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生活中相信大家都是吃过牛排的,虽然说是西餐,但是我们也是经常接触的,黑胡椒牛排汁是我们做黑胡椒牛排必备的酱汁,很多时候我们是可以自己从超市购买的,但其实我们也是可以自己制作的,所以对于想要自己制作的朋友,小编也是为大家整理了一些做法。
黑胡椒牛排酱汁的做法
原料:洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。
黑胡椒牛排酱汁制作方法:
1、洋葱、蒜头、红葱头切碎备用;
2、把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内,加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒;
3、炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁;
4、在锅中热煮约10分钟即可使用。
洋葱含有精油,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮。
黑胡椒牛排汁最主要的食材就是黑胡椒和洋葱了,黑胡椒是可以很好的增进食欲的,对于胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。洋葱也是可以很好的发散风寒,而且有很强的杀菌作用,是可以很好的抵御流感病毒的侵扰的,食用洋葱也是可以很好的促进消化的。
我们自己在家里制作黑胡椒牛排的时候,也是可以自己动手制作黑胡椒牛排汁的,除了是可以用在黑胡椒牛排上,也是可以在制作黑胡椒意大利面的时候使用,可以让牛排的味道更好的提升,更加的有味道,所以大家是可以尝试自己制作的。
很多人都喜欢吃酸辣的食物,小编就很喜欢,让你胃口大开的同时还可以补充丰富的营养,酸辣的食物有很多,比如说酸辣粉,已经成为了人们生活中一种快餐的主要选择方式,那么它如何做呢,下面就来看看它的做法。
酸辣粉
主料:红薯粉条100g、花生米50g、鸡蛋1枚、豆苗50g
辅料:油适量盐0.2茶匙、糖2g、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、葱花少许、剁辣椒少许
步骤:
1.先把花生米炸好,用吸油纸吸走多余油脂,同时鸡蛋打散,摊个蛋饼(忘记拍过程了,文字交待一下)
2.碗中放入辣椒油,生抽,糖,蚝油,陈醋等等调味料。
3.浇入一勺热汤,拌匀备用。
4.把豆苗焯熟,放入碗中。
5.红薯粉条先用温水泡软,然后放入汤锅中煮熟。
6.捞出放入碗中,拌上菜码,即可享用。
酸辣粉大家都吃过吧,今天小编教大家,在家也能做出美味的开胃食谱----酸辣粉,准备青菜与粉丝,加入酸辣汤中,鲜辣美味,吃的过瘾,是秋季不可缺少的开胃食谱。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。大家都吃过豌豆苗吧,它尅补充丰富的维生素,对于防晒有很好的作用,而且还可以让肌肤不油腻,补充丰富的胡萝卜素,具有抗氧化的作用,对身体健康也是有很好的帮助的哦。
关于酸辣粉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充方法的维生素,而且还可以有开胃助消化的作用,搭配豌豆苗一起食用的话含有的纤维素和营养素更多,对人体健康有益。
黑胡椒富含挥发油,而且还有胡椒碱等呈味物质,因此香味独特。
胡椒碱一方面带来香味,另一方面带来辣味,可以刺激胃酸的分泌,促进消化。而且,黑胡椒中还含有桧烯、向日葵素等多种芳香成分,也能帮助提高食欲。
胡椒还是健胃、暖胃的好食材,可缓解胃寒所致的胃痛、呕吐及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等。
市面上除了黑胡椒以外,还有白胡椒。可不要认为它们是两种原料制成的,其实,它们都是胡椒树的果实,只是选用了不同成熟度的果实,并且使用了不同加工方法而已。
黑胡椒是在果实开始变红时,用沸水浸泡后使皮发黑,然后晒干而成的,表皮呈黑褐色;而白胡椒是在果实全变红时才采收,用水浸渍数天,去掉外果皮晒干,表皮呈灰白色。
因为黑胡椒没有去掉外皮,香味更加丰富,调味效果更好。
目前,市面上售卖的胡椒制品大概有两种:粉末和颗粒,前者方便使用,但香味容易挥发;而后者,因为香味物质被包裹在种子里,相对来说更容易保存。
好的黑胡椒颜色呈黑褐色,大小均匀,饱满而有亮度。闻一闻,香味比较强烈,少量尝一下,口味比较辛辣。要警惕染色的黑胡椒颗粒,用手捻一下,可能会掉落黑色。如果是黑胡椒碎,也不能有的大有的小。
