鹌鹑肉是非常的鲜嫩美味的,而且也是非常的营养的,所以也是受到了很多人的喜欢,是我们养生保健的不错食材,烤鹌鹑就是一道非常不错的菜肴,而且制作的方法是比较的简单的,没什么技巧的,一起来了解了解这道美味营养菜肴的做法吧。
烤鹌鹑
制作材料:
鹌鹑两只,红酒三汤匙,葱头一只,蒜头一瓣,生姜几片,生抽4汤匙,盐少许,花生油两汤匙,香油一汤匙。
制作方法:
1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制12至24小时)。
2、烤箱预热180度5分钟。
3、把鹌鹑放在烤网上,下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。
4、取出鹌鹑,全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。
俗话说:要吃飞禽,鸽子鹌鹑。鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食