夏天晚上吃什么菜开胃又营养

夏季的晚餐吃什么？相信这是很多人头疼的问题，不过也是，夏季天气炎热，人们大多都没什么胃口，那么下面是小编为大家整理的夏季晚餐开胃菜，希望能对你起到帮助。

1、清炒苦瓜

夏季想要养生，应该注意饮食问题，选择清淡合适的食物进食通常对健康有促进作用。夏季可以适当进食清炒苦瓜，用苦瓜直接清炒后进食，可以获取里面的苦瓜皂苷，对血糖，血脂都稳定有利。而且夏季比较容易上火，如果可以进食一些苦瓜来帮助清热降火，促进体内垃圾毒素的排泄，通常可以维持内部环境的稳定，这样也对健康有促进作用。因此，夏季养生的过程中可以适当进食清炒苦瓜。

2、西红柿炒鸡蛋

炎热的夏季如果没有注意饮食方面的问题，可能会因为身体调养不当而引发疾病。因此，在夏季应该选择对身体健康有益的食物进食，这样才能促进健康，像常见的西红柿炒鸡蛋适合在夏季进食。因为夏季比较容易受到阳光的照射而出现皮肤损伤，西红柿含有番茄红素，这种物质能够

夏天到了很多人都没什么胃口，因为天气比较炎热，一直容易出汗，所以吃饭的时候也不想吃什么油腻的食物，看见什么都不怎么想吃，但是这样的话人身体是会吃不消的，如果不吃饭的话，就无法吸收热量，夏天的时候应该吃一些什么食物能开胃呢?我们来了解一下吧!

酸豆角炒肉末食材：酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g。

做法：1)准备酸豆角，开水掉一下酸豆角，洗净。2)把酸豆角切粒，准备红青辣椒。3)热锅下油爆炒熟腌好的肉末。4)另起锅炒香红青椒，倒入酸豆角粒翻炒。5)最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。6)非常下饭的酸豆角粒炒肉末就好啦。

酸辣黄瓜条 食材：2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒

做法：1)准备好所有的食材。2)黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。3)葱姜，辣椒全部切丝。

夏天比较炎热，由于天气炎热的原因人们可能出现食欲不佳的情况，食欲不佳，胃口不好会影响人体营养的吸收。夏天的时候可以做一些开胃的菜，开胃的菜有很多，比如白萝卜，豆腐，黄瓜等，很多人不知道夏天做什么菜开胃，夏天做什么菜开胃？接下来我们来看看吧。

一、白萝卜泡菜

清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。

制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。

二、酸菜花鲫鱼汤

花鲫鱼所含有的丰富的蛋白质、钙质、铁质、磷等元素，非常有营养

凉拌菜简直就是懒人的最爱，拌饭，做零食都是最佳伴侣，不用去外面买了!教你搞定一周晚餐~

拌松花蛋

食材：

皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花

香菜、红油、酱油、蒜蓉

步骤：

1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。

2、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

3、倒入红油和少许酱油即可。

蒜泥肥牛

食材：

肥牛卷、蒜、大葱、姜、料酒、生抽

老抽、熟油、辣椒、韭黄段

味精、小米辣、花生碎、藤椒油

醋、糖、盐 、香菜

步骤：

1、肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。

2、大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒。

3、其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。

4、肥牛捞出沥干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜，加上会更美味。 姜，大葱，料酒都可以去腥

炎热的夏季，饮食方式可关系到饮食口味以及营养的补充，所以要注意正确的选择这些食物，像西红柿、苦瓜以及洋葱等食物，在夏季是比较合适的，还有很好的清热解暑效果。

1、西红柿

夏季是西红柿上市的季节，很多mm都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物！

西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢！另外，维生素k能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星！而维生素e则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。

2、苦瓜

夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜

导读：小孩夏天吃什么开胃？2020夏季气温高湿度大，尤其现在已经进入三伏天，小孩食欲不振会影响生长发育，那么小孩夏天吃什么开胃呢？不要着急，下面小编一一为您介绍。

