吃蚕豆的好处 吃蚕豆能调理五脏预防癌症
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“吃蚕豆的好处 吃蚕豆能调理五脏预防癌症”，仅供您在养生参考。
又到了吃蚕豆的季节，相信大家对蚕豆应该都很熟悉吧!吃蚕豆的好处很多，你知道蚕豆具体有哪些营养价值吗?蚕豆虽好，也不是人人都可以吃的哦!你知道食用蚕豆的禁忌有哪些吗?下面，我们就从蚕豆的功效和作用开始了解吧!
蚕豆的功效与作用
1.延缓动脉硬化
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
2.降低胆固醇
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
3.防癌抗癌
蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
4.益气健脾
传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
5.健脑
如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
6.促进骨骼生长
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
7.预防心血管疾病
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
蚕豆调和五脏六腑，脑力劳动者可多吃
蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
吃蚕豆预防肠癌
蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
医学功效
传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血，止泻;叶收敛止血。花凉血，止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
蚕豆容易致过敏
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，但因蚕豆尤其是鲜蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。
主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称蚕豆黄。
这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。
如果因吃蚕豆发生过过敏的人群，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。
另外，蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。由于带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，以免加重对肠胃的负担。
结语：以上就是关于蚕豆的
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紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的养生食材，常吃紫甘蓝的好处很多，今天，我们就和大家一起来了解一下紫甘蓝的功效和作用都有哪些?紫甘蓝真的可以预防癌症吗?我们一起来了解一下吧!
紫甘蓝的基本介绍
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。甘蓝起源于欧洲地中海沿岸至北海沿用，已有数千年的栽培历史。
而我国最早的记述是《植物名图考》(1827年)，当时有称回子白菜者。估计其传入途径为丝绸之路，以后再从西北至华北，时间约在19世纪之前。至于紫甘蓝之传入我国的时间更短，估计不到100年。
普通结球甘蓝的栽培面积，解放以后发展迅速，从全国讲，仅次于大白菜，而紫甘蓝传入我国后，由于在炒煮时，颜色成为黑紫色，不堪美观。
同时虽其营养成分高于普通结球甘蓝，但我国不习惯生食，故迄未发展。随着改革开放的逐步深入，特别是国际交往的日益频繁，对紫甘蓝的需要量也日渐增多。为此，大城市近郊菜区已把紫甘蓝列为花色蔬菜而种植。
紫甘蓝的功效与作用都有哪些
抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
杀菌消炎
紫甘蓝具有杀菌消炎的作用，如：咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类。
增进食欲防便秘
可增进食欲，促进消化预防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
减轻关节疼痛防治感冒
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
防止过敏症
经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
护肝
在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。
甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。
治疗溃疡
含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
结语：以上就是关于紫甘蓝的相关介绍了，看了上述内容，相信大家对于紫甘蓝的功效和作用都非常了解了吧!常吃紫甘蓝的好处真的很多，不仅可以也效的防癌，还可以延缓衰老，可以说是我们女性朋友的最佳美容食材哦!
芦笋是一种非常常见的养生食材，芦笋的营养很丰富，常吃芦笋的好处很多，可以有效的预防癌症，除此之外，芦笋的功效与作用还有很多，比如可以清热利尿等。你喜欢吃芦笋吗?感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!
