野菜如何做更美味又有益
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎样才能实现科学的养生保健呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“野菜如何做更美味又有益”，仅供您在养生参考。
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。
可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。
这类蔬菜气味独特，口感清脆，常含有大量纤维质。洗净后可直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水汆烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。
比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如以下四类：
第一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
第三类是芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
第四类是马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
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【导读】如何做出美味肉包子，肉包子怎么做，怎么做出好吃的肉包子，烹饪时有哪些技巧呢，其中又有哪些细节要注意的？一起来了解下如何做出美味肉包子。
如何做出美味肉包子
包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。
茴
香，见过有人做馅前先烫一下的，其实我觉得没必要，因为我特别喜欢茴香的味道，不愿意多一道工序减轻它，如果您介意，可以烫，不过吃茴香嘛，吃的就是这个味儿。
制备肉馅儿，甜面酱是一味非常好的调味剂，如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿，下次试着加一大勺甜面酱，味道绝对不一样。
肉馅儿，放入冰箱完成腌制的步骤，可以更入味儿、但记得，一定要覆盖保鲜膜
包子，饺子，想吃到更嫩的肉，选 前肘一号肉吧，据说是做馅儿最嫩的肉。
碱面（食用碱），为什么本来是粉末的，还要先碾细再用呢，因为碱面很容易结块，而且很难散开，如果这样揉进面里，成品会有 黄疙瘩的，所以要碾细后再揉进面团。
【导读】羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，当归生姜羊肉汤是一种优良的温补强壮剂，当归养血正当时，很适合冬天食用；赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。
羊肉汤怎么做更美味呢
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。
羊肉汤怎么做更美味呢
材料：
羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙（5g），盐 2茶匙（10g）
做法：
羊肉汤怎么做更美味呢
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫。
3、调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。
4、吃时连汤带肉一起食用。
大家吃煲仔饭大多是去快餐店或饭店里用餐的，其实煲仔饭也是可以在家自己制作的，其步骤也并不是很复杂，那么家里如何做煲仔饭呢？做煲仔饭主要准备的原料就是米与菜，可以选择牛肉，也可以是猪肉，或者是腊肠等。煲仔饭的制作方步骤都是一样的，主要是使用的原料有区别。
食材主料米120克特瘦肠650克
方法/步骤
我按一人份的来。
120克米，水浸40分钟。
内径15CM(外径18CM)日本土锅一个，锅底抹猪油，我两手油呢照片没拍，参考诺诺的样子。我用的是猪油，最后的锅巴非常香。
把浸过的米倒进锅里，放水高出米面5-6毫米，就是水量要少，反正米浸过了。厨房里随手按的，照片跑焦了，大家凑和看。
我建议这时候不要急着开火煮饭，因为我试验下来，饭熟得非常快，我手脚不算慢，后面的料都没准备好。厨房新手估计够呛。所以，都准备好了再煮饭也不急。
腊肠两条切片，用的是荣华605克装的特瘦肠，朋友送的。查了查，淘宝上很多。这腊肠不错的，比起镛记的既便宜又容易买，而且每条分量小，便于一两个人下厨房。