小孩夏天吃什么开胃？

1、小米

小米最有营养，而且健脾开胃，好吸收。做成小米粥孩子都爱喝。

2、绿豆

因为绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等。夏天出汗多，小孩体内的电解质平衡遭破坏，可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过，脾胃虚弱的小孩不能多吃。正在服用中药的小孩也最好不要吃。

3、山楂片

山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。山楂开胃消食，可以和红枣一起煮成粥给小孩吃。

4、苦瓜

据《本草纲目》载，苦瓜味

今天又来跟大家聊一聊夏天早餐吃什么可以营养又健康吧，其实夏天可以吃的早餐种类非常多，只要你们愿意学习的话可以学到很多不错的早餐种类。有的早餐既美味可口又有营养，尤其是在夏天的时候，早上虽然感觉很闷热。但是有些不错的早餐依旧能唤起你们的胃口哦，是不是很神奇啊，下面给大家介绍几种营养的早餐方式吧!

营养早餐搭配1：果香藕片+栗子凉糕

原料：嫩藕、果汁、栗子500克。辅料白糖250克，冻粉25克，清水750克。

果香藕片

1、嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中泡一下去生味。

2、到凉水中彻底冲洗，捞出后沥干水份，放到喜欢的果汁中浸约4-5小时。

3、以果汁没过藕片为宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室，随吃随取。

栗子凉糕

1、在栗子壳上切十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。

2、将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。

营养早餐搭配2：果仁玉米粥

茄子本身营养价值丰富，含有丰富的维生素e,多吃一些可以软化血管、降低胆固醇等功效，茄子跟肉末一起炒制，咸鲜可口、油而不腻，是春季开胃下饭的一道家常美味。

【肉末茄子】

【主料】

茄子1个、猪肉末50g、

【辅料】

油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、

生抽适量、白砂糖适量、淀粉适量、姜适量

【做法】

1.茄子洗净，猪肉切末。

2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。

春季营养又开胃菜肉末茄子

3.葱、姜、蒜切末。

4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。

6.炒到茄子变软盛出。

春季营养又开胃菜肉末茄子

7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。

8.再加入葱、姜、蒜末炒香。

9.加入肉末翻炒。

春季营养又开胃菜肉末茄子

10.加入料酒炒香。

11.再把茄子倒入继续翻炒。

12.加入生抽、白砂糖。

春季营养又开胃菜肉末茄子

炎热的夏季，我们的饮食口味会受到非常大的影响，食欲也可能因此下降，所以当然要注重合理的饮食以及食物选择，像各种蔬菜水果都不可缺少，芹菜莴笋莲藕等比较合适，还有山楂苹果荔枝这些水果，都是比较适合夏季食用的。

1、蔬菜

首推：苦瓜

备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中

含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了

苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。

2、水果

首选：西瓜

备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝

西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素c，瓜籽中含有大量的维生素e和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以

1、夏天晚上吃什么好

晚餐尽量吃得少一些,以清淡食物为主,最好餐后1小时后再进入睡眠状态。晚餐过量食用辣椒、大蒜、洋葱等辛辣的食物,会引起胃灼热及消化不良,这也会影响睡眠质量。晚餐的时候不宜饮酒过多,血液中酒精含量较高,很容易在睡眠中导致休克。

2、夏天晚上吃什么水果

水果中,尤其值得推荐的是苹果、猕猴桃。苹果可补中益气,能够缓解失眠。苹果富含的浓郁芳香气味,对人的神经有很强的镇静作用。此外,猕猴桃含有丰富的钙、镁及维c,有稳定情绪的作用,能助人入眠。

3、夏天晚上吃什么菜

健康的晚餐一定要偏素,以富含维生素和碳水化合物的食物为主,尽量多摄入一些新鲜的蔬菜,减少过多蛋白质和脂肪类食物的摄入。比如晚餐时应有两种以上的蔬菜,不要大鱼大肉,面食也可适量减少。此外,如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,那对食物的消化和吸收就更有利了。

缺乏锌、铜等,会使人处于兴奋状态,容易辗转难眠。这种情况下