鱼肉大家都爱吃,而且鱼肉的类型也是有很多的种类的,我们可以根据自己的需要选择不同种类的鱼。大家吃过鲭鱼吗,它的营养而且还可以有防止动脉丰富硬化的作用,平时的话应该如何烹饪呢,下面小编就教给大家蜜汁红烧鲭鱼的做法。
蜜汁红烧鲭鱼
材料:鲭鱼,盐,葱花,胡椒粉,老抽,料酒,生抽,蜜。
做法:
1.切断,不切也行,其实两段就可以本来要做茄汁鲭鱼的,看了看可能不好吃,结果切成三段了
2.洗干净以后放入盐腌制二十分钟,然后起锅以后熟油洗净放盐腌制20分钟,起锅熟油放入适量的葱花和胡椒粉,开始炸鱼,等鱼炸的金黄就可以捞出来了。
3.然后放入一些老抽煸炒,然后放入生抽和料酒提味,倒入煎好的鱼开始炖。
4.差不多的时候哩,再倒入剩下的葱花丝,倒入少许蜜,稍后出锅。
蜜汁红烧鲭鱼口感好,而且还可以促进食欲,让你的胃得到满足,鲭鱼本来的营养价值就是比较丰富的,而且鱼油中富含EpA、AA、是防止动脉硬化,防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。一般体质平和和体质比较虚弱的人适合食用。不过对于气郁体质、湿热体质、痰湿体质的人不适宜食用。常吃这样的鱼可以补充人体所需的脂肪,蛋白质和氨基酸等物质,而且很容易消化和吸收,对于提高人体体质有一定的好处,大家可以放心选择。
关于蜜汁红烧鲭鱼的做法,大家都学会了吧,其实方法很简单,而且还可以补充营养,对于保持健康有很好的帮助,这样的鱼肉可以促进食欲,好消化,适合很多人群食用,可以有效的预防心脑血管疾病,对于中老年人比较适合。
牛腩,相信很多人都是非常喜欢吃的,而且做法也是非常的多样的,其中腐竹焖牛腩就是非常的典型牛腩做法,这道菜其实并非是是容易制作的,没有经验的话,是很难进行处理的,下面我们大家就是一起来学习这道菜的制作方法吧。
腐竹焖牛腩的做法
制作材料:牛腩、腐竹、胡萝卜、香菇、姜、蒜、红酒半杯、高汤2碗
制作调料:BBQ2汤勺、黑椒汁1汤勺、南乳1汤勺、冰糖几粒、自制混合豉汁料1汤勺
1、将牛腩洗净切块,水煮出浮沫后,捞出洗净备用;腐竹、香菇凉水泡发备用;胡萝卜去皮切块备用;
2、锅内注油加热,下姜片、蒜粒爆香,下牛腩翻炒,到肉面微微焦黄收缩,喷红酒,下制作调味料,翻炒均匀,倒入高汤,大火烧开转小火,加盖焖煮;
3、约1个半钟后,加入腐竹、胡萝卜、香菇,翻炒均匀,继续加盖焖煮30分钟;
4、30分钟后揭锅盖,转大火收汤汁,起锅装盘。
牛腩是可以很好的高质量的蛋白质,但是脂肪的含量是很低的,而且含有矿物质和维他命,牛肉也是我们每天身体所需要的铁质最佳来源,腐竹是可以很好的防止血管硬化和补充钙质的,这是可以防止因缺钙引起的骨质疏松,促进我们骨骼的发育,所以是非常的适合老人和小孩子食用的。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
这道腐竹焖牛腩不仅是非常的美味鲜美,而且富含各种营养物质,是我们非常值得选择的一道家常菜,而且牛肉不同于猪肉、羊肉,脂肪的含量是很低的,所以非常的滋补,但是不会发胖,大家现在是不是也是有了想要自己动手的想法。
千张是我们日常生活中经常食用的一种食材,是可以用来制作很多的美味佳肴,而且我们多吃一些豆制品对于身体是有很大的好处,生活中关于千张的做法也是非常的多,下面我们大家就是一起来看看这款牛肉千张的做法。
牛肉千张
制作方法:
1、将买来的新鲜的牛肉先清洗干净,然后切成粗细合适的长条后,放入碗中,加入少许的食盐、山楂酒、嫩肉粉拌匀后,放在一边腌制大约二十分钟左右。
2、在腌制牛肉的同时,我们可以将千张先放在水中焯一下,然后切成细丝,青红椒也清洗干净后切丝。
3、炒锅中放入适量的食用油烧热,先放入生姜末、葱段爆出香味,然后将腌制好的牛肉条放入锅中快炒至变色后,放入千张丝。
4、加入少许的生抽、蚝油、鸡精、食盐进行调味。
5、等到食材全部熟了以后,倒入少许的水淀粉进行勾芡就可以了。
功效:如果想要补充蛋白质的话,选择吃牛肉是不错的。这主要是因为牛肉里面的蛋白质含量非常丰富,经过水解之后的氨基酸几乎全部都是我们人体所需要的,甚至包括了一些我们人体自身无法合成的氨基酸,而且牛肉里面的脂肪含量比较低,所以食用后不需要担心身体发胖的问题。千张是豆制品的一种,里面也含有蛋白质,而且还含有一些卵磷脂,可以帮助清除掉附着在血管壁上的一些坏的胆固醇,对于预防血管硬化、保护心血管有着重要的意义。将牛肉和千张搭配在一起食用,可以起到很好的滋补效用,非常适合老年人、幼儿、孕妇、身体虚弱的人群等。
牛肉搭配上千张是非常不错的一种吃法,牛肉对于我们的身体是有很多的功效,可以补充身体所需要的一些营养物质,这样荤素搭配是非常的养生滋补,希望上面的内容对大家是能够有很好的帮助吧。
常言道:民以食为天。然而,食也为病之端,饮食不当会导致疾病。动脉粥样硬化的发生不仅与高血脂、高血压、糖尿病有关,还与过量摄入富含胆固醇的鸡蛋黄、动物脂肪、动物内脏等有关。中医认为,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。研究发现,有些水果具有降脂、降压、降血糖等作用。动脉粥样硬化患者在减少摄入富含胆固醇食物的同时,还应适当增加具有降脂作用的水果。让我们一起漫步水果超市,挑一挑哪些水果适合你。
1.山楂
山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。现代研究发现,山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。
推荐食疗简方
山楂粥 山楂30克,粳米100克,糖10克,先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、糖,煮粥。可在两餐之间当点心食用,不宜空腹食。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症等患者,以及食积停滞、腹泻、小儿乳食不消等。
山楂荷叶茶 山楂15克,鲜荷叶50克,煎水代茶常饮。有降压、降脂、清热祛暑的作用。适用于高脂血症、高血压、肝火旺头痛、暑热口渴等患者。
菊花山楂茶 山楂10克,杭菊10克,稍煎后代茶饮,每日1次。有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
2.苹果
苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。现代研究发现,苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。此外,苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病等患者。