芦笋的功效与作用有哪些
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，故芦笋能有效地控制癌细胞的生长。
芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
芦笋的营养很丰富
芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
1.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。
2.蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。
特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
3.芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
4.含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
芦笋炒肉的做法
材料
芦笋，肉，葱，姜。
做法
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下。
2.斜着切段，肉切片。
3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓。
芦笋的选购
无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。选购芦笋，以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。
芦笋尖端生长力茂盛，产地采收时就必须趁著晨光尚弱，收割夜里刚冒出土的芦笋，动作要快，不然一见阳光，芦笋拚命生长，老了，纤维化了，口感就差了。
芦笋的存储
新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。
另外，用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。不过，最理想还是鲜买鲜吃。
结语：综上所述，吃芦笋的好处很多，今天，我们主要和大家分享了芦笋的功效与作用，通过阅读上文，我们知道吃芦笋的好处很多，不仅可以有效防癌抗癌，还有很好的清热解毒的功效。这些分享对大家有所帮助。
中医美容学非常重视脏腑气血在美容中的作用，通过滋润五脏、补益气血，使身体健美，容颜长驻。五脏与美容的关系简述如下：
心：心的生理功能是主血脉、主神明，在体合脉，开窍于舌，其华在面。面部的色泽荣枯是心气心血盛衰的反映。心的气血充沛，方能使面色红润光泽。若心血不足，脉失充盈，则面色淡白无华，甚至枯槁;心气不足，血不上荣，则面色虚浮白光白;血行不畅，血脉瘀滞，则面色青 紫，枯槁无华。
肺：肺的生理功能是主气司呼吸，主宣发肃降，在体合皮，开窍于鼻，其华在毛。肺通过宣发作用，将气血和津液输布到皮肤毫毛，起滋润营养作用，并调节汗孔开合，调节体温和抵抗外邪。肺气充沛，则皮毛得到温养而润泽，汗孔开合正常，体温适度并不受外邪侵袭。若肺气虚 弱，则皮毛失养，汗孔失于调节而多汗或少汗，体温失度，外邪易于侵袭。
脾：脾的生理功能是主运化，主统血，在体合肉，开窍于口，其华在唇。全身肌肉的营养要依靠脾输布和化生营养物质来供养。脾气健运，则身强体健，肌肉丰满。若脾失健运，则肌肉消瘦，四肢疲惫。脾气健运则唇色红润泽丽，若脾失健运，则气血不足，致使唇色淡白无华。
肝：肝的生理功能是主疏泄，主藏血，在体合筋，开窍于目，其华在爪。筋附于骨节，由于筋的扩张和收缩，全身关节才能活动自如，而筋必须得到肝血濡养才能强健及伸缩活动。若肝血不足，则筋失所养，致使动用迟缓，屈伸不得，甚至拘挛、颤动;甚则指(趾)甲枯槁、变形， 甚至脆裂。若肝血充盈，两目光泽有神，若肝血不足，则两目干涩，视物不清;肝火上炎，目赤红肿;肝风内动，两目斜视，甚至目睛上吊。
肾：肾的生理功能是主藏精，主水，在体合骨，开窍于耳和二阴，其华在发。骨为人体的支加，人体骨骼的生长、发育、修复等均依赖肾精的滋养。肾精充足，则骨骼健壮，四肢轻劲有力，行动敏捷。若肾精不足，则骨骼发育不良或脆弱、痿软，腰背不能俯仰，腿足痿弱无力。牙 齿也必须依赖肾精的滋养才能坚固。如肾精不足，则小儿牙齿发育迟缓，成人牙齿松动易落。人体的头发为肾的外华，这是由于肾精能化血，头发依赖精血滋养，所以，头发的生长和脱落，润泽和枯槁，茂盛和稀疏，乌黑和枯白等，都与肾精有关，肾精充足，则头发茂盛乌黑;肾精亏虚，则头发枯槁、稀疏、枯白和脱落。
综上所述可知，一个人的相貌、仪表是否美好，均与内脏功能密切相关。
对于哈密瓜的相关信息，不知道大家了解多少?没到天气热的时候，就是吃哈密瓜的最佳时节了。很多人都喜欢吃，那么吃哈密瓜的好处有哪些呢?这就要好好分析一下哈密瓜的营养价值和哈密瓜的功效了。一起来看看吧!