黑胡椒和牛肉是最好的搭配,黑胡椒牛柳、黑胡椒牛排等都不错。黑胡椒有促进胃酸的分泌,可以进一步促进牛肉在胃中的消化。而且,其味道比较刺激,可以振奋精神,补充精力。
把黑胡椒磨成粉后,就成了世界使用最广泛的香料了,做意大利面、炒青菜时不妨撒一点黑胡椒粉,非常提味。
羊蝎子大家都吃过的吧,不是大家说的蝎子,就是羊的脊椎骨,它的营养价值高,而且还可以补充丰富的营养物质,味道鲜美,一般做火锅比较多,可以补钙补充蛋白质,来看看美味羊蝎子的具体做法吧。
美味羊蝎子
原料
羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱姜红辣椒若干。
调料:盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片。
调料包:花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。
1.取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。
2.锅中加入充足的清水,花椒1茶匙、香叶2片,葱姜各2片。
3.水开后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火烧开。
4.撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。
5.洋葱切片,锅中加入适量的底油,放入洋葱片和香菜小火翻炒,炒香待洋葱变得焦黄,香菜变蔫盛出不要。
6.放入羊脊骨,翻炒煎出油脂。
7.把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个),放入调料袋中投到锅内
8.放入小辣椒和姜片葱段。
9.烹入料酒去腥。
10.加入生抽、老抽翻炒上色。
11.添加红糖,后加满热水,水量微微没过肉一点即可,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮1小时。
羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。所以,糖尿病人是可以吃羊蝎子的。羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。经常吃的话可以有促进代谢的作用,对于气虚不足啊或者是身体虚弱的人来说是不错的滋补首选,同时也可以补充高蛋白,脂肪和热量低,可以放心食用。
美味羊蝎子的具体的做法,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用,促进食欲高钙高蛋白低脂肪,大家平时的时候不妨经常食用,可以保持健康。
黑胡椒富含挥发油,而且还有胡椒碱等呈味物质,因此香味独特。胡椒碱一方面带来香味,另一方面带来辣味,可以刺激胃酸的分泌,促进消化。而且,黑胡椒中还含有桧烯、向日葵素等多种芳香成分,也能帮助提高食欲。
胡椒还是健胃、暖胃的好食材,可缓解胃寒所致的胃痛、呕吐及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等。
市面上除了黑胡椒以外,还有白胡椒。可不要认为它们是两种原料制成的,其实,它们都是胡椒树的果实,只是选用了不同成熟度的果实,并且使用了不同加工方法而已。
黑胡椒是在果实开始变红时,用沸水浸泡后使皮发黑,然后晒干而成的,表皮呈黑褐色;而白胡椒是在果实全变红时才采收,用水浸渍数天,去掉外果皮晒干,表皮呈灰白色。
因为黑胡椒没有去掉外皮,香味更加丰富,调味效果更好。
目前,市面上售卖的胡椒制品大概有两种:粉末和颗粒,前者方便使用,但香味容易挥发;而后者,因为香味物质被包裹在种子里,相对来说更容易保存。
好的黑胡椒颜色呈黑褐色,大小均匀,饱满而有亮度。闻一闻,香味比较强烈,少量尝一下,口味比较辛辣。要警惕染色的黑胡椒颗粒,用手捻一下,可能会掉落黑色。如果是黑胡椒碎,也不能有的大有的小。
黑胡椒和牛肉是最好的搭配,黑胡椒牛柳、黑胡椒牛排等都不错。黑胡椒有促进胃酸的分泌,可以进一步促进牛肉在胃中的消化。而且,其味道比较刺激,可以振奋精神,补充精力。
把黑胡椒磨成粉后,就成了世界使用最广泛的香料了,做意大利面、炒青菜时不妨撒一点黑胡椒粉,非常提味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑胡椒炒意粉——西式美味促进食欲抗肿瘤》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季美味养生汤”专题。
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