕉

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

荔枝

荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食，否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖（血糖是指血液中

人体是一个微妙的、不同物质的组合体，它的正常运行依赖于各种物质的平衡。无论哪一种物质的过多或过少，都会导致这个有机体出现障碍。而人的一切营养均来源于食物，而且有些有毒物质也可在不知不觉中入口。因此这里提醒几种少吃为妙的食物。

（1）皮蛋

有些业者在浸渍液中会添加铅、铜等重金属，提高皮蛋的稳定性。但若在制作过程中使用过量的铅或铜，会造成皮蛋重金属残留，而影响消费者的健康。铅会损害神经系统、造血系统和消化系统，并对儿童的身体发育和智力发展都有严重的影响。

友情提醒：皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

警惕皮蛋中毒：污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。

（2）臭豆腐

夏天出汗是非常多而且也是非常厉害，特别部分人长时间出汗就容易导致身体水分流失更多，所以在这炎热的夏天平时需要注意补充体内的水分，这样才能避免出现中暑，若是长时间没有得到有效的补水就容易出现中暑，对人体的健康也是会产生一定的影响。下面我们来详细了解哪几种水果更加能够消暑吧。

夏季消暑要降火的茶就属于苦丁茶，若是你出现牙龈出血、咽喉痛、大便秘结等症状。如果有，说明你胃火太旺了，这时，你需要多喝苦丁茶。苦丁茶很苦，开始先少量喝点，等习惯味道后可以增加饮用量。它有杀菌消炎、清热解暑、降血压、降血脂等等功能。

夏天出汗厉害，身体水分流失也快，多吃水果补水很必要。夏季，火龙果、杨桃及奇异果三种水果营养价值高，又能止渴解暑。杨桃不仅含水量高达百分之九十，还富含矿物质，可以补充人体所需的钠离子、钾离子。奇异果就是我们俗称的猕猴桃，是水果中营养成分最高的。火龙果，我们平时吃的比较少点，其实不仅它的肉可以食