冬瓜糖制作方法——冬瓜利尿消肿很降火
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬瓜糖制作方法——冬瓜利尿消肿很降火，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
冬瓜大家都吃过的，具有利尿开胃的作用。关于冬瓜的食物也是有很多的，冬瓜可以做汤，也可以炖着吃或者是炒着吃都是不错的选择。不知道大家是否吃过冬瓜糖呢，它可以有利尿消肿和降火的作用，下面我们就来看看它的做法和它的作用。
冬瓜糖
主料：冬瓜
辅料：石灰，水，砂糖，糖粉
做法
1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
2.糖渍：将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。
3.煮糖：这个过程一般是要分三次来进行的，在煮糖的时候要注意不停的翻动，每次糖添加的量依次是，13千克，两个事儿千克。最后加入白糖粉八千克。第一次把冬瓜条和糖一起放入锅里面，煮沸十分钟以后再加入糖，然后糖煮一个小时然后再到回容器浸渍4～5小时。
冬瓜糖的制作方法大致就是这样的，如果只需要少量的冬瓜糖的话，制作起来比较麻烦，可以到正规的超市去买一些冬瓜糖，但如果都喜欢吃冬瓜糖的话，可以多制作一些冬瓜糖，冬瓜糖毕竟属于糖，并不是所有人都适合食用，糖尿病病人一定不能吃，另外，有肥胖症状的人最好少吃。冬瓜糖具有去火的作用，而且还可以止咳化痰，具有降压消肿的功效，同时还可以起到美容养颜的功效哦，特别是夏季的时候人们很容易上火，不妨尝尝冬瓜糖吧。
关于冬瓜糖的制作的方法大家都学会了吗，方法简单而且还有很大的作用，吃冬瓜糖可以有消暑利尿的作用，同时还可以有美容养颜的功效哦，对于糖尿病和肥胖的人群来说要注意不要吃或者是尽量的少吃，希望这些常识能够帮助你哦。
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对于冬瓜相信大家在日常的生活中的时候都是非常了解的，在餐桌上也是所处可见的，而且冬瓜的制作方法也有很多种的，可是冬瓜不但可以做成一道菜肴的，很可能做成冬瓜汤的，它是将冬瓜去皮以后进行制作的，所以下面我们就一起来了解一下冬瓜糖的制作方法是什么。
冬瓜糖由：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液（蚬壳灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
做法
1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
2.糖渍：将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。
3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。
第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。
上文就是向我们介绍了冬瓜糖的做法到底有哪些的，相信通过这篇文章都已经非常清楚的，在家里面制作的时候，最好是选择天气不太热的时候的，不然的话糖是很容易融化的，而且吃太多的糖会上火的。
薏米冬瓜排骨是一道非常养生又美味的菜，很多朋友都愿意吃这道菜，但是它的制作方法复杂。其实关键就在于我们必须选好食材，我们需要挑选最棒的薏米，最新鲜的冬瓜，最好的排骨，才能做出一道非常完美的薏米冬瓜排骨。并且做这道菜一定要重视冬瓜皮不要扔掉，具体方法马上了解。
薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块;猪排骨洗净，斩块;薏米掏净。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
注意事项
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜;热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米)，又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
薏米是一种非常好的粗粮，但是他的制作方式非常复杂。因为它不爱熟，许多热爱吃薏米的朋友都知道这种食物非常坚硬，很难将它煮熟，我们需要花费大量的时间在薏米冬瓜排骨的熬煮上，怎么样才能让我们不浪费时间呢?那就是在我们吃之前提前泡好这种薏米。薏米冬瓜排骨这样做起来就简单多了。
在这干燥的冬季，人们应该多吃点营养价值丰富的食物;小编今天给大家介绍的这道菜就营养价值极高，很适合冬天食用;一起来看看它的做法吧。
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
功效：
消热解毒、利尿消肿，止渴除烦。
很多人都喜欢吃海鲜，海鲜的种类有很多，比如说鱿鱼啊，深海鱼，还有螃蟹，或者是河蚌等等不同的种类，吃法也不同的。对虾也是虾的一种，营养价值高，而且具有补肾的作用，如何做呢，来看看对虾焖冬瓜的做法。
【瑶柱对虾焖冬瓜】
【主料】
干瑶柱20g、对虾干4只、冬瓜600g、
【辅料】
油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱花适量
【做法】
1.瑶柱和对虾洗净，干贝稍用刀背拍碎下，容易出味
2.冬瓜去皮，去籽，切适量大小;
3.热油锅，下姜蒜，瑶柱一起爆香一下
4.然后下冬瓜翻炒一下;
5.注入适量的水，差不多到冬瓜面就可以啦;
6.然后盖好盖子大火煮开5分钟，转小火再焖煮约约10-15分钟;加入适量盐调味;关火，下葱花即可!