哈密瓜的热量高吗
一般情况下，每100克哈密瓜的热量大约为34大卡，这部分瓜肉中含有脂肪0.3克、蛋白质0.4克、灰分元素2克、钙14毫克、磷10毫克、铁1毫克。哈密瓜的营养价值高，食用方法简单方便，因此很受大家的欢迎。100克哈密瓜含热量34大卡，由此可见哈密瓜的热量是比较低的。所以大家不必担心吃哈密瓜会长胖，反之吃哈密瓜具有减肥的作用呢。
哈密瓜的营养价值及功效
哈密瓜具有瓜中之王的美称，不仅味道好，而且哈密瓜相对其他瓜类的热量也比较低，营养丰富，其药用价值也很高。哈密瓜肉中所含的维生素与其它水果比毫不逊色，维生素的含量比西瓜要多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子高1.3倍。这些营养成分有利于肠道系统的活动，有健胃消食、提高抵抗力的功效。
吃哈密瓜的好处
1、预防各种癌症
该水果含有丰富的B族复合维生素，它具有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病毒，而矿物质锰元素可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜中还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体健康，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。吃哈密瓜的好处多多，建议大家经常食用。
2、预防冠心病
哈密瓜的热量低，但是钾含量却很丰富。钾元素可给身体提供保护作用，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃哈密瓜还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾还有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
3、养颜护眼减肥
哈密瓜中所含有的丰富维生素A有助于维持健康的肌肤，可以减少患白内障的风险，并且改善视力。哈密瓜的热量低，而且还属于低脂肪水果，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。此外，哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分。可以给孕妇和宝宝提供多种营养元素，还可以防止妊娠呕吐。
吃哈密瓜时注意事项
1、哈密瓜属于性凉食物，因此一次性不宜吃的太多，吃太多的话容易引起腹泻。
2、患有脚气病、腹胀、黄疸、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食哈密瓜。所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了。因为哈密瓜属于偏凉水果。虚寒体质的人最好也不要吃。
3、哈密瓜的含糖量比较高，因此糖尿病人应慎食。
结语：有关哈密瓜的热量还有营养价值和功效这里就介绍这么多，相信大家看完之后对哈密瓜也有了深入的了解。吃哈密瓜的好处很多，只是可惜不是一年四季都能吃到，所以希望大家在能吃到的时候多吃些，但是要在适当的范围内哟!
蚕豆是一种非常不错的食材，这种食材不仅含有丰富的营养，还有非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个蚕豆的相关的功效与作用以及这个五香蚕豆的做法，赶紧来看看吧!
蚕豆的功效与作用
传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;
可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血，止泻;叶收敛止血。花凉血，止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
抗癌
现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化。
利湿消肿
蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。
富含矿物质
富含维生素C、B1、B2，以及钙、铁、磷等矿物质。
降低胆固醇
蚕豆皮可以降低胆固醇，促进肠蠕动。
健脑
如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
解毒
增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
补中益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
益胃
消除炎症，治疗溃疡。
清热利湿
味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
其他功效
有增强记忆力的作用。涩精止带作用。
五香蚕豆
【材料】
干蚕豆100g，八角1枚，桂皮1块，花椒1/2茶匙(3g)，大葱1段，老姜2片，白砂糖1/2茶匙(3g)，盐1茶匙(5g)。
【做法】
1、蚕豆洗净挑去杂质，加入适量清水浸泡一夜，备用。
2、将泡好的蚕豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，加入适量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。
3、趁热放入盐轻轻拌匀，自然放置至汤汁冷却即可食用。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个蚕豆的功效和作用以及这个五香蚕豆的做法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的五香蚕豆的话!请仔细阅读上文哦!
很多准妈妈孕前喜欢吃蚕豆，对于怀孕之后，吃蚕豆的问题很是关心，不知道怀孕了能不能吃蚕豆，那么孕妇吃蚕豆好不好呢?
孕妇能吃蚕豆吗之蚕豆的营养价值
蚕豆别名夏豆、佛豆、胡豆、罗汉豆等。人们平时吃蚕豆主要是吃青蚕豆，也有煮熟的作为零食的蚕豆。蚕豆的营养和功效有：
1.利湿消肿。蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。
2.富含矿物质。富含维生素C、B1、B2，以及钙、铁、磷等矿物质。
3.降低胆固醇。蚕豆皮可以降低胆固醇，促进肠蠕动。
4.预防肠癌。对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化。
5.有增强记忆力的作用。
但是，有些人吃了蚕豆会出现急性溶血性贫血，一般会在几天内恢复正常，也有大约十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的蚕豆病。一旦发生这种病，应赶紧就医。父母或祖父母有过这种病史的人，不要吃蚕豆、蚕豆制品及蚕豆花粉。
孕妇能吃蚕豆吗?
孕妇可以吃蚕豆的，但是一定要吃熟的蚕豆，而且一次不能吃的太多。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆，家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。
饮食养生
运动养生