热锅(平底锅或者中华铁锅都可以)，下一点点色拉油(腊肠会出油，油只是润润锅)，然后关小火，把切片的腊肠放下去煎熟。注意火要小，不行就把火关了。我一边煎一边刷微信结果煎焦了一点。煎熟的标志就是腊肠里的白色油脂变透明了。
把腊肠捞出，直接在这口锅里煎出来的腊肠油里放一个小葱的葱白，一小片姜，炒香后捞出，再倒4瓷勺生抽(单人用的中式白瓷勺)、2瓷勺水、1瓷勺糖、2瓷勺料酒(我用的自己喝的加饭，反正料酒用好些是会很香的)，然后翻炒一下成为酱汁。注意小火，火太大了酱油很容易炒焦。就炒炒香而已，一会就可以关火倒出了。
把酱汁倒出后，仍然利用这口锅，放入两大碗热水，加一勺盐(到尝一口水觉得略有点咸的程度)，上盖煮开。这口锅用来焯烫小青菜用。加盐是为了让青菜入味。加热水……是节省时间。还用这口锅是为了……不用洗锅。
三颗小青菜，依次用筷子夹下锅，烫到绿就可以捞出了。买小青菜的时候一定要干，要问摊主是不是比较甜的那种。回家洗洗干净就好，不要用水泡。最讨厌的是摊主一直往上淋水的那种，嚼起来一包自来水味。焯烫小青菜是为了解决诺诺的青菜发黄问题——焯过后进煲焖就不怕黄了。
厨房新手这时候就可以胸有成竹地开始煮饭了。上盖大火煮开后(大约四五分钟)转小火煮8分钟(按我的锅我的水量)，饭差不多就熟了。煮饭时不怕开盖子其实，所以你不确定就多开几次吃吃饭有没有熟。反正做煲仔饭，一开始下锅的水就一定要少就对了。
如果是熟手，请参考这个时间，自行评估开始备料的时间，酱汁其实是热炒过后淋上去比较好。小青菜焯烫后其实也是趁热进锅比较好，冷了比较浪费热量。
饭小火煮熟了以后开盖。先在饭上浇一半酱汁，把腊肠放上去，再把小青菜放上去，再打一个蛋，最后把剩下的一半酱汁淋上去。
放料的动作一定要快，因为最后是关火，利用瓦煲的热量焖料的，动作太慢了热量全跑光了。不过跑光就跑光了，厨房新手可以再……开一会小火，问题也不大啦。
把火关掉，盖上锅盖焖五分钟。就好了。
祛痘——不仅仅是青少年的专利。最近几年来由于大气污染越来越严重，同时偶们生活节奏越来越快，内分泌失调几乎成为了所有上班族都需要面临的问题，不仅给我们的身体带来了严重的影响，同时脸上的痘痘也犹如“月球表面”一样越来越多，祛痘成为了我们爱护形象的第一步，因此帮您了解 祛痘药膳如何做。
帮您了解 祛痘药膳如何做
痘痘不仅给我们的形象带来了太多的影响，同时对于很多女性朋友而言，由于痘痘的影响也非常容易造成自己出现自卑的情况，因此如何祛痘成为了我们所关注的重点，针对祛痘的饮食疗法，以下就是为您做出的详细介绍。
所需材料：
苹果、胡萝卜各400克、包心菜200克、蜂蜜适量。
制作方法：
将前三味洗净切碎，入果汁机内榨汁，加蜂蜜饮用。常服。
为了能够去除脸上的痘痘，相信不少的朋友采用过各种各样的方式进行祛痘，蜂蜜对于女性朋友来说有非常多的好处。因此该药膳不仅能够帮助个朋友调节肌肤问题，同样对于女性内分泌也有着非常好的效果。同样如果您是由于长期便秘引起的脸上长痘，建议这一味汤您可以多食，不仅能够快速缓解便秘问题，同样还可以达到纤体的效果，有效保持气色红润。
其实生活中有关祛痘的方法很多，但是并不是每一种方式都适用于我们的皮肤，祛痘的方法也并不是运用的越多越好，而是贵在坚持。只有长期坚持才能够保障痘痘的快速消失。另外也提醒各位尝试过过多的祛痘方式的朋友，由于皮肤具有一定的敏感性，因此大家不要盲目的祛痘，以免造成更大的影响。
希望以上的“帮您了解 祛痘药膳如何做”能够对您有所帮助，我们能够理解您想要快速祛痘的决心，但是建议您也应该循序渐进的进行治疗，不要慌张与盲目选择药物。以免出现痘痕或者造成其他严重的皮肤疾病，如果您对于祛痘的方法还存有疑问或者痘痘久治不愈，建议及时咨询医生，避免严重后果。
在大部分情况下，怀孕期间都没必要去做DNA亲子鉴定，但也难免有一些特殊情况出现，现在的社会比较复杂，个别女性在怀孕之后，不知道胎儿的父亲是谁，这时候最简单的方法就是做精应该亲子鉴定了，这也是目前最方便而且最准确的鉴定方式，那么dna亲子鉴定具体是如何做的呢？
如何做dna亲子鉴定？
DNA指纹
DNA指纹指具有完全个体特异的dna多态性，其个体识别能力足以与手指指纹相媲美，因而得名。可用来进行个人识别及亲权鉴定，同人体核DNA的酶切片段杂交，获得了由多个位点上的等位基因组成的长度不等的杂交带图纹，这种图纹极少有两个人完全相同，故称为"DNA指纹"。
由于DNA指纹图谱具有高度的变异性和稳定的遗传性，且仍按简单的孟德尔方式遗传，成为目前最具吸引力的遗传标记，可广泛用于亲子鉴定。
特点：1．高度的特异性：研究表明，两个随机个体具有相同DNA图形的概率仅3×10^-11；如果同时用两种探针进行比较，两个个体完全相同的概率小于5×10^-19。全世界人口约50亿，即5×10^9。因此，除非是同卵双生子女，否则几乎不可能有两个人的DNA指纹的图形完全相同。2．稳定的遗传性：DNA是人的遗传物质，其特征是由父母遗传的。分析发现，DNA指纹图谱中几乎每一条带纹都能在其双亲之一的图谱中找到，这种带纹符合经典的孟德尔遗传规律，即双方的特征平均传递50%给子代。3．体细胞稳定性：即同一个人的不同组织如血液、肌肉、毛发、精液等产生的DNA指纹图形完全一致。