今天我用干贝来做焖冬瓜，那汤味浓郁，超级好喝，焖冬瓜里再放上几只虾，那就是鲜上加鲜啊。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，经常吃对虾的话可以适合很多的人群，比如说高血压啊，或者是肾病啊，还有就是经常有浮肿的人群，可以有利尿消肿的作用，而且还可以补肾，所以说是一道很营养，而且味道鲜美的食谱哦，赶紧尝尝吧。
对虾焖冬瓜的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，增强免疫力和抵抗力，促进生长，对于身体健康有着很重要的意义。
每个人的口味不同，所以在挑选食材和食物的类型上面也是有所区别的哦，一般都是喜欢吃一些自己比较爱好的食材。咸肉大家都吃过吗，经过腌制而成的，具有促进食欲的效果哦，搭配冬瓜一起食用营养丰富。
【冬瓜咸肉】
【主料】
冬瓜200g、咸肉50g
【辅料】
油适量、盐适量、红椒1个、生抽适量
【做法】
1.材料准备好
2.全部切片
3.先炒咸肉片
4.炒至透明
5.放入冬瓜和红椒
6.翻炒均匀加入生抽翻炒.倒入一勺水继续翻炒至熟最后撒少许盐即可.出锅喽
多食用冬瓜是有益处的，不仅可以治疗高血压、糖尿疾病，还能美容呢!还在等什么，赶快行动起来吧。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。所以这样的食用方法更有利于铁质的吸收和利用，而且还可以有补血的作用哦，所以大家不妨试试这样的吃法，可以有减肥利尿的作用，而且还可以瘦身哦，大家不妨吃一些这样的食物吧，对健康有好处。
冬瓜咸肉这道菜的做法是不是很简单的呢，而且这些食材在市场上都是可以买到的呢，价格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到利尿消肿瘦身的作用，而且还可以补充丰富的营养素，具有清热去火的功效。
冬瓜在我们日常的饮食当中是一种比较常见的食物，不但营养特别丰富，而且还会对人的身体起到养生和保健的功效，在生活当中我们吃冬瓜的情况也特别多，冬瓜的做法也特别多，不管怎么做都味道不错，那么冬瓜的制作方法有什么？针对这样的问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
一、蚝油焖冬瓜
用料 蒜头蚝油冬瓜淀粉盐水葱
蚝油焖冬瓜的做法
1、锅内放油先爆蒜
2、倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒
3、加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软
4、冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉
5、上碟，撒上葱花。
二、简单又好吃的红烧冬瓜
用料 冬瓜1大块 葱花酱油糖
简单又好吃的红烧冬瓜的做法
1、先将冬瓜去皮切大块。
2、炒锅倒油，油热了之后放入葱花呛锅，炒出香味后放入冬瓜块翻炒。
3、炒到冬瓜表面略焦之后，倒入20ml的酱油，1小勺糖，大约5克左右，添水（如果有高汤加高汤更好），略微没过冬瓜块即可。
4、大火将水烧开，然后盖上盖子，转小火焖10分钟。然后转大火收汁，不用彻底收干，留点汤拌米饭特别好吃。
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜的制作方法有什么，在平时的时候我们可以根据自身的条件来做冬瓜，和不同的食材进行搭配，制作出来的菜也是不一样的，方法不同，菜的味道和功效也是不同的，在做的时候我们主要是根据自己的品味。
冬瓜具有减肥的功效，具有利尿生津的作用，而且吃冬瓜的方式有很多，除了炒着吃还可以腌制了吃。盐腌冬瓜的制作方法是怎样的呢？先要准备好各种原料，冬瓜、盐和蒜，喜欢吃辣的可以放一引起辣椒。准备时要把冬瓜皮削去，可切成小块也可切成小条，先把冬瓜在冷水中泡几个小时后再腌。
主料：
冬瓜，盐，蒜头，辣椒
腌冬瓜的做法步骤：
1.把冬瓜去籽、去皮，洗净。
2.切成边长5~6厘米的小正方形。
3.锅中加水烧开，放入冬瓜烧熟至有些软。
4.拿出放入器皿中，刚开始反复换冷水至冬瓜冷透，再浸泡冷水5~6小时，期间换2至3次冷水。
5.倒掉冷水用冷开水泡一下，并稍稍沥干水分。
6.把每块冬瓜用盐抹一下放入一只密封的瓶里，再放入冰箱(一般3天就可以了)可以放一
些辣椒和蒜头一起腌制。
冬瓜不能和什么一起吃
第1步冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
第2步冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