推荐食疗简方
苹果汁 苹果洗净,榨汁,每次100毫升,每日3次,10天为1疗程。连续食用,有较好的降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
苹果山楂汁 苹果200克,洗净,连皮切碎;山楂50克(去核),洗净,切碎。同入家用果汁机中,高速搅成糊状,去渣,滤汁,小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降压,软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。
3.葡萄
葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。现代研究发现,葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素,还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成,降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力,对预防心脑血管疾病有一定作用。
推荐食疗简方
葡萄降脂汤 葡萄、山楂各10克,加适量水煎汤,即可。饮汤,每日1~2次。适用于高脂血症、高血压、动脉硬化患者。
葡萄汁 鲜葡萄200克,打汁,滤去渣,即可服用。适用于高脂血症、动脉硬化、贫血、头晕心悸、四肢无力等患者。
4.香蕉
香蕉味甘性平,具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降血压和滋补作用,尤其适用于口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、上消化道溃疡、高血压、冠心病、动脉硬化等患者。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。现代研究发现,香蕉所含的钾能防止血压升高及肌肉痉挛,所含的镁具有消除疲劳的作用,所含的5-羟色胺能使胃酸降低,对胃溃疡有一定的保护作用。香蕉是低脂肪、低胆固醇和低钠食物,适用于高血压、动脉硬化患者。
推荐食疗简方
香蕉粥 香蕉250克,冰糖、粳米各100克。香蕉去皮,切成丁。粳米淘洗干净,清水浸泡2小时,捞出沥干。将锅内加清水1000毫升,加入粳米,旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分钟即成。适用于高血压、动脉硬化、习惯性便秘,以及津伤烦渴、肠燥便秘、痔疮出血、咳嗽日久等患者。
5.番茄
番茄味甘、酸,性微寒,归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。现代研究发现,番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低胆固醇,预防动脉硬化及冠心病。所含的大量钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、动脉硬化、肾脏病有良好的辅助治疗作用,对消化不良、眼干燥症、夜盲症也很有益处。
推荐食疗简方
番茄牛肉汤 鲜番茄250克,洗净切块。牛肉100克,切成薄片。用少许油、盐、糖调味同煮,佐膳。每日1次。适用于高血压、高胆固醇血症、慢性肝炎等患者。
番茄降压方 每日早晨空腹生吃鲜番茄两只,半个月为1疗程。适用于高血压、血脂异常、眼底出血患者。
现在我们的生活水平提高了,但是很多人由于爱吃肉爱喝酒,到了一定的年龄就会患有血管硬化,血管应该是富有弹性的才对,有弹性是为了让血液更好地流动,所以我们正常的血管壁都是很柔软的,而高血压、肥胖等人最容易引起血管硬化,可以通过食物来缓解症状,但是血管硬化吃什么水果呢?
1.山楂
山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。现代研究发现,山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。
推荐食疗简方
山楂粥 山楂30克,粳米100克,糖10克,先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、糖,煮粥。可在两餐之间当点心食用,不宜空腹食。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症等患者,以及食积停滞、腹泻、小儿乳食不消等。
山楂荷叶茶 山楂15克,鲜荷叶50克,煎水代茶常饮。有降压、降脂、清热祛暑的作用。适用于高脂血症、高血压、肝火旺头痛、暑热口渴等患者。
菊花山楂茶 山楂10克,杭菊10克,稍煎后代茶饮,每日1次。有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
2.苹果
苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。现代研究发现,苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。此外,苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病等患者。
推荐食疗简方
苹果汁 苹果洗净,榨汁,每次100毫升,每日3次,10天为1疗程。连续食用,有较好的降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
苹果山楂汁 苹果200克,洗净,连皮切碎;山楂50克(去核),洗净,切碎。同入家用果汁机中,高速搅成糊状,去渣,滤汁,小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降压,软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。
我们现在了解了血管硬化吃什么水果,患有高血压、肥胖、饮酒的人可以适量的多吃一些这些水果,当然患有血管硬化的人更应该多吃一些上面介绍的水果,其实水果是我们最常见的一种食物,几乎每天都会吃,并且水果还含有很多其他的物质,而这些物质对我们的身体有很大的好处。
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