STR检测
短串联重复序列（shorttandemrepeat，STR）又称微卫星DNA（microsatelliteDNA），是一类广泛存在于人类基因组中的DNA多态性基因座。它由2~6碱基对构成核心序列，呈串联重复排列。STR基因位点长度一般在100～300bp之间．因个体间DNA片断长度或DNA序列差异而成高度多态性，在基因传递过程中遵循孟德尔共显性方式遗传。因其基因片段短、扩增效率高、判型准确等特点，被称作第二代DNA指纹，近几年亲子鉴定多采用该方法。
SNp
SNp成为第三代遗传标志，人体许多表型差异、对药物或疾病的易感性等等都可能与SNp有关。
RFLp分析
限制图谱标记和可见表型重组频率是可测量的，将遗传图谱分为基因型和表型两种分子标记。限制标记成为分子水平上测定遗传基因的有力工具，也是因为它不受对表型有影响的基因组变化。
rflp和snp是连锁图谱的基础，对于亲子鉴定具有重要的意义。许多使人致病的遗传性疾病可以知道它在遗传图谱的哪一个位置，但是还不知其对应的基因序列或者蛋白质，如囊性纤维化病符合孟德尔遗传规律但是在该基因被标注前，其突变体的分子本质是不知的。病人和正常人的dna限制图谱的比较中，常发现其基因组中出现或者缺失特定的限制位点。如果一个限制性标记与某个表型特征相连锁，则该限制位点定位在该表性特征基因附近。鉴定出该标记具有以下两种意义：提供了诊断疾病的程序；为基因的分离提供了参考。
反应力简单的解释就是，当人体在外部环境的刺激下，所形成的条件反射，就是叫反应力了。经常有人说人的脸年龄越大，他
的反应力也就会越迟缓，甚至是有的说反映了和每个人的智商是有关系的，智商高的反应肯定越快。那么日常的生活中，要如何训练反应力呢？
在心理学上，用反应时来衡量一个人的反应能力。反应时就是你做出反应的时间。比如我告诉你在红灯亮起的时候你需要踩刹车，那么在红灯亮起的那一刻到你踩刹车那一刻之间的时间就是你的反应时。反应时越小，反应能力越强。下面就来介绍几个提高反映了的方法。
1、多玩智力游戏
现在的智力游戏很多，我为大家推荐几款。天天酷跑，由跳蹲两键组成，一路上遇到的阻碍可以提高反应力；QQ炫舞，出现的一排不规则组成的“上下左右”键，可以提高眼力和反应力。
2、多打球
球类能很好的提高反应力和眼睛应变力，比如篮球，乒乓球等，既可以锻炼身体协调能力，又能提高反应力，一举两得。
3、形成肌肉记忆
肌肉能够控制人体动作的速度和力量，而速度是反应力的体现。平时，人们可以通过快慢运动交替，反复练习来培养肌肉的“运动记忆”，例如快慢交替跑，练习哑铃时快几下慢几下。
4、博览群书
有一定的知识基础，才能对事物有更好的熟悉程度，从而才有反应一说。
5、大脑营养
一颗清晰聪慧的头脑是快速反应的基础，平时可多吃含乙酰胆碱和卵磷脂较高的食物，比如：大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。
6、多思考多分析
很多事情都需要多思考多分析，在平时闲暇之时，通过身边的事物分析它的现象，透析它的本质
【导读】春天是挖野菜的季节，春季的四种美味野菜，野菜含有丰富的粗纤维，下面介绍春季的四种美味野菜。
春季的四种美味野菜
1、荠菜
识别特征：十字花科，一年生或二年生草本植物。茎直立。基生叶丛生，大头羽状分裂；茎生叶披针形。花白色。花果期4到6月。生于农田、路边及荒地。
食用方法：春季挖幼苗或幼株，洗净后，放入开水中略焯一下捞出，剁碎与肉馅、盐、鸡精等调味品搅拌后包馄饨或包饺子食用。
2、二月兰
识别特征：十字花科，一年生或二年生草本植物。茎直立。基生叶大头羽状分裂；茎生叶基部耳状抱茎。总状花序顶生，花紫色、浅红色。花果期4到6月。生于荒地、丘陵、山坡。
食用方法：春季采集幼苗或嫩茎叶，用清水洗净后，放入开水中略焯一下至颜色变深绿色时捞出，再放入凉水中漂洗后，可与粉丝做凉拌菜、炒食、做汤或做馅食用。
3、豆瓣菜
识别特征：十字花科，多年生草本植物。叶为奇数大头羽状复叶，小叶1~4对，卵形或宽卵形。总状花序顶生。花小，白色。长角果圆柱形，有短喙。花果期4到7月。生于溪边、水塘中。
春季的四种美味野菜
食用方法：春季、夏季采摘幼苗或嫩茎叶。清水洗净后，可直接炒食、做汤、做馅、做火锅的配料。也可放入开水中略焯一下做凉拌菜，口感清香味美。
4、茵陈蒿
识别特征：菊科，多年生草本植物。头状花序，在枝端排列成圆锥状；总苞球形，总苞片3到4层，卵形，无毛；花黄色，外层雌性。生于田野、山坡、荒地。
食用方法：民间有二月茵陈五月蒿的俗语，意思是说要早采食。春季4到5月采摘幼苗，洗净，在开水中焯一下捞出，加盐、味精、白糖、香油做凉拌菜。也可煮粥、与面粉混合后蒸食。在开水中焯过的菜剁碎与年糕一起炒食，风味独特。
饮食养生
运动养生