第3步冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。
第4步冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。
第5步冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
我们人类的生活中是离不了食物给我们增添能量的，也离不了食物给于我们的营养的。什么食物含有什么样的营养，含有哪些维生素我们可以去了解。羊肉炖冬瓜中含有丰富的蛋白质和多种维生素，我们可以吃吃它，给我们的身体增加一些有益身心健康的东西。今天我就在这介绍介绍羊肉炖冬瓜的制作方法。
主料羊肉500g冬瓜250g辅料清水适量盐适量白胡椒粉适量香菜适量
步骤
1.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。
2.把泡好的羊肉切成小块。
3.放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。
4.用电压力锅的煮肉档工作至结束。
5.冬瓜去掉外皮，切成块。
6.煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。
7.大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。
8.再加入切成末的香菜。
9.搅拌均匀即可出锅。
这样一来羊肉炖冬瓜就做出来了，吃起来不仅美味而且相当的可口喔！随着经济的发展人们的生活水平也得到了很大的提高，我们的生活已经逐渐的步路了小康的生活水平。这道菜是我们民间广为流传的一道家常小菜喔，我们一有空就可以动手去做一做的喔，加油喔，朋友们！
其实现在在照顾自己的孩子的方面是非常棘手的一个问题的，不能有一点忽视的地方的，所以需要家长们耐心的进行教导的，尤其是在饮食方面，可以变换花样的，那么下面我们就一起来了解一下冬瓜汆丸子的制作方法。
制作材料
主料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜
配料：淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
制作方法
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。
4、中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下冬瓜汆丸子的制作方法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己的孩子不爱吃饭的话，就可以试试这样的方法的。
乌鸡冬瓜汤是一道味道鲜美汤汁清淡的汤品，制作简单好做，以乌鸡和冬瓜为主食材煲制而成，冬瓜有利尿解毒的功效，可以改善人体肠道蠕动，促进肠道消化等，而乌鸡也是上好的滋补佳品，非常适合现代人们饮食所需，下面让我们一起来了解一下乌鸡冬瓜汤的制作方法。
乌鸡冬瓜汤
原料：冬瓜500克，绿豆50克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。
做法：
(1)先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。绿豆拣净去杂质，清洗。
(2)瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。
冬瓜主要价值
冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。
饮食禁忌
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。[10]
冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
药用
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。” 冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
以上文章中所讲述的便是乌鸡冬瓜汤的详细制作步骤，做法非常的简单好做，而且对身体有很大的营养，可以补充人体日常所需的营养成分，冬瓜也有很大的药用价值，可以清热利尿祛湿等功效，长期食用也可以达到美容的效果，适合家庭食用。
